Assado em casa

Os assados ​​são uma refeição caseira suntuosa. Muita gente gosta deste prato farto e tem várias opções de cozimento. O assado é preparado não só nos dias normais, mas também nos feriados. Apetitoso, brilhante e suculento. A carne fica macia e macia. Não posso dizer que as receitas contenham segredos, mas nem todos conseguem fazer um assado. É tudo uma questão de que tipo de carne você usa. Cozinhar carnes diferentes requer tempos e abordagens diferentes. É importante não secar e transformar o prato em mingau. Se você seguir as instruções, o resultado será além de elogios. Vá em frente!

Porco assado com batatas caseiras

O porco assado com batatas caseiras é um prato apetitoso que não requer ingredientes raros. Tudo é escandalosamente simples. Escolha vegetais suculentos e carnes de boa qualidade, tempere com especiarias aromáticas - só isso! Siga a receita e delicie sua família e amigos com essa delícia!

1. 
   O assado é fácil de preparar em casa. Lave 500 gramas de carne de porco e seque com guardanapos. Corte a carne em pedaços médios. Aqueça uma frigideira funda. Despeje o óleo vegetal. Adicione a carne de porco picada e frite até dourar.
2. 
   Entretanto, lave as cenouras para retirar a areia, retire a casca com um descascador de legumes ou descasque com uma faca. Moa as cenouras descascadas com um ralador. Retire a casca da cebola, enxágue e corte em meias argolas. Refogue os legumes em uma frigideira quente com óleo de girassol.
3. 
   Quando a carne dourar e o suco liberado da carne evaporar, despeje meio litro de água fervente. Cozinhe coberto por 30 minutos.
4. 
   Lave as batatas para retirar a areia, retire a casca com um descascador de legumes ou descasque com uma faca. Corte em cubos. Coloque em uma tigela e cubra com água fria.
5. 
   Depois de meia hora, acrescente as batatas à carne. Tempere com especiarias - sal e pimenta moída. Use especiarias de acordo com suas preferências de gosto. Despeje a água fervente restante. Cozinhe por mais 20 minutos, cobrindo com uma tampa.
6. 
   Após 20 minutos, adicione os legumes salteados à assadeira. Deixe ferver e cozinhe por mais 5 minutos, tampado.
7. 
   Tempere o assado cozido com creme de leite. Divida em porções e sirva no almoço. Bom apetite!

Porco assado com batatas numa panela no forno

Porco assado com batata na panela no forno é um prato incrível que tem um aspecto lindo e festivo. Todos vão gostar da apresentação original do assado em panelas. O prato fica macio e suculento. O processo de cozimento não levará muito tempo. Cozinhe e divirta-se.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 2

Ingredientes:

• Carne de porco – 500 gr.
• Batatas – 700 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Farinha de trigo – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 4 colheres de sopa.
• Água fervente – 2 colheres de sopa.
• Folha de louro – 2 unid.
• Pimenta em grão – 8 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave 500 gramas de carne de porco e seque com guardanapos. Corte a carne em pedaços médios. Aqueça a panela o suficiente. Despeje óleo de girassol inodoro. Adicione a carne de porco picada e frite até dourar bem.

Passo 2. Coloque a carne frita em panelas.

Passo 3. Remova a sujeira das batatas enxaguando-as na torneira. Use um descascador de legumes e retire a casca. Corte as batatas em rodelas grandes com uma faca.

Passo 4. Frite levemente na frigideira onde a carne foi frita, acrescentando óleo vegetal. Coloque por cima da carne.

Passo 5. Coloque as cenouras na pia e use um jato de água para tirar a sujeira. Usando o mesmo descascador de legumes, retire a casca ou raspe com uma faca. Pique grosseiramente as cenouras descascadas. Lave a cebola descascada e corte em cubos.

Passo 6. Refogue os vegetais em óleo de girassol em uma frigideira quente. Em seguida, tempere com especiarias, acrescente a farinha e despeje água fervente. Cozinhe até engrossar e retire do fogo.

Passo 7. Despeje o molho quente sobre a carne e as batatas, espalhando-o uniformemente sobre o prato de barro. Adicione a folha de louro e os grãos de pimenta. Cubra com as tampas e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus. Cozinhe por 45 minutos. Após o tempo especificado, verifique se o prato está pronto.

Passo 8. Com cuidado, para não se queimar, divida o assado cozido em porções ou coloque-o diretamente em panelas sobre a mesa de jantar. Coma deliciosamente e divirta-se! Bom apetite!

Delicioso assado com batatas na frigideira

O porco assado com batatas na frigideira é preparado de forma rápida e fácil. A carne fica macia e as batatas não ficam cozidas demais. O prato é farto e incrivelmente saboroso. O assado não requer habilidades especiais para seu preparo. Cozinhe, coma com vontade e sinta emoções positivas!

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Carne de porco – 500 gr.
• Batatas – 400 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Ervas provençais - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Água fervente – 1 colher de sopa.
• Endro seco - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave meio quilo de carne de porco e seque com guardanapos. Corte a carne em pedaços médios. Coloque as batatas e as cenouras na pia e enxágue a areia com água corrente, descasque-as com um descascador de legumes ou descasque-as com uma faca. Retire a casca da cebola.

Passo 2. Aqueça bem uma frigideira funda. Despeje seu óleo sem perfume favorito. Adicione a carne de porco picada e frite até dourar.

Passo 3. Corte a cebola descascada em meias argolas e acrescente à carne dourada. Brinde.

Passo 4. Pique grosseiramente as cenouras descascadas. Coloque em uma frigideira e refogue, mexendo de vez em quando.

Passo 5. Corte as batatas descascadas bem grandes e coloque-as na frigideira com o restante dos ingredientes.

Passo 6. Tempere com seus temperos favoritos. Tenho sal, pimenta moída e ervas provençais. Para provar – endro seco. O aroma é simplesmente louco.

Passo 7. Despeje todos os produtos com um copo de água fervente preparada com antecedência. Mexa e cubra com uma tampa. Cozinhe depois de ferver por 35 minutos.

Etapa 8Após 35 minutos, a água irá evaporar e o prato estará completamente cozido e macio e suculento.

Passo 9. Divida o assado aromático em porções e sirva. Bom apetite!

Porco assado na frigideira com batatas

O porco assado na frigideira com batatas fica divino. Um prato feito com ingredientes simples e acessíveis trará um prazer incrível. Você pode alimentar sua família de forma rápida e satisfatória, sem muito esforço e sem inventar receitas sobrenaturais.

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne de porco – 400 gr.
• Batatas – 300 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Água fervente – 500 ml.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Enxágue e seque 400 gramas de carne de porco com papel toalha ou guardanapos. Corte a carne em pedaços médios.

Passo 2: Coloque uma panela resistente no fogão e aqueça. Despeje o óleo inodoro que você usa para fritar. Adicione a carne de porco picada e frite em fogo alto até dourar. Cozinhe até que o suco da carne tenha evaporado.

Passo 3. Coloque as cenouras na pia e enxágue a areia com água corrente, retire a casca com um descascador de legumes ou descasque com uma faca. Moa as cenouras descascadas com um ralador. Retire a casca da cebola. Pique a cebola descascada. Adicione os legumes à carne frita e refogue até ficarem macios.

Passo 4. Coloque as batatas na pia e lave a sujeira, retire a casca com um descascador de legumes. Corte as batatas descascadas em cubos grandes.

Passo 5. Adicione as batatas ao molho de carne. Tempere com seus temperos favoritos. Eu uso sal e pimenta moída.Despeje 500 mililitros de água fervente. Mexa e cubra com uma tampa. Cozinhe depois de ferver por 30-35 minutos em fogo mínimo.

Passo 6. Após o tempo especificado, a água irá evaporar e o prato estará completamente cozido. Divida o assado quente em porções, polvilhe com ervas picadas e sirva. Bom apetite! Coma e divirta-se!

Frango assado caseiro

Frango frito caseiro vai te deixar louco. O excelente sabor do prato e o aroma requintado proporcionarão um prazer inesquecível. O frango bem cozido embebido em suco de cogumelo fica macio e macio. Quem não gosta de carne gordurosa apreciará especialmente este prato suculento.

Tempo de cozimento – 1 hora e 15 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 8

Ingredientes:

• Frango – 500 gr.
• Batatas – 2kg.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Champignon – 300 gr.
• Água fervente – 500 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave meio quilo de frango e seque com guardanapos. É melhor escolher carne com osso. O sabor será melhor assim. Corte a carne em pedaços médios. Coloque em um caldeirão ou panela pré-aquecido. Despeje seu óleo sem perfume favorito. Adicione o frango picado e frite até dourar.

Passo 2. Coloque as cenouras na pia e enxágue a areia com água corrente, retire a casca com um descascador de legumes ou raspe com uma faca. Retire a casca da cebola. Pique grosseiramente as cenouras descascadas. Pique a cebola descascada conforme desejar.

Passo 3. Coloque as batatas na pia, lave a sujeira e retire a casca com um descascador de legumes. Pique bem grande.

Passo 4. Adicione cenouras e cebolas picadas ao frango frito e refogue até ficar macio.

Etapa 5.Os vegetais vão liberar seus deliciosos sucos e embeber o frango neles.

Etapa 6. Separe os cogumelos das amostras estragadas. Retire a pele. É melhor não lavar os champignon para que não fiquem saturados com o excesso de umidade. Quando descascados, você deve obter 300 gramas de cogumelos. Corte pequenas amostras em 4 pedaços.

Passo 7. Adicione as batatas picadas ao frango. Despeje dois copos de água fervente preparada com antecedência sobre todos os produtos. Mexa e cubra com uma tampa. Cozinhe depois de ferver por 20 minutos.

Passo 8. Após 20 minutos, as batatas estarão meio cozidas.

Passo 9. Coloque os cogumelos fatiados por cima. Tempere com sal e pimenta moída. Cubra com uma tampa e cozinhe por mais 10 minutos.

Passo 10: Após 10 minutos, desligue o fogo. Mexa o prato.

Passo 11. Divida o assado aromático em porções e sirva. Bom apetite!

Rosbife suculento em casa

O suculento rosbife caseiro vai agradar aos amantes da comida simples e caseira. O prato é preparado simplesmente com os ingredientes disponíveis. Até uma dona de casa inexperiente aguenta a receita. O assado aromático fará as delícias da sua família. Prepare-se e sua família agradecerá.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne – 1kg.
• Batatas – 1,5-2 kg.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 3 unid.
• Folha de louro – 3 unid.
• Pimenta vermelha moída – 0,5 colher de chá.
• Khmeli-suneli – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Verdes - a gosto.
• Água fervente – 1 litro.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave um quilo de carne e seque com guardanapos. Corte a polpa da carne em pedaços grandes.

Passo 2. Coloque em um caldeirão ou panela pré-aquecido. Despeje seu óleo sem perfume favorito.Adicione a carne picada e frite até dourar.

Passo 3. Retire a casca da cebola. Pique a cebola descascada conforme desejar. Adicione à carne frita e refogue até ficar macio e dourado. Deve formar-se uma fritura apetitosa.

Passo 4. Coloque as cenouras na pia e enxágue a areia com água corrente, retire a casca com um descascador de legumes ou raspe com uma faca. Pique grosseiramente as cenouras descascadas. Frite em óleo vegetal em uma frigideira separada. Em seguida, transfira para a carne e a cebola.

Passo 5. Coloque as batatas na pia, lave a sujeira e retire a casca com um descascador de legumes. Corte os legumes em pedaços bastante grandes. Frite em uma frigideira com azeite, onde fritou as cenouras.

Passo 6. Coloque as batatas douradas com os demais ingredientes em um caldeirão. Tempere com especiarias - sal, pimenta moída, lúpulo suneli. Você pode usar outros temperos favoritos. Encha todos os produtos com um litro de água fervente previamente preparado. Mexa, acrescente a folha de louro e tampe. Cozinhe depois de ferver por 50 minutos.

Passo 7. Após 50 minutos, as batatas e a carne estarão completamente cozidas. Divida o assado farto em porções. Se desejar, tempere com ervas picadas e sirva. Cebolinha ou endro combinam perfeitamente com o assado mais tenro. Coma com prazer. Bom apetite!

Assado com carne e cogumelos

O assado com carne e cogumelos tem um sabor mágico e um aroma incrível. A guloseima perfumada não deixará ninguém sem emoções. Um prato suculento vai levantar o seu ânimo e alimentar deliciosamente a sua família. Use esta receita farta e coma deliciosamente!

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 2

Ingredientes:

• Carne de porco – 300 gr.
• Batatas – 250 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Champignon – 200 gr.
• Alho – 3 dentes.
• Páprica moída - a gosto.
• Ervas provençais - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Verdes - a gosto.
• Creme de leite – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Na mesa, reúna os ingredientes para um prato macio e perfumado. Coloque as batatas na pia, lave a sujeira e retire a casca com um descascador de legumes. Verifique os champignon para não estragar. Retire a pele. Não lave para que não fiquem saturados de umidade. Quando descascados, você deve obter 200 gramas de cogumelos.

Passo 2. Lave 300 gramas de carne de porco fresca e deliciosa e seque com guardanapos. Corte a carne em pedaços grandes.

Passo 3. Retire a casca da cebola. Pique a cebola descascada conforme desejar.

Passo 4. Corte as batatas descascadas em pedaços bem grandes.

Passo 5. Coloque a polpa de porco com a cebola picada em uma frigideira pré-aquecida. Despeje seu óleo sem perfume favorito. Frite até dourar deliciosamente.

Passo 6. Encha a assadeira com batatas, temperando com sal, páprica, pimenta e ervas da Provença.

Passo 7. Corte pequenos exemplares de champignon em 4 partes. Coloque por cima das batatas. Tempere com creme de leite.

Passo 8. Espalhe a polpa de porco frita até dourar e a cebola dourada por cima. Para dar sabor, acrescente os dentes de alho previamente descascados e amassados ​​​​com a parte plana de uma faca.

Passo 9. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180 graus e cozinhe o assado por 50 minutos. Após 50 minutos, desligue o fogo. Retire o prato, proteja as mãos de queimaduras e arme-se com luvas de forno. Polvilhe com endro picado e sirva. Bom apetite!

Assado caseiro em panela elétrica

O assado caseiro em uma panela elétrica fica incrivelmente macio. A carne macia simplesmente derrete na boca. A multicooker é um auxiliar, graças ao qual não necessita de monitorizar constantemente o processo de cozedura. O aparelho fará tudo por você, e o prato não sairá pior do que no fogão ou no forno.

Tempo de cozimento – 2 horas e 10 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne de porco – 450 gr.
• Batatas – 400 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Pasta de tomate – 1,5 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Verdes - a gosto.
• Água fervente – 1,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1: Na superfície de trabalho, reúna os ingredientes necessários para um delicioso assado.

Passo 2. Coloque as cenouras na pia e enxágue a areia com água corrente, retire a casca com um descascador de legumes ou raspe com uma faca. Retire a casca da cebola. Pique grosseiramente as cenouras descascadas. Pique a cebola descascada conforme desejar.

Passo 3. Lave a polpa de porco e seque com guardanapos. Corte a carne em pedaços médios.

Passo 4. Despeje seu óleo sem perfume favorito na tigela multicooker. Envie a carne de porco picada, frite até dourar por 15 minutos, configurando o modo “Fritar” no painel. Clique em "Iniciar".

Passo 5. Adicione cenouras e cebolas picadas à carne de porco frita e refogue até ficarem macias, 5-7 minutos.

Passo 6. Adicione extrato de tomate de boa qualidade à carne assada. Mexa e desligue o modo “Fritar”.

Passo 7. Coloque as batatas na pia, lave a sujeira e retire a casca com um descascador de legumes. Corte bem grande e leve para fritar.

Passo 8. Enxágue suas verduras favoritas, seque-as, pique-as com uma faca e polvilhe sobre as batatas. Tempere com sal e pimenta moída. Despeje água fervente pré-preparada sobre todos os produtos.Mexa, feche a tampa.

Passo 9. Cozinhe por 1,5 horas, configurando o modo “Quenching” no painel. Clique em "Iniciar". Após o alerta sonoro, pressione “Parar” e desligue o aparelho.

Passo 10. Divida o assado aromático em porções e sirva. Bom apetite!

Assado com carne e legumes

O assado com carne e legumes tem um sabor incrível. Legumes brilhantes fazem o prato parecer festivo. Assado suculento e aromático vai decorar qualquer festa. Se você é um amante de vegetais como eu, recomendo usar esta receita chique e preparar um prato incrivelmente apetitoso.

Tempo de cozimento – 1 hora e 40 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne de porco – 300 gr.
• Carne – 900 gr.
• Batatas – 1,2 kg
• Cebola – 400 gr.
• Berinjelas – 600 gr.
• Tomates – 600 gr.
• Água – 1,5 colheres de sopa.
• Pimentão – 400 gr.
• Pimenta – 1 unid.
• Pasta de tomate – 100 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Manjericão - a gosto.
• Coentro - a gosto.
• Salsa - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Na mesa, monte os componentes de um prato colorido.

Passo 2: Lave a carne de porco e de vaca e seque com papel toalha. É melhor escolher carne com osso. O sabor será melhor assim. Pique a carne em pedaços grandes. Coloque em um caldeirão ou panela pré-aquecido. Despeje seu óleo sem perfume favorito. Envie a carne picada, frite até dourar.

Passo 3. Lave bem todos os vegetais na torneira. Corte a cebola descascada e o pimentão em rodelas. Corte as berinjelas em rodelas e frite em uma frigideira seca. Despeje água fervente sobre os tomates e retire a casca. Corte as batatas descascadas e os tomates em rodelas.

Passo 4.Coloque algumas rodelas de cebola e rodelas de batata por cima da carne frita em camadas. Adicione sal e pimenta. Adicione pimenta dependendo do quão picante você gosta.

Passo 5. Em seguida, distribua os pimentões e o manjericão pré-lavado, seco e picado, o coentro e a salsinha. Use suas verduras favoritas. Algumas pessoas realmente não gostam de coentro, então você pode ignorá-lo completamente.

Passo 6. Distribua por cima a berinjela frita, as rodelas de cebola, as rodelas de tomate e as ervas aromáticas. Tempere com especiarias. Dilua a pasta de tomate com água fervente e regue com o prato. Cubra com uma tampa. Cozinhe depois de ferver por 1 hora em fogo baixo.

Passo 7. Em uma hora o prato estará completamente cozido. Divida o assado brilhante em porções, decore com ervas e sirva.

Passo 8. Coma com vontade e divirta-se!

Cordeiro assado com batatas

Cordeiro assado com batatas fica ótimo. Se você negar o cordeiro em todas as suas formas, então você nunca provou carne bem cozida. Um prato quente irá saciá-lo e aquecê-lo em caso de mau tempo. O assado suculento e brilhante é servido quente, e a abundância de vegetais complementa e complementa bem a carne gordurosa.

Tempo de cozimento – 1 hora e 40 minutos

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Cordeiro (ombro) – 600 gr.
• Batatas – 600 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Tomates – 1 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Verdes - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Água fervente – 1,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Na mesa, reúna os ingredientes para um delicioso assado.

Passo 2. Lave o cordeiro com osso e seque com guardanapos. Apare a polpa do cordeiro, separando-a do osso. Corte a carne em pedaços médios.

Passo 3: Coloque em uma frigideira pré-aquecida. Despeje seu óleo sem perfume favorito. Adicione o cordeiro picado e frite até dourar.

Passo 4. Retire a casca da cebola e pique conforme desejar. Adicione a cebola picada ao cordeiro frito e refogue até ficar macio.

Passo 5. Coloque as cenouras na pia e enxágue a areia com água corrente, retire a casca com um descascador de legumes ou raspe com uma faca. Pique grosseiramente as cenouras descascadas. Adicione à carne e às cebolas.

Etapa 6. Cozinhe até ficar macio.

Passo 7. Lave o pimentão, retire o interior com as sementes. Pique em cubos e coloque numa frigideira. Tempere com especiarias - sal e pimenta moída. Despeje água fervente sobre ele.

Passo 8. Cozinhe até a água evaporar por cerca de 30 minutos em fogo mínimo.

Passo 9. Coloque as batatas na pia, lave a sujeira e retire a casca com um descascador de legumes. Pique bem grande. Frite até dourar em uma segunda frigideira aquecida.

Passo 10. As batatas devem ficar cobertas com uma crosta apetitosa por todos os lados.

Passo 11. Transfira as batatas douradas para os legumes e a carne assados.

Passo 12. Lave os tomates, seque e corte em cubos. Adicione aos ingredientes restantes.

Passo 13. Mexa e cubra com uma tampa. Cozinhe por 15 minutos.

Passo 14. Lave as verduras e seque. Pique com uma faca. Polvilhe sobre o assado. Desligue o fogo.

Passo 15. Divida o assado aromático em porções e sirva.

Etapa 16. Bom apetite!