Tomates verdes para o inverno

Tomates verdes são lanches de inverno brilhantes e deliciosos em potes. As guloseimas frias podem ser preparadas com adição de pimenta, alho e outras especiarias aromáticas. Anote 10 deliciosas ideias culinárias para seus preparativos caseiros com uma descrição passo a passo do processo.

Tomates verdes em conserva para o inverno

Tomates em conserva suculentos e saborosos são o melhor complemento para o seu jantar caseiro. Confira o preparo simples, adequado para armazenamento de longo prazo no inverno. Mime você e seus entes queridos com um sabor vegetal brilhante.

1. 
   Como preparar um delicioso caldo de tomate verde para o inverno? Selecionamos os tomates e os lavamos em água.
2. 
   A seguir, fazemos um corte em cada vegetal e colocamos um pedaço de cebola nele.
3. 
   Coloque os legumes preparados em potes esterilizados, coloque o alho, o cravo, a pimenta-do-reino e o louro em cada pote.
4. 
   Despeje a água em uma panela e deixe ferver. Despeje água fervente sobre os tomates e deixe por cerca de 20 minutos.
5. 
   Escorra a água pela tampa furada da panela e cozinhe a marinada. Adicione o açúcar e o sal à água, leve para ferver e cozinhe por alguns minutos até que o açúcar e o sal se dissolvam, por fim despeje o vinagre. Despeje a marinada fervente sobre os legumes.
6. 
   A seguir, fechamos os potes com tampas, viramos de cabeça para baixo, cobrimos com uma manta quente e deixamos esfriar. Levamos para armazenamento de longo prazo em local fresco.

Tomates verdes em potes sem esterilização para o inverno

Um aperitivo frio interessante de uma jarra para a sua mesa são os tomates verdes em conserva. O vegetal é fácil de preparar para o inverno sem esterilização. Esta receita não exigirá muito tempo e esforço. Tente!

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Tomates verdes – 0,6 kg.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Açúcar – 1,5 colher de chá.
• Sal – 1,5 colher de chá.
• Endro – 0,5 cacho.
• Folhas de groselha - a gosto.
• Rábano - a gosto.
• Vinagre 9% - 1,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque os tomates verdes em uma peneira e lave-os em água. Também limpamos as verduras.

Passo 2. Divida um pedaço de raiz-forte em pedaços pequenos com uma faca.

Etapa 3. Moa o endro fresco lavado.

Passo 4. Coloque pedaços de folhas de raiz-forte e groselha no fundo de potes de vidro limpos.
Passo 5. Em seguida, coloque os tomates bem juntos com o endro.

Passo 6. Despeje água fervente sobre o preparo e deixe por cerca de 15 minutos.

Passo 7. Depois de um tempo, despeje a água na panela e cozinhe a marinada.

Passo 8. Adicione sal e açúcar ao líquido.Ferva até que os ingredientes secos se dissolvam. Adicione vinagre e desligue o fogo.
Passo 9. Despeje a marinada de volta nos potes e feche-os com as tampas usando um dispositivo especial.

Passo 10. Vire os tomates verdes nos potes, deixe esfriar e guarde. Preparar!

Tomates verdes picantes com alho para o inverno

Tomates verdes picantes serão um deleite brilhante para a sua mesa. Podem ser servidos junto com pratos quentes. Prepare vegetais de acordo com uma receita simples para armazenamento a longo prazo com adição de alho.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Tomates verdes – 1 kg.
• Alho – 1 cabeça.
• Pimenta malagueta – 0,5 unid.
• Pimentão – 3 unid.
• Salsa – 1 cacho.
• Sal – 1 colher de sopa. eu.
• Açúcar – 3 colheres de sopa. eu.
• Vinagre 9% – 2 colheres de sopa. eu.
• Água – 1 litro.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave os tomates verdes e corte-os ao meio. Frutas muito grandes podem ser cortadas em pedaços menores.

Passo 2. Limpamos as sementes dos pimentões e os dividimos ao meio.
Passo 3. Descasque a cabeça do alho e separe-a em dentes.

Passo 4. Lave a salsa e pique com uma faca.

Passo 5. Lavamos os potes de vidro e os esterilizamos da maneira que lhe for conveniente.

Passo 6. Coloque bem os tomates no recipiente preparado. Despeje água fervente sobre ele por 15 minutos.
Passo 7. Coloque o alho, o pimentão e a salsa no liquidificador. Triture até formar uma pasta.

Passo 8. Escorra a água infundida da jarra e ferva com açúcar, sal e vinagre.

Passo 9. Coloque a mistura de especiarias picantes no recipiente com os tomates.

Etapa 10. Encha a peça de trabalho com marinada quente.
Passo 11. Tampe a jarra e coloque-a em uma panela grande com água fervente. Esterilize o produto por cerca de 15 minutos.

Passo 12. Tomates verdes picantes com alho em uma jarra estão prontos.Guarde as guloseimas em local fresco.

Tomates verdes cortados em rodelas para o inverno em potes

Um produto interessante e saboroso para a mesa da sua casa são as rodelas de tomate verde em conserva. A guloseima é fácil de preparar para o inverno em potes de vidro. Confira esta receita simples e comprovada.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 1,5 litros.

Ingredientes:

• Tomates verdes – 1,5 kg.
• Alho – 8 dentes.
• Pimenta preta - a gosto.
• Sal – 1 colher de sopa. eu.
• Açúcar – 3 colheres de sopa. eu.
• Cravo - a gosto.
• Vinagre 9% – 3 colheres de sopa. eu.
• Água – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave os tomates verdes e corte-os em rodelas. Retiramos os dentes de alho da casca e juntamos aos legumes.

Passo 2. Coloque bem os produtos em potes de vidro preparados. Despeje-os com uma marinada preparada separadamente com água, sal, açúcar, cravo, pimenta e vinagre.
Passo 3. Feche as peças com tampas e envie para esterilização. Para fazer isso, ferva a água em uma panela grande e coloque os potes com o conteúdo nela por 15 minutos depois que a água ferver novamente.

Passo 4. Após o processo de esterilização, feche as peças com tampas, vire-as de cabeça para baixo, embrulhe-as em uma toalha e deixe esfriar completamente.

Etapa 5. Os potes resfriados de tomates verdes podem ser levados para armazenamento por longo prazo em local fresco. Preparar!

Tomates caseiros recheados com alho para o inverno

Uma ideia interessante para os preparativos caseiros de inverno são os tomates verdes recheados com alho. A guloseima irá deliciá-lo com seu sabor suculento e moderadamente picante. Sirva como aperitivo sozinho.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 1,5 litros.

Ingredientes:

• Tomates verdes – 1 kg.
• Alho – 2 cabeças.
• Cenouras – 1 unid.
• Pimenta preta – 10 unid.
• Folhas de cereja - a gosto.
• Sal – 1,5 colheres de sopa. eu.
• Açúcar – 3 colheres de sopa. eu.
• Vinagre 9% – 3 colheres de sopa. eu.
• Água – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Selecione os tomates verdes, descasque-os dos caules e lave-os em água.
Passo 2. Em seguida, prepare os vegetais e temperos restantes.

Passo 3. Descasque as cenouras e corte-as em rodelas finas.

Passo 4. Coloque as cenouras e as folhas nos potes preparados.

Passo 5. Descasque o alho e corte em pedaços pequenos.
Passo 6: Faça furos em cada tomate.

Passo 7. Recheie os legumes com pedaços de alho.

Passo 8. Coloque bem os legumes recheados em potes.

Passo 9. Despeje água fervente sobre os alimentos e deixe por 15 minutos.

Passo 10. Em seguida, despeje a água na panela e adicione sal.
Etapa 11. Adicione açúcar aqui.

Passo 12. Despeje três colheres de sopa de vinagre.

Etapa 13. Adicione pimenta preta. Ferva a mistura por alguns minutos e retire do fogo.

Passo 14. Despeje a marinada com temperos sobre os tomates recheados. Fechamos os potes com tampas, esfriamos e levamos para guardar. Preparar!

Como preparar uma deliciosa salada de tomate verde em potes?

As saladas caseiras para o inverno são uma delícia simples e saborosa para a sua mesa. Você pode preparar um lanche com tomates verdes. O produto sairá suculento e aromático. Sirva com pratos de carne ou peixe.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Tomates verdes – 3 kg.
• Cebolas – 3 unid.
• Cenouras – 3 unid.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Endro seco – 0,5 colher de chá.
• Sal – 40 gr.
• Açúcar – 90 gr.
• Vinagre 9% – 5 colheres de sopa. eu.
• Óleo vegetal – 5 colheres de sopa. eu.
• Água – 1 copo.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave com cuidado os tomates verdes, divida-os em rodelas e coloque-os em uma panela grande.

Passo 2.Complementamos os vegetais com cenouras descascadas e raladas.

Passo 3. Coloque aqui meias argolas finas de cebola.

Passo 4. Adicione a quantidade especificada de sal, açúcar, pimenta-do-reino e endro seco.
Passo 5. Despeje o óleo vegetal com vinagre e água. Ferva a mistura e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, mexendo de vez em quando.

Etapa 6. Uma suculenta guloseima de inverno feita com tomates verdes está pronta. Despeje em potes de vidro preparados, feche as tampas e guarde.

Decapagem fria de tomates verdes

Para deixar os tomates verdes em uma jarra suculentos e crocantes, cozinhe-os em uma jarra fria. Uma guloseima saborosa irá adicionar variedade à mesa da sua casa, sirva junto com pratos quentes.

Tempo de cozimento: 7 dias

Tempo de preparo: 7 dias

Porções – 3 litros.

Ingredientes:

• Tomates verdes – 2 kg.
• Salsa – 1 cacho.
• Aipo – 1 cacho.
• Pimenta malagueta – 1 unid.
• Alho - a gosto.
• Folha de louro – 2 unid.
• Pimenta preta a gosto.
• Sal – 60 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários. Lavamos vegetais e ervas em água corrente.

Passo 2. Pique algumas verduras com uma faca para rechear.
Passo 3. Corte a pimenta e os dentes de alho em pedaços pequenos.

Passo 4. Adicione sal à mistura de verduras picadas. Mexer.

Passo 5. Coloque raminhos de ervas, folhas de louro, pimenta preta e pedaços de pimenta malagueta no fundo do frasco preparado.

Passo 6. Faça cortes nos tomates lavados. Eles são recheados com ervas e sal. Adicione pedaços de pimenta e alho aqui e ali.
Passo 7. Coloque bem os tomates na jarra e encha-os com água fria. Feche o recipiente com tampa e coloque em local fresco por 7 dias.

Passo 8. Depois de uma semana, os tomates verdes salgados estarão completamente prontos.Experimente ou guarde-o para armazenamento adicional.

Tomates verdes coreanos para armazenamento a longo prazo

Prepare tomates verdes para o inverno ao estilo coreano. A guloseima será suculenta e moderadamente picante, o que será um excelente complemento para muitos pratos de carne. Confira esta receita simples para armazenamento de longo prazo em potes.

Tempo de cozimento: 2 horas

Tempo de cozimento:

Porções – 1,5 litros.

Ingredientes:

• Tomates verdes – 1,5 kg.
• Cenouras – 2 unid.
• Pimentão – 2 unid.
• Alho – 4 dentes.
• Pimenta malagueta – 1 unid.
• Sal – 1 colher de sopa. eu.
• Açúcar – 3 colheres de sopa. eu.
• Sementes de coentro – 1 colher de chá.
• Vinagre 9% – 60 ml.
• Óleo vegetal – 300 ml.

Processo de cozimento:

passo 1. Lave os tomates verdes e divida-os em rodelas finas.

Passo 2. Coloque os tomates em uma tigela com peneira e deixe por 1 hora para liberar o suco.
Passo 3. Neste momento, descasque as cenouras. Rale o produto em um ralador grosso ou corte em tiras finas.

Passo 4. Remova as sementes dos pimentões. Nós os cortamos em tiras finas.

Passo 5. Pique ou passe os dentes de alho numa prensa.

Passo 6. Amasse as sementes de coentro em um pilão.
Passo 7. Moa a pimenta malagueta.

Passo 8. Aqueça as sementes trituradas com pimenta em uma frigideira com óleo vegetal. Frite por 2-3 minutos.

Passo 9. Adicione os ingredientes restantes com temperos aos tomates verdes. Despeje o vinagre, o óleo vegetal, acrescente sal e açúcar e mexa.

Etapa 10. Distribua o lanche coreano cru acabado em potes preparados. Fechamos os espaços em branco com tampas e guardamos na geladeira.

Delicioso caviar de tomate verde para o inverno

Os tomates verdes são os preparativos de inverno mais brilhantes. Um deles é o caviar vegetal. A guloseima será nutritiva e moderadamente picante. Pode ser espalhado no pão ou servido como molho.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções – 250 ml.

Ingredientes:

• Tomates verdes – 0,5 kg.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Pimentão vermelho – 3 unid.
• Açúcar – 2 colheres de sopa. eu.
• Sal – 1 colher de sopa. eu.
• Pimenta - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Alho – 2 dentes.
• Óleo vegetal – 100 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Selecione a quantidade necessária de tomates verdes e lave-os em água corrente.

Passo 2. Em seguida, divida o vegetal em pedaços pequenos.

Passo 3. Pique as cenouras e as cebolas usando qualquer método conveniente. Cozinhe em óleo vegetal por cerca de 10 minutos.

Passo 4. Adicione os tomates verdes preparados aos vegetais.

Etapa 5. Adicione pedaços de pimentão e pimenta aqui.

Passo 6. Polvilhe com açúcar, sal e especiarias. Mexa e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos.

Passo 7. No final do cozimento, acrescente pedaços de alho para dar sabor.

Etapa 8. Triture o conteúdo com um liquidificador até obter uma pasta fina. Ferva a mistura novamente, cozinhe por 5 minutos e retire do fogo.

Passo 9. O caviar de tomate verde brilhante está pronto. Guarde as guloseimas em potes de vidro.

Tomates verdes marinados em estilo georgiano para o inverno

Aperitivo caseiro de tomate verde ao estilo georgiano irá deliciá-lo com seu sabor rico e aroma picante. A receita é adequada para preparações de inverno em potes. Experimente e avalie!

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Tomates verdes – 1 kg.
• Pimenta malagueta – 1 unid.
• Alho – 8 dentes.
• Salsa – 1 cacho.
• Folha de louro – 4 unid.
• Coentro – 0,5 colher de chá.
• Pimenta preta – 20 unid.
• Khmeli-suneli – 0,5 colher de chá.
• Sal – 1 colher de sopa. eu.
• Açúcar – 3 colheres de sopa. eu.
• Água – 4 colheres de sopa.
• Vinagre 9% – 150 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave os tomates verdes em água.

Passo 2.Faça cortes transversais em cada vegetal.

Passo 3. Enxágue a jarra de vidro e coloque nela a folha de louro e a pimenta-do-reino.

Passo 4. Prepare o restante dos temperos. Pique a salsa, o alho e a pimenta malagueta. Adicione lúpulo suneli e coentro aos produtos e mexa.

Passo 5. Recheie os tomates verdes com a mistura de temperos.

Passo 6. Coloque bem os tomates recheados na jarra.

Passo 7. Despeje água fervente sobre o conteúdo e deixe por cerca de 15 minutos.

Passo 8. Drene cuidadosamente o líquido aromático. Ferva com sal, açúcar e vinagre. Após dissolver os ingredientes secos, desligue o fogo.

Passo 9. Tampe o frasco e esterilize-o em uma panela grande com água fervente. A duração do procedimento é de 10 a 15 minutos.

Etapa 10. Os tomates verdes georgianos estão prontos para o inverno. Guarde as guloseimas em local fresco!