Torta Gelada com Cebola e Ovo

A torta gelatinosa com cebola e ovo é a pastelaria mais popular, a mais simples e deliciosa da linha das tortas gelatinosas. Para uma torta de sucesso é importante a proporção entre massa e recheio, que deve ser maior. Proporção média de ingredientes do recheio: para 4-5 ovos cozidos - 1 cacho de cebolinha. A massa é amassada de qualquer forma e sua textura deve ser líquida, como nas panquecas.

Torta gelatinosa de kefir com cebola e ovo no forno

A massa de kefir, principalmente aquela que fica vários dias na geladeira, sempre cresce perfeitamente e os assados ​​​​com ela ficam bem fofinhos. O recheio da torta gelatinosa com cebolinha e ovo cozido é o mais popular e delicioso.

1. 
   Torta gelatinosa com cebola e ovos no forno é fácil de preparar. Primeiro, a massa de kefir é amassada. Dois ovos de galinha são quebrados em uma tigela separada, sal e açúcar são colocados neles e óleo vegetal é adicionado.
2. 
   Em seguida, é servido o kefir, de preferência morno ou em temperatura ambiente. Bata todos os ingredientes com um batedor ou batedeira até ficar homogêneo.
3. 
   A farinha é peneirada em uma peneira e misturada com o fermento. Em seguida, esta mistura é despejada em porções nos ingredientes líquidos e a massa é amassada. A textura deve ser como creme de leite espesso e fluir muito lentamente do batedor.
4. 
   A massa de kefir amassada é deixada descansar por 30 minutos para que fique fofa devido às bolhas de gás.
5. 
   Durante esse tempo, é preparado o recheio da torta. As cebolas verdes são lavadas, secas com um guardanapo e cortadas em pequenos pedaços. Ovos cozidos são descascados e cortados em cubos.
6. 
   Numa tigela separada, polvilha-se a cebola picada e o ovo com sal, tempera-se com óleo vegetal para que o recheio da torta não se esfarele e tudo se mistura bem com uma colher.
7. 
   A assadeira é coberta com papel manteiga e untada com óleo. Metade da massa amassada é colocada na forma. O recheio de cebola é colocado por cima em uma camada uniforme.
8. 
   O restante da massa é colocado sobre o recheio e sua superfície é nivelada com uma colher.
9. 
   A torta gelatinosa é assada no forno a 200 graus por 50 minutos. Durante esse tempo, o bolo vai crescer e adquirir uma linda cor marrom dourada. Bom apetite!

Torta gelatinosa com creme de leite, cebola e ovo

A massa para torta gelatinosa, misturada com creme de leite, distingue-se pela sua fofura especial e excelente sabor.Ele permitirá que você prepare rapidamente deliciosos assados ​​​​tanto para a família quanto para a mesa festiva, porque essa massa não requer muito tempo para amassar em comparação com a massa levedada e assa rapidamente. Preparamos uma torta com um recheio delicioso - cebolinha e ovos.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Creme de leite – 350 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Açúcar – 2 colheres de sopa.
• Sal – 1 pitada.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Vinagre – 1 colher de sopa.
• Gergelim - a gosto.

Para preencher:

• Cebola verde – 300 gr.
• Ovo – 5 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. As penas da cebola verde são lavadas em água corrente e cortadas em pequenos pedaços.

Passo 2. Em seguida, as rodelas de cebola são transferidas para uma tigela separada, polvilhadas com sal e esfregadas um pouco com uma colher para que a cebola diminua de volume. Os ovos pré-cozidos são esmagados da maneira que desejar. Em seguida, os ovos são transferidos para as cebolas. O recheio é polvilhado com pimenta preta e misturado.

Passo 3. Quebre dois ovos de galinha em uma tigela e bata na batedeira ou bata até ficar cremoso.

Passo 4. Adicione uma pitada de sal, açúcar, três colheres de sopa de óleo vegetal aos ovos batidos e adicione creme de leite com qualquer teor de gordura. Estes ingredientes são bem misturados com um batedor.

Passo 5. A farinha é peneirada em uma peneira grossa, despejada em porções na base de massa líquida e ao mesmo tempo misturada com um batedor.

Passo 6. O refrigerante é temperado com vinagre e adicionado à massa amassada.

Passo 7. Em seguida, misture novamente a massa na batedeira até ficar lisa e homogênea.

Etapa 8A consistência da massa amassada deve ser a de panqueca ou creme de leite grosso, então a quantidade de farinha pode ser diferente, pois o creme de leite gordo leva menos farinha e vice-versa.

Passo 9. A assadeira é coberta com papel e untada com óleo. Metade da massa amassada é colocada nele.

Passo 10. Coloque o recheio de ovo e cebola por cima da massa em uma camada uniforme.

Passo 11. O recheio é coberto de maneira uniforme e uniforme com o restante da massa e, se desejar, polvilhado com sementes de gergelim.

Passo 12. Asse a torta gelatinosa com massa de creme de leite no forno a 180 graus por 40 minutos. Verifique se a torta está pronta com um palito seco.

Passo 13. A torta assada esfria um pouco, retira com cuidado da forma e serve. Bom apetite!

Torta gelatinosa com cebolinha e ovos no forno

Nesta receita, você está convidado a preparar uma torta gelatinosa recheada com cebolinha e ovos, cuja massa é misturada com uma proporção ligeiramente diferente de ingredientes - iogurte ou creme de leite com um pouco de farinha. Essa torta terá muito recheio delicioso e um pouco de massa, o que a deixa com cara de pizza e muito saborosa. O bolo assa bem rápido.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 40-45 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Iogurte/creme de leite – 200 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Farinha – 50 gr.
• Refrigerante – 1/2 colher de chá.
• Gergelim - a gosto.

Para preencher:

• Cebola verde – 1 cacho.
• Ovo cozido – 4 unid.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Um ovo de galinha é quebrado em uma tigela para amassar a massa e adiciona-se iogurte natural ou creme de leite, dobrado sobre um pano de algodão (para retirar o excesso de soro de leite).

Passo 2. Em seguida, adicione meia colher de chá de refrigerante e 50 g.farinha de trigo peneirada em uma peneira. Usando um batedor, misture esses ingredientes até ficar homogêneo.

Passo 3. Um cacho de cebolinha é lavado em água corrente, seco com um guardanapo e picado finamente. Em seguida, as rodelas de cebola são polvilhadas com sal e amassadas com a mão ou com uma colher para diminuir o volume.

Passo 4. Os ovos cozidos pré-cozidos são descascados, cortados em cubinhos, adicionados à cebola e o recheio é bem misturado.

Passo 5. A assadeira é untada com óleo e metade da massa amassada é colocada nela. O recheio de cebola e ovo é colocado em uma camada uniforme sobre a massa.

Passo 6. O recheio é coberto com o restante da massa e polvilhado com sementes de gergelim.

Passo 7. Asse a torta gelatinosa com cebolinha e ovos no forno a 200 graus por 40–45 minutos, dependendo do seu forno. A prontidão da torta é verificada com um palito de madeira. A torta assada é deixada esfriar por alguns minutos, retirada com cuidado da forma e servida. Quando fatiada, esta torta manterá bem o seu formato. Bom apetite!

Torta com cebola e ovo com creme de leite e maionese

As tortas gelatinosas são classificadas como um tipo de cozimento caseiro, o chamado batido, que é uma dádiva de Deus para uma dona de casa constantemente ocupada e permite que ela alimente sua família de forma rápida e saborosa. Essas tortas, ao contrário dos produtos assados ​​​​com fermento, permanecem macias no dia seguinte se não forem consumidas rapidamente. Sove a massa com creme de leite e maionese (dará novas notas de sabor à massa) em proporções iguais. Para o recheio levamos cebolinha com ovo cozido, que é o conjunto mais delicioso.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 35 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Farinha – 1 colher de sopa.
• Maionese – 0,5 colheres de sopa.
• Creme de leite – 0,5 colheres de sopa.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Ovo – 4 unid.
• Sal – ½ colher de chá.
• Açúcar – ½ colher de chá.

Para preencher:

• Cebola verde – 200 gr.
• Ovo cozido – 5 unid.
• Sal – ½ colher de chá.
• Pimenta preta moída – ½ colher de chá.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. As cebolinhas para o recheio são lavadas em água corrente, secas com uma toalha e cortadas em pequenos pedaços, como numa salada normal.

Passo 2. Ovos de galinha pré-cozidos são descascados e cortados em cubos pequenos.

Passo 3. Numa frigideira aqueça um pouco de óleo vegetal e frite as rodelas de cebola até ficarem macias. Em seguida, as cebolas fritas são resfriadas um pouco. Polvilhe com sal e pimenta preta e misture com o ovo picado.

Passo 4. Quebre os ovos e o açúcar em uma tigela para amassar a massa e misture. Acrescenta-se também creme de leite e maionese, de preferência caseiro, tudo bem misturado. O fermento em pó é derramado neles e a farinha peneirada é adicionada em porções. A massa é amassada com um batedor ou batedeira até ficar homogênea e com consistência de creme de leite espesso.

Passo 5. Unte a assadeira com óleo. Metade da massa amassada é disposta em uma camada uniforme. O recheio de cebola e ovo preparado é colocado por cima e coberto com o restante da massa.

Passo 6. Asse a torta gelatinosa no forno a 180 graus por 35 minutos até dourar. Verifique se a torta está pronta com um palito de madeira. Em seguida, a torta é retirada do forno, resfriada um pouco, retirada da forma e servida quente. Bom apetite!

Como fazer uma torta gelatinosa com repolho, cebola e ovos?

A torta gelatinosa recheada com repolho, cebola e ovos é uma interpretação dos especialistas da culinária moderna, o mais próximo possível dos clássicos da culinária russa e a única diferença entre ela e as receitas antigas com fermento é a massa gelatinosa rápida. A massa é amassada com kefir e o repolho escolhido fica suculento e branco.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Farinha – 2 colheres de sopa. sem lâmina (300 gr.).
• Kefir – 470ml.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Vinagre – 1 colher de sopa.
• Ovo – 2 unid.
• Sal - a gosto
• Açúcar – ½ colher de chá.
• Óleo vegetal – 5 colheres de sopa.
• Manteiga – 1 colher de sopa.
• Água – 1/3 colher de sopa.

Para preencher:

• Cebola – 1 unid.
• Repolho – 400 gr.
• Ovo – 2 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, prepare o recheio da torta. A cebola é descascada e cortada em meias argolas finas.

Passo 2. Em seguida, as rodelas de cebola são fritas até dourar em óleo vegetal aquecido. Depois disso, 1/3 xícara de água limpa é colocada na frigideira e a cebola é cozida em fogo brando até que toda a água tenha evaporado.

Passo 3. O repolho é cortado em tiras finas, esfregado um pouco com a mão e colocado em uma frigideira com cebola.

Passo 4. Frite o repolho em fogo alto por 5 minutos, depois acrescente 1/3 xícara de água, acrescente sal e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo e tampado. Mexa o repolho na frigideira de vez em quando, caso contrário ele pode queimar.

Passo 5. Enquanto o repolho cozinha, sove a massa da torta. Kefir levemente aquecido é colocado na tigela para amassar a massa. Adicione sal, açúcar e refrigerante temperado com vinagre. Misture o kefir com um batedor. Em seguida, quebram-se dois ovos e tudo se mistura bem novamente.

Passo 6. A farinha é peneirada em uma peneira, despejada no kefir em porções e ao mesmo tempo a massa é amassada com um batedor.

Etapa 7A massa amassada não deve conter grumos de farinha e deve ter consistência líquida, como nas panquecas.

Passo 8. Adicione dois ovos ao repolho frito, simplesmente quebre os ovos crus ou os cozidos cortados em cubos. O repolho e o ovo são misturados e fritos por alguns minutos.

Passo 9. A massa e o recheio estão prontos. Você pode formar um bolo. O forno é ligado a 180 graus para aquecer.

Passo 10. A assadeira é coberta com papel e levemente untada com óleo. Metade da massa amassada é colocada nele.

Passo 11. Espalhe o recheio de repolho uniformemente sobre a massa e preencha com o restante da massa.

Passo 12. Asse a torta gelatinosa em forno pré-aquecido por 40 minutos.

Passo 13. O bolo assado é bem resfriado e retirado da forma. Depois corte em porções.

Passo 14. Sirva a torta gelatinosa com repolho, cebola e ovos com chá ou creme de leite. Bom apetite!

Torta gelatinosa com arroz, ovo e cebola no forno

Um recheio farto e macio de ovos cozidos com arroz e cebola frita é perfeito para uma torta gelatinosa. A massa nesta receita é misturada com uma mistura de kefir e maionese, e a torta assada ficará bem macia. Pelas proporções desta receita, a torta pronta terá pouca massa e mais recheio.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Farinha – 200 gr.
• Kefir – 100 gr.
• Maionese – 100 gr.
• Amido – 50 gr.
• Refrigerante – 1/2 colher de chá.
• Ovo – 3 unid.
• Sal – ½ colher de chá.

Para preencher:

• Cebola grande – 1 unid.
• Arroz – 100 gr.
• Ovo cozido – 3 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro prepare todos os ingredientes da torta de acordo com a receita.

Passo 2.A cebola descascada é cortada em pedaços pequenos e frita até dourar em óleo vegetal quente.

Passo 3. Ovos de galinha pré-cozidos são cortados em cubos pequenos ou ralados.

Passo 4. O arroz é lavado e fervido em água e sal até ficar totalmente cozido.

Passo 5. Os ingredientes preparados para o recheio são transferidos para um prato, polvilhados com sal e pimenta-do-reino e bem misturados.

Passo 6. Três ovos são quebrados em uma tigela para amassar a massa, o kefir aquecido é derramado e a maionese é adicionada. Misture tudo com um garfo ou batedor.

Passo 7. Em seguida, sal, refrigerante e amido são despejados nesta base de massa líquida e tudo é misturado novamente.

Passo 8. A farinha é peneirada em uma peneira, adicionada em porções aos demais ingredientes e ao mesmo tempo a massa é amassada até ficar homogênea e com consistência de creme de leite espesso. Unte uma assadeira com óleo e despeje metade da massa amassada sobre ela.

Passo 9. Coloque o recheio por cima da massa em uma camada uniforme.

Passo 10. O restante da massa é despejado sobre o recheio e a superfície é nivelada com uma colher.

Passo 11. A torta é assada no forno a 200 graus por 40 minutos até dourar na superfície.

Passo 12. A torta assada é resfriada um pouco, retirada da forma e cortada em pedaços.

Passo 13. Sirva a torta quente. Bom apetite!

Como preparar uma torta gelatinosa com cebola, ovos e queijo?

Uma torta gelatinosa recheada com cebolinha, ovos cozidos e queijo fica muito macia e saborosa, e não agrada apenas aos amantes de assados ​​​​com queijo. É preparado de forma simples e rápida. Você pode usar qualquer queijo para a torta: duro, derretido ou mole, desde que fique pegajoso no cozimento. A torta fica deliciosa não só quente, mas também resfriada.Misture a massa com margarina, ovos e maionese.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Farinha – 150 gr.
• Margarina – 100 gr.
• Maionese – 80 gr.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Ovo – 4 unid.
• Sal – 1 pitada.

Para preencher:

• Cebola verde – 1 cacho.
• Queijo duro – 100 gr.
• Ovo cozido – 4 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. A margarina é derretida um pouco no micro-ondas e colocada em uma tigela para amassar a massa. Adicione a maionese, o refrigerante, uma pitada de sal e quebre quatro ovos de galinha. Em seguida, despeje a farinha peneirada por uma peneira.

Passo 2. Usando um batedor, misture bem esses ingredientes até ficar homogêneo e sem grumos de farinha. A massa amassada deve ter consistência de creme de leite, ou seja, líquida.

Passo 3. Os ovos pré-cozidos são descascados e cortados em pedaços grandes.

Passo 4. Um cacho de cebolinha é lavado, seco com um guardanapo e cortado em pedaços, como numa salada. Ovos e cebolas picados são transferidos para um prato separado.

Passo 5. O queijo duro é esmagado em um ralador grosso e adicionado ao recheio. Em seguida, polvilhe o recheio com sal e pimenta-do-reino e misture delicadamente com uma colher.

Passo 6. Qualquer assadeira é untada com óleo vegetal e metade da massa amassada é colocada nela.

Passo 7. O recheio preparado é colocado sobre a massa em uma camada uniforme.

Passo 8. O restante da massa é despejado sobre o recheio e sua superfície é nivelada com uma colher.

Passo 9. A torta é assada no forno a 200 graus por 30 minutos até dourar. Verifique a prontidão dos produtos assados ​​​​com um palito de madeira.

Passo 10. A torta assada é resfriada um pouco, retirada da forma, cortada em pedaços e servida. Bom apetite!

Uma torta de leite simples e rápida com cebola e ovos

Uma boa opção de massa para uma torta gelatinosa com recheio saboroso de cebola e ovos seria uma massa misturada com leite. Esses produtos de panificação distinguem-se pela maciez, friabilidade e maciez da massa. Esta torta pode ser servida não só com chá, mas também no lugar do pão como primeiro prato. Os ingredientes da torta são acessíveis, econômicos e o cozimento é feito às pressas, o que é importante para muitas donas de casa.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 30-40 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Leite – 350 gr.
• Margarina – 100 gr.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Vinagre – 1 colher de sopa.
• Ovo – 6 unid.
• Cebola verde – 100 gr.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Esta pastelaria irá deliciar-se não só pelo seu excelente sabor, mas também pelo seu belo aspecto.

Passo 2. Ferva imediatamente quatro ovos de galinha para o recheio.

Passo 3. As cebolas verdes são lavadas, secas com um guardanapo e cortadas em pequenos pedaços.

Passo 4. Os ovos cozidos são resfriados e cortados em cubos. Em seguida, as cebolas picadas e os ovos são colocados em uma tigela separada, polvilhados com sal e misturados com uma colher. Você pode fritar um pouco a cebolinha ou picá-la com uma colher para reduzir o volume.

Passo 5. Para a massa, quebre dois ovos em uma tigela separada, polvilhe com sal e misture com um batedor ou garfo.

Passo 6. Leite em temperatura ambiente é colocado nos ovos.

Passo 7. A margarina é derretida de qualquer forma e colocada no leite e no ovo.

Passo 8. Adicione refrigerante ou fermento em pó amolecido com vinagre.

Passo 9. A farinha é peneirada em uma peneira e despejada nos ingredientes líquidos.

Passo 10. Em seguida, sove a massa até ficar lisa e consistente, como nas panquecas.

Passo 11. Qualquer assadeira é untada com óleo e metade da massa amassada é colocada nela.O recheio de ovo e cebola é colocado por cima da massa e coberto com o restante da massa.

Passo 12. A torta gelatinosa é assada no forno a 180 graus por 30–40 minutos, o que depende das propriedades do seu forno.

Passo 13. A torta assada é resfriada um pouco, retirada da forma, cortada em pedaços e servida. Bom apetite!