A geleia de groselha branca para o inverno é uma iguaria que se acompanha com chá ou como camada de sobremesas. Preparar a geleia não leva muito tempo. Ao contrário da geléia de groselha, a guloseima não contém sementes, o que é uma vantagem significativa. A seleção inclui várias opções que não causarão problemas.
Uma receita simples de geleia de groselha branca para o inverno
Uma receita simples de geleia de groselha branca para o inverno pode ser preparada no fogão. Mas se existe um assistente elétrico, por que não usá-lo? A iguaria revela-se incrivelmente saborosa e com um ligeiro azedume agradável. A mistura espessa é ideal para embeber rolos de esponja e outros produtos assados.
- Groselha branca 2.5 (quilogramas)
- Açúcar granulado 1.4 (quilogramas)
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Para fazer geleia simples de groselha branca para o inverno, primeiro colhemos os frutos silvestres. -
Lave os potes com água e sabão e enxágue. Despeje um litro de água na multicooker e coloque tampas de metal. Instalamos uma grade com potes por cima. Ative o programa “Steam” e esterilize por 10 minutos. -
Separamos os frutos das folhas e galhos. Coloque-os em um recipiente com água e enxágue bem as frutas. Depois colocamos sobre uma toalha e deixamos secar. -
Coloque as passas processadas em um recipiente e amasse-as com um espremedor. Depois de passar a mistura por uma peneira forrada com gaze, despeje na tigela multicooker. -
Adicione o açúcar granulado e mexa bem, tentando dissolver os cristais de açúcar. Lançamos o programa “Jam”, configurando 20 minutos no display. Fechando a tampa, espere ferver. Em seguida, remova a espuma. Mexendo ocasionalmente, cozinhe até ouvir o bipe. -
Encha frascos estéreis com geleia quente. Deixe esfriar completamente e feche com as tampas limpas e secas. -
Guarde em local escuro. Usamos geleia aromatizada a nosso critério. Bom apetite!
Geléia de groselha branca de cinco minutos para o inverno
A geleia de groselha branca de cinco minutos preserva todos os microelementos e vitaminas úteis para o inverno. Até um amador pode cuidar da preparação. A geleia é a preparação ideal. A ausência de sementes não causa desconforto, ao contrário da geléia de groselha. Uma iguaria apetitosa irá diversificar os seus preparativos de inverno.
Tempo de cozimento – 40 minutos.
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Porções – 10
Ingredientes:
- Groselha branca – 2 kg.
- Açúcar granulado – 2 kg.
- Água – 50ml.
Processo de cozimento:
Passo 1. Separe com cuidado as groselhas brancas, coloque-as em uma peneira e enxágue abundantemente em água corrente. Separe as frutas dos galhos.
Passo 2. Coloque as frutas em uma panela grande de fundo grosso. Despeje a água e coloque no fogo médio. Sem parar de mexer, ferva por 5 minutos.
Passo 3. Forre uma peneira ou peneira com uma dupla camada de gaze. Transfira a massa de frutas fervidas. Limpe e torça a gaze.
Passo 4. Retorne o suco de groselha para a panela e adicione aos poucos o açúcar granulado. Mexa até que os grãos de açúcar se dissolvam. Instale no fogão.Após a fervura, ferva a mistura por 5 minutos, retirando a espuma resultante se necessário.
Etapa 5. Mergulhe os potes pequenos em água com sabão e enxágue em água corrente. Esterilize com vapor. Encha potes esterilizados com guloseimas quentes. Após o resfriamento, selar com tampas estéreis.
Etapa 6. Mantenha a geleia fria. Comemos a guloseima com panquecas e chá, ou espalhamos no pão fresco. Bom apetite!
Geléia de groselha branca sem cozinhar
Sem cozinhar, a geleia de groselha branca fica incrivelmente aromática. O cheiro da iguaria é como se as frutas saíssem direto do mato. A preparação retém o benefício máximo. A iguaria de frutos silvestres é consumida assim mesmo, ou usada para fazer compotas, sucos de frutas e geleias. Guarde a guloseima na geladeira.
Tempo de cozimento – 45 minutos.
Tempo de cozimento – 25 minutos.
Porções - 1 kg
Ingredientes:
- Groselha branca – 1,2 kg.
- Açúcar granulado – 1 kg.
Processo de cozimento:
Passo 1. Colhemos arbustos de groselha.
Passo 2. Separe bem os frutos colhidos, separe os frutos dos ramos e enxágue bem. Deixe na peneira secar um pouco.
Passo 3. Usando um espremedor, triture as frutas. A baga produz 500 miligramas de suco de groselha.
Passo 4. Meça o dobro de açúcar granulado em relação ao suco resultante.
Passo 5. Depois de combinar o suco com o açúcar, nos armamos com uma batedeira e começamos a combinar os componentes em velocidade média. Deixe a massa resultante descansar por um dia, mexendo de vez em quando. Lavamos os potes em solução de soda e enxaguamos com água limpa. Aquecemos os potes e as tampas.
Etapa 6. Depois de um dia, coloque a peça de trabalho em recipientes limpos e secos e feche com tampas de rosca. Leve a guloseima para a geladeira. A geleia, embebida por um mês, está pronta para uso.Bom apetite!
Geléia espessa de groselha branca com gelatina para o inverno
Qualquer pessoa pode preparar geleia espessa de groselha branca com gelatina para o inverno. O deleite perfeito para o chá se tornará um deleite exclusivo. Ao contrário da geléia de groselha, a geleia é muito procurada. As crianças pequenas gostam muito desta guloseima. Para preparar a guloseima, use um espessante de boa qualidade.
Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Porções – 6
Ingredientes:
- Groselha branca – 1 kg.
- Açúcar granulado – 1 kg.
- Água – 200ml.
- Gelatina – 30 gr.
Processo de cozimento:
Passo 1. Despeje gelatina de alta qualidade em um recipiente e encha-o com 100 mililitros de água fervida resfriada.
Passo 2. Separamos as groselhas coletadas das amostras estragadas. Separando dos galhos, enxágue na torneira. Transfira para uma panela de paredes grossas e encha com o restante da água, cozinhe por 10 minutos. Não se esqueça de mexer.
Passo 3. Quebramos as passas escaldadas com um liquidificador.
Passo 4. Passe a massa por uma peneira forrada com gaze.
Passo 5. Coloque o açúcar granulado na massa de groselha. Homogeneizar. Coloque em fogo baixo e cozinhe a massa de frutas vermelhas por 15 minutos. Minimizamos o aquecimento e descarregamos a gelatina inchada. Dissolva sem deixar ferver.
Passo 6. Esterilize os frascos lavados de maneira conveniente. Passe a massa de frutos silvestres fervidos por uma peneira estéril. Encha os recipientes limpos e feche com tampas secas e pré-esterilizadas. Transfira os frascos resfriados para armazenamento. Bom apetite!
Geléia espessa de groselha branca com ágar-ágar para o inverno
A geleia espessa de groselha branca com ágar-ágar para o inverno é fácil de preparar. Tudo o que se exige do cozinheiro é paciência e atenção. A doçura vitamínica ajudará perfeitamente se não houver nada para o chá.Espalhe a geleia num pão ou pão fresco e a sobremesa está pronta!
Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos
Tempo de cozimento – 40 minutos.
Porções – 8
Ingredientes:
- Groselha branca – 5 kg.
- Açúcar granulado – 800 gr. por 1 litro de suco.
- Ágar-ágar – 4 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
Passo 1. Depois de coletar as groselhas maduras, nós as separamos.
Passo 2. Coloque as frutas em uma peneira e enxágue bem. Depois de separados os bagos das folhas e ramos, passamos por um espremedor ou batemos no liquidificador e filtramos por uma peneira forrada com gaze.
Passo 3. Misture o purê de groselha com o açúcar granulado e misture bem até que os cristais estejam completamente dispersos. Leve ao lume e aqueça a massa.
Passo 4. Meça o ágar-ágar. Adicione um pouco às passas, mexendo sempre.
Passo 5. Assim que aparecerem as primeiras bolhas, reserve por 5 minutos e ferva mexendo sempre.
Passo 6. Lavamos e esterilizamos os potes no vapor ou aquecemos no micro-ondas ou forno. Encha os potes com a mistura de groselha quente. Depois de esperar esfriar completamente, feche-o e transfira-o para um local para os preparativos de inverno. Bom apetite!
