Pratos de bagre

O bagre é um peixe branco muito tenro e saboroso que pode ser deliciosamente preparado de diversas formas: no forno ou no fogão. Os pratos de bagre são relevantes tanto para as mesas caseiras como festivas. Tome nota da nossa seleção culinária comprovada de dez receitas com fotografias passo a passo.

Bagre assado em papel alumínio no forno

O bagre assado em papel alumínio no forno irá deliciar-se com sua suculência, sabor delicado e aparência atraente. O nutritivo peixe branco não deixará ninguém indiferente e é ideal tanto para a mesa caseira como festiva. Certifique-se de tomar nota!

1. 
   Como preparar um delicioso prato de bagre? Primeiro, descongele o peixe naturalmente.
2. 
   Em seguida, lave o peixe, seque com papel toalha e coloque sobre papel alumínio.
3. 
   Despeje o molho de soja sobre o bagre.
4. 
   Também borrifamos tempero multiuso por cima.
5. 
   Descasque as cebolas e corte em rodelas finas. Coloque esses círculos no peixe.
6. 
   Também cortamos os tomates em rodelas finas e colocamos sobre o peixe.
7. 
   Envolvemos nossa peça em papel alumínio e enviamos ao forno pré-aquecido a 180°.
8. 
   Asse o delicioso peixe por cerca de 30-40 minutos.
9. 
   O bagre assado em papel alumínio no forno está pronto. Sirva à mesa!

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Bife de bagre frito em uma frigideira

O bife de bagre frito na frigideira fica muito saboroso, satisfatório e atraente. Esta guloseima é ideal para um almoço, jantar ou lanche em família. Sirva com seus acompanhamentos favoritos. Para preparar, use nossa receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Bifes de bagre – 1 kg.
• Vinagre de mesa 9% – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Farinha – 5 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Descongele os bifes de bagre naturalmente ou encha-os com água fria e vinagre por 20 minutos. O vinagre pode ser substituído por suco de limão.

Passo 3. Após descongelar, seque o peixe com papel toalha, adicione sal e deixe por 20 minutos.

Passo 4. Em seguida, enrole cada bife na farinha.

Passo 5. Transfira o peixe preparado para uma frigideira aquecida com óleo vegetal.

Passo 6. Frite cada pedaço até dourar dos dois lados.

Passo 7. O bife de bagre frito está pronto. Você pode se tratar!

Peixe-gato assado com batatas

O bagre assado com batata é um prato muito saboroso e satisfatório, adequado tanto para mesas caseiras como festivas. Uma guloseima tão deliciosa definitivamente não deixará ninguém indiferente. Experimente nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 40 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Peixe-gato – 2 bifes.
• Batatas – 3 unid.
• Queijo duro – 60 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Tempero para batatas – 1 colher de chá.
• Suco de limão – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista. Descongelamos o peixe com antecedência.

Passo 2. Seque o bagre descongelado com papel toalha e esfregue com sal e pimenta.

Passo 3. Corte as batatas descascadas em rodelas finas e coloque em papel alumínio. Polvilhe com especiarias e regue com suco de limão.

Passo 4. Recomendamos usar um tempero perfumado e levemente picante para batatas.

Passo 5. Coloque um pedaço de peixe em uma cama de batata.

Passo 6. Embrulhe a guloseima em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180° por 25 minutos.

Passo 7. Após 15 minutos, abra o papel alumínio e polvilhe a guloseima com queijo ralado. Deixe dourar.

Passo 8. O bagre assado com batata está pronto. Sirva e divirta-se!

Bife de bagre no forno

O bife de bagre no forno irá deliciar-se não só pelo seu sabor interessante, mas também pelo seu aspecto apetitoso. Esta iguaria pode ser servida tanto num jantar em família como como parte de um menu festivo. Para preparar, observe nossa receita comprovada passo a passo com fotos.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Bife de bagre – 300 gr.
• Creme de leite – 4 colheres de sopa.
• Azeite – 50ml.
• Sal – 1 colher de chá.
• Tempero para peixe – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em um recipiente fundo, misture o creme de leite com o azeite.

Passo 2. Adicione também sal e temperos aqui.

Passo 3. Misture bem os produtos até ficar homogêneo.

Passo 4. Descongele o peixe naturalmente ou em água fria. Fazemos isso com cuidado, pois os peixes podem desmoronar facilmente.

Etapa 5.Certifique-se de cobrir a assadeira com papel alumínio.

Passo 5. Corte o bagre em porções ou em bifes. Coloque o peixe em uma assadeira. Polvilhe com sal, pimenta e suco de limão.

Passo 6. Refogue todos os legumes em uma frigideira e coloque-os em uma assadeira com o peixe em uma camada uniforme.

Passo 7. Coloque o prato no forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos.

Passo 8. O bagre com legumes no forno está pronto. Sirva este delicioso prato à mesa e divirta-se!

Filé de bagre assado no forno

O filé de bagre assado no forno fica muito apetitoso, suculento e saboroso. Esta guloseima é ideal para um almoço em família, jantar ou mesa festiva. Sirva com seus acompanhamentos favoritos. Para preparar, use nossa receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Filé de bagre – 350 gr.
• Ervas provençais – 1 pitada.
• Limão – 0,5 unid.
• Pão ralado – 80 gr.
• Cenouras – 0,5 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Azeite - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descongele previamente o filé de bagre, podendo usar pedaços com pele. Desta forma, eles manterão a sua forma.

Passo 2. Polvilhe o peixe com sal, pimenta e ervas provençais. Regue com suco de limão e azeite. Deixe marinar por 10 minutos.

Passo 3. Corte as cenouras e o limão em rodelas finas. Coloque os ingredientes em uma assadeira.

Passo 4. Passe os pedaços de peixe na farinha de rosca.

Passo 5. Transfira os preparativos para a forma com legumes. Você pode regar com azeite adicional.

Passo 6. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 25-30 minutos.

Passo 7. O filé de bagre assado no forno está pronto. Sirva com acompanhamento ou legumes frescos!

Torta de bagre azul

A torta de bagre azul é uma ideia culinária original para a sua mesa familiar ou férias. Este prato é incrivelmente saboroso, satisfatório e suculento. Qualquer um pode cozinhar. Para fazer isso, use uma receita passo a passo comprovada com fotos de nossa seleção.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Filé de bagre – 300 gr.
• Queijo de pasta mole – 200 gr.
• Cebola verde – 30 gr.
• Salsa – 20 gr.
• Massa folhada com fermento – 500 gr.
• Creme 20% – 2 colheres de sopa.
• Mostarda – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descongele a massa folhada acabada.

Passo 2. Divida o bagre em filés e corte em pedaços pequenos. A pele pode ser removida. Complementamos o peixe com ervas picadas.

Passo 3. Meça a quantidade necessária de queijo de pasta mole e creme.

Passo 4. Coloque o queijo na nossa preparação de peixe e ervas. O queijo deve ser esfarelado manualmente.

Passo 5. Despeje o creme aqui, acrescente sal, pimenta-do-reino moída e mostarda. Misture tudo bem.

Passo 6. Abra a massa folhada descongelada e coloque o recheio no centro.

Passo 7. Cortamos as bordas vazias da massa e usamos essas tiras para cobrir o recheio em forma de árvore de natal.

Passo 8. Transfira nossa preparação para uma assadeira forrada com pergaminho.

Passo 9. Asse a 180° por cerca de 35-40 minutos.

Passo 10. A torta de bagre azul está pronta. Corte em porções e experimente!

Bagre com cebola e cenoura no forno

O bagre com cebola e cenoura no forno é um prato saboroso e nutritivo, adequado tanto para a mesa caseira como festiva. Uma guloseima tão deliciosa definitivamente não deixará ninguém indiferente. Experimente nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Peixe-gato – 600 gr.
• Cebola – 100 gr.
• Cenouras – 150 gr.
• Creme de leite – 100 gr.
• Molho Teriyaki – 3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Suco de limão – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descongele o peixe com antecedência e seque-o com papel toalha. Corte em porções, polvilhe com sal e regue com o suco de limão. Deixe por 30 minutos.

Passo 2. Neste momento, descasque as cebolas e pique-as finamente com uma faca.

Passo 3. Rale as cenouras descascadas e lavadas em um ralador grosso.

Passo 4. Coloque as cebolas e as cenouras em uma assadeira, adicione sal e creme de leite.

Passo 5. Coloque o peixe sobre os legumes, que cobrimos com o molho teriyaki.

Passo 6. Leve a guloseima ao forno pré-aquecido a 180° por 30 minutos.

Passo 7. O bagre com cebola e cenoura no forno está pronto. Sirva e divirta-se!

Sopa de peixe-gato

A sopa de peixe-gato irá deliciá-lo com seu sabor rico e original, aparência apetitosa e propriedades nutricionais. Uma ótima solução para o seu almoço em casa. Sirva a guloseima com pão, ervas ou creme de leite e use nossa comprovada receita passo a passo para preparo.

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Peixe-gato – 700 gr.
• Batatas – 250 gr.
• Cenouras – 150 gr.
• Cebola – 80 gr.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Folha de louro – 2 unid.
• Ervilhas doces – 4 unid.
• Pimenta preta – 4 unid.
• Cebola verde – 3 gr.
• Água – 2,5 litros.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Coloque o peixe em uma panela e encha com água. Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos. Durante o processo de fervura, certifique-se de remover a espuma.Adicione também cubos de batata aqui e cozinhe por mais 10 minutos.

Passo 3. Neste momento, pique a cebola e rale as cenouras. Frite os vegetais em óleo vegetal até ficarem macios.

Passo 4. Retire o peixe da sopa para um prato e deixe esfriar. Coloque os legumes fritos na panela. Também enviamos folhas de louro e pimenta em grão para cá.

Passo 5. Corte o peixe resfriado em pedaços pequenos e volte ao caldo. Cozinhe por mais 10 minutos.

Passo 6. No final adicione sal e ervas picadas. Desligue o fogo e deixe a sopa fermentar um pouco embaixo da tampa.

Passo 7. A sopa de peixe-gato está pronta. Despeje em pratos e sirva!