Salgando caviar de truta

Salgar caviar de truta é um processo simples e emocionante com o qual você obterá uma iguaria incrivelmente saborosa e apetitosa para sua casa ou mesa de férias. O caviar vermelho pode ser salgado de diferentes maneiras. Para você preparamos uma seleção culinária comprovada de dez receitas rápidas e saborosas com fotos passo a passo.

Como preparar caviar de truta de forma rápida e saborosa em casa

Dissemos como preparar caviar de truta de forma rápida e saborosa em casa em nossa comprovada receita passo a passo com fotos. Certifique-se de anotar e iniciar o processo. O caviar acabado ficará muito saboroso e atraente e com certeza não deixará ninguém indiferente.

1. 
   Como preparar caviar de truta em conserva de forma rápida e saborosa em casa? Retiramos a ostra com caviar da truta.
2. 
   Vamos começar o processo de limpeza. Adicione uma colher de chá de sal ao caviar e despeje 500 ml de água quente. Deixe por 5 minutos.
3. 
   Separamos os ovos dos filmes com as mãos.
4. 
   Em seguida, colocamos o caviar em uma peneira e enxaguamos com água. Removemos os filmes restantes.
5. 
   Nos restantes 500 ml de água, misture sal - 50 gramas. Mergulhamos o caviar aqui e salgamos por 15 minutos.
6. 
   Escorra o caviar em uma peneira e coloque-o sobre papel toalha para secar.
7. 
   Em seguida, misture o produto com azeite.
   Agora você sabe fazer picles de caviar de truta de forma rápida e saborosa em casa. Tome nota!

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Caviar de truta levemente salgado em ovos

Caviar de truta levemente salgado em ovos irá deliciá-lo com seu sabor rico e aparência atraente. A partir desta iguaria você preparará os mais deliciosos e coloridos petiscos. Para decapagem, use nossa receita culinária comprovada com fotos passo a passo e uma descrição detalhada do processo.

Tempo de cozimento – 20 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Caviar de truta – 400 gr.
• Sal – 70 gr.
• Água – 1 litro.
• Óleo vegetal – 20 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire os ovos com caviar do peixe. Também fervemos água e dividimos em duas partes. Adicione 50 gramas de sal a um e 20 gramas ao segundo.

Passo 2. Coloque o caviar nos ovos em água com menos sal. Deixe por 2 minutos e depois use as mãos para separar os ovos das películas.

Passo 3. Lave o caviar em água limpa e remova todos os filmes restantes.

Passo 4. Despeje a segunda salmoura sobre o caviar e deixe por 10 minutos, depois coloque novamente em uma peneira.

Passo 5. Transfira o caviar para uma toalha de papel ou gaze e deixe secar.

Passo 6. Em seguida, transfira o produto para uma jarra e misture com óleo vegetal.

Passo 7. O caviar de truta levemente salgado em ovos está pronto. Você pode se tratar!

Como preparar caviar de truta em salmoura de forma rápida e saborosa

Compartilhamos como preparar caviar de truta em salmoura de forma rápida e saborosa em nossa receita passo a passo comprovada com fotografias. Certifique-se de anotar e iniciar o processo. O caviar acabado ficará incrivelmente saboroso e atraente. É perfeito para aperitivos de férias.

Tempo de cozimento – 30 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Caviar de truta – 500 gr.
• Água – 1 litro.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Extraia o caviar vermelho da truta.

Passo 2. Transfira o produto para água morna para retirar todas as películas.

Passo 3. Primeiro, separe os filmes dos ovos com as mãos e depois misture ativamente com um batedor. Desta forma todos os filmes ficarão na borda.

Passo 4. Coloque o caviar em uma peneira de metal fina e enxágue até a água ficar limpa.

Etapa 5. Prepare a salmoura. Dissolva o sal na água fervida. Mergulhe o caviar aqui por 15 minutos. Depois colocamos de volta na peneira.

Passo 6. Coloque o caviar pronto em potes, adicione óleo vegetal e misture.

Etapa 7. Você aprendeu como preparar caviar de truta em salmoura de maneira rápida e saborosa. Tome nota!

Caviar de truta em conserva picante

Caviar de truta em conserva picante é uma ótima ideia culinária que definitivamente vale a pena observar. O caviar vermelho acabado ficará incrivelmente brilhante, aromático e apetitoso. Pode ser utilizado em sanduíches e outros salgadinhos frios. Experimente nossa receita comprovada.

Tempo de cozimento – 1 dia

Tempo de cozimento – 25 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Caviar de truta – 200 gr.
• Água – 500ml.
• Sal – 40 gr.
• Açúcar granulado – 15 gr.
• Folha de louro – 1 unid.
• Pimenta branca – 4 unid.
• Ervilhas doces – 5 unid.
• Cravo – 3 unid.
• Gengibre em pó – 1 pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1.Despeje a água em uma panela ou caçarola. Adicione sal, açúcar e todos os temperos da lista aqui.

Passo 2. Ferva a salmoura depois de ferver por alguns minutos e depois deixe esfriar, cobrindo com uma tampa.

Etapa 3. Em seguida, passe a salmoura picante por várias camadas de gaze.

Passo 4. Lavamos os ovos de truta em água e os separamos em ovos, retirando todas as películas.

Passo 5. Despeje a salmoura picante sobre o caviar e deixe por 20 minutos, depois despeje sobre um pano de algodão. Deixe secar um pouco.

Passo 6. Em seguida, coloque o produto em uma jarra de vidro. Coloque na geladeira por um dia.

Passo 7. O caviar de truta salgado picante está pronto. Sirva e divirta-se!

Salgando caviar de truta com um batedor

Salgar caviar de truta com um batedor é uma opção culinária versátil e fácil de usar que definitivamente vale a pena observar. O caviar vermelho acabado ficará muito brilhante, saboroso e apetitoso. Pode ser utilizado em sanduíches, saladas, tortinhas e outros salgadinhos frios.

Tempo de cozimento – 35 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Caviar de truta – 500 gr.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Água – 1 litro.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire os ovos de caviar da truta e mergulhe-os em água morna.

Passo 2. Separe cuidadosamente a película dos ovos com as mãos e misture bem com um batedor. Assim limparemos todos os ovos.

Passo 3. Os filmes ficarão na borda, nós os retiramos.

Passo 4. Enxágue o caviar até que a água fique límpida.

Passo 5. Em seguida, transfira para uma peneira.

Passo 6. Em uma tigela separada, misture sal e açúcar em água fervida. Mergulhe o caviar aqui e deixe por 15-20 minutos.

Passo 7. Após o tempo especificado, coloque-o novamente em uma peneira e seque ainda mais com papel toalha.

Etapa 8Transfira o caviar para uma jarra, acrescente o óleo vegetal e mexa. Feche a tampa e coloque na geladeira.

Passo 9: A salga dos ovos de truta com um batedor está completa!

Salga a seco de caviar de truta

A salga a seco do caviar de truta pode ser feita até mesmo por iniciantes. Para fazer isso, anote nossa receita passo a passo comprovada com fotos. O produto final terá um sabor incrivelmente brilhante e atraente. Use para fazer aperitivos de férias.

Tempo de cozimento – 4 horas

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Caviar de truta – 500 gr.
• Sal – 50 gr.
• Açúcar granulado – 25 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Meça a quantidade necessária de caviar e retire os filmes da maneira mais conveniente para você.

Passo 2. Por exemplo, você pode mergulhar o caviar em água fervida morna. Em seguida, quebre os ovos com as mãos ou com um batedor.

Passo 3. Transfira o produto para uma peneira fina e enxágue em água fria com sal.

Passo 4. Em uma tigela, misture o caviar preparado com sal e açúcar. Misture bem, tentando não danificar os ovos. Deixe por 10 minutos.

Passo 5. Após o tempo especificado, transfira o caviar para uma gaze. Deixe escorrer todo o excesso de líquido.

Passo 6. Em seguida, transfira o caviar para uma jarra. Feche o recipiente com uma tampa. Coloque na geladeira por 3-4 horas.

Passo 7. A salga a seco do caviar de truta está concluída. Experimente em casa!

Caviar de truta levemente salgado com óleo vegetal

Caviar de truta levemente salgado com óleo vegetal tem sabor rico e aparência atraente. A partir desta iguaria você preparará os mais deliciosos e coloridos petiscos. Para decapagem, use nossa receita culinária comprovada com fotos passo a passo e uma descrição detalhada do processo.

Tempo de cozimento – 30 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Caviar de truta – 400 gr.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Água – 1 litro.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire os ovos com caviar vermelho da truta fresca.

Passo 2. Mergulhe os ovos em água fervida morna.

Passo 3. Remova cuidadosamente as juntas com as mãos para separar os filmes.

Passo 4. Misture o produto com um batedor. Assim todos os filmes ficarão enrolados no aparelho e teremos ovos completamente limpos.

Passo 5. Em seguida, escorra cuidadosamente a água do caviar. Enxágue várias vezes até que a água fique limpa.

Etapa 6. Prepare a salmoura. Em um litro de água fervida, misture sal e açúcar até dissolver completamente.

Passo 7. Mergulhe o caviar preparado na salmoura e deixe por 15 minutos.

Passo 8. Transfira o caviar para uma peneira e deixe a água escorrer.

Passo 9. Em seguida, seque os ovos com papel toalha.

Passo 10. Transfira o produto preparado para uma jarra e encha com óleo vegetal, misture delicadamente.

Passo 11. Feche a tampa e guarde na geladeira.

Passo 12. O caviar de truta levemente salgado com óleo vegetal está pronto. Fique a vontade!

Decapagem de caviar de truta arco-íris com sal e açúcar

Salgar caviar de truta arco-íris com sal e açúcar é uma opção culinária comprovada que definitivamente vale a pena observar. O caviar vermelho pronto ficará muito brilhante, saboroso e irá adicionar variedade à sua casa ou mesa de férias. Para preparar, use nossa receita comprovada.

Tempo de cozimento – 10 minutos

Tempo de cozimento – 5 minutos

Porções – 20

Ingredientes:

• Caviar de truta – 200 gr.
• Sal – 30 gr.
• Água – 150ml.
• Açúcar granulado – 7 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários.

Passo 2. Para a salmoura, misture água quente com sal e açúcar.Mexa para dissolver os ingredientes secos. Deixe a salmoura esfriar.

Passo 3. Coloque o caviar, previamente limpo de avestruzes, em uma peneira com várias camadas de gaze. Enxágüe com água.

Passo 4. Limpe o caviar de todas as manchas visíveis.

Passo 5. Em seguida, transferimos para uma jarra. Encha com salmoura resfriada e leve à geladeira por 2 horas.

Passo 6. Após 2 horas, coloque o caviar de volta na peneira e deixe a água escorrer.

Passo 7. A salga do caviar de truta arco-íris com sal e açúcar está concluída. Podes tentar!

Caviar de truta rápido e levemente salgado “Pyatiminutka”

O caviar de truta rápido e levemente salgado “Pyatiminutka” irá deliciá-lo com seu sabor rico e aparência atraente. Não é difícil preparar esta iguaria. Para fazer isso, use nossa receita culinária comprovada com fotos passo a passo e uma descrição detalhada do processo.

Tempo de cozimento – 10 minutos

Tempo de cozimento – 5 minutos

Porções – 20

Ingredientes:

• Caviar de truta – 10 peças.
• Sal – 500 gr.
• Água – 2,5 litros.

Processo de cozimento:

Passo 1. É melhor limpar os ovos em porções e não todos de uma vez. Então colocamos três ou quatro crostas em uma panela com laterais altas.

Passo 2. A seguir, você pode misturar a massa usando os acessórios da batedeira para amassar a massa, em velocidade baixa.

Passo 3. Desta forma, o filme dos ovos será enrolado nos bicos e os ovos serão liberados. Repetimos o procedimento com as demais juntas.

Passo 4. Agora vamos começar a preparar a salmoura. Dissolva o sal na água e teste a solução com batatas limpas e descascadas. Colocamos em salmoura. Se flutuar perto da superfície, a salmoura está pronta. Então você precisa ferver e esfriar.

Passo 5. Resfrie a salmoura à temperatura ambiente e mergulhe o caviar preparado aqui por exatamente 5 minutos.

Passo 6. Em seguida, coloque o caviar sobre uma gaze para retirar o excesso de umidade.

Etapa 7Colocamos as guloseimas em potes e sacos.

Passo 8. O caviar de truta rápido e levemente salgado “Five Minute” está pronto. Você pode experimentá-lo ou usá-lo para fazer lanches.

Salga quente de caviar de truta

A salga quente de caviar de truta é uma opção culinária interessante que definitivamente vale a pena observar. O caviar vermelho acabado ficará muito brilhante, saboroso e apetitoso. Pode ser utilizado em sanduíches, saladas, tortinhas e outros salgadinhos frios.

Tempo de cozimento – 20 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 10

Ingredientes:

• Caviar de truta – 500 gr.
• Sal – 100 gr.
• Água – 2 litros.

Processo de cozimento:

Passo 1. Fazemos duas salmouras: fria e quente. Para isso, misture 50 gramas de sal em um litro de água.

Passo 2. Primeiro coloque as costelas de caviar em salmoura fria para limpeza. Misture com as mãos, separando os ovos das películas. Em seguida, colocamos em uma peneira.

Passo 3. Também para salmoura quente, misture 50 gramas de sal em um litro de água. Aqueça até 60 graus.

Passo 4. Mergulhe o caviar em salmoura quente. Fazemos isso rapidamente para que os ovos não cozinhem.

Passo 5. Continuamos a separar os ovos na salmoura usando luvas de nitrila.

Passo 6. Transfira o caviar para uma peneira de metal fina e depois para um pano de algodão para retirar toda a umidade.

Passo 7. Usando uma pinça, remova os filmes enrolados.

Passo 8. Em seguida, transfira o caviar para uma jarra de vidro e leve à geladeira até esfriar.

A salga quente do caviar de truta está concluída. Fique a vontade!