Tomates fritos para o inverno

Os tomates fritos para o inverno são um lanche exclusivo para armazenamento a longo prazo no inverno. O vegetal complementa muitos pratos quentes e também pode ser servido como guloseima fria à parte. Use 5 receitas deliciosas e comprovadas com uma descrição passo a passo do processo de preparação.

Deliciosos tomates fritos sem esterilização para o inverno

Uma preparação original para o inverno – tomate frito sem esterilização. O produto acabado irá deliciá-lo não só pelo seu sabor brilhante, mas também pelo seu método de preparo simples. Experimente a ideia na sua cozinha.

1. 
   Como preparar tomates fritos para o inverno? Primeiro, separamos e lavamos os tomates. É aconselhável usar frutas pequenas e fortes.
2. 
   Lavamos e esterilizamos potes e tampas. Adicione imediatamente sal, açúcar, vinagre e pedaços de alho no fundo do recipiente.
3. 
   Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Coloque aqui os tomates pré-lavados. Frite por cerca de 7 a 10 minutos, mexendo delicadamente.
4. 
   Coloque imediatamente os tomates fritos em potes e regue com água fervente.
5. 
   Fechamos os potes com tampas e deixamos esfriar em local aquecido. Você pode envolvê-lo em uma toalha.
6. 
   Os tomates fritos caseiros sem esterilização estão prontos. Guarde na geladeira.

Como preparar tomates fritos para o inverno com alho?

Tomates suculentos e saborosos podem ser preparados para o inverno com alho e fritura. Tal guloseima em uma jarra não deixará ninguém indiferente. Use uma receita caseira simples.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Tomates – 0,5 kg.
• Alho – 3 dentes.
• Sal – 1,5 colher de chá.
• Açúcar – 3 colheres de sopa.
• Vinagre de mesa – 3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Escolha tomates maduros e carnudos. Lave-os bem com água e retire o caule.

2. Frite-os em óleo vegetal fervente por cerca de 7 a 10 minutos. Você pode cobri-los com uma tampa durante o processo, mas é importante garantir que não queimem.

3. Coloque os dentes de alho descascados no fundo do recipiente esterilizado, acrescente o açúcar e o sal e despeje o vinagre de mesa.

4. Encha bem a jarra com tomates e despeje água fervente sobre ela. Esterilize por cerca de 20-30 minutos em uma panela com água fervente. Cobrimos previamente o fundo com uma toalha para não danificar o vidro.

5. Feche a peça de trabalho com uma tampa. Resfrie em temperatura ambiente e guarde em local fresco e escuro. Tomates fritos com alho aromático estão prontos!

Como cozinhar tomates fritos sem vinagre para o inverno?

Apetitosos tomates fritos podem ser preparados para o inverno sem adição de vinagre. Isso deixará a guloseima caseira mais macia. Confira esta ideia simples de culinária.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 0,5 litros.

Ingredientes:

• Tomates – 0,6 kg.
• Sal – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 60 ml.

Processo de cozimento:

1. Lave bem os tomates e fure-os com um garfo. Isso é necessário para que as frutas não estourem durante a fritura.

2. Coloque o produto preparado em uma tigela com óleo fervente. Cozinhe por cerca de 7 minutos, virando ocasionalmente. Repetimos o procedimento várias vezes até que os vegetais diminuam de tamanho.

3. Coloque algumas frutas em uma jarra esterilizada.

4. Adicione uma pitada de sal e repita as camadas até encher o recipiente.

5. Encha o conteúdo com o suco restante da frigideira.

6. Feche a peça de trabalho com uma tampa. Enrole em uma toalha por 10 a 12 horas. Armazenar em local fresco e escuro.

7. Os tomates fritos sem adição de vinagre estão prontos.

Tomates verdes fritos para o inverno em potes

Uma preparação saborosa e original para armazenamento a longo prazo – tomates verdes fritos. A guloseima vai diversificar a mesa da sua casa e complementar muitos pratos quentes. Tente!

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções – 2 litros.

Ingredientes:

• Tomates verdes – 1 kg.
• Alho – 6 dentes.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal – 100 ml.

Processo de cozimento:

1. Lave cuidadosamente os tomates verdes e retire os talos.

2. Em seguida, divida os vegetais em círculos não muito finos.

3. Descasque os dentes de alho e pique-os da forma adequada.

4. Esterilize os potes e coloque um pouco de alho picado no fundo.

5. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Frite os pedaços de vegetais até dourar levemente de cada lado.

6. Coloque os vegetais em recipientes de vidro. Alterne os tomates com alho e sal a gosto.

7. Encha o conteúdo com água fervente.

8. Esterilize as peças em uma panela com água fervente por cerca de 20-30 minutos. Coloque uma toalha no fundo com antecedência. Após o procedimento, enrolamos o container.

9.Tomates verdes fritos em uma jarra estão prontos. Deixe-os esfriar e guarde-os.

Tomates fritos em rodelas para o inverno “Você vai lamber os dedos”

Uma preparação saborosa e brilhante para o inverno - tomates fritos em rodelas. A guloseima vegetal será suculenta e aromática. Pode ser servido junto com pratos quentes ou como lanche independente.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 0,5 litros.

Ingredientes:

• Tomates – 0,8kg.
• Óleo vegetal – 60 ml.

Processo de cozimento:

1. Escolha tomates maduros e firmes. Lavamos cuidadosamente em água, após retirar o pedúnculo.

2. Em seguida, divida o produto em fatias de tamanhos iguais.

3. Frite os pedaços em óleo vegetal até dourar. Isso levará cerca de 10 a 15 minutos. Durante o processo, você pode virá-lo com cuidado, mas não mexa. Caso contrário, o vegetal virará mingau.

4. Após a fritura, envie imediatamente o produto para um frasco esterilizado e encha-o com o suco formado durante a fritura. Feche com tampa estéril, embrulhe em uma toalha e deixe esfriar em local aquecido e depois transfira para armazenamento em local fresco e escuro.

5. Uma delícia brilhante de rodelas de tomate frito está pronta!