Geléia de cereja para o inverno

Esta iguaria sempre será útil nas noites frias de inverno. Além disso, há ainda mais opções de preparo de geleia de cereja, que endurece rapidamente e ao mesmo tempo mantém sua forma muito mais do que você imaginava. Escolha qualquer um, dependendo do espessante que deseja usar.

Geléia de cereja grossa sem caroço para o inverno

O método mais padrão de preparação de geleias é baseado no uso de gelatina. Entre suas vantagens, é preciso destacar a facilidade de acessibilidade, a grande seleção e, o mais importante, a ausência de dificuldades no preparo. Fique à vontade para escolher esta receita para mimar seus amigos em breve.

1. 
   Como preparar geleia grossa de cereja para o inverno com gelatina? Lavamos bem todos os frutos e retiramos as sementes com um grampo de cabelo.
2. 
   Adicione a gelatina à quantidade necessária de açúcar e misture bem.
3. 
   Despeje as cerejas preparadas com os ingredientes a granel e sacuda levemente a panela para que o açúcar granulado se distribua por todo o volume. Deixe as cerejas com açúcar na geladeira por 12 horas para que liberem o suco de cereja.
4. 
   Após esse tempo, retire a panela com as cerejas e leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
5. 
   Durante a fervura, forma-se espuma na superfície da geleia, que não retiramos, mas continuamos a cozinhar os bagos junto com ela durante cinco minutos, mexendo sempre com uma espátula. Após este tempo, desligue o fogão e espere cerca de cinco minutos para que a espuma assente.
6. 
   Coloque a geleia pronta em potes esterilizados e deixe endurecer na geladeira. Depois servimos geleia de cereja como complemento ao pequeno-almoço ou apenas com chá.

Desejamos-lhe um agradável chá!

Uma receita simples e deliciosa de geleia de cereja com gelatina

Depois de experimentar a geleia natural de cereja sem conservantes, você não vai mais querer ir à loja comprar doces. Acidez agradável e quase imperceptível, textura macia e cerejas congeladas na leveza - tudo isso se combina em uma geléia, que você mesmo pode preparar no menor tempo possível.

Tempo de cozimento: 5 horas.

Tempo de cozimento: 4,5 horas.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Cereja – 300 gr.
• Açúcar granulado – 100 gr.
• Gelatina – 3 colheres de chá.
• Água – 500ml.

Processo de cozimento:

1. Para obter uma massa gelatinosa é necessário diluir a gelatina em um pouco de água e deixar inchar por 10 minutos.

2. Despeje o açúcar granulado em uma panela com água em temperatura ambiente e leve ao fogo baixo.

3. Antes de o conteúdo ferver, despeje o suco que escorreu das cerejas na mesma panela o mais rápido possível.

4.Leve a calda de açúcar para ferver e acrescente as cerejas. Da mesma forma, leve esta massa para ferver e desligue-a imediatamente, deixando esfriar um pouco.

5. Após um curto período de tempo, adicione a gelatina já inchada e mexa bem todo o conteúdo para que não se formem grumos indesejados.

6. Despeje a geleia resultante em recipientes diferentes e deixe a mistura endurecer na geladeira por pelo menos quatro horas.

7. Após esse tempo, a geleia natural de cereja gelada literalmente derrete na boca.

Desejamos-lhe bom apetite!

Deliciosa e espessa geleia de cereja com ágar-ágar para o inverno

Se você está procurando uma alternativa à gelatina, fique à vontade para escolher um espessante com um nome tão interessante como ágar-ágar. Ao contrário de todas as opções anteriores, esta geleia de cereja é homogênea e de consistência densa, o que permite que seja utilizada como geléia para torradas crocantes.

Tempo de cozimento: 30 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Cereja – 1000 gr.
• Açúcar granulado – 500-600 gr.
• Ágar-ágar – 10 gr.
• Água – 100ml.

Processo de cozimento:

1. Em primeiro lugar, separamos os bagos, quebrando as caudas e retirando as sementes com um simples grampo de cabelo.

2. É preferível lavar as cerejas preparadas antes de retirar os caroços, enquanto ainda estão intactas.

3. Encha uma panela de tamanho adequado e fundo grosso com frutas descascadas e adicione açúcar granulado. Usando um liquidificador de imersão, misture tudo até obter uma massa homogênea.

4. Despeje cerca de 100 ml de massa homogênea de cereja em uma panela de fundo grosso.

5. Adicione a quantidade necessária de ágar-ágar a este volume e misture bem. Então o deixamos de lado para esperar nos bastidores.

6.Enquanto isso, passemos ao preparo da geléia em si. Coloque a panela com a mistura líquida de cereja em fogo baixo e leve para ferver. Em seguida, ferva por mais cinco minutos, certificando-se de retirar a espuma da superfície.

7. Passemos à preparação do espessante. Mandamos a panela para aquecer em fogo baixo, lembrando de mexer constantemente a massa.

8. Assim que a massa engrossar, adicione 100 ml de qualquer água e aqueça, mexendo ativamente até ficar homogêneo.

9. Combine a massa homogênea espessada com a geléia preparada e deixe ferver novamente. Cozinhe assim por cerca de cinco minutos.

10. Despeje a geléia pronta quente em potes quentes esterilizados, fechando com tampa. Em seguida, vire todos os potes de cabeça para baixo e cubra com uma manta até esfriar e engrossar.

11. Podemos guardar a geléia pronta em temperatura ambiente na mesa da cozinha, sem escondê-la em locais escuros.

12. Você pode diversificar o seu café da manhã habitual com esta geléia espalhando-a nas torradas.

Desejamos-lhe bom apetite!

Receita passo a passo para fazer geleia de cereja com pectina

Uma excelente geléia de cereja para quem gosta de doces, em que a quantidade de açúcar é reduzida à metade graças a uma pequena quantidade do espessante natural pectina.

Tempo de cozimento: 20 horas.

Tempo de cozimento: 40 min.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Cereja – 1000 gr.
• Açúcar granulado – 500 gr.
• Pectina – 10 gr.

Processo de cozimento:

1. Antes de retirar o caroço das cerejas, lave bem os bagos e seque-os.

2. Em seguida, transferimos as cerejas sem caroço para um recipiente fundo e cobrimos com açúcar granulado, graças ao qual as cerejas libertarão sumo durante a noite.

3.Depois da noite, coloque a panela com as cerejas em fogo baixo e misture bem. Inicialmente, leve tudo para ferver e deixe cozinhar por cinco minutos.

4. Assim que o açúcar granulado estiver completamente dissolvido, aumente o fogo e continue cozinhando a geléia por 15 minutos. Em seguida, deixe a panela com a geleia de cereja quase pronta por 10-12 horas até engrossar.

5. Após este tempo, misture o açúcar granulado com a pectina e despeje a geléia de cereja, mexendo bem até ficar homogêneo, desfazendo todos os grumos. Despeje o xarope de pectina na geléia aquecida em fogo baixo e, mexendo, cozinhe em fogo baixo por cinco minutos. Em seguida, retire do fogão.

6. Despeje imediatamente a geléia pronta em potes esterilizados e enrole com tampas esterilizadas, depois vire e cubra com uma manta grossa ou manta para esfriar. Armazenamos potes enrolados de geleia de cereja em local fresco durante todo o ano.

7. E para testar, você pode abrir um pote de geleia na manhã seguinte.

Desejamos-lhe bom apetite!

Como preparar geleia de cereja com jellyfix para o inverno?

Não se surpreenda se os amantes da marmelada apreciarem a sua iguaria e ela desaparecer da mesa em questão de segundos. O processo de cozimento, assim como o resultado em si, vale o tempo e o esforço.

Tempo de cozimento: 12 horas.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Cereja – 1000 gr.
• Açúcar granulado – 1000 gr.
• Zelfix (1:1) – 25 gr.

Processo de cozimento:

1. Primeiro separamos todos os frutos para que não fiquem estragados ou com vermes. Depois lavamos bem as cerejas e retiramos todos os caroços.

2. Transfira as cerejas para a panela onde pretendemos cozinhar a geléia e cubra com açúcar granulado.Deixamos agir por cerca de 10-12 horas para que o fruto libere seu suco, no qual cozinharemos diretamente nossa geleia.

3. Após esse tempo, leve a panela ao fogo baixo e leve o conteúdo para ferver.

4. Assim que se formar espuma na superfície da geleia, retire-a com uma escumadeira e despeje em um saco de gelatina, mexendo tudo com cuidado para que não grude nas paredes da panela. Deixe ferver todo o conteúdo novamente e cozinhe por três minutos até engrossar.

5. E pronto, o processo de confecção da geleia está concluído. Despeje a geléia preparada e ainda líquida em potes preparados.

6. E feche bem os potes com tampas esterilizadas, sob as quais a geleia pode ser guardada por muito tempo, até mesmo durante todo o inverno.

7. Você pode deixar um pote de geleia de cereja na geladeira para experimentar o mais rápido possível e esconder o restante em local fresco e escuro.

Desejamos-lhe um agradável chá!

Deliciosa geleia de cereja com frutas inteiras em potes

A geleia mais deliciosa e rápida de preparar que você não só pode imaginar, mas também experimentar. Irá deliciar especialmente as crianças que adoram apanhar frutos inteiros em compota.

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Cereja – 500 gr.
• Açúcar granulado – 150 gr.
• Gelatina – 10 gr.

Processo de cozimento:

1. Vamos preparar todos os ingredientes necessários que utilizaremos no futuro.

2. Limpamos os bagos das caudas, enxaguamos bem e retiramos todas as sementes.

3. Polvilhe os bagos preparados com açúcar granulado e deixe à temperatura ambiente para que os bagos libertem um pouco de sumo.

4. Misture a gelatina com um pouco de água e misture com as cerejas açucaradas.

5.Quando a cereja solta o próprio suco, mandamos ferver em fogo baixo até ferver. Em seguida, acrescente a gelatina inchada e desligue.

6. Despeje a geleia pronta em potes preparados e deixe na geladeira durante a noite. Após esse tempo, você pode experimentá-lo adicionando em mingaus, requeijão ou fazendo deliciosas torradas pela manhã.

Desejamos-lhe bom apetite!

Como fazer geleia de cereja com seu próprio suco?

A geleia preparada no próprio suco pode ter excelente consistência e ao mesmo tempo concentração. Esta doçura natural vai levantar o seu ânimo e trazer agradáveis ​​notas de verão aos dias mais frios.

Tempo de cozimento: 4 horas.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Cereja – 1000 gr.
• Açúcar granulado – 750 gr.
• Gelatina – 25-30 gr.

Processo de cozimento:

1. Polvilhe todas as cerejas preparadas e descascadas com açúcar granulado, agite levemente e deixe na geladeira por várias horas para que as cerejas liberem o suco. Como a geléia prepara muito rápido, começaremos a preparar os potes com antecedência.

2. 30 minutos antes do início do cozimento, despeje a gelatina com um pouco de água fria e deixe inchar.

3. Após três horas, verificamos as cerejas, elas deveriam ter liberado suco.

4. E transfira para uma panela funda onde vamos cozinhar a geléia.

5. Ao mesmo tempo, dissolva gradualmente a gelatina em banho-maria.

6. Leve a panela com as cerejas ao fogo baixo e leve para ferver. A partir do momento de fervura, deixe cozinhar por cinco minutos, reduzindo um pouco o fogo.

7. Retire a panela do fogo e despeje a gelatina dissolvida, misturando tudo bem.

8. Despeje a geleia pronta em potes preparados e enrole as tampas.Vire brevemente o pote de geleia para que a geleia não congele desta forma. E deixe para guardar em qualquer local fresco.

Bom apetite!

Geléia de cereja espessa sem gelatina para o inverno

Na época das cerejas, não perca a oportunidade de preparar uma geleia muito saborosa sem adicionar vários espessantes. O resultado irá surpreendê-lo e encantá-lo agradavelmente. A geleia acaba tendo um lindo tom escuro e uma excelente consistência uniforme.

Tempo de cozimento: 50.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções – 15.

Ingredientes:

• Cereja – 2.000 gr.
• Açúcar granulado – 750 gr.
• Raspas de limão – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Para preparar a geleia, é necessário separar com cuidado todos os frutos e retirar as sementes.

2. Em seguida, coloque todas as frutas preparadas no liquidificador e bata em velocidade média até ficar homogêneo.

3. Transfira a massa de cereja para uma panela e cubra com açúcar granulado. Misture tudo bem e leve para ferver.

4. Em seguida, adicione as raspas de limão, misture e continue cozinhando as cerejas em fogo baixo até que a cor mude e engrosse, retirando constantemente a espuma durante o processo.

5. Para que a geleia fique completamente pronta, bastam 20-30 minutos. Neste ponto, o processo de confecção da geléia está concluído e a geléia pode ser colocada em potes.

Desejamos-lhe bom apetite!