Torta gelatinosa com repolho no kefir

A partir de produtos simples e acessíveis como kefir, farinha e repolho branco, você pode preparar facilmente uma torta muito saborosa que irá agradar a toda a sua família e convidados. Estes produtos de pastelaria distinguem-se pelo seu aroma único e facilidade de preparação. A torta tem textura delicada e arejada, e o recheio de vegetais complementa seu sabor discreto. O prato é ideal para tomar um chá ou um lanche completo e satisfatório, conveniente para levar para o trabalho ou para a escola.

Torta gelatinosa com repolho no kefir no forno

Depois de passar apenas uma hora na cozinha, prepararemos uma torta suculenta e aromática à base de delicada massa de kefir e um recheio clássico de palhas de repolho levemente fritas, ovos cozidos e ervas. Estes pastéis são adequados para “todas as ocasiões da vida” e podem complementar até uma tigela de sopa, substituindo a habitual fatia de pão.

1. 
   Como assar torta de repolho gelatinoso com kefir no forno? Para rapidez de ação e nossa comodidade, preparamos todos os produtos indicados na lista de ingredientes e os colocamos na superfície de trabalho.
2. 
   Corte o repolho em tiras finas e coloque em um prato fundo.
3. 
   Aqueça duas colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira e frite o repolho por cerca de 8 a 10 minutos até dourar levemente.
4. 
   E enquanto o componente principal esfria, fazemos a massa. Em uma tigela separada, misture o kefir e os ovos e adicione sal.
5. 
   Adicione a farinha, o fermento e algumas pitadas de pimenta moída à mistura resultante para dar um sabor picante. Lembre-se que um copo facetado contém 150 gramas de farinha.
6. 
   Misture os ingredientes da massa na batedeira até obter uma consistência homogênea e lisa.
7. 
   Adicione o ovo cozido picado e as ervas picadas ao repolho resfriado. Tempere com sal e pimenta a seu gosto e mexa.
8. 
   Cubra uma assadeira com as laterais altas com uma fina camada de manteiga e polvilhe com pão ralado ou semolina. Despeje ½ da massa em uma tigela refratária e coloque a mistura de repolho por cima.
9. 
   Preencha o recheio com o restante da massa e tempere com 1 a 2 pitadas de pimenta moída.
10. 
    Cozinhe os alimentos por 35-40 minutos no forno a 180 graus. Bom apetite!

Torta gelatinosa com repolho e carne picada no kefir

A combinação da delicada massa de kefir e do recheio de repolho picado com carne picada não deixará ninguém indiferente, o que não surpreende.Qualquer pessoa pode fazer uma torta dessas e agradar sua casa com pastéis deliciosos, aromáticos e aconchegantes que vão alegrar facilmente qualquer chá.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 12.

Ingredientes:

Para o teste:

• Kefir – 200ml.
• Creme de leite – 200 ml.
• Óleo vegetal – 120 ml.
• Ovos – 2 unid.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 pitada.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Fermento em pó – 2 colheres de chá.

Para preencher:

• Repolho – 250 gr.
• Carne picada – 400 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Açúcar granulado – 1 colher de chá.
• Alho – 2 dentes.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Cominho moído – ½ colher de chá.
• Coentro moído – ½ colher de chá.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte 250 gramas de repolho branco em tiras finas, retire a casca da cebola e pique finamente.

Passo 2. Numa frigideira aqueça um pouco de azeite e refogue os pedaços de cebola.

Passo 3. Quando a cebola ficar translúcida, acrescente a carne picada, os temperos e o sal. Misture bem e cozinhe em fogo moderado por cerca de 5-7 minutos.

Passo 4. Passado o tempo, coloque o repolho, a pasta de tomate e o açúcar granulado na mesma frigideira - mexa novamente e cozinhe até que o líquido evapore, mexendo de vez em quando.

Passo 5. Tempere o recheio acabado com o alho passado na prensa, mexa e pronto.

Passo 6. Para a massa, em uma tigela funda, misture o kefir, o creme de leite, a manteiga e os ovos.

Passo 7. Em seguida, adicione a farinha, o fermento, o açúcar e o sal - amasse até obter uma massa líquida.

Passo 8. Despeje metade da massa na assadeira.

Passo 9. Distribua o recheio aromático por cima.

Passo 10. Despeje o restante da massa sobre o repolho e a carne picada e nivele com uma colher.

Passo 11. Asse os alimentos por 55-60 minutos a 180 graus.

Etapa 12Esfrie um pouco a torta gelatinosa direto na forma, retire com cuidado, corte em porções e comece a comer. Bom apetite!

Torta gelatinosa de kefir com repolho e ovo

Se os convidados estão à porta e não há nada para tratá-los, ou você quer algo saboroso, preparamos uma torta gelatinosa rápida e fácil de preparar à base de kefir, recheada com repolho e ovo. Fique tranquilo, esta receita não vai te decepcionar, por isso recomendamos prepará-la com reserva imediatamente!

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

Para o teste:

• Kefir – 300ml.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Ovos – 2 unid.
• Refrigerante – 1 colher de chá.

Para preencher:

• Repolho branco – 200 gr.
• Manteiga – 50 gr.
• Ovos – 2 unid.
• Noz-moscada moída - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque os produtos conforme lista na superfície de trabalho.

Passo 2. Remova as folhas superiores danificadas da cabeça do repolho e jogue-as fora, pique finamente as folhas “saudáveis”.

Passo 3. Derreta 50 gramas de manteiga em uma panela e coloque o repolho, tempere com sal e noz-moscada, misture e cozinhe em fogo baixo, tampado, por cerca de 15 minutos.

Passo 4. Sem perder tempo, ferva dois ovos em água e sal (cerca de 8 a 10 minutos após a fervura).

Passo 5. Em uma tigela separada, prepare a massa: despeje o kefir, acrescente os ovos e acrescente o refrigerante - misture.

Passo 6. Peneire a farinha na massa resultante e sove a massa.Deixe a massa repousar por 20 minutos.

Passo 7. Transfira o repolho rosado da frigideira para um prato para esfriar naturalmente.

Passo 8. Resfrie os ovos cozidos em água gelada, descasque e pique finamente.

Passo 9. Despeje os ovos esmagados no repolho dourado e mexa.

Etapa 10Cubra uma forma com laterais altas com pergaminho ou cubra-a com uma fina camada de manteiga - despeje ½ da massa e espalhe o recheio aromático por cima.

Passo 11. Despeje o restante da massa sobre o repolho e os ovos e leve ao forno por 25-40 minutos a 200 graus até formar uma crosta (o tempo pode variar dependendo da potência do seu forno).

Passo 12. Esfrie a torta, decore com cebolinha e sirva. Bom apetite!

Como fazer uma torta gelatinosa de kefir com repolho e cogumelos?

Assar com massa levedada, claro, demora muito mais, pois é preciso esperar que o fermento se ative e a massa “cresça”, porém o resultado com certeza vale a pena. Massa arejada e macia combina perfeitamente com tiras de repolho, legumes e cogumelos selvagens.

Tempo de cozimento - 1 hora

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha – 450 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Kefir (gordura) – 260 ml.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 colher de chá.
• Levedura seca – 8 gr.

Para preencher:

• Repolho – 300 gr.
• Cenouras – 100 gr.
• Cebola – 100 gr.
• Cantarelos congelados – 100 gr.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Manteiga – 20 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Desfie o repolho e frite em uma pequena quantidade de óleo vegetal até ficar macio.

Passo 2. Em uma frigideira separada, refogue meias argolas de cebola, cogumelos levemente descongelados e cenouras raladas.

Passo 3. Misture o repolho com o assado, acrescente um pouco de sal e o recheio está pronto.

Passo 4. Para preparar a massa, usamos uma máquina de fazer pão: primeiro despeje todos os ingredientes secos na tigela e depois adicione o kefir, o ovo e a manteiga - ajuste o programa de amassar a massa para meia hora. Divida a massa acabada em duas partes.

Etapa 5.Abra um torrão de trigo em uma camada fina, dobre levemente as bordas para formar um lado e coloque em uma assadeira forrada com pergaminho ou untada com óleo.

Passo 6. Transfira o recheio para a base da torta.

Passo 7. Da mesma forma, abra o restante da massa e cubra o recheio com ela. Se quiser deixar a massa mais líquida e despejar o recheio, na hora de amassar deve-se adicionar mais kefir e assar o prato na forma.

Passo 8. Asse os alimentos por 30-35 minutos a 180 graus. Imediatamente após retirar do forno, pincele com manteiga para obter um aroma rico.

Etapa 9. Bom apetite!

Torta de repolho com kefir e maionese no forno

Para diversificar a sua alimentação habitual e preparar algo saboroso e original para o jantar ou almoço, preparamos uma simples torta gelatinosa à base de kefir e maionese. É a maionese que confere à massa um sabor brilhante e rico com notas picantes, e o recheio de couve com carne picada e vegetais complementa-a na perfeição.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 6-8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Kefir – 1 colher de sopa.
• Maionese – 1 colher de sopa.
• Farinha – 250 gr.
• Ovos – 3 unid.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Sal – ½ colher de chá.

Para preencher:

• Repolho – 300 gr.
• Carne picada – 250 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Óleo de girassol – 2-3 colheres de sopa.
• Verdes - a gosto.
• Manteiga – 20 gr.
• Sal - a gosto.
• Temperos - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes para o recheio: desfie o repolho finamente, corte as cenouras e as cebolas em cubos (limpe-as primeiro), use a carne picada do tipo de carne que desejar.Salgue o componente de carne com legumes e frite com legumes até quase pronto, no final do tratamento térmico adicione as ervas picadas e misture.

Passo 2. Para a massa, no liquidificador ou batedeira, misture o kefir, os ovos, a maionese, a farinha, o sal e o fermento.

Passo 3. Bata os ingredientes até obter uma consistência lisa e homogênea.

Passo 4. Esfrie um pouco o recheio, transfira-o da frigideira para um prato e polvilhe com seus temperos preferidos.

Passo 5. Despeje metade da massa no molde de silicone.

Passo 6. Distribua com cuidado o recheio de repolho e carne por cima, tentando não afogá-lo na mistura de kefir.

Passo 7. Despeje o restante da massa sobre os legumes e a carne picada e nivele com uma colher.

Passo 8. Coloque o prato resistente ao calor no forno a 180 graus e leve ao forno por cerca de 35 minutos. Deixe esfriar até aquecer direto no forno e unte com manteiga para ficar suculento. Bom apetite!

Uma torta gelatinosa simples com chucrute e kefir

Dedicado a todos os amantes da pastelaria caseira - tarte gelatinosa com massa delicada e recheio original de chucrute, filé de peru, caril e alho granulado. Essa combinação de produtos vai agradar a todos que tiverem tempo de experimentar essa delícia!

Tempo de cozimento – 1 hora e 15 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Sal – 1 colher de chá.
• Açúcar granulado – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Kefir – 500ml.
• Ovos – 2 unid.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Vinagre – 1 colher de sopa.
• Farinha – 300 gr.

Para preencher:

• Chucrute – 500 gr.
• Filé de peru – 200 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Alho em pó - a gosto.
• Caril - a gosto.
• Açúcar granulado - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1.Corte o filé de frango em cubinhos e deixe marinar no curry, alho em pó e sal - misture e deixe de molho (cerca de 20 minutos). Frite a carne aromática em uma gota de óleo até dourar.

Passo 2. Em outra frigideira, frite as meias argolas de cebola até ficarem macias.

Passo 3. Transfira a cebola pronta para uma tigela e cozinhe o repolho no mesmo óleo até que todo o excesso de umidade tenha evaporado.

Passo 4. Prove o repolho e, se estiver muito azedo, adoce levemente. Tempere também com pimenta moída e misture com cebola e peru.

Passo 5. Em uma tigela funda, misture o kefir, os ovos, o sal, o açúcar e o óleo vegetal - misture bem com um batedor e comece a introduzir aos poucos a farinha peneirada, sem parar de mexer. No final adicione o bicarbonato de sódio, tempere com vinagre e mexa novamente.

Passo 6. Unte a assadeira com óleo e recheie com metade da massa.

Passo 7. Coloque o delicioso recheio na base da torta.

Passo 8. E “esconda” embaixo do resto da massa.

Passo 9. Asse por 50 minutos a 180 graus, verificando o cozimento com um palito.

Passo 10. Corte os alimentos em porções e comece a degustar. Bom apetite!

Receita rápida de torta de repolho gelatinoso com kefir e creme de leite

Qualquer pastelaria feita com massa de laticínios como kefir e creme de leite fica incrivelmente macia e arejada + pode ser combinada com uma grande quantidade de recheios. Mas hoje apresentamos a sua atenção uma receita de torta gelatinosa recheada com tiras de repolho, manteiga e pimenta moída.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6-8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha – 200 gr.
• Ovos – 2 unid.
• Sal – ½ colher de chá.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Kefir (gordura) – 100 ml.
• Creme de leite – 120 ml.
• Refrigerante – 0,5 colher de chá.

Para preencher:

• Repolho – 350 gr.
• Manteiga (ghee) – 50 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte o repolho fresco em tiras finas e frite na manteiga por cerca de 5 minutos. No final do cozimento polvilhe com sal e pimenta moída, focando nas suas preferências.

Passo 2. Em uma tigela separada, misture os ovos, o açúcar e o sal - coloque o kefir. Em seguida, adicione o creme de leite e o refrigerante.

Passo 3. Despeje a farinha peneirada na mistura de creme de leite em porções e sove a massa líquida.

Passo 4. Divida a base da torta em duas partes iguais.

Passo 5. Unte a forma com uma fina camada de óleo e distribua metade da massa.

Passo 6. Coloque o recheio por cima.

Passo 7. Cubra o repolho temperado com o restante da massa.

Passo 8. Asse por cerca de 30-40 minutos a 180 graus. Bom apetite!

Torta gelatinosa PP com repolho no kefir

Mesmo que você siga uma alimentação ou dieta adequada, às vezes você pode e deve se deliciar com assados ​​​​saudáveis ​​​​e de excelente composição, e hoje prepararemos uma torta gelatinosa PP recheada com repolho, cenoura e cebola.

Tempo de cozimento – 55 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha de trigo integral – 200 gr.
• Ovos – 3 unid.
• Kefir – 200ml.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.

Para preencher:

• Repolho – 150-200 gr.
• Cenouras – ½ unid.
• Cebola – 1 unid.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em uma tigela funda, misture o kefir e os ovos - bata com um batedor até obter uma espuma clara.

Passo 2. Adicione a farinha e o fermento em pequenas porções, adicione sal e sove a massa, como nas panquecas.

Etapa 3.Pique finamente todos os vegetais listados na lista de ingredientes, após retirar a casca.

Passo 4. Aqueça uma frigideira antiaderente e cozinhe o repolho, a cebola e a cenoura sem uma gota de óleo até ficarem macios. No final do tratamento térmico adicione sal e pimenta moída.

Passo 5. Transfira o recheio quente para uma forma de silicone e preencha com a massa, nivelando o topo com uma colher ou espátula.

Passo 6. Asse o prato aromático por cerca de 40 minutos a 180 graus.

Passo 7. Retire com cuidado o bolo rosado da assadeira e sirva quente ou frio. Bom apetite!