Pollock assado no forno

O escamudo assado no forno é uma das formas mais econômicas e populares de preparar pratos de peixe. O Pollock é um peixe bastante barato, de sabor agradável e filé macio, não possui espinhas pequenas. O peixe pode ser assado no forno de diferentes maneiras: com molho, com queijo, legumes ou cogumelos, em papel alumínio ou em qualquer forma resistente ao calor. Você não terá problemas para implementar qualquer ideia culinária.

Pollock assado no forno com cebola e cenoura

Pollock assado no forno com cebola e cenoura é rápido e saboroso. E a rapidez no preparo e a simplicidade do processo são alguns dos principais requisitos das receitas das donas de casa modernas. Então, não vamos perder tempo e começar, precisaremos de filé de pollock, legumes descascados, queijo, temperos e maionese.

1. 
   Como preparar o mais delicioso pollock no forno? Descasque e lave os legumes. Corte a cebola em quartos de rodelas e rale as cenouras num ralador grosso. Despeje algumas colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira aquecida e frite os vegetais picados até ficarem macios. No final salgue e apimente o assado a gosto.
2. 
   Tempere o filé de pollock com sal, pimenta e suco de limão. Deixe o peixe por 10 minutos.
3. 
   Coloque metade dos legumes assados ​​no fundo de um refratário e adicione alguns raminhos de tomilho.
4. 
   Coloque o filé de pollock sobre os legumes fritos e coloque também alguns raminhos de tomilho fresco sobre o peixe.
5. 
   Espalhe o restante da fritura sobre o peixe e despeje a maionese ou creme de leite sobre a peça de trabalho.
6. 
   Rale o queijo em um ralador grosso e polvilhe com lascas para o prato de pollock.
7. 
   Asse o pollock com cebola e cenoura no forno a 180 graus por 25 minutos. O prato acabado com uma deliciosa crosta de queijo marrom dourado pode ser servido diretamente na mesa de forma resistente ao calor. Bom apetite!

Filé de Pollock assado com batatas no forno

O filé de Pollock assado com batata no forno é o prato ideal para o jantar. E o mais gostoso não é o pollock, mas as batatas. Com este método de cozimento, as batatas ficam macias, quebradiças e incrivelmente saborosas. Experimente uma vez e você voltará a esta receita repetidas vezes.

Tempo de cozimento: 80 min.

Tempo de cozimento: 20-30 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Filé de Pollock – 800 gr.
• Queijo duro – 60 gr.
• Alho – 3 dentes.
• Batatas – 1kg
• Cebola – 1 unid.
• Óleo vegetal – para untar a forma
• Creme de leite – 50 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte o filé de pollock em pedaços e salgue o peixe. Descasque e lave as batatas. Retire as cascas do alho e da cebola.

Passo 2.Corte as batatas em rodelas finas. Coloque as fatias em uma tigela, adicione sal e regue com óleo vegetal.

Passo 3. Esprema os dentes de alho numa prensa para uma tigela com o creme de leite, acrescente sal e mexa.

Passo 4. Corte a cabeça da cebola em meias argolas finas.

Passo 5. Coloque o filé de pollock no fundo de um prato untado com óleo vegetal e pincele com molho de creme de leite. Em seguida, adicione uma camada de cebola e cubra também com o molho. E coloque as rodelas de batata por cima. Polvilhe a peça de trabalho com queijo ralado.

Passo 6. Asse o pollock com batatas no forno a 200 graus por uma hora. Divida o prato acabado em porções e sirva quente. Bom apetite!

O mais delicioso pollock no forno com legumes

O mais delicioso pollock no forno com legumes só pode ser cozinhado no forno. Com um design tão original, o prato pode até ser servido numa mesa festiva. O filé de Pollock é assado junto com vegetais em forma de caçarola. Você pode alterar ou complementar a lista de vegetais da receita de acordo com seu gosto.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Filé de Pollock – 600 gr.
• Pimenta preta moída - a gosto
• Cebola – 200 gr.
• Pimentão – 200 gr.
• Sal - a gosto
• Cenouras – 200 gr.
• Óleo vegetal – 10 ml.
• Tomates – 400 gr.
• Queijo duro – 100 gr.
• Creme de leite 25% – 100 gr.
• Creme 10% – 250 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o filé de pollock descongelado e seque com papel toalha. Coloque-o numa forma resistente ao calor untada com óleo vegetal. Sal e pimenta o pollock.

Passo 2. Lave os legumes. Corte a cebola ao meio rodelas, o pimentão em tiras e rale as cenouras em um ralador grosso. Primeiro coloque as cebolas no peixe.

Passo 3. Em seguida, faça uma camada da mistura de pimenta e cenoura.Corte os tomates em rodelas finas e coloque-os na camada seguinte, acrescentando um pouco de sal.

Passo 4. Rale o queijo duro em um ralador grosso. Para o molho cremoso, misture o creme de leite e o creme de leite, acrescente sal e tempere a gosto.

Passo 5. Polvilhe a peça de trabalho com queijo ralado e regue com o molho cremoso. Asse o pollock com legumes no forno a 190 graus por 40 minutos.

Passo 6. Dê alguns minutos ao pollock assado com legumes para que o prato esfrie, depois corte em porções, polvilhe com ervas picadas e sirva. Bom apetite!

Pollock assado em papel alumínio no forno

Pollock assado em papel alumínio no forno é uma maneira conveniente de cozinhar peixe. E o mais importante, você não precisa lavar a panela depois de cozinhar. Para deixar o peixe o mais saboroso e aromático possível, precisamos de temperos e cebolas, mas tudo está detalhado na receita.

Tempo de cozimento: 90 min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Tempero para peixe – 1 colher de sopa.
• Água – 500ml.
• Pollock – 5 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Sal – 1 colher de chá.
• Queijo duro – 300 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Creme de leite – 180 gr.
• Ácido cítrico – 1 colher de chá.
• Água – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descongele o pollock, prepare os vegetais necessários, creme de leite, queijo e temperos.

Passo 2. Forre uma assadeira resistente ao calor com papel alumínio de forma que metade fique pendurada sobre a assadeira. Mais tarde embrulharemos o prato em papel alumínio.

Passo 3. Dilua uma colher de chá de ácido cítrico em um copo de água. Você também pode usar limão.

Passo 4. Transfira o peixe para um recipiente fundo para facilitar a mistura. Sal e acrescente o tempero, despeje meio copo de água com ácido cítrico. Misture bem o pollock com as mãos e deixe marinar por 10 minutos.

Passo 5. Corte a cebola em quartos de rodelas.Despeje o restante da solução de ácido cítrico sobre a cebola e deixe por 5 minutos.

Passo 6. Depois que o pollock estiver um pouco marinado, coloque-o em uma forma resistente ao calor.

Passo 7. Coloque as cebolas por cima.

Passo 8. Em seguida, adicione uma camada de cenoura ralada.

Passo 9. Despeje o creme de leite sobre a massa.

Passo 10. Polvilhe a peça com queijo ralado e cubra a forma com papel alumínio.

Passo 11. Asse o prato no forno a 190 graus por uma hora até que a crosta do queijo fique dourada.

Passo 12. Pressione levemente o prato com um garfo para que os vegetais também fiquem saturados com suco de peixe.

Passo 13. O Pollock assado em papel alumínio fica muito suculento e saboroso, sirva com acompanhamento de batatas. Bom apetite!

Delicioso pollock com creme de leite no forno

Delicioso pollock com creme de leite no forno é incrivelmente fácil de preparar. Qualquer dia você pode facilmente montar e assar seu prato preferido no forno. Além do sabor agradável, o pollock também combina muito harmoniosamente com muitos produtos, não competindo com eles no sabor, mas como se absorvesse parte do seu aroma.

Tempo de cozimento: 2 horas e 15 minutos.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Alho granulado – 0,5 colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto
• Pollock – 400 gr.
• Pepinos em conserva – 100 gr.
• Creme de leite – 150 gr.
• Sal - a gosto
• Endro – 4 ramos.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para a receita, leve pepinos em conserva, os salgados não funcionam. Descongele o peixe com antecedência.

Passo 2. Se você tiver um peixe inteiro, precisará estripar e cortar a cabeça. Lave a carcaça e corte em bifes. Adicione imediatamente sal e pimenta a gosto.

Passo 3. Coloque os pedaços de pollock em um prato refratário.

Passo 4. Pique o endro finamente com uma faca e rale os pepinos em conserva em um ralador fino.

Etapa 5.Em uma tigela, misture os pepinos, o endro, o creme de leite e o alho granulado.

Passo 6. Cubra bem o pollock na forma com o molho resultante. Em seguida, coloque na geladeira para marinar por 1-1,5 horas. Pré-aqueça o forno a 180-190 graus.

Passo 7. Asse o pollock no forno por 30-35 minutos. Você pode servir o peixe com uma variedade de acompanhamentos de acordo com seu gosto. Bom apetite!

Filé de Pollock com queijo no forno

O filé de Pollock com queijo no forno pode ser preparado rapidamente para o jantar de toda a família. Batatas ou arroz cozido são ideais como acompanhamento de peixe assado. E não importa se o escamudo não foi comido todo, mesmo frio o peixe continua muito saboroso.

Tempo de cozimento: 45 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Tomates – 2 unid.
• Pimenta preta moída - a gosto
• Suco de limão – 2 colheres de sopa.
• Pollock – 600 gr.
• Sal - a gosto
• Queijo – 100 gr.
• Creme de leite – 2 colheres de sopa.
• Salsa – 30 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare carcaças ou filés de pollock. Lave os legumes.

Passo 2. Corte o rube em pequenas porções e coloque em uma camada uniforme em um prato resistente ao calor, regue com suco de limão.

Passo 3. Pincele generosamente o pollock com creme de leite, polvilhe com sal e pimenta moída.

Passo 4. Corte os tomates em rodelas e coloque-os numa camada por cima do peixe.

Passo 5. Rale o queijo duro em um ralador grosso e polvilhe as lascas sobre a peça de trabalho. Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180 graus por meia hora.

Passo 6. O prato fica muito aromático, suculento e saboroso.

Passo 7. Usando uma faca, corte cuidadosamente o pollock assado com tomate e queijo em porções e sirva. Pique a salsa e polvilhe sobre o prato acabado já nos pratos. Bom apetite!

Pollock com cebola, cenoura e maionese no forno

Pollock com cebola, cenoura e maionese no forno é um prato saboroso e saudável. Pode até ser considerado um clássico, que se enquadra com tanta naturalidade no mundo culinário. Não contendo nada supérfluo, você saciará sua fome, reabastecerá suas forças e apoiará seu corpo com microelementos úteis.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Pollock – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Tempero para peixe – 0,5 colher de chá.
• Cenoura – 1 unid.
• Maionese – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto
• Óleo vegetal – para untar a forma

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire as carcaças do pollock, lave e corte em porções.

Passo 2. Descasque e lave as cebolas e as cenouras. Corte a cebola em rodelas e rale as cenouras num ralador grosso. Unte um prato resistente ao calor com óleo vegetal. Coloque as cenouras e as cebolas picadas na forma.

Passo 3. Coloque pedaços de escamudo sobre a camada vegetal, salgue o peixe e tempere com temperos.

Passo 4. Por fim, cubra o pollock com maionese e leve ao forno. Asse o pollock com legumes no forno a 180 graus por meia hora.

Passo 5. Sirva o pollock assado com legumes e maionese quente com acompanhamento de batata ou macarrão. Bom apetite!

Como cozinhar filé de pollock em briquetes no forno

Como cozinhar o filé de pollock em briquetes no forno para que fique saboroso e simples, para toda a família e todos gostem - essa não é a tarefa mais difícil. Sugerimos usar o método comum de cozimento com especiarias picantes com molho cremoso e tampa de queijo.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 20-30 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Ervas provençais - a gosto
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Filé de Pollock em briquetes – 1 kg
• Pimenta moída - a gosto
• Manteiga – 1 colher de sopa.
• Queijo duro – 150 gr.
• Leite – 300ml.
• Sal - a gosto
• Cebola verde - a gosto

Processo de cozimento:

Passo 1. Ligue imediatamente o forno para que aqueça até 250-275 graus.

Passo 2. Descongele os filés de pollock em briquetes, seque com papel toalha e coloque em uma assadeira. Leve o peixe ao forno por 5-6 minutos.

Passo 3. Derreta a manteiga em uma panela, acrescente a farinha e frite.

Passo 4. Aos poucos adicione o leite e continue mexendo o molho.

Passo 5. Rale o queijo em um ralador de malha média ou grande. Adicione metade das raspas de queijo ao molho e mexa até ficar homogêneo.

Passo 6. Pegue um refratário com laterais altas e despeje um pouco de molho de creme no fundo. Coloque o pollock por cima, salgue e tempere.

Passo 7. Despeje o molho sobre o peixe e polvilhe com ervas da Provença.

Passo 8. Polvilhe a peça com queijo ralado e leve ao forno por 25 minutos. Reduza a temperatura do forno para 230 graus.

Passo 9. Polvilhe o pollock assado com cebolinha picada antes de servir. Você pode substituir a cebola por salsa ou endro, se preferir. Bom apetite!

Receita dietética de pollock no forno

A receita dietética de pollock no forno é uma receita para quem quer comer deliciosamente e sem comprometer o corpo. O forno é ideal para preparar pratos leves e saborosos. Assaremos legumes junto com pollock. Portanto, o problema do acompanhamento também está resolvido.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Filé de Pollock – 2-3 unid.
• Especiarias - a gosto
• Legumes – 500 gr.
• Sal - a gosto
• Óleo vegetal – para untar a forma

Processo de cozimento:

Passo 1. Você pode escolher para o prato os vegetais que mais gostar ou que estiverem disponíveis.Teremos tomate, cebola, cenoura, pimentão e alho. Descongele os filés de pollock e seque com papel toalha.

Passo 2. Corte os legumes em pedaços grandes e pique o alho. Tempere os vegetais variados e acrescente o alho picado. Unte um prato resistente ao calor com óleo vegetal e coloque os vegetais nele. Asse os legumes no forno a 180 graus. Dependendo do tamanho do corte, o cozimento pode demorar de 15 a 30 minutos.

Passo 3. Salgue o peixe e tempere com temperos a gosto.

Passo 4. Retire a panela do forno, coloque o filé de pollock por cima dos legumes assados. Coloque a panela de volta no forno. O peixe cozinha muito rapidamente.

Passo 5. Sirva o pollock dietético junto com os vegetais assados ​​​​com o peixe. Bom apetite!

Pollock em cama de cebola no forno

Pollock em cama de cebola no forno é um prato que provavelmente todo mundo já experimentou. Esta é uma das formas mais populares de preparar deliciosos peixes assados. Além disso, não seca e não queima no fundo do molde.

Tempo de cozimento: 24 horas.

Tempo de cozimento: 10-15 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Cebola – 400 gr.
• Pollock – 1 kg
• Especiarias - a gosto
• Óleo vegetal - tanto quanto necessário

Processo de cozimento:

Passo 1. Descongele completamente as carcaças do escamudo, estripá-las, lavá-las bem e depois cortá-las em porções.

Passo 2. Descasque as cebolas e corte-as em quartos de rodelas.

Passo 3. Para assar, pegue uma assadeira com laterais altas. Primeiro, forme uma almofada com a cebola. Salgue os vegetais a gosto.

Passo 4. Em seguida, coloque os pedaços de pollock sobre uma cama de cebola e regue com óleo vegetal.

Passo 5. Salgue e tempere a peça com especiarias.

Passo 6. Coloque a forma com o escamudo e a cebola no forno pré-aquecido a 220 graus.Após 7 minutos do início do cozimento, retire a assadeira e pincele o pollock com o suco resultante usando um pincel de silicone.

Passo 7. Repita este procedimento lubrificando o pollock com suco mais 2 vezes. Ao final do próximo ciclo de 7 minutos, o prato estará pronto. Sirva o pollock sobre uma cama de cebola com purê de batata tenro. Bom apetite!