A abóbora frita é uma dádiva de Deus para os amantes de salgadinhos e pessoas ocupadas. Os pratos têm um aspecto apresentável e adequados para qualquer ocasião. Se você não sabe o que fazer com sua colheita de abóbora, aproveite esta grande seleção. Amigos e familiares ficarão encantados com as delícias incríveis. As preparações perfumadas desaparecem muito rapidamente e às vezes não sobrevivem até o inverno. Palavras não podem descrever o quão delicioso isso é.
Abobrinha frita com alho para o inverno
Abobrinha frita com alho vai se tornar seu lanche preferido de inverno. A costura econômica é muito simples de preparar e traz muito prazer. Todo mundo que experimenta o preparo pela primeira vez fica com uma forte impressão. Apesar de serem utilizados produtos baratos, a guloseima parece rica e vai decorar qualquer evento.
- Abobrinha 2 (quilogramas)
- Cebola bulbo 3 (coisas)
- Pimenta preta da terra gosto
- Óleo vegetal 1 (copos)
- Alho 1 cabeça
- Sal gosto
- Vinagre de mesa 9% 2 (colheres de sopa)
- Verdura gosto
-
Para preparar abobrinhas fritas para o inverno, lave as frutas e corte as pontas. -
Divida os vegetais em círculos com no máximo 1 centímetro de espessura. -
Aqueça uma frigideira e coloque óleo vegetal. Coloque as fatias de abobrinha em uma frigideira quente. -
Frite dos dois lados até dourar. -
Transfira a abobrinha frita para uma tigela. Isso é o que fazemos com todas as abobrinhas. -
Pique a cebola descascada. Quando todas as abobrinhas estiverem fritas, coloque óleo vegetal na frigideira e acrescente a cebola. -
Pique finamente as verduras lavadas e o alho descascado. -
Tempere a abobrinha com cebola escalfada e ingredientes picados. Tempere com vinagre. Sal e pimenta. Misture cuidadosamente. -
Enchemos os potes, lavados com refrigerante e esterilizados, com o lanche, colocando-os bem. -
Cubra o fundo da panela com um pano. Coloque o frasco, cobrindo-o com uma tampa estéril. Adicione água aos ombros da jarra. Esterilize por 40 minutos. -
Armados com a chave, enrolamos o aperitivo e esfriamos de cabeça para baixo sob um casaco de pele feito de cobertores. Após esfriar, leve o lanche de abobrinha para armazenamento. Bom apetite!
Abobrinha frita em rodelas para o inverno em potes
A abobrinha, frita em rodelas para o inverno em potes, é um aperitivo indispensável para batatas cozidas. O prato tem sabor rico e aroma delicioso. O twist pode ser usado para fazer sanduíches ou coberturas de pizza. Todos podem facilmente dar vida a abobrinhas aromáticas.
Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos
Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos
Porções – 1,2 litros.
Ingredientes:
Para três potes de 400 gramas:
- Abobrinha – 1,5-1,7 kg.
- Salsa – 1 cacho.
- Endro – 1 cacho.
- Óleo vegetal – 100-120 ml.
- Alho – 4-5 dentes.
- Sal – 1,5 colher de chá.
- Vinagre de mesa 9% – 3-4 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
Passo 1. Prepare abobrinhas jovens e outros ingredientes.
Passo 2. Após enxaguar a abobrinha, corte os talos e corte as frutas em rodelas de 2,5 centímetros de espessura.
Etapa 3.Numa frigideira quente aqueça o óleo vegetal e retire as rodelas de abobrinha picadas.
Passo 4. Frite dos dois lados até dourar bem, ajustando o fogo e verificando se os legumes não queimam.
Passo 5. Esfrie a abóbora assada.
Passo 6. Descasque o alho e pique passando por um espremedor de alho ou cortando com uma faca.
Passo 7. Pique a salsa lavada e o endro.
Passo 8. Despeje óleo vegetal e vinagre em potes esterilizados. Adicione verduras e alho. Polvilhe sal.
Passo 9. Em seguida, encha bem os potes com vegetais fritos.
Passo 10. Cubra o fundo da panela para esterilização com um pano, pressione com potes e cubra com tampas fervidas. Encha com água até que o nível do líquido atinja os ombros dos potes e ferva por 25-40 minutos, dependendo do volume dos recipientes.
Passo 11. Enrosque cuidadosamente os frascos quentes. Deixe esfriar debaixo dos cobertores. Nós o transferimos para armazenamento. Bom apetite!
Abobrinha frita sem esterilização para o inverno
Abobrinha frita sem esterilização para o inverno é uma iguaria incomumente aromática que fica bem tanto na mesa festiva quanto em um dia normal. O alho combina harmoniosamente com a abobrinha. E sua quantidade varia a seu critério. Use a receita, com certeza você vai gostar!
Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Porções – 10
Ingredientes:
- Abobrinha – 3kg.
- Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
- Pimenta preta moída – 2 colheres de chá.
- Óleo vegetal – 100 ml.
- Sal – 2 colheres de chá.
- Vinagre de mesa 9% – 5 colheres de sopa.
- Alho – 3-4 cabeças.
Processo de cozimento:
Passo 1. Prepare os ingredientes para o toque perfumado. Usamos vegetais jovens e fortes para que não haja sementes grandes e duras no interior e o aperitivo fique macio.
Passo 2.Combine o alho picado ou amassado com sal, pimenta e acrescente o açúcar. Despeje o ácido acético e mexa.
Passo 3. Corte as abobrinhas limpas em rodelas não muito grossas para preservar a integridade dos vegetais na hora da fritura.
Passo 4. Coloque as rodelas de abobrinha em uma frigideira aquecida com óleo vegetal.
Passo 5. Frite os legumes dos dois lados até dourar, ajustando o fogo para um pouco abaixo do médio.
Passo 6. Mergulhe a abobrinha frita no molho picante preparado para que os legumes fiquem bem encharcados.
Passo 7. Lavamos e esterilizamos potes pequenos. Encha com abobrinha aromática o mais firmemente possível. Distribua o molho de alho restante por cima. Despeje óleo vegetal sobre cada camada ou aqueça o óleo e despeje sobre a abobrinha bem no final.
Passo 8. O óleo deve cobrir completamente o aperitivo. Sele com tampas esterilizadas.
Passo 9. Transfira a preservação para uma sala fria ou coloque-a na geladeira. Sirva com seus pratos favoritos. Bom apetite!
Abobrinha frita com tomate para o inverno
Abobrinha frita com tomate para o inverno é usada como aperitivo ou acompanhamento de pratos principais. Abobrinha combina perfeitamente com tomate e com certeza agradará os amantes de vegetais. A salada complementa bem pratos de carne e peixe. A preservação levará pouco mais de meia hora.
Tempo de cozimento – 35 minutos.
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Porções – 1
Ingredientes:
- Abobrinha – 360 gr.
- Tomates – 240 gr.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
- Alho – 5 dentes.
- Sal - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Prepare frutas maduras e lave detalhadamente cada amostra. Limpe a seco.
Passo 2. Lave os recipientes e tampas de vidro. Deixe escorrer a umidade e leve ao forno.Ligue 120° e aqueça por 15 minutos.
Passo 3. Corte as abobrinhas limpas em cubos ou como desejar.
Passo 4. Repita os mesmos passos com os tomates, retirando os talos.
Passo 5. Corte os dentes de alho descascados em rodelas.
Passo 6. Em uma frigideira aquecida com óleo vegetal, refogue as abobrinhas fatiadas.
Passo 7. Adicione os vegetais restantes. Sal e pimenta.
Passo 8. Mexendo levemente para não danificar a integridade e os legumes não virarem mingau, refogue por 7 minutos.
Passo 9. Encha os potes esterilizados com fritura quente. Fechamos com a chave. Depois de esfriar sob o cobertor, leve-o para armazenamento. Bom apetite!
Abobrinha frita com ervas para o inverno
As abobrinhas fritas com ervas para o inverno têm sabor e aroma excelentes. O twist é incrivelmente simples de preparar e causa agitação na mesa. O cheiro agradável atrai a todos, todo mundo quer experimentar um lanche chique. A abobrinha assada acompanha bem qualquer refeição caseira e torna os pratos interessantes e variados.
Tempo de cozimento – 40 minutos.
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Porções – 5
Ingredientes:
- Abobrinha – 1kg.
- Salsa – 1 cacho.
- Pimenta preta – 8 unid.
- Óleo vegetal – 40 ml.
- Alho – 4 dentes.
- Sal – 1 colher de chá.
- Vinagre de mesa 9% – 25 ml.
- Folha de louro – 3 unid.
- Endro – 1 cacho.
Processo de cozimento:
Passo 1. Prepare os ingredientes. Escolhemos exemplares jovens para que o aperitivo fique macio. Legumes crescidos também podem ser usados removendo primeiro a casca e limpando as sementes.
Passo 2. Corte a abobrinha perfeitamente preparada em pedaços redondos. Mantemos a mesma espessura de aproximadamente 1 centímetro para manter uma aparência apresentável durante o cozimento.
Passo 3. Enxágue e seque as ervas aromáticas e pique grosseiramente. Descasque o alho e corte em rodelas.Ajustamos a quantidade conforme desejado. Misture a carne picada com sal.
Passo 4. Em uma frigideira pré-aquecida untada com óleo vegetal, frite levemente a abobrinha até dourar. Quando se formar uma crosta apetitosa, vire os legumes do outro lado e continue fritando.
Passo 5. Esterilize os potes limpos aquecendo-os no vapor, no forno ou no micro-ondas. Coloque a folha de louro e a pimenta no fundo. Coloque as abobrinhas fritas, alternando com as ervas e o alho. Despeje ácido acético. Cubra com tampas fervidas e coloque para esterilizar por 25 minutos. Depois de enrolar os espaços em branco com uma chave, esfriamos-os debaixo do cobertor.
Passo 6. Leve a abobrinha aromática para a despensa ou armário da cozinha com conservas. Abra uma jarra no inverno e transforme um almoço comum em um almoço festivo. Bom apetite!
