Creme para bolo

O creme de creme para bolo é um produto moderadamente doce, macio e espesso. Com a sua ajuda, as suas sobremesas ficarão ainda mais vibrantes e apetitosas. Para fazer um delicioso creme em casa, use ideias culinárias comprovadas com uma descrição passo a passo do processo. Delicie seus entes queridos com bolos DIY coloridos.

Receita clássica de creme para bolo

O creme é frequentemente usado em bolos populares como bolo de mel e Napoleão. Prepare uma iguaria de acordo com a receita clássica e deixe a sua guloseima caseira perfeita.

1. 
   Como preparar um delicioso creme para bolo usando uma receita clássica? Em uma panela, misture a farinha, o açúcar e a vanilina. Quebre os ovos neles e comece a moer o conteúdo.
2. 
   Aos poucos, despeje o leite na mistura e bata.
3. 
   Coloque a panela em fogo baixo. Cozinhe até aparecerem os primeiros sinais de fervura e retire do fogo. Bata constantemente durante o processo.
4. 
   Coloque a manteiga levemente derretida na mistura levemente quente. Continuamos a bater a massa ligeiramente espessada.
5. 
   Cubra a panela com filme plástico e deixe esfriar por 40-60 minutos.
6. 
   Depois que o creme esfriar até a temperatura ambiente, ele poderá ser utilizado para fins de confeitaria. Preparar!

Creme caseiro de leite e manteiga para bolo

O creme feito com leite e manteiga é fácil de preparar. Até mesmo os iniciantes podem lidar com isso se não violarem as regras básicas do processo. O produto acabado pode ser utilizado para revestir bolos caseiros.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 1kg.

Ingredientes:

• Ovo – 5 unid.
• Açúcar – 1,5 colheres de sopa.
• Manteiga – 250 gr.
• Leite – 500ml.
• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Vanilina – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Separe as gemas das claras. Este último não será útil para nós, portanto, em uma tigela funda e conveniente, moemos apenas as gemas com o açúcar.

2. Adicione a farinha e a vanilina às gemas e bata até ficar cremoso. Aos poucos adicione o leite e continue batendo.

3. Leve a mistura ao fogo médio e cozinhe, mexendo até ferver. Você deve obter um creme grosso. Retire do fogão.

4. À parte, bata a manteiga amolecida e mergulhe lentamente no creme quente. Mexa bem.

5. O creme estará completamente pronto depois de esfriar até a temperatura ambiente. Pode ser usado para o fim a que se destina!

A receita de creme de bolo mais rápida e fácil

Se você tem medo de que o creme não fique bom, experimente prepará-lo com uma receita simples e rápida. Este método comprovado não levará mais de 10 minutos e o produto final será espesso e apetitoso.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções – 350 gr.

Ingredientes:

• Ovo – 2 unid.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Leite – 1 colher de sopa.
• Açúcar – 100 gr.
• Manteiga – 50 gr.

Processo de cozimento:

1. Bata os ovos com metade do açúcar na batedeira até formar uma espuma rica e dissolver completamente o ingrediente seco. Em seguida, adicione farinha à mistura.

2. Despeje o leite em uma panela grande, acrescente a segunda metade do açúcar e leve ao fogo. Depois de ferver, despeje a mistura de ovos na panela. Cozinhe o creme e mexa sempre.

3. Quando o creme engrossar, retire do fogo, deixe esfriar a cerca de 30 graus e acrescente a manteiga, mexa e deixe esfriar completamente.

4. Após o resfriamento, o creme de acordo com a receita rápida está pronto. Pode ser usado para o fim a que se destina.

Creme para pão de ló

O creme é uma solução popular para bolos de esponja. Uma preparação espessa e doce é fácil de fazer em casa. Se você seguir passos simples, até os iniciantes terão sucesso.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções – 800 gr.

Ingredientes:

• Ovo – 4 unid.
• Leite – 2 colheres de sopa.
• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Manteiga – 100 gr.

Processo de cozimento:

1. Primeiro peneire a quantidade necessária de farinha. Deve ser arejado e saturado de oxigênio.

2. A seguir separe as gemas das claras. Moa as gemas com o açúcar e depois bata bem, não vamos precisar das claras. Despeje o leite.

3. Adicione a farinha à mistura de ovos e leite e bata o conteúdo. Coloque no fogo e cozinhe até ferver.Misturar constantemente.

4. Quando o creme engrossar, deixe esfriar a 30 graus e acrescente manteiga. Mexa o produto com uma espátula, deixe esfriar até a temperatura ambiente e utilize para o fim a que se destina. Preparar!

Como fazer creme para bolo Napoleão

Napoleão caseiro é uma sobremesa apreciada por muitos. Seu sabor é muito influenciado pelo creme que permeia as camadas. Sugerimos preparar um creme especial e delicado que só vai melhorar o seu prato.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções – 800 gr.

Ingredientes:

• Leite – 2 colheres de sopa.
• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Açúcar – 150 gr.
• Manteiga – 100 gr.

Processo de cozimento:

1. Despeje o leite na panela, acrescente a farinha e bata com um batedor para remover os grumos. Leve ao fogo e espere ferver. Mexa constantemente o conteúdo.

2. Misture a manteiga amolecida com o açúcar em uma tigela separada. Moa os dois produtos com um garfo até obter uma massa homogênea.

3. Agora misture o leite quente com a massa cremosa e bata até obter um creme espesso e arejado. Durante todo o processo, a massa aumentará sensivelmente de volume.Se o creme, depois de adicionar o óleo, ficar muito ralo, pode-se colocar novamente a panela no fogo e, mexendo sempre, ferver o creme até a espessura desejada.

4. Delicado creme para “Napoleão” caseiro está pronto! Pode ser utilizado imediatamente para o fim a que se destina ou conservado no frigorífico em recipiente fechado.

Delicioso creme com leite condensado para bolo

Para um bolo caseiro, pode-se preparar creme com adição de leite condensado. A iguaria será doce e macia, é ideal para embeber bolos e outros fins culinários.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções – 700 gr.

Ingredientes:

• Leite – 2 colheres de sopa.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Leite condensado – 100 gr.
• Manteiga – 50 gr.
• Água – 100ml.

Processo de cozimento:

1. Em uma tigela funda, misture a farinha e o açúcar. Despeje os ingredientes com meio copo de água.

2. Mexa até o líquido ficar branco e homogêneo.

3. Combine a mistura resultante com o leite e leve ao fogo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre. Após 5-7 minutos o creme vai engrossar. Você pode removê-lo do fogo.

4. Coloque a manteiga no creme semi-resfriado (30 graus) e despeje o leite condensado. Misture bem e deixe a guloseima esfriar completamente.

5. Após esfriar, o creme com leite condensado ficará ainda mais espesso. Pode ser usado em cozinhados posteriores!

Receita rápida de creme de leite em casa

O creme é um dos complementos mais populares às sobremesas caseiras. O preparo pode ser feito com creme de leite. O produto será macio, moderadamente gorduroso e de sabor original.

Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 500 gr.

Ingredientes:

• Ovo – 1 unid.
• Açúcar – 5 colheres de sopa.
• Creme de leite – 300 gr.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Manteiga – 150 gr.
• Vanilina – 1 pitada.

Processo de cozimento:

1. Em uma panela funda, misture o ovo, o açúcar e a vanilina.

2. Bata o conteúdo do batedor até que o açúcar se dissolva e apareça uma pequena espuma.

3. Despeje o creme de leite na mistura de ovos e adicione a farinha.

4. Mexa o conteúdo até ficar homogêneo e leve a panela ao fogo.

5. Cozinhe as natas, mexendo até aparecerem pequenas bolhas.

6. Retire a mistura do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Durante esse tempo, cubra a panela com filme plástico.

7. Com o passar do tempo, o creme ficará ainda mais espesso.Mexa com um batedor.

8. Adicione a manteiga derretida à mistura em pequenas porções. Bata com uma batedeira até ficar homogêneo.

9. O creme de creme de leite está pronto! Pode ser aplicado em bolos ou usado como decoração de bolos.

Creme de proteína para decoração de bolo

O creme proteico é a solução ideal para decorar sobremesas caseiras. A iguaria sai espessa e fofa, além de macia e agradável ao paladar. Fácil de aplicar na superfície do bolo: cómodo para usar numa seringa de pastelaria.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções – 500 gr.

Ingredientes:

• Ovo – 5 unid.
• Manteiga – 300 gr.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Ácido cítrico – 1 pitada.
• Vanilina – 1 pitada.

Processo de cozimento:

1. Separe as claras das gemas e coloque-as na frigideira. Adicione açúcar a eles. As gemas não são úteis para o creme.

2. Bata as claras com o açúcar até obter uma mistura homogênea e formar espuma.

3. Prepare um banho-maria. Para fazer isso, pegue uma panela maior, coloque água nela e leve ao fogo. Coloque a panela com a mistura de ovos. Mantenha por 2-4 minutos até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

4. Retire a panela com o conteúdo. Adicione o ácido cítrico, a vanilina e comece a bater na batedeira.

5. Bata até obter uma massa branca e espessa.

6. Adicione a manteiga amolecida ao creme de proteína e continue mexendo na batedeira até obter uma massa homogênea.

7. O creme deve ser espesso e brilhante. Por estes critérios pode-se julgar a sua prontidão. O produto pode então ser usado para a finalidade pretendida.

Creme de chocolate simples e delicioso para bolo

O creme de chocolate vai ajudar a tornar os seus produtos assados ​​​​ainda mais originais. A iguaria é indicada para embeber camadas de bolo e modelar bolos.Experimente uma receita simples de doce caseiro.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções – 800 gr.

Ingredientes:

• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Leite – 500ml.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Cacau em pó – 150 gr.
• Manteiga – 100 gr.
• Café instantâneo – 1 colher de chá.
• Vanilina - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Em um recipiente fundo de metal, misture a farinha, o açúcar e o cacau em pó.

2. Retire o leite da geladeira com antecedência para que fique em temperatura ambiente. Despeje nos ingredientes secos.

3. Bata tudo até ficar homogêneo.

4. Coloque os pratos com o conteúdo em fogo moderado e adicione imediatamente o café solúvel.

5. Mexa a massa e espere ferver levemente. Após as primeiras bolhas, reduza o fogo.

6. Deixe a manteiga derreter um pouco. Por conveniência, pode ser cortado em cubos pequenos.

7. Adicione pedaços de manteiga ao creme que esfriou a cerca de 30 graus.

8. Mexa a massa até ficar homogêneo. Aproximadamente 5-8 minutos.

9. Retire do fogão a guloseima grossa acabada, deixe esfriar completamente e utilize-a para o fim a que se destina.

Receita passo a passo para fazer creme com amido

O creme caseiro com adição de amido revela-se muito espesso e denso. Esta iguaria complementará idealmente bolos e quaisquer outras sobremesas, e você não perderá muito tempo preparando.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções – 600 gr.

Ingredientes:

• Ovo – 3 unid.
• Leite – 400ml.
• Açúcar – 0,5 colheres de sopa.
• Amido de milho – 3 colheres de sopa.
• Manteiga – 1 colher de sopa.
• Vanilina - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Misture o leite com metade do açúcar. Em seguida, leve ao fogo os pratos com o conteúdo e leve para ferver em fogo médio.

2. Combine os ovos com a segunda metade do açúcar.Bata, adicione amido e despeje a mistura no leite quente.

3. Adicione vanilina ao creme e cozinhe, mexendo, em fogo baixo por 3-5 minutos. O conteúdo deve engrossar visivelmente durante esse período.

4. Retire do fogo, deixe o creme esfriar a cerca de 30 graus e acrescente a manteiga, mexa e cubra a peça com filme plástico. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.

5. Após esfriar, o creme grosso está pronto! Pode ser usado para fins de confeitaria.