Abobrinha assada no forno

A abobrinha assada no forno é uma opção de prato diferente para o cardápio de verão, saudável, com poucas calorias e muito saborosa. A abobrinha, embora seja um vegetal econômico e de sabor inexpressivo, combina bem com carnes, outros vegetais, queijos, cogumelos e molhos diversos. A parede densa da abobrinha mantém bem a sua forma e é conveniente para rechear. Este tópico oferece receitas simples e bem sucedidas para assar abobrinha no forno.

Abobrinha assada com queijo e tomate no forno

Abobrinha assada com queijo e tomate no forno, quente ou frio, será um prato independente, um lanche farto e um acompanhamento de vegetais para a carne. O prato é preparado de forma simples e rápida. Nesta receita, corte as abobrinhas jovens em círculos e leve ao forno em forma, cobrindo-as com tomate e queijo.

1. 
   A abobrinha assada no forno é muito fácil de preparar.Lave a abobrinha escolhida para assar, seque com um guardanapo e corte em círculos de até 1 cm de espessura, é melhor retirar a casca grossa com uma faca. Polvilhe as abobrinhas fatiadas com sal e pimenta-do-reino e mexa.
2. 
   Unte uma assadeira pequena com óleo vegetal e coloque os círculos de abobrinha em uma camada uniforme. Cubra generosamente a abobrinha com maionese.
3. 
   Corte um tomate grande e carnudo em círculos, coloque por cima da abobrinha com a maionese e polvilhe com sal.
4. 
   Moa o queijo duro em um ralador grosso e distribua uniformemente sobre os tomates. Ligue o forno a 180°C. Asse a abobrinha por 30 minutos até que o queijo derretido fique dourado.
5. 
   Sirva abobrinha assada no forno com queijo e tomate em qualquer formato. Bom apetite!

Barquinhos de abobrinha com carne picada no forno

Barquinhos de abobrinha com carne picada no forno não serão apenas um prato saboroso e farto, mas também uma bela apresentação à mesa. A abobrinha para os barcos é escolhida pequena para que a pele fique macia e qualquer carne picada serve. Nesta receita não fritamos a carne picada mista, mas complementamos com cenoura frita, cebola e polpa de abobrinha. Cubra a abobrinha com molho de creme de leite e leve ao forno com queijo.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Abobrinha jovem – 2 unid.
• Carne picada – 200 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Creme de leite – 2 colheres de sopa.
• Queijo duro – 50 gr.
• Alho – 3 dentes.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, prepare 4 barcos de abobrinhas jovens. Deixe a polpa retirada com uma colher para carne picada.

Passo 2. Corte a cebola em cubinhos. Moa as cenouras em um ralador grosso. Corte a polpa da abóbora com uma faca.Em óleo vegetal aquecido, frite primeiro as cenouras e as cebolas até ficarem macias.

Passo 3. Em seguida, adicione polpa de abóbora picada, frite por mais 5 minutos e deixe esfriar.

Passo 4. Coloque a carne picada em uma tigela separada, polvilhe com sal e pimenta-do-reino e acrescente os legumes assados. Misture bem esses ingredientes.

Passo 5. Para o molho em uma tigela, misture o creme de leite com os dentes de alho esmagados em um espremedor de alho. Salgue um pouco o molho.

Passo 6. Forre uma assadeira pequena com papel alumínio e unte levemente com óleo. Coloque nele os barcos de abobrinha e cubra generosamente o interior com creme de leite e molho de alho.

Passo 7. Em seguida, encha os barcos de forma compacta com carne picada.

Passo 8. Aplique o molho restante por cima da carne picada e polvilhe os barcos com queijo ralado fino. Cubra a abobrinha com um segundo pedaço de papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos a 180°C.

Passo 9. Depois de meia hora, retire o papel alumínio de cima e continue assando por mais 10 minutos até o queijo dourar.

Passo 10. Coloque os barcos de abobrinha com a carne picada cozida no forno em pratos porcionados e sirva quente. Bom apetite!

Como assar fatias de abobrinha de forma rápida e deliciosa

Você pode assar fatias de abobrinha de forma rápida e deliciosa nesta receita, sem adicionar outros ingredientes e apenas empanadas com farinha, e adicionar sabor com ervas. As canecas de abobrinha terão uma crosta crocante e creme de leite e molho de alho combinam perfeitamente com elas.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Abobrinha – 2 unid.
• Farinha – ½ colher de sopa.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Pimenta preta moída – ½ colher de chá.
• Ervas picantes - a gosto.
• Óleo vegetal - para untar a assadeira.

Para o molho:

• Creme de leite – 200 gr.
• Alho – 4 dentes.
• Endro – 1 cacho.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a abobrinha e seque com um guardanapo. É melhor retirar a casca grossa. Em seguida, corte a abobrinha em círculos com no máximo 1 cm de espessura e, em uma tigela separada, misture a farinha com o sal, a pimenta-do-reino e as ervas.

Passo 2. Coloque as abobrinhas fatiadas em uma tigela com empanados, cubra com filme plástico e agite bem várias vezes. Você pode simplesmente empanar as canecas na mistura de farinha.

Passo 3. Ligue o forno a 200°C. Cubra uma assadeira com papel e unte com um pouco de óleo vegetal. Coloque as rodelas de abobrinha e leve ao forno por 15 minutos de um lado. Em seguida, vire-os, ligue o modo “Convecção” ou “Grill” e continue assando por mais 15 minutos para obter uma crosta dourada.

Passo 4. Em uma tigela separada, misture todos os ingredientes do molho. Abobrinha preparada de forma rápida e deliciosamente assada, arrume lindamente em círculos em uma travessa, decore com ervas e sirva quente, acompanhada de creme de leite e molho de alho. Bom apetite!

Caçarola de abobrinha no forno

A caçarola de abobrinha no forno tem muitas opções de preparo: desde dietéticas até carnes fartas e com recheios diversos. Esta receita oferece uma deliciosa versão de caçarola de abobrinha recheada com queijo fundido e ovo. O preparo do prato é simples e, quem sabe, você terá um jantar leve e saudável.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Abobrinha – 600 gr.
• Queijo fundido – 200 gr.
• Cebola – 100 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para untar a forma.

Processo de cozimento:

Passo 1.Prepare imediatamente um conjunto simples de ingredientes para a caçarola. Qualquer abobrinha serve, mas as mais novas vão deixar o prato mais macio. Descasque a cebola e corte em cubos pequenos.

Passo 2. Lave a abobrinha, descasque e retire as sementes e pique a polpa no ralador grosso. Polvilhe com sal, mexa e deixe por 10-15 minutos para separar o suco.

Passo 3. Em seguida, esprema o suco com as mãos e transfira as lascas de abobrinha para uma tigela separada. Sem suco, o peso da massa de abobrinha será de aproximadamente 450 g.

Passo 4. Corte o queijo processado de alta qualidade em cubos pequenos e coloque em uma tigela de plástico.

Passo 5. Derreta o queijo até obter uma textura líquida no micro-ondas na potência máxima e no modo pulsar por 10-15 segundos, mexendo após cada aquecimento.

Passo 6. Transfira o queijo derretido para a mistura de abobrinha e misture bem com a mão.

Passo 7. Bata um pouco os ovos com um batedor, despeje na massa de abobrinha e misture novamente.

Passo 8. Em seguida, adicione a cebola picada a esta mistura, adicione sal e pimenta-do-reino e misture novamente.

Passo 9. Transfira a mistura de abobrinha e queijo para uma assadeira untada.

Passo 10. Ligue o forno a 180°C. Leve a caçarola ao forno por 1 hora. Perto do final do cozimento, ligue o modo “Grill” para obter uma crosta dourada.

Passo 11. Esfrie um pouco a caçarola de abobrinha cozida no forno e sirva quente no jantar, coberta com qualquer molho. Bom apetite!

Abobrinha com maionese, queijo e alho no forno

A abobrinha, por ser um vegetal de sabor inexprimível, com maionese, queijo e alho no forno acaba sendo um aperitivo rápido e incrivelmente saboroso para qualquer mesa. O prato acaba tendo baixo teor de gordura e menos calorias do que fritá-lo em uma frigideira.Nesta receita, corte a abobrinha em círculos e leve ao forno sem adicionar os tomates tradicionais.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Tempo de cozimento: 5 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Abobrinha – 300 gr.
• Queijo duro – 30 gr.
• Alho - a gosto.
• Maionese – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para lubrificação.

Processo de cozimento:

Passo 1. Enxágue bem a abobrinha, retire toda a umidade com um guardanapo e corte o vegetal em círculos de no máximo 1 cm de espessura.

Passo 2. Coloque a maionese em uma tigela separada, adicione os dentes de alho descascados em um espremedor de alho, adicione sal e pimenta-do-reino moída e misture bem.

Passo 3. Unte uma assadeira ou assadeira com um pouco de óleo vegetal e coloque círculos de abobrinha sobre ela. Coloque a maionese com alho em cada círculo com uma colher de chá.

Passo 4. Ligue o forno a 190°C. Moa qualquer queijo duro em um ralador grosso, e a variedade Gouda vai bem com abobrinha, e espalhe uniformemente por cima da abobrinha. Asse a abobrinha por 20-25 minutos.

Passo 5. Transfira a abobrinha cozida no forno com maionese, queijo e alho para pratos porcionados e sirva imediatamente quente. Essas abobrinhas vão ser um lanche delicioso mesmo quando servidas frias. Bom apetite!

Abobrinha diet no forno

A abobrinha dietética no forno sem adição de manteiga, queijo e maionese é bastante popular em cardápios dietéticos e nutricionais. São preparados de forma simples e rápida, e o sabor é complementado por alho e especiarias. Tanto as abobrinhas jovens como as maduras são adequadas para assar, destas últimas apenas se retira a casca e as sementes. Nesta receita, corte a abobrinha em círculos e leve ao forno sobre uma gradinha, virando de vez em quando.Adicione sal às abobrinhas assadas para que não soltem muito suco na hora.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 5 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Abobrinha – 4 unid.
• Alho – 1 cabeça.
• Sal - a gosto.
• Verdes - a gosto.
• Maionese para servir - opcional.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare imediatamente um conjunto simples de ingredientes para o prato. Lave bem a abobrinha e seque com um guardanapo. Lave e seque as verduras. Descasque a cabeça do alho.

Passo 2. Corte as abobrinhas em círculos com no máximo 0,5 cm de espessura e coloque-os uniformemente sobre uma assadeira limpa. Você pode polvilhar imediatamente um pouco de sal.

Passo 3. Ligue o forno a 180°C. Coloque uma gradinha sobre uma assadeira, que ficará mais arrumada, pois a abobrinha vai soltar um pouco de suco. Asse a abobrinha fatiada por 40 minutos. Durante esse tempo, vire-os várias vezes para obter uma crosta dourada dos dois lados.

Passo 4. Coloque a abobrinha assada em uma camada sobre um prato raso e polvilhe com sal a seu gosto.

Passo 5. Adicione um pouco de alho picado em cada círculo através de um espremedor de alho. Em seguida, polvilhe a abobrinha com ervas picadas. Sirva as abobrinhas diet cozidas no forno imediatamente e quentes, acrescentando maionese de baixa caloria se desejar, pois rapidamente ficam aguadas e perdem o sabor. Bom apetite!

Abobrinha assada com queijo e creme de leite

Abobrinha assada com queijo e creme de leite é preparada rapidamente e em apenas 20 minutos. O creme de leite somado ao alho e às ervas tornam a abobrinha suculenta, aromática e macia, e o teor calórico do prato é menor do que a maionese tradicional. Nesta versão, corte a abobrinha em círculos. Adicione o endro e o alho ao molho de creme de leite e leve ao forno sob uma crosta de queijo.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Abobrinha média – 1 un.
• Creme de leite 15% – 100 gr.
• Queijo duro – 70 gr.
• Endro – 1 cacho.
• Alho – 1 dente.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para untar a forma.

Processo de cozimento:

Passo 1. De acordo com a receita e a quantidade de porções necessárias, prepare imediatamente um conjunto simples de ingredientes. Lave e seque a abobrinha e o endro. Descasque o alho. Moa o queijo em um ralador médio.

Passo 2. Pique finamente o endro e o alho. Em uma tigela, misture bem o creme de leite com as ervas picadas e o alho.

Passo 3. Corte as abobrinhas em círculos finos e coloque-as sobrepostas em uma assadeira untada. Polvilhe a abobrinha com sal e pimenta-do-reino a seu gosto.

Passo 4. Cubra a abobrinha uniformemente com o molho de creme de leite.

Passo 5. Em seguida, polvilhe com queijo ralado. Ligue o forno a 180°C.

Passo 6. Asse a abobrinha por 20 minutos até que a crosta do queijo fique dourada.

Passo 7. Coloque a abobrinha cozida, assada com queijo e creme de leite, em pratos porcionados e sirva quente. Bom apetite!

Abobrinha em massa de ovo no forno

Abobrinha em massa de ovo no forno acaba sendo menos calórica e com crosta menos crocante do que fritar na frigideira, mas tem sabor excelente. As opções de massa são diferentes e nesta receita fazemos à base de ovos, creme de leite, amido de milho e alho. Se desejar, a abobrinha em massa pode ser complementada com tomate e queijo.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Abobrinha média – 1 un.
• Creme de leite – 2 colheres de sopa.
• Ovo – 1 unid.
• Amido de milho – 1 colher de chá.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Alho – 1 dente.
• Sal - a gosto.
• Tomate – 1 unid.
• Queijo duro – 70 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1.Lave a abobrinha e use um garfo para fazer vários sulcos longitudinais rasos.

Passo 2. Em seguida, corte a abobrinha em círculos de até 1 cm de espessura, polvilhe com sal, deixe por 5 minutos e retire todo o suco com um guardanapo.

Passo 3. Para a massa, coloque o creme de leite com o ovo e o amido de milho em uma tigela separada.

Passo 4. Adicione um dente de alho no espremedor de alho.

Passo 5. Despeje a farinha em um pires separado. É necessário para que a massa líquida não escorra da abobrinha.

Passo 6. Passe bem as abobrinhas fatiadas na farinha dos dois lados.

Passo 7. Em seguida, usando uma colher, mergulhe todas as canecas na massa de creme de ovo e coloque em uma camada em uma assadeira.

Passo 8. Assim, coloque todos os círculos de abobrinha na massa na forma.

Passo 9. Ligue o forno a 180°C e asse as abobrinhas por 20-25 minutos.

Passo 10. Se desejar, coloque o tomate picado e os cubos de queijo duro sobre a abobrinha assada.

Passo 11: Leve a abobrinha ao forno por mais 10 minutos para derreter o queijo. Sirva as abobrinhas quentes cozidas no forno em massa de ovo e creme de leite. Bom apetite!

Abobrinha assada com berinjela

Os vegetais assados ​​​​na mistura têm um sabor mais rico, e você pode comer abobrinha assada com berinjela como variante deste prato. O corte desses vegetais e o tempo de cozimento são iguais, o que é conveniente para a dona de casa. Oferecemos-lhe uma receita simples e rápida para assar abobrinha e berinjela, que pode ser servida como prato separado em dias de jejum e para PP, e como acompanhamento para carnes e peixes.

Tempo de cozimento: 45 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Abobrinha – 400 gr.
• Berinjela – 400 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Ervas provençais – 2 colheres de chá.
• Alho granulado – 2 colheres de chá.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare imediatamente, de acordo com as proporções da receita, legumes e temperos para assar. Lave bem as abobrinhas e as berinjelas, seque com um guardanapo e retire as pontas.

Passo 2. Corte as berinjelas em círculos com no máximo 7 mm de espessura.

Passo 3. Transfira este corte para uma tigela separada, polvilhe generosamente com sal, mexa e deixe por 15 minutos para tirar o amargor.

Passo 4. Corte a abobrinha em círculos do mesmo tamanho e formato.

Passo 5. Lave as berinjelas salgadas em água corrente, esprema o líquido e transfira para outra tigela. Adicione as abobrinhas fatiadas às berinjelas e acrescente todos os temperos e o sal, já que a abobrinha não tem sal.

Passo 6. Em seguida, despeje os vegetais com óleo vegetal e mexa.

Passo 7. Coloque cuidadosamente os vegetais preparados em uma assadeira.

Passo 8. Ligue o forno a 250°C. Asse os vegetais por 20 minutos. Se durante esse tempo começarem a queimar por cima, mas ainda não estiverem assados ​​​​por dentro, cubra o prato com um pedaço de papel alumínio.

Passo 9. Sirva as abobrinhas cozidas assadas com berinjela quentes, mas ficarão saborosas mesmo frias. Bom apetite!

Abobrinha no forno com carne e legumes

A abobrinha no forno com carne e legumes é fácil de preparar e será um segundo prato farto e saboroso tanto para o almoço quanto para a mesa festiva. Qualquer carne pode ser usada, e a abobrinha é escolhida jovem. O tempo de cozimento desses ingredientes é diferente, por isso a carne é frita. Nesta receita levamos carne de porco com osso, e um conjunto de legumes levamos abobrinha, berinjela, cebola e alho.

Tempo de cozimento: 2 horas.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Carne de porco com osso – 850 gr.
• Abobrinha – 2 unid.
• Berinjela – 2 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Alho – 3 cabeças.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Pimenta moída - a gosto.
• Ervas provençais - a gosto.
• Orégano fresco – 4 raminhos.
• Azeite – 8 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a carne de porco em água corrente, seque com um guardanapo e corte em porções. Esfregue-os com azeite e polvilhe com sal temperado.

Passo 2. Em seguida, frite os pedaços de carne em uma frigideira ou grelha até dourar por todos os lados.

Passo 3. Descasque as abobrinhas, as berinjelas e as cebolas, enxágue e corte em pedaços grandes de formato arbitrário. Corte as cabeças de alho descascadas ao meio. Coloque os legumes picados em uma assadeira ou assadeira, polvilhe com sal e coloque a carne frita por cima.

Passo 4. Coloque raminhos de orégano fresco por cima da carne para dar um sabor especial.

Passo 5. Em seguida, cubra bem a carne e os vegetais com papel alumínio dobrado ao meio.

Passo 6. Ligue o forno a 220°C. Asse o prato por 1,5 horas. Retire o orégano antes de servir.

Passo 7. Divida a abobrinha cozida no forno com a carne e os legumes em porções e sirva quente. Bom apetite!