Cogumelos fritos em potes para o inverno é uma ideia culinária interessante que com certeza diversificará o cardápio de preparações caseiras. A guloseima acabada não deixará ninguém indiferente. Pode ser servido como lanche à parte ou utilizado no preparo de outros pratos. Anote esta seleção de cinco receitas com fotos passo a passo.
Cogumelos fritos em potes para o inverno
Cogumelos fritos em potes para o inverno é um preparo interessante que irá deliciar-se com seu sabor rico e aparência apetitosa. O produto acabado pode ser servido com acompanhamento quente, batatas cozidas e legumes assados. Tome nota da receita comprovada!
- Cogumelos 1 (quilogramas)
- Gordura de porco 400 gr. (derretido)
- Sal 1 (colheres de chá)
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Vamos preparar cogumelos fritos em potes para o inverno. Você pode usar cogumelos congelados ou frescos. Se você usar a segunda opção, primeiro limpe e lave os cogumelos. -
Coloque os cogumelos em uma peneira para retirar toda a água. Meça a quantidade necessária de gordura. -
Derreta a gordura em um caldeirão ou frigideira funda. -
Adicione os cogumelos secos aqui e frite até ficar totalmente cozido. Adicione sal. A gordura deve derreter completamente. -
Coloque as guloseimas em potes esterilizados. -
Cubra com as tampas e leve à geladeira para solidificar a gordura. Depois você pode guardá-lo em qualquer lugar fresco. -
Cogumelos fritos em potes estão prontos para o inverno!
Boleto frito para o inverno
A manteiga frita para o inverno irá deliciar-se com um sabor interessante e uma aparência apetitosa. Este produto pode ser servido como aperitivo frio ou utilizado no preparo de saladas nutritivas. Anote a receita passo a passo comprovada e surpreenda sua família.
Tempo de cozimento – 1 hora
Tempo de cozimento – 30 minutos
Porções – 1 litro.
Ingredientes:
- Cogumelos boletos – 1 kg.
- Óleo vegetal – 0,5 colheres de sopa.
- Sal - a gosto.
- Essência de vinagre 70% - a gosto.
- Água – 0,5 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
Passo 1. Separamos os cogumelos para preparar a manteiga frita para o inverno.
Passo 2. Limpe bem os cogumelos e enxágue em água. Corte o boleto grande em pedaços.
Passo 3. Coloque o produto em uma frigideira e acrescente meio copo de água. Frite até que a umidade evapore.
Passo 4. Despeje um pouco do óleo vegetal. Deixe um pouco de óleo para adicionar aos potes.
Passo 5. Polvilhe os cogumelos com sal e mexa.
Passo 6. Frite até ficar totalmente cozido e a umidade evaporar.
Passo 7. Ao final da fritura, acrescente a essência de vinagre.
Passo 8. Despeje os cogumelos em potes esterilizados.
Passo 9. Despeje óleo vegetal em potes cheios até o gargalo. Enrole a chave.
Passo 10. As nozes fritas estão prontas para o inverno. Deixe esfriar e guarde.
Cogumelos porcini fritos em potes para o inverno
Os cogumelos porcini fritos em potes para o inverno são um aperitivo suculento, apetitoso e aromático para a sua mesa. Os cogumelos preparados irão adicionar variedade à sua casa ou mesa festiva. Para se preparar para o armazenamento a longo prazo, use uma ideia culinária comprovada com fotografias passo a passo.
Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos
Tempo de cozimento – 30 minutos
Porções – 1,5 l.
Ingredientes:
- Cogumelos Porcini – 2 kg.
- Sal - a gosto.
- Óleo vegetal - para fritar.
Processo de cozimento:
Passo 1. Vamos preparar produtos para armazenar cogumelos porcini fritos em potes para o inverno. Medimos a quantidade necessária de cogumelos.
Passo 2. Separamos e limpamos os cogumelos porcini. Os maiores podem ser cortados em pedaços. Enxágüe com água.
Passo 3. Coloque os cogumelos em uma panela e encha-os com água. Deixe ferver e cozinhe por 15 minutos, removendo a espuma.
Passo 4. Neste momento você pode preparar os potes. Esterilizamos da maneira que lhe for conveniente, fervemos as tampas.
Passo 5. Coloque os cogumelos em uma peneira e coloque em uma frigideira com óleo vegetal. Salgue e frite por cerca de 30 minutos em fogo moderado, cobrindo com uma tampa. Em seguida, retire a tampa e doure o produto por 15 minutos.
Passo 6. Coloque a mistura de cogumelos em potes e despeje o restante do óleo quente na frigideira. Cubra com as tampas, vire de cabeça para baixo, embrulhe em uma manta e deixe esfriar completamente.
Passo 7. Cogumelos porcini fritos em potes estão prontos para o inverno!
Champignon frito para o inverno
Os champignon fritos para o inverno são uma guloseima apetitosa e incrivelmente saborosa que com certeza vai dar variedade à mesa da sua casa. O produto acabado pode ser servido como aperitivo à parte ou junto com pratos quentes. Não deixe de experimentar cozinhar de acordo com nossa ideia passo a passo.
Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos
Tempo de cozimento – 20 minutos
Porções – 0,5 l.
Ingredientes:
- Cogumelos champignon – 1 kg.
- Sal - a gosto.
- Manteiga – 200 gr.
Processo de cozimento:
Passo 1. Veja como preparar champignons fritos para o inverno. Vamos medir a quantidade necessária de cogumelos.
Passo 2. Limpe e enxágue bem os cogumelos. Deixe-os secar.
Passo 3. Derreta a manteiga em uma frigideira.
Passo 4. Cortamos os champignon lavados e secos em pedaços.
Passo 5. Coloque os cogumelos no óleo e frite-os até dourar por 20-40 minutos.Sal a gosto.
Passo 6. Coloque os cogumelos em uma jarra esterilizada e encha com manteiga derretida. Feche com as tampas e deixe esfriar completamente.
Passo 7. Os champignons fritos estão prontos para o inverno. Você pode guardá-lo para armazenamento!
Cogumelos fritos com cebola para o inverno
Cogumelos fritos com cebola para o inverno resultam incrivelmente suculentos e de sabor interessante. Sirva a guloseima com um acompanhamento quente ou simplesmente coma com pão. Para se preparar para armazenamento a longo prazo, use uma receita comprovada com fotografias passo a passo. Diversifique o seu menu inicial!
Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos
Tempo de cozimento – 20 minutos
Porções – 1 litro.
Ingredientes:
Para frasco de 1 litro:
- Cogumelos – 1,2 kg.
- Cebolas – 3 unid.
- Sal – 1 colher de chá.
- Óleo vegetal – 50 ml.
Processo de cozimento:
Passo 1. Prepare os ingredientes necessários para preparar cogumelos fritos e cebolas para o inverno.
Passo 2. Limpe e lave os cogumelos.
Passo 3. A seguir, cortamos o produto em pequenos pedaços.
Passo 4. Pique as cebolas, que primeiro descascamos.
Passo 5. Frite as cebolas e os cogumelos em óleo vegetal por cerca de 15 minutos em fogo moderado. Sal a gosto.
Passo 6. Coloque as guloseimas em potes esterilizados. Despeje óleo vegetal quente até o gargalo da jarra.
Passo 7. Esterilize as peças em uma panela com água fervente. Esterilizamos potes de meio litro por 20 minutos e potes de litro por 30 minutos. Depois fechamos com tampas.
Passo 8. Cogumelos fritos com cebola estão prontos para o inverno. Leve-o para armazenamento.
