Batatas fritas com cogumelos

Batata frita com cogumelos é um prato especialmente apreciado no outono, quando estes produtos estão disponíveis em abundância. É uma espécie de clássico da culinária que cada um aprimora a seu critério, acrescentando diversos temperos, ervas e vegetais. Reunimos 10 receitas detalhadas para este delicioso prato.

Batatas fritas com chanterelles em uma frigideira

Chanterelles são conhecidos cogumelos coloridos que aparecem na floresta no meio do verão. Eles são fáceis de fazer e ficam ótimos. E batatas fritas com chanterelles não vão deixar ninguém indiferente.

1. 
   Como cozinhar batatas fritas com cogumelos em uma frigideira? Descasque a cebola, corte ao meio rodelas e frite em óleo vegetal.
2. 
   Lave os chanterelles, pique-os e coloque-os na frigideira com as cebolas fritas.Frite por 10 minutos, acrescente pimenta-do-reino moída no final.
3. 
   Descasque as batatas, lave e corte em barras finas. Frite as batatas separadamente dos cogumelos até dourar.
4. 
   Quando as batatas estiverem quase prontas, adicione os cogumelos e as cebolas, sal e tempere a gosto e frite por mais 5-10 minutos. Sirva o prato quente com creme de leite e ervas.

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Bom apetite!

Como cozinhar deliciosamente batatas fritas com cebola e cogumelos

Batatas e cogumelos podem ser usados ​​para preparar um dos mais deliciosos pratos caseiros. Batatas crocantes combinam perfeitamente com suculentos cogumelos e cebolas. Embora seja um prato simples, seu sabor é divino.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

Batatas – 8 unid.

Cogumelos – 250 gr.

Alho – 2-3 dentes.

Cebola – 1 unid.

Folha de louro – 2 unid.

Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave os cogumelos, pique-os, coloque-os numa panela e cubra com água. Cozinhe os cogumelos por 15-20 minutos após ferver.

2. Descasque o alho e corte em rodelas finas.

3. Coloque os cogumelos prontos em uma peneira e espere até a água escorrer.

4. Descasque e lave as batatas e as cebolas. Corte as batatas em tiras e a cebola em meias argolas. Despeje o óleo em uma frigideira aquecida, acrescente o alho e o louro, frite por 2 minutos e retire da frigideira. Em seguida, coloque os cogumelos no óleo aromático e frite-os durante 5 minutos. Em seguida, adicione as batatas e as cebolas e frite por 5-7 minutos em fogo alto. Em seguida, adicione sal, tampe e cozinhe o prato até ficar cozido.

5. Sirva o prato quente com creme de leite.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de batata frita com champignon

Se os cogumelos crescem na floresta apenas no período verão-outono, os champignon estão sempre disponíveis nas lojas.Também podem ser fritos com batatas para criar um prato muito saboroso e satisfatório.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

Batatas – 6 unid.

Champignon – 25 unid.

Cebola verde – 20 gr.

Sal - a gosto.

Óleo de girassol – 70 ml.

Verdes – 1 cacho.

Especiarias secas – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Descasque, lave e corte as batatas em rodelas finas.

2. Lave os champignon, retire a película das tampas e corte-os em rodelas finas.

3. Deite um pouco de óleo de girassol na frigideira, junte os cogumelos e frite-os com tampa fechada em lume médio. Mexa os cogumelos a cada 3-5 minutos.

4. Após 15 minutos, os cogumelos vão dourar e diminuir de tamanho, adicione sal e tempere. Transfira os cogumelos para um prato.

5. Coloque as batatas na frigideira, mexa e deixe ao lume durante 10-15 minutos, mexendo de vez em quando.

6. Quando as batatas ficarem macias, acrescente cogumelos.

7. Lave a cebolinha e pique finamente. Adicione a cebola às batatas e aos cogumelos, mexa e deixe ferver 5 minutos sob a tampa. Por fim, adicione sal e tempere a gosto. Sirva o prato quente.

Bom apetite!

Batatas fritas perfumadas com cogumelos selvagens

O que poderia ser melhor do que batatas crocantes e douradas com cogumelos selvagens aromáticos? Esta é uma excelente solução para um farto almoço ou jantar em família. Além disso, este é um prato que pode ser preparado sem dificuldades ou problemas.

Tempo de cozimento: 70 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

Batatas – 0,5 kg.

Cebola – 2 unid.

Cogumelos da floresta – 200 gr.

Manteiga – 2 colheres de sopa.

Óleo vegetal - para fritar.

Sal - a gosto.

Pimenta preta - a gosto.

Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

1.Os cogumelos frescos devem ser fervidos antes de fritar, cerca de meia hora após a fervura. Em seguida, coloque-os em uma peneira e espere o líquido escorrer. Os cogumelos congelados devem estar completamente descongelados.

2. Descasque a cebola e corte em meias argolas.

3. Numa frigideira derreta a manteiga, junte a cebola e frite até ficar macia. Em seguida, adicione os cogumelos e continue fritando até terminar.

4. Descasque, lave e corte as batatas em tiras.

5. Deite o óleo vegetal na frigideira, quando estiver bem aquecido junte as batatas. Frite descoberto em fogo médio até dourar. Durante todo o período de fritura, mexa as batatas 3-4 vezes, faça isso com muito cuidado para que as batatas não se desfaçam.

6. Lave as verduras e pique-as com uma faca. Adicione verduras, cogumelos e cebolas às batatas, adicione sal, tempere a gosto e misture delicadamente novamente. Batatas fritas com cogumelos selvagens são perfeitamente complementadas com creme de leite.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer batatas fritas com manteiga

As borboletas são um dos cogumelos mais deliciosos e seu valor nutricional está no mesmo nível do cogumelo porcini. Portanto, batatas fritas com manteiga não são apenas saborosas, mas também muito saudáveis.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

Manteiga – 500-600 gr.

Batatas – 4-5 unid.

Cebola – 1-2 unid.

Óleo vegetal - para fritar.

Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque os cogumelos, pique e frite em óleo vegetal.

2. Descasque e corte as batatas em rodelas, coloque-as numa frigideira aquecida e frite até dourar.

3. Descasque a cebola e corte em meias argolas finas.

4. Coloque a cebola e a manteiga na frigideira, acrescente sal, tempere e mexa.Continue fritando por mais 5-7 minutos todos juntos.

5. Este é um prato caseiro muito saboroso que pode ser servido sozinho ou como acompanhamento.

Bom apetite!

Deliciosas batatas fritas com cogumelos porcini

O cogumelo porcini é geralmente chamado de cogumelo rei por sua bela aparência e sabor. Via de regra, o cardápio de outono não fica completo sem cogumelos. É especialmente saboroso fritá-los com batatas.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

Batatas – 8 unid.

Óleo vegetal – 30 ml.

Sal - a gosto.

Cogumelos Porcini – 400 gr.

Cebolas – 1-1,5 unid.

Especiarias secas - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Limpe os cogumelos porcini recém colhidos e lave bem em água corrente. Pique-os, coloque-os numa panela e cubra com água. Leve a panela ao fogo, leve os cogumelos para ferver e cozinhe por 15 minutos. retire qualquer espuma da superfície da água à medida que avança. Em seguida, escorra os cogumelos em uma peneira.

2. Descasque a cebola e pique finamente. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira aquecida e frite a cebola até ficar translúcida. Em seguida, adicione os cogumelos cozidos e continue fritando descobertos por 3-5 minutos.

3. Descasque, lave e corte as batatas em tiras. Adicione as batatas à frigideira com as cebolas e os cogumelos. Frite até que as batatas estejam prontas por 15-25 minutos, mexendo ocasionalmente.

4. No final do cozimento adicione sal e tempere o prato a gosto. Sirva quente no almoço ou jantar.

Bom apetite!

Como cozinhar batatas fritas com cogumelos em creme de leite

Batata frita com cogumelos em creme de leite é um prato que todos já experimentaram e com o qual ficaram definitivamente satisfeitos. É melhor preparado com cogumelos frescos, pois darão um aroma incrível ao prato. Como acontece com qualquer receita, existem sutilezas e segredos.

Tempo de cozimento: 70 minutos.

Tempo de cozimento: 35 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

Batatas – 500 gr.

Cogumelos – 300 gr.

Cebola – 1 unid.

Sal - a gosto.

Creme de leite – 100-150 ml.

Processo de cozimento:

1. Mergulhe as batatas descascadas em água por 10 minutos para remover o amido e os nitratos. Em seguida, seque as batatas com papel toalha e corte em rodelas finas.

2. Descasque a cebola e corte em rodelas.

3. Corte os cogumelos em tiras finas. Coloque-os em uma frigideira pré-aquecida e frite por 3 minutos. Em seguida, retire os cogumelos da panela.

4. Coloque as batatas picadas em uma frigideira aquecida. Frite até dourar.

5. Quando as batatas ficarem macias, acrescente a cebola e continue fritando por 7 minutos. Por fim, adicione sal a gosto.

6. Em seguida, adicione os cogumelos fritos e o creme de leite à panela, mexa, tampe e cozinhe por 7 a 10 minutos.

7. Antes de servir, você pode decorar o prato com ervas frescas.

Bom apetite!

Deliciosas e satisfatórias batatas fritas com cogumelos e carne

A carne sempre requer um acompanhamento. Este prato resolverá dois problemas ao mesmo tempo: você receberá um prato completo com carnes e acompanhamentos, além de economizar seu tempo. Além disso, as batatas fritas com cogumelos e carne são muito saborosas.

Tempo de cozimento: 70 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

Carne de porco – 300 gr.

Batatas – 700-800 gr.

Cogumelos – 150-180 gr.

Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.

Manteiga – 2 colheres de sopa.

Pimenta preta moída - a gosto.

Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne, seque e corte em tiras finas.

2. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira aquecida, acrescente a carne e frite até dourar.

3. Lave os cogumelos, corte em rodelas e acrescente à carne, frite juntos por 2-3 minutos.

4. Descasque as batatas, lave-as e corte-as em barras.Adicione à frigideira com os demais ingredientes e frite por 7 a 10 minutos, mexendo de vez em quando.

5. Em seguida, reduza o fogo, coloque manteiga no prato e continue fritando por mais 10-12 minutos. Por fim adicione sal e tempere a gosto.

6. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe o prato fermentar por 5-7 minutos. Em seguida, sirva o prato na mesa.

Bom apetite!

Uma receita simples de batatas fritas com cogumelos com mel

Alguns consideram as batatas fritas com cogumelos com mel um prato sazonal. No entanto, se congelar cogumelos com mel durante o período de preparação, poderá deliciar os seus entes queridos com deliciosas batatas fritas com os seus cogumelos preferidos durante todo o ano.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

Batatas – 5-6 unid.

Cogumelos com mel – 0,6-0,8 kg

Cebolas – 1,5 unid.

Folha de louro – 1-2 unid.

Óleo vegetal – 2-3 colheres de sopa.

Pimenta em grão – 4 unid.

Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Separe os cogumelos recém colhidos, lave e deixe de molho por algumas horas em água fria e depois ferva. Descongele completamente os cogumelos congelados e coloque-os num escorredor para escorrer o líquido.

2. Aqueça uma frigideira, coloque um pouco de óleo vegetal e acrescente os cogumelos, o louro e a pimenta. Frite os cogumelos com mel por 10 minutos.

3. Descasque as cebolas e corte-as em meias argolas. Adicione a cebola à frigideira com os cogumelos e frite por 7 minutos.

4. Descasque as batatas, corte em barras e coloque na panela com os demais ingredientes. Frite as batatas com cogumelos em fogo médio por 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente. Faça isso com cuidado para que as batatas não se desfaçam. Por fim, adicione sal a gosto.

5. Sirva batatas fritas com cogumelos com mel com ervas frescas, legumes e pão.

Bom apetite!

Batatas fritas com cogumelos ostra em uma frigideira

Os cogumelos ostra são um pouco menos comuns nas lojas do que os champignon e não têm pior sabor. E se você fritar bem os cogumelos ostra junto com as batatas, terá um prato farto e saudável para toda a família.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

Batatas – 500 gr.

Cogumelos ostra – 500 gr.

Cebola – 1 unid.

Óleo vegetal – 150 ml.

Sal - a gosto.

Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque e lave as batatas e as cebolas. Corte as batatas em rodelas e a cebola em meias argolas.

2. Lave os cogumelos ostra, retire as raízes e corte em cubos.

3. Leve a frigideira ao fogo, aqueça bem, despeje o óleo vegetal. Quando o óleo estiver quente, coloque os cogumelos ostra e as cebolas na frigideira e frite até que a umidade evapore.

4. Em seguida, adicione as batatas, sal e tempere a gosto e frite tudo junto por 20-25 minutos. Mexa delicadamente o prato com uma espátula a cada 5-6 minutos.

5. Quando as batatas estiverem prontas, tampe a panela e deixe o prato descansar por 3-5 minutos e depois sirva.

Bom apetite!