Beterraba inteira assada no forno em papel alumínio

Beterrabas inteiras assadas no forno em papel alumínio são a melhor opção para preparar saladas com esta raiz vegetal. A beterraba assada, principalmente em papel alumínio, retém melhor a cor bordô brilhante, tem sabor excelente e textura menos aquosa. A beterraba é geralmente assada com casca e são selecionadas pequenas raízes idênticas, pesando até 300 G. Para melhorar o sabor, a beterraba é complementada com sal, açúcar, manteiga e especiarias.

Beterrabas inteiras em papel alumínio, assadas no forno

A beterraba inteira em papel alumínio, assada no forno, distingue-se pela riqueza de sabor e pela preservação mais completa das propriedades benéficas da raiz vegetal em comparação com a beterraba cozida. A beterraba assada não será apenas a base de muitas saladas de beterraba, mas também um excelente acompanhamento para pratos de carne e peixe. O modo para assar beterraba em papel alumínio é 200 graus e 1 hora.

1. 
   Beterrabas de qualquer “idade” são adequadas para assar em papel alumínio no forno, mas a mais saborosa é a jovem. Prepare beterraba na quantidade necessária para você. Ligue imediatamente o forno a 200°C.
2. 
   Corte as pontas das raízes, pois elas podem ser deixadas para outros pratos.Em seguida, enxágue bem as beterrabas em água corrente e não as seque. Dependendo do tamanho das raízes, embrulhe-as firmemente em papel alumínio dobrado duas vezes, individualmente, ou pequenos tubérculos em uma única folha de papel alumínio.
3. 
   Coloque as beterrabas em papel alumínio em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora. A cada 20 minutos, verifique o cozimento da beterraba furando-a com um garfo. Se as beterrabas estiverem secas ou começarem a queimar, adicione um pouco de água. A beterraba cozida ficará macia quando furada com um garfo.
4. 
   Esfrie um pouco as beterrabas assadas e transfira-as do papel alumínio para guardanapos de papel, que podem ser usados ​​​​para remover facilmente a casca.
5. 
   Beterrabas inteiras em papel alumínio, assadas no forno, podem ser utilizadas imediatamente no preparo de saladas, ou colocadas em um recipiente e colocadas na geladeira, o que permite armazená-las por uma semana. Pratos deliciosos e de sucesso!

Como assar beterraba para vinagrete em papel alumínio

Para o vinagrete, a melhor forma de preparar a beterraba é assá-la no forno e em papel alumínio, embora você possa assá-la simplesmente em uma assadeira ou em uma manga, mas o papel alumínio preserva bem todas as propriedades da beterraba e as torna mais saboroso e rico. Escolhemos beterrabas do mesmo tamanho e, se você tiver raízes grandes, corte-as ao meio para que assem por igual.

• Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.
• Tempo de cozimento: 10 minutos.
• Porções: 3.

Ingredientes:

• Beterraba – 300 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare as beterrabas escolhidas para o vinagrete para assar. Enxágue bem em água corrente, retire as “caudas” e seque as raízes com um guardanapo. Pegue o papel alumínio na proporção de 30 cm por raiz vegetal e corte imediatamente a folha em pedaços assim.

Passo 2.Coloque as beterrabas preparadas em cada pedaço de papel alumínio, com o lado brilhante para cima.

Passo 3. Enrole bem as bordas do papel alumínio para que o suco não vaze durante o cozimento e o vegetal fique assado por igual. Coloque as beterrabas em papel alumínio em uma assadeira ou assadeira limpa e seca.

Passo 4. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Asse as beterrabas por 45 minutos. Verifique o cozimento com uma faca ou garfo e continue assando por mais 10 minutos, se necessário.

Passo 5. Deixe a beterraba assada esfriar por 10-15 minutos. Em seguida, desdobre o papel alumínio, descasque as raízes e, depois de esfriar completamente, prepare o vinagrete. Pratos deliciosos e de sucesso!

Beterraba inteira com vinagre, assada em papel alumínio

A beterraba inteira assada em papel alumínio tem um sabor mais rico e cozinha quase duas vezes mais rápido do que quando fervida, mas há opções com adição de vinagre, sal com açúcar e óleo vegetal. Esses aditivos aromatizantes tornam o sabor da beterraba mais pronunciado e o que adicionar fica a critério da dona de casa. O vinagre, além do sabor, deixará a cor da beterraba mais brilhante.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Beterraba – 3 unid.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Vinagre - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem as beterrabas selecionadas para assar com um pincel em água corrente e seque com um guardanapo. Não remova as pontas das raízes.

Passo 2. Selecione beterrabas do mesmo tamanho e elas assarão uniformemente.

Passo 3. Para assar, pegue uma folha de papel alumínio e cubra com um pedaço de papel manteiga embebido em água. Pique cada raiz vegetal em vários lugares com um palito e polvilhe com sal.

Passo 4. Em seguida, despeje vinagre sobre as beterrabas e esfregue-o com sal em cada raiz vegetal.Por último, despeje óleo vegetal sobre a beterraba. Enrole bem as bordas do papel alumínio e do papel.

Passo 5. Asse a beterraba em forno pré-aquecido a 200 graus por 1 hora. Verifique se o vegetal está pronto furando-o com uma faca ou garfo e, se necessário, continue assando por mais 15-20 minutos. Retire do papel alumínio a beterraba assada com vinagre, descasque-a e pode ser utilizada em qualquer prato ou servida como lanche independente, pois terá um sabor especial. Pratos deliciosos e de sucesso!

Beterraba com sal e açúcar, assada no forno

A beterraba assada no forno com sal e açúcar fica muito mais saborosa simplesmente assada em papel alumínio, pois o sal e o açúcar são considerados intensificadores naturais de sabor. Desta forma, é assado para saladas e cortado em pedaços grandes, para que o sabor do vegetal seja bem sentido em cada pedaço. Para que o sal e o açúcar saturem bem a beterraba, é necessário adicionar óleo vegetal.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: conforme desejado.

Ingredientes:

• Beterraba
• Açúcar a gosto.
• Sal - a gosto.
• Azeite - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, prepare a beterraba para assar. Enxágue bem com uma escova em água corrente e retire o excesso de líquido com um guardanapo. Corte o papel alumínio em pedaços para poder embrulhar cada raiz vegetal. Despeje um pouco de azeite no centro de cada pedaço de papel alumínio e polvilhe sal e açúcar.

Passo 2. Coloque as beterrabas preparadas sobre o papel alumínio, regue com o azeite e polvilhe mais sal e açúcar por cima.

Passo 3. Ligue o forno a 200°C. Enrole bem o papel alumínio em volta da raiz vegetal. Em seguida, transfira para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora.Verifique se o vegetal está pronto com uma faca ou garfo e, se necessário, continue assando até ficar totalmente cozido. O papel alumínio permanecerá seco após o cozimento, pois o suco de beterraba fica retido dentro do vegetal.

Passo 4. Descasque a beterraba assada com sal e açúcar, o que é fácil de fazer, fresco e pode ser usado para fazer saladas. Pratos deliciosos e de sucesso!

Beterraba descascada assada para salada

Todas as saladas, começando pelo habitual vinagrete e o arenque “sob um casaco de pele” com beterraba assada com casca, ficam mais saborosas, como muitas donas de casa sabem. Essas beterrabas retêm ao máximo todas as substâncias benéficas e são mais suculentas e doces. Mas você precisa assar corretamente. A melhor opção de cozimento é o papel alumínio, mas você pode assá-lo em uma manga ou simplesmente em uma assadeira.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: conforme desejado.

Ingredientes:

• Beterraba.

Processo de cozimento:

Passo 1. As raízes de beterraba selecionadas para assar são aproximadamente do mesmo tamanho, enxágue imediatamente em água corrente. Não retire as pontas para que a beterraba não perca o suco e a casca fique intacta.

Passo 2. Seque as beterrabas lavadas com guardanapos. Em seguida, embrulhe cada raiz vegetal firmemente em papel alumínio, de preferência dobrado em 2-3 camadas.

Passo 3. Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque as beterrabas em papel alumínio em qualquer assadeira ou assadeira. Asse a beterraba em forno pré-aquecido por 1 hora, mas o tempo depende do tamanho das raízes. Verifique se as beterrabas estão prontas perfurando-as com uma faca. Transfira a beterraba assada para um prato e deixe por 20 minutos sem retirar o papel alumínio.

Passo 4. Retire do papel alumínio as beterrabas levemente resfriadas, retire a casca e você poderá preparar qualquer salada com elas.Beterrabas assadas embrulhadas em papel alumínio podem ser armazenadas na geladeira por até uma semana, permitindo assar quantidades maiores de uma vez. Pratos deliciosos e de sucesso!

Beterraba descascada e assada inteira no forno

Beterrabas descascadas assadas inteiras no forno perdem muito suco, então esta opção é aceitável quando você precisa assar raízes grandes. São descascados, o que não é fácil, mas depois cortados em pedaços grandes para diminuir o tempo de cozimento. A beterraba descascada assada pode ser usada não só em saladas, mas também em outros pratos.

Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: conforme desejado.

Ingredientes:

• Beterraba grande – 700 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem as beterrabas grandes para assar primeiro e com um pincel.

Passo 2. Em seguida, use uma faca afiada para retirar a casca da raiz vegetal, enxágue novamente e retire o excesso de umidade com um guardanapo.

Passo 3. Corte em vários pedaços grandes.

Passo 4. Forre uma assadeira com papel alumínio. Coloque pedaços de beterraba descascada sobre ele.

Passo 5. Ligue o forno a 200°C. Cubra bem as beterrabas com um segundo pedaço de papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora. Use um garfo ou palito para verificar se o vegetal está cozido, pois a beterraba deve estar macia.

Passo 6. Esfrie as beterrabas descascadas assadas e você pode usá-las para preparar o prato ou salada de sua escolha.

Passo 7. Se você escolheu raízes pequenas para assar, depois de descascá-las, asse-as da mesma maneira. Pratos deliciosos e de sucesso!

Beterraba assada com manteiga em papel alumínio

A beterraba assada com manteiga em papel alumínio fica mais suculenta. Além do azeite, adiciona-se à beterraba sal ou vinagre a gosto, o que torna seu sabor mais rico.Nesta receita assamos beterraba com casca e em papel alumínio. Adicione o óleo com um pouco de sal. Estas beterrabas são perfeitas para fazer saladas ou vinagretes.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: conforme desejado.

Ingredientes:

• Beterraba.
• Óleo vegetal - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Vinagre - opcional.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem as beterrabas selecionadas para assar em água corrente, removendo as pontas e algumas raízes longas. Em seguida, seque as raízes com guardanapos de papel e pique-as com um palito em vários lugares.

Passo 2. Corte o papel alumínio grosso em pedaços quadrados de acordo com o número de raízes. É melhor dobrar uma folha fina em várias camadas. Coloque as beterrabas preparadas no meio de um pedaço de papel alumínio. Polvilhe cada raiz vegetal com sal e coloque óleo vegetal e vinagre (opcional) na proporção de 1 colher de chá por beterraba. Esfregue um pouco esses ingredientes na beterraba.

Etapa 3. Em seguida, embrulhe bem o papel alumínio para que fique completamente adjacente às raízes. Coloque-os em uma assadeira ou assadeira. Ligue o forno a 200 graus. Asse as beterrabas por 1 hora.

Passo 4. Em seguida, esfrie as beterrabas assadas com manteiga em papel alumínio, desembrulhe e descasque. Você pode preparar um vinagrete ou salada de beterraba resfriada, de acordo com a receita que escolher. Pratos deliciosos e de sucesso!

Beterraba assada com alho no forno

A beterraba assada com alho no forno será um delicioso lanche independente ou um acompanhamento para pratos de carne e peixe. Nesta receita, descasque a beterraba, corte-a em círculos e leve ao forno com alho, azeite e alecrim. Para assar, não descascamos nem cortamos o alho. A beterraba fatiada assa rapidamente e não usa papel alumínio.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Beterraba – 1 unid.
• Alho – 1 cabeça.
• Azeite – 1 colher de sopa.
• Alecrim seco – 1 colher de chá.
• Vinagre balsâmico – 6 gotas.
• Sal – 1 pitada.
• Açúcar – 1 pitada.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Pimenta - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem as beterrabas médias em água corrente e retire a casca com uma faca. Em seguida, corte em círculos com no máximo 0,5 cm de espessura, coloque as beterrabas fatiadas em uma tigela separada, polvilhe com sal e pimenta, despeje o azeite e o vinagre e misture bem para que o azeite e o vinagre cubram os círculos de beterraba em ambos lados.

Passo 2. Em seguida, coloque as beterrabas picadas em uma única camada em uma assadeira pequena. Polvilhe as beterrabas com alecrim seco. Divida a cabeça do alho em dentes individuais e coloque-os uniformemente sobre a beterraba.

Passo 3. Pré-aqueça o forno a 200°C. Asse a beterraba e o alho por 20 minutos ou um pouco mais até ficarem macios.

Passo 4. Mexa a beterraba assada com o alho, deixe esfriar um pouco e sirva à mesa. Pratos deliciosos e de sucesso!