O queijo halloumi frito na frigideira é um produto delicioso e muito utilizado na culinária, porém nem todo cozinheiro doméstico sabe prepará-lo corretamente. O processo de fritura em si é muito simples, mas a combinação deste queijo com outros ingredientes é muito inusitada. O halloumi avermelhado e quente está em perfeita harmonia com mel natural, frutas e todos os tipos de temperos que realçam e complementam o sabor rico.
Como fritar o queijo Halloumi em uma frigideira?
Como fritar o queijo Halloumi em uma frigideira? Este processo não é nada complicado e você encontrará nesta receita todas as nuances do preparo, além de aprender com quais ingredientes você pode fazer uma salada incrivelmente saborosa e original. Além do queijo, precisamos também de rúcula e algumas alcaparras.
- queijo Halloumi 70 (gramas)
- Rúcula 20 (gramas)
- Azeite 2 (colheres de chá)
- alcaparras 1 (colheres de chá)
- Suco de limão ½ (colheres de chá)
- Sal gosto
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O queijo halloumi frito na frigideira é muito fácil de preparar. Preparamos o conjunto de alimentos: lave bem as folhas de rúcula e coloque-as na peneira para escorrer o excesso de água. -
Separamos o queijo em pedaços arbitrários com as mãos. -
Aqueça o azeite numa frigideira. -
Disponha as fatias de queijo e, mexendo de vez em quando, doure em fogo moderado. -
Coloque o halloumi dourado sobre papel toalha dobrado em várias camadas para absorver o excesso de óleo. -
Coloque a rúcula em um prato de servir, arrume lindamente o queijo e decore com alcaparras. Adicione levemente sal e tempere com suco de frutas cítricas. -
Sirva sem esperar esfriar. Bom apetite!
Queijo halloumi frito com tomate
O queijo Halloumi frito com tomate é um lanche leve, mas ao mesmo tempo muito nutritivo que vai surpreender não só a sua família, mas também os seus convidados. A combinação de componentes é tão bem-sucedida que, depois de tentar um pouco, é simplesmente impossível parar!
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Tempo de cozimento – 7 minutos.
Porções – 2.
Ingredientes:
- Queijo Halloumi – 100 gr.
- Azeite – 2-3 colheres de sopa.
- Orégano – 1 raminho.
- Suco de limão - a gosto.
- Tomates cereja – 12 unid.
- Azeitonas – 12 unid.
- Cebola verde – 4-5 penas.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave os tomates cereja em água corrente, seque-os, corte-os ao meio e coloque-os numa saladeira. Em seguida, coloque as azeitonas e a cebolinha picada, sal e polvilhe com azeite.
Passo 2. Corte o halloumi em fatias com cerca de um centímetro de espessura.
Passo 3. Cubra cada pedaço com uma fina camada de azeite e tempere com folhas frescas de orégano. Também untamos a panela com óleo.
Passo 4. Frite o queijo em fogo moderado por dois minutos de cada lado.
Passo 5. Coloque o halloumi rosado e quente em cima da cama de vegetais, polvilhe com pimenta-do-reino e retire imediatamente uma amostra. Bom apetite!
Halloumi frito com mel
Halloumi frito com mel e legumes é um aperitivo rápido e incrivelmente saboroso que se serve como salada.Todo o segredo do sabor e do aroma incrível está no queijo e no molho, composto por molho de soja, mostarda russa e mel natural.
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Porções – 2.
Ingredientes:
- Pimentão – 2 unid.
- Tomate cereja – 250 gr.
- Cebola roxa – 1 unid.
- Queijo Halloumi – 200 gr.
- Açúcar granulado – 1 colher de chá.
- Vinagre de maçã – 1 colher de sopa.
- Molho de soja – 2 colheres de chá.
- Óleo de girassol – 50 ml.
- Mel – 2 colheres de chá.
- Mostarda – 1 colher de chá.
- Sal - a gosto.
- Mistura para salada – 1 punhado.
Processo de cozimento:
Passo 1. Coloque tudo o que precisa sobre a superfície de trabalho, enxágue os legumes e seque-os com guardanapos.
Passo 2. Corte o pimentão ao meio e retire todas as “entranhas”, coloque sobre papel alumínio, despeje o óleo de girassol e misture com as mãos.
Passo 3. Aqueça a grelha e frite o pimentão por 3-4 minutos de cada lado, depois embrulhe na mesma folha de papel alumínio e deixe descansar por alguns minutos.
Passo 4. Enquanto isso, corte os tomates cereja ao meio ou em quartos, as cebolas em rodelas, despeje os legumes em uma tigela e tempere com vinagre, sal e açúcar granulado.
Passo 5. Corte o queijo em pequenos segmentos e frite por 1-1,5 minutos de cada lado até formar uma crosta apetitosa.
Passo 6. Em uma tigela, misture o óleo de girassol com a mostarda, o mel, o molho de soja e uma pitada de sal.
Passo 7. Coloque a mistura de salada na primeira camada em uma travessa, depois os tomates com cebola e o suco liberado. Em seguida, adicione tiras de pimentão assado e queijo e regue com o molho preparado.
Passo 8. Sirva o prato colorido e experimente. Bom apetite!
Salada com halloumi frito e pêra
Salada com halloumi frito e pêra é um aperitivo original que vai levar o seu paladar ao verdadeiro prazer gastronómico. E se à primeira vista lhe parece que frutas doces e bagas não podem ser combinadas com mel e molho de azeitona, depois de provar a sua opinião mudará!
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Porções – 2.
Ingredientes:
- Mistura para salada – 80 gr.
- Peras – 2 unid.
- Tomate cereja – 120 gr.
- Mirtilos – 60 gr.
- Queijo Halloumi – 100 gr.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Para reabastecer:
- Azeite – 3 colheres de sopa.
- Vinagre de maçã – 1 colher de sopa.
- Querida - a gosto.
- Miolo de noz – 30 gr.
- Mostarda Dijon – 1 colher de chá.
Processo de cozimento:
Passo 1. Prepare o molho: despeje as nozes picadas em uma tigela, coloque o azeite e o vinagre, adicione um pouco de mel e mostarda Dijon - misture bem até ficar homogêneo.
Passo 2. Despeje a alface lavada e seca em um prato de servir, arrume as metades das cerejas e os mirtilos.
Passo 3. Em seguida, adicione cubos de polpa de pêra (se desejar, deixe algumas rodelas para decoração), tempere com o molho, além de sal e pimenta-do-reino.
Passo 4. Corte o halloumi em rodelas e doure rapidamente em uma frigideira seca.
Passo 5. Transfira o queijo dourado para uma saladeira e decore com uma pêra.
Passo 6. Prepare e aproveite não só o resultado, mas também o processo!
Halloumi frito com molho de mirtilo
O halloumi frito com molho de mirtilo é um prato delicioso que irá surpreendê-lo pelas suas características de sabor e textura delicada. Que se esconde sob uma apetitosa crosta castanha dourada e está em perfeita harmonia com o molho caseiro de frutos silvestres, para cujo preparo necessitamos de ingredientes simples.
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Porções – 4.
Ingredientes:
- Queijo Halloumi – 350 gr.
- Ovos – 2 unid.
- Pão ralado – 100 gr.
- Óleo vegetal – 200 ml.
Para o molho:
- Mirtilos – 150 gr.
- Água – 100ml.
- Suco de laranja – 25 ml.
- Amido de milho – ½ colher de chá.
- Açúcar granulado – 25 gr.
- Cravo – 2 botões.
- Anis estrelado – 1 un.
- Canela em pó – 1/3 colher de chá.
- Gengibre em pó – ¼ colher de chá.
Processo de cozimento:
Passo 1. Em primeiro lugar, prepare o molho: despeje os frutos lavados em uma panela e encha com água, leve para ferver e acrescente os seguintes ingredientes: canela em pó, gengibre e açúcar. Misture a composição e retire do fogo, deixe repousar cerca de 5 minutos.
Passo 2. Usando um liquidificador submersível, bata a massa de frutas vermelhas até ficar homogêneo.
Passo 3. Ao mesmo tempo, misture o suco cítrico com o amido e misture a solução resultante no molho. Adicione os temperos, mexa e depois de meia hora retire os botões de cravo e anis estrelado.
Passo 4. Sem perder tempo, corte o halloumi em barras.
Etapa 5. Para empanar, coloque os biscoitos em um prato e quebre os ovos de galinha no segundo.
Passo 6. Mergulhe as fatias imediatamente na farinha de rosca e depois no ovo, repita o procedimento duas vezes e coloque o queijo em uma frigideira com óleo vegetal quente. Frite por 25-30 segundos de cada lado.
Passo 7. Transfira o queijo empanado quente para travessas e regue generosamente com o molho e experimente. Bom apetite!
