Salmão rosa assado no forno

O salmão rosa assado no forno é um prato digno das mais belas e importantes festas. O peixe fica saboroso, nutritivo e sempre fica lindo na mesa. Além disso, é preparado de forma simples e rápida. Para deixar o salmão rosa o mais suculento possível, ele pode ser marinado de uma certa maneira ou complementado com vegetais e ervas. Todos os métodos de cozimento possíveis são descritos neste artigo.

Suculento salmão rosa assado no forno

O suculento salmão rosa assado no forno é um prato para o dia a dia e para as férias. Esta é a receita mais simples que lhe permitirá cozinhar deliciosamente o salmão rosa com facilidade, sem ressecá-lo. Em média, dependendo do tamanho da porção, o cozimento leva de 15 a 30 minutos.

1. 
   O salmão rosa assado no forno é muito fácil de preparar. Descongele o peixe naturalmente, depois lave bem e seque com papel toalha.
2. 
   Corte a carcaça em bifes e adicione imediatamente um pouco de sal ao peixe.
3. 
   Pegue uma tigela funda e coloque maionese nela.
4. 
   Adicione a mistura de pimenta moída à maionese.
5. 
   Lave um monte de endro e pique finamente com uma faca. Adicione as verduras à tigela e misture bem a mistura.
6. 
   Coloque o salmão rosa na tigela com a marinada e mexa bem para que os bifes fiquem uniformemente revestidos com a mistura de temperos. Você pode marinar o salmão rosa por várias horas ou pode cozinhá-lo imediatamente.
7. 
   Prepare uma assadeira. Deve ser coberto com papel alumínio, coloque o peixe em uma assadeira.
8. 
   Você pode polvilhar as lascas de queijo no peixe imediatamente ou 10 minutos antes do final do cozimento. Asse o salmão rosa a 180 graus.
9. 
   Meia hora será suficiente para preparar um suculento salmão rosa.
10. 
    Sirva o salmão rosa assado pronto com crosta dourada de queijo junto com um acompanhamento de sua escolha. Bom apetite!

Como cozinhar filé de salmão rosa no forno

Cozinhar o filé de salmão rosa no forno sem secar não é uma tarefa fácil, mas é possível. É muito importante escolher uma carcaça de salmão rosa fresca e não congelada e seguir atentamente todos os passos indicados na receita. A receita é simples, você vai lembrar rapidamente e usar sem olhar a dica.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Azeite – 2 colheres de sopa.
• Filé de salmão rosa – 1 unid.
• Endro – 1 cacho.
• Manjericão – 3 ramos.
• Cebola verde – 1 cacho.
• Tomates – 1 unid.
• Especiarias - a gosto.
• Sal de cozinha - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Além dos produtos listados, você precisará de papel alumínio. Legumes e ervas devem ser lavados e secos. Se você tiver uma carcaça inteira de salmão rosa, precisará separar o filé dos ossos.

Passo 2.Lave os filés e seque com papel toalha; não deve haver excesso de umidade. Esfregue o filé com sal e especiarias. Coloque uma folha de papel alumínio em uma assadeira, unte com óleo e coloque o peixe sobre ela.

Passo 3. Pique as verduras com uma faca, corte o tomate em rodelas. Polvilhe o salmão rosa com ervas e coloque os tomates por cima. Polvilhe a peça de trabalho com azeite e embrulhe-a em papel alumínio. Coloque a assadeira com salmão rosa no forno pré-aquecido a 190 graus. Cozinhe por 20 minutos.

Passo 4. Quando o salmão rosa estiver pronto, desembrulhe cuidadosamente o papel alumínio, corte o filé em porções e sirva com acompanhamento de sua preferência. Bom apetite!

Salmão rosa macio e suculento em papel alumínio no forno

Salmão rosa macio e suculento em papel alumínio no forno lhe dará um sabor único e saciará sua fome por muito tempo. Este prato é muito prático de preparar para o almoço ou jantar de toda a família. Com um mínimo de tempo e esforço, você obterá um peixe magnífico e suculento.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Manteiga – 50 gr.
• Salmão rosa – 400 gr.
• Limão – 1/2 unid.
• Raiz de gengibre – 10 gr.
• Sal de cozinha - a gosto.
• Pimenta preta moída na hora - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descongele o salmão rosa na prateleira de baixo da geladeira. Estripar a carcaça e lavá-la bem por todos os lados. Em seguida, seque o peixe com papel toalha e corte em bifes aproximadamente da mesma espessura.

Passo 2. Para assar, escolha papel alumínio denso e grosso de pelo menos 20 mícrons. Lave bem o limão com água quente e corte em rodelas finas.

Passo 3. Coloque as rodelas de limão no meio de uma folha de papel alumínio em uma camada uniforme. Coloque o salmão rosa sobre a camada de limão, salgue e tempere o peixe.

Passo 4. Descasque a raiz do gengibre, corte em rodelas finas e coloque por cima do salmão rosa.Em seguida, corte em cubos e adicione a manteiga.

Passo 5. Embrulhe o salmão rosa em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 190 graus. Asse o peixe por 15-20 minutos.

Passo 6. Sirva o macio e suculento salmão rosa assado quente com um acompanhamento de vegetais, batatas ou cereais. Bom apetite!

Salmão rosa com queijo e tomate no forno

Salmão rosa com queijo e tomate no forno é um prato que dispensa apresentações especiais. Já pela composição dos principais produtos fica claro que um grande sabor original espera por você. Além disso, o tomate e o queijo vão encher o prato de suculência e aroma agradável.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Salmão rosa – 350 gr.
• Creme de leite – 4 colheres de sopa.
• Tomates – 1 unid.
• Queijo duro – 70 gr.
• Pimenta branca moída - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal de cozinha - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Esta receita só pode ser usada para assar filés ou bifes de salmão rosa. Primeiro descongele a carcaça do salmão rosa e corte-a. Em seguida, corte em bifes ou retire os filés dos ossos e da pele.

Passo 2. Esfregue os pedaços de peixe com sal e pimenta moída por todos os lados. A pimenta moída pode ser complementada com outras especiarias adequadas para peixes.

Passo 3. Lave bem o tomate na torneira e corte em rodelas finas.

Passo 4. Coloque os pedaços de salmão rosa em uma forma resistente ao calor e regue com creme de leite.

Passo 5. Coloque algumas rodelas de tomate por cima.

Etapa 6. Em seguida, despeje novamente o creme de leite sobre a peça de trabalho.

Passo 7. Rale o queijo e polvilhe sobre a peça de trabalho. Asse o salmão rosa com tomate e queijo no forno a 210-220 graus por 15 minutos.

Passo 8. Decore o salmão rosa assado com queijo e tomate com raminhos de ervas frescas e sirva. Bom apetite!

Salmão rosa macio e suculento com queijo e maionese no forno

Salmão rosa macio e suculento com queijo e maionese no forno é um clássico de todas as festas festivas e cardápios de restaurantes. Este método de cozimento permite preservar toda a suculência do filé de peixe, e o queijo confere ao prato um aroma sedutor e complementa o sabor do peixe.

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Filé de salmão rosa – 0,5 kg.
• Maionese – 2 colheres de sopa.
• Queijo duro – 200 gr.
• Sal de cozinha - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para untar a forma.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte a carcaça descongelada do salmão rosa, separe o filé dos ossos e da pele. Prepare também todos os outros ingredientes necessários para o prato.

Passo 2. Corte o filé de salmão rosa em porções e coloque em uma frigideira untada com óleo vegetal. Salgue e apimente o peixe a gosto.

Passo 3. Em seguida, pincele o filé de salmão rosa com maionese.

Passo 4. Rale o queijo duro em um ralador fino. Polvilhe a peça de trabalho com lascas de queijo. Leve a forma com o peixe ao forno pré-aquecido a 180 graus.

Passo 5. Asse o salmão rosa por 30 minutos. O salmão rosa assado com maionese e queijo pode ser servido quente ou gelado. Bom apetite!

Salmão rosa assado no forno com legumes

O salmão rosa assado no forno com legumes é um prato que cabe perfeitamente em qualquer cardápio de verão e inverno. No verão, você pode complementar o prato com quase todos os vegetais da estação. E no inverno você pode usar vegetais congelados do supermercado.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Queijo semiduro – 200 gr.
• Creme 20% – 150 ml.
• Filé de salmão rosa – 600 gr.
• Cebola – 300 gr.
• Cenouras – 200 gr.
• Pimentão doce – 200 gr.
• Óleo vegetal sem perfume – 1 colher de sopa.
• Tomates – 400 gr.
• Pimenta preta moída na hora - a gosto.
• Sal de cozinha - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o peixe descongelado em água corrente, seque com papel toalha e corte em porções. Descasque e lave as cebolas e as cenouras. Rale as cenouras e corte a cebola ao meio rodelas.

Passo 2. Remova as sementes e as membranas brancas do pimentão. Corte a polpa em tiras finas. Misture todos os vegetais picados em uma tigela.

Passo 3. Unte o fundo de um prato resistente ao calor com óleo vegetal. Coloque uma mistura de vegetais sobre ele e por cima coloque pedaços de filé de salmão rosa. Salgue e apimente o peixe a gosto.

Passo 4. Lave os tomates e corte em rodelas finas. Coloque os vegetais por cima do salmão rosa. Rale um pedaço de queijo semiduro. Misture as lascas de queijo com as natas e despeje a mistura resultante sobre a massa. Se o queijo não tiver sal, pode-se adicionar um pouco mais de sal ao produto.

Passo 5. Cubra o formulário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido. Asse a 190 graus por 25 minutos. Depois disso, retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 15 minutos até que a tampa do queijo doure levemente.

Passo 6. O salmão rosa assado com vegetais pode ser servido quente ou gelado mesmo sem acompanhamento. Bom apetite!

Salmão rosa com batata no forno

O salmão rosa com batata no forno é um prato de muito sucesso na combinação de produtos e sabores. Além disso, de uma só vez você terá salmão rosa suculento e macio e batatas incrivelmente saborosas como acompanhamento. Mas um prato tão composto é uma receita simples e rápida.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Filé de salmão rosa – 2 unid.
• Batatas – 1,5kg.
• Creme – 1 colher de sopa.
• Queijo duro e semiduro – 200 gr.
• Manteiga – 30 gr.
• Suco de limão - a gosto.
• Sal de cozinha - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Tempero para pratos de peixe - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Se você tiver uma carcaça inteira de salmão rosa, será necessário cortá-la e separar o filé dos ossos e da pele. Descasque as batatas e lave-as bem. Prepare também todos os outros produtos da lista.

Passo 2. Corte o filé em porções de aproximadamente 5 a 6 centímetros de largura. Coloque o peixe numa tigela, adicione sal, suco de limão e tempere a gosto. Mexa os filés e deixe marinar um pouco.

Passo 3. Corte as batatas em rodelas finas. Transfira para uma tigela separada, adicione sal e tempere.

Passo 4. Unte uma frigideira resistente ao calor com manteiga. Coloque uma camada de batatas picadas no fundo da panela.

Passo 5. Coloque pedaços de filé de peixe sobre a camada de batata. Em seguida, despeje o creme sobre a peça de trabalho. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse o prato por cerca de 45-60 minutos. Verifique a prontidão verificando o estado das batatas.

Passo 6. Quando as batatas estiverem prontas, retire a panela do forno, retire o papel alumínio e polvilhe o prato com queijo ralado. Retorne a panela ao forno até o queijo derreter e dourar.

Passo 7. Divida o peixe e as batatas em porções e sirva como prato principal. Bom apetite!

Salmão rosa assado com cebola e cenoura no forno

Salmão rosa assado com cebola e cenoura no forno é um prato original, mas não particularmente complexo. Muitas pessoas preferem outros tipos de peixe ao salmão rosa porque o consideram seco. Mas vamos lhe ensinar como deixar o filé de salmão rosa suculento e macio.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento – 25-30 minutos.

Porções – 4-6.

Ingredientes:

• Salmão rosa de tamanho médio – 2-3 unidades.
• Especiarias - a gosto.
• Cebolas de tamanho médio – 2-3 unidades.
• Cenouras grandes – 2-3 unidades.
• Maionese – 200 gr.
• Limão – 1 unid.
• Óleo vegetal inodoro - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire o salmão rosa, lave bem por todos os lados e corte em bifes de 3 a 4 centímetros de espessura.

Passo 2. Coloque o peixe em uma tigela, acrescente sal, tempere e maionese, misture bem. Deixe marinar um pouco enquanto prepara os legumes.

Passo 3: Descasque as cebolas e as cenouras. Rale as cenouras com um ralador com furos grandes. E corte a cebola ao meio rodelas. Refogue os vegetais em óleo vegetal até ficarem macios. Em seguida, adicione o suco de um limão à assadeira e mexa.

Passo 4. Coloque o salmão rosa em conserva em uma assadeira. Espalhe os legumes fritos por cima da camada de peixe em uma camada uniforme.

Passo 5. Coloque a peça no forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por 20-30 minutos. O salmão rosa com cenoura e cebola assim preparado fica muito suculento e saboroso. Sirva o prato quente com ou sem acompanhamento. Bom apetite!

Pedaços de salmão rosa assados ​​​​em papel alumínio no forno

Pedaços de salmão rosa assados ​​​​em papel alumínio no forno são um prato simples e nutritivo. Como o peixe definha em papel alumínio, todos os sucos ficam dentro e o salmão rosa fica bem macio ao sair. O melhor é servir peixe assado com um acompanhamento leve de vegetais ou cereais.

Tempo de cozimento – 20-25 minutos.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Filé de salmão rosa – 4 unid. (500 gr.)
• Alho – 8 dentes.
• Sal de cozinha - a gosto.
• Azeite - a gosto.
• Pimenta preta moída na hora - a gosto.
• Tomilho seco – 2-3 colheres de chá.
• Abobrinha/abobrinha – 2 unid.
• Tomate – 1 unid.
• Cebola verde – 3 unid.
• Manteiga – 4 colheres de sopa.
• Limão – 1 unid.
• Páprica moída – 1 colher de chá.
• Salsa - 0,5 cacho.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descongele os pedaços de filé, lave-os com água corrente e seque-os com papel toalha grosso. Numa tigela comum coloque os filés, regue com o azeite, junte metade do alho picado, o sal, a pimenta moída e o tomilho, mexa. Você pode colocar imediatamente o peixe em papel alumínio e polvilhar com temperos.

Passo 2. Lave bem os vegetais. Corte a abobrinha ou abobrinha em semicírculos. Retire o caule do tomate e corte o vegetal em rodelas finas. Corte a cebolinha em pedaços curtos.

Passo 3. Misture os legumes, regue com azeite e acrescente o restante alho, o suco de um limão, o sal, a pimenta moída na hora e o colorau.

Passo 4. Divida os vegetais variados em quatro partes iguais. Em seguida, arrume os legumes em porções para cada pedaço de filé de salmão rosa.

Passo 5. Em seguida, embrulhe os pedaços em papel alumínio para que não haja furos nas costuras.

Passo 6. Asse o filé de salmão rosa no forno a 200 graus por 20-25 minutos.

Passo 7. O salmão rosa assado em papel alumínio no forno pode ser servido mesmo sem acompanhamento. Bom apetite!

Salmão rosa assado com creme no forno

O salmão rosa assado com creme no forno é o peixe mais tenro que você já provou. O aroma cremoso realça o sabor do peixe e o torna mais macio. Além disso, o filé seco de salmão rosa não parece mais o mesmo. Este prato acompanha bem batatas cozidas de qualquer forma.

Tempo de cozimento – 120 minutos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 7.

Ingredientes:

• Carcaça de salmão rosa – 2 kg.
• Creme de 10% – 350 ml.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Queijo duro – 100 gr.
• Óleo vegetal inodoro - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal de cozinha - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descongele a carcaça do salmão rosa, estripá-la e lavá-la. Não precisamos do rabo e da cabeça, corte-os. Corte o peixe em pedaços com cerca de alguns centímetros de espessura.

Passo 2. Coloque o peixe em um recipiente, polvilhe com pimenta e sal e mexa para cobrir o salmão rosa com temperos. Deixe o peixe marinar por várias horas. Descasque as cebolas e as cenouras. Corte a cebola ao meio rodelas e rale as cenouras. Frite os vegetais até ficarem macios em óleo vegetal.

Etapa 3. Pegue um recipiente largo e resistente ao calor e coloque nele pedaços de salmão rosa. Coloque os legumes salteados por cima.

Passo 4. Recheie a massa com creme e leve a forma ao forno aquecido a 200 graus. Asse o salmão rosa por meia hora.

Passo 5. Rale o queijo. Depois de meia hora, retire do forno a panela com o peixe e polvilhe o prato com lascas de queijo. Aumente o fogo para 230 graus e cozinhe por mais 10-15 minutos.

Passo 6. Você terá um maravilhoso e suculento salmão rosa com creme, com uma deliciosa crosta de queijo. Bom apetite!