Torta gelatinosa de kefir

A torta gelatinosa de kefir é uma massa simples e satisfatória, perfeita para um almoço ou jantar saboroso e farto que saciará a fome de toda a família. Carne picada, couve bem picada ou peixe enlatado são excelentes para rechear - tudo depende das suas preferências e dos produtos que tem à mão. E a massa, preparada à base de um leite fermentado, irá surpreendê-lo pela sua maciez e maciez.

Torta gelatinosa com repolho no kefir no forno

A torta gelatinosa com repolho no kefir no forno é uma massa farta e fácil de preparar que vai te livrar da odiada sensação de fome por muito tempo e te dar energia para o resto do dia. O processo de cozimento é muito simples e não ocupa muito tempo livre.

1. 
   A torta gelatinosa de kefir é preparada de forma rápida e fácil. Antes de começar a cozinhar, meça a quantidade necessária de ingredientes secos usando uma balança de cozinha.
2. 
   Frite o repolho picado e a cebola picadinha em óleo vegetal.
3. 
   Transfira os legumes da frigideira para um prato, misture com os ovos picados, as ervas, os temperos e o sal.
4. 
   Em uma tigela separada, bata os ovos com o kefir.
5. 
   Adicione óleo de girassol.
6. 
   Agora adicione farinha, sal e açúcar granulado à massa - misture até ficar homogêneo e adicione refrigerante. Não há necessidade de apagá-lo, o kefir irá apagá-lo.
7. 
   Unte uma assadeira com óleo e despeje ½ da massa.
8. 
   Espalhe o recheio de repolho em uma camada uniforme.
9. 
   E despeje o restante da massa sobre os legumes. Enviamos o produto semiacabado ao forno a 220 graus nos primeiros 10 minutos, depois reduzimos o fogo para 180 e cozinhamos por mais meia hora.
10. 
    Resfrie um pouco os produtos assados ​​​​acabados e corte-os em porções.
11. 
    Torta gelatinosa de kefir está pronta! Sirva à mesa e desfrute do sabor único. Bom apetite!

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Torta gelatinosa com cebola e ovo no kefir

A Torta Gelada com Cebola e Ovos é um prato delicioso e muito aromático que o ajudará, sem muito esforço, a diversificar a alimentação habitual da sua família e a introduzir novidades. Essa torta vai agradar a todos que a experimentarem, pois a combinação de cebolinha e ovo é um clássico.

Tempo de cozimento – 55 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 12.

Ingredientes:

Para preencher:

• Ovos (cozidos) – 2 unid.
• Cebola verde – 1 cacho.
• Sal – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 1 colher de chá.

Para o teste:

• Kefir – 400ml.
• Farinha – 300 gr.
• Manteiga – 150 gr.
• Ovos – 2 unid.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.
• Sal – ½ colher de chá.
• Fermento em pó – 1,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1.Derreta a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, acrescente o açúcar e o sal.

Passo 2. Despeje o kefir em temperatura ambiente.

Passo 3. Agite os ovos e despeje na massa de kefir.

Passo 4. Adicione a farinha peneirada misturada com o fermento.

Passo 5. Misture bem a massa até obter uma consistência homogênea e macia.

Passo 6. Lave as penas da cebolinha, sacuda o excesso de umidade e pique finamente.

Passo 7. Pique grosseiramente os ovos cozidos.

Passo 8. Frite a cebola em óleo de girassol aquecido por alguns minutos e depois misture com os ovos e o sal.

Passo 9. Despeje a massa (metade) em uma forma resistente ao calor.

Passo 10. Distribua o recheio aromático por cima.

Passo 11. Recheie a mistura de cebola e ovo com o restante da massa.

Passo 12. Cozinhe o bolo a 170-180 graus por 40 minutos.

Passo 13. Cozinhe e divirta-se!

Torta gelatinosa de kefir com conservas de peixe

A torta gelatinosa de kefir com conservas de peixe é um prato de sabor brilhante e aroma rico, rápido e fácil de preparar. Só um pedaço desses assados ​​​​vai matar a fome e, além disso, esse alimento é muito conveniente para levar para o trabalho ou para a escola como lanche, porque faz bem mesmo quando está frio.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha – 250 gr.
• Kefir – 2 colheres de sopa.
• Ovos – 2 unid.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Sal – 1 colher de chá.
• Açúcar granulado – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Para preencher:

• Ovos (cozidos) – 3 unid.
• Peixe enlatado – 1 lata.
• Verdes – 1 cacho.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para a massa, quebre os ovos em um prato fundo e despeje o kefir.

Passo 2. Misture bem e acrescente a farinha, o sal, o açúcar granulado e o refrigerante.Misture os ingredientes e deixe descansar um pouco.

Passo 3. Sem perder tempo, comecemos pelo recheio: escorra o excesso de recheio do pote de peixe aberto, amasse o conteúdo com um garfo até obter a consistência desejada.

Passo 4. Retire as cascas dos ovos e pique-os aleatoriamente.

Passo 5. Pique finamente as verduras lavadas e secas.

Passo 6. Em uma tigela, misture o peixe com ervas, ovos, sal e pimenta moída.

Passo 7. Unte um prato resistente ao calor com óleo e despeje metade da massa.

Passo 8. Espalhe o recheio uniformemente por cima.

Passo 9. Recheie o peixe com os aditivos com o restante da massa e leve ao forno aquecido a 180 graus por 40 minutos. Servimos à mesa “bem quente”. Bom apetite!

Charlotte com maçãs no kefir

Charlotte com maçãs no kefir é uma sobremesa delicada e incrivelmente saborosa que sempre “virá em socorro” quando os convidados estiverem à porta e não houver nada para servir com o chá. Esta torta é bastante simples de preparar e não requer muito tempo, por isso mesmo quem entra na cozinha pela primeira vez pode assar charlotte de maçã.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 6-8.

Ingredientes:

• Maçãs – 4 unid.
• Manteiga – 120 gr.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Kefir – 1 colher de sopa.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Ovos – 1 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Moa a manteiga em temperatura ambiente com açúcar granulado.

Passo 2. Adicione o kefir, o refrigerante e o ovo à massa cremosa de açúcar.

Passo 3. Misture até ficar homogêneo.

Passo 4. Adicione a farinha de trigo em várias etapas.

Passo 5. Misture bem os ingredientes novamente até que não haja mais grumos.

Passo 6. Descasque as maçãs e corte a cápsula da semente. Corte a polpa em cubos médios.

Etapa 7Forme a torta: despeje metade da massa no fundo, depois o recheio e o restante da base de trigo.

Passo 8. Asse por 40 minutos a uma temperatura de 180 graus.

Passo 9. Sirva a charlotte à mesa em combinação com uma xícara de chá ou café aromático. Aproveite o seu chá!

Torta de zebra com kefir

A Torta de Zebra com Kefir é uma iguaria fofa e alta que vai surpreender pela sua textura delicada e porosa, obtida a partir do uso de produtos lácteos fermentados como base. Essa torta ficará ótima mesmo em uma mesa festiva devido à sua aparência espetacular.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Ovos – 3-4 unid.
• Farinha – 300 gr.
• Kefir – 1 colher de sopa.
• Açúcar granulado – 100-150 gr.
• Manteiga – 100 gr.
• Cacau em pó – 45 gr.
• Refrigerante – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Bata os ovos com o açúcar granulado até que os cristais doces estejam completamente dissolvidos.

Passo 2. Continue batendo os dois ingredientes na batedeira até ficar cremoso e arejado.

Passo 3. Despeje a manteiga derretida e resfriada na mistura de ovos em um fio fino, sem parar o batedor.

Passo 4. Adicione o kefir da mesma maneira.

Passo 5. Agora adicione a farinha e o refrigerante, sove uma massa lisa e sem grumos.

Passo 6. Divida a massa em duas metades, uma das quais combinada com cacau em pó.

Passo 7. Coloque uma colher de sopa de massa light no meio da forma de silicone. Cubra com cacau.

Passo 8. Da mesma forma, disponha duas massas, preenchendo todos os pratos.

Passo 9. Prepare a sobremesa a 180 graus por 40-50 minutos.

Passo 10. Esfrie a torta, retire da forma e comece a comer. Bom apetite!

Torta de Carne com Kefir

A Torta de Carne com Kefir é um prato nutritivo, perfeito para servir no almoço ou jantar em família. A combinação de uma massa tenra e macia com um recheio picante de carne torcida, complementado com especiarias, ervas e cebolas não deixará ninguém indiferente!

Tempo de cozimento – 55 minutos.

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 6-8.

Ingredientes:

• Kefir – 300ml.
• Ovos – 2 unid.
• Sal – ½ colher de chá. + 1 colher de chá.
• Refrigerante – ½ colher de chá.
• Farinha – 150 gr.
• Carne picada – 300 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Salsa seca – 2 colheres de chá.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Manteiga – 20 gr.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Pimenta vermelha moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque os ovos, o kefir, o refrigerante e o sal em um recipiente com laterais altas - bata até ficar homogêneo.

Passo 2. Adicione a farinha peneirada em pequenos punhados e sove a massa. Coloque na prateleira da geladeira enquanto prepara o recheio.

Passo 3. “Liberte” a cebola da casca e corte em cubos.

Passo 4. Refogue as rodelas de cebola em óleo bem quente por 3-5 minutos.

Passo 5. Agora adicione a carne picada ao conteúdo da panela, tempere com dois tipos de pimenta e sal, focando nas suas preferências de gosto.

Passo 6. Misture os ingredientes e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos. No final da fritura acrescente a salsinha e deixe esfriar um pouco.

Passo 7. Unte a forma com manteiga e despeje ½ da massa.

Passo 8. Espalhe o recheio de carne uniformemente por cima.

Passo 9. Cubra a carne picada com o restante da massa de trigo e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.

Passo 10. Após 40-50 minutos, retire cuidadosamente a assadeira do forno.

Passo 11. Deixe esfriar um pouco, corte e tire uma amostra. Bom apetite!

Torta gelatinosa de kefir com batatas

A torta gelatinosa de kefir é um prato saboroso e aromático preparado a partir dos produtos que estão sempre à mão: kefir, farinha e algumas batatas. Esta torta vai agradar a todos que amam massa macia e macia com farto recheio de vegetais.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Batatas – 4 unid.
• Kefir – 1 colher de sopa.
• Farinha – 12 colheres de chá. com um slide.
• Ovos – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Refrigerante – 1/2 colher de chá.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Verdes - a gosto.
• Temperos - a gosto.
• Sal – ½ colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Misture os ovos com refrigerante e sal (1/2 colher de chá).

Passo 2. Despeje o leite fermentado e misture bem.

Passo 3. Adicione a farinha de trigo peneirada aos punhados e deixe na superfície de trabalho.

Passo 4. Enquanto a massa “descansa”, descasque e lave as batatas, corte em cubinhos e acrescente sal a seu gosto. Também adicionamos temperos que você gosta.

Passo 5. Pique a cebola finamente e frite em óleo até dourar, acrescente às rodelas de batata.

Passo 6. Cubra uma assadeira com gordura vegetal e coloque uma folha de pergaminho.

Passo 7. Despeje metade ou um pouco mais da base de farinha.

Passo 8. Disponha os legumes temperados.

Passo 9. Cubra as batatas e as cebolas com a massa e leve ao forno a 180 graus por 40-60 minutos.

Passo 10. Esfrie a torta perfumada e sirva. Bom apetite!

Torta de kefir com requeijão no forno

A torta de kefir com requeijão no forno é uma massa incrivelmente deliciosa e impossível de resistir mesmo se você estiver de dieta. O requeijão é o recheio ideal para a massa de kefir, os produtos harmonizam-se perfeitamente entre si e as cerejas congeladas dão um “raspas” especial.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento – 10-15 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

Para preencher:

• Requeijão – 400 gr.
• Amido – 1 colher de sopa.
• Cerejas congeladas – 4 colheres de sopa.
• Ovos – 1 unid.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.

Para o teste:

• Kefir – 1 colher de sopa.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Ovos – 2 unid.
• Manteiga – 120 gr.
• Farinha – 1-2 colheres de sopa.
• Açúcar de baunilha – 10 gr.
• Açúcar granulado – 125 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Combine refrigerante e kefir, deixe reagir por 7 a 10 minutos.

Passo 2. Derreta a manteiga e acrescente dois tipos de açúcar granulado, ovos, um pouco de farinha ao kefir - misture.

Passo 3. Adicione o óleo e misture a massa, se necessário acrescente mais farinha, a consistência da massa deve ficar parecida com creme de leite rico.

Passo 4. Para o recheio, bata o requeijão, os ovos e o açúcar no liquidificador.

Passo 5. Adicione a pasta de coalhada com frutas vermelhas e amido.

Passo 6. Coloque um terço da massa na forma e distribua o recheio.

Passo 7. Cubra o requeijão com o restante da mistura de trigo e leve ao forno por 50 minutos (190 graus).

Passo 8. Deixe esfriar, retire da forma e convide a família para uma refeição. Bom apetite!

Torta de kefir com carne picada no forno

A torta de kefir com carne picada no forno é uma combinação original de carne suculenta com temperos e massa macia, preparada à base de laticínios. Pelo fato do recheio da torta ficar no meio, a massa fica ao máximo saturada e saturada com suco de carne, o que torna o sabor excelente.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Carne picada – 300 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Óleo de girassol – 40 ml. + 2 colheres de sopa.
• Kefir – 1 colher de sopa.
• Farinha – 150 gr.
• Ovos – 1 unid.
• Açúcar granulado – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Endro – 2 raminhos.

Processo de cozimento:

Passo 1.Frite a cebola em óleo bem quente até ficar translúcida, acrescente os legumes picados com a carne picada e, desfazendo os grumos com uma espátula, leve ao fogo máximo.

Passo 2. Deixe o componente de carne pronto e tempere com pimenta-do-reino e sal.

Passo 3. Para a massa, em um recipiente fundo, misture o kefir, o ovo, 40 mililitros de óleo de girassol, o sal, o açúcar granulado e o fermento.

Passo 4. Junte o endro picado.

Passo 5. Adicione a farinha peneirada e sove a massa.

Passo 6. Cubra uma forma resistente ao calor com óleo vegetal e despeje metade da massa.

Passo 7. Coloque a carne picada e a cebola por cima e cubra com o restante da massa.

Passo 8. Asse uma refeição saudável por cerca de 35-40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.

Passo 9. Prepare e aproveite não só o resultado, mas também o processo!

Torta Gelada com Frango e Cogumelos

Torta gelatinosa com frango e cogumelos, complementada por deliciosas berinjelas, cebolas e cebolinhas, é o destaque de qualquer festa. Seus convidados, depois de dar uma mordida, vão pedir que você compartilhe a receita, mas isso não é surpreendente, pois as características gustativas desses produtos de panificação vão além dos elogios!

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha – 200 gr.
• Kefir – 270ml.
• Maionese – 2 colheres de sopa.
• Ovos – 3 unid.
• Sal – 1 pitada.
• Fermento em pó – 11 gr.

Para preencher:

• Filé de frango (cozido) – 300 gr.
• Champignon – 150 gr.
• Berinjelas – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cebola verde – 3 penas.
• Óleo de girassol – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Numa frigideira aqueça o azeite e doure a cebola picadinha.

Passo 2.Complementamos a cebola com cubos de champignon e berinjela, cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos até que toda a umidade tenha evaporado.

Passo 3. Passado o tempo, acrescente a carne cozida picada, frite por mais 5 minutos, acrescente sal e pimenta - retire do fogo.

Passo 4. Adicione as ervas picadas, misture e deixe esfriar.

Passo 5. Ao mesmo tempo, faça a massa: em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o fermento, o sal e a maionese. Misture os ingredientes e despeje lentamente o kefir.

Passo 6. Deixe a massa homogênea por 7 a 10 minutos até que comecem a formar bolhas.

Passo 7. Cubra o anel dividido com pergaminho, inclusive as laterais, despeje ½ da massa e disponha os ingredientes fritos.

Passo 8. Cubra a carne e os legumes com o restante da massa e leve ao forno por 50-60 minutos, a uma temperatura de 180 graus.

Passo 9. Verifique se os produtos assados ​​estão prontos, deixe esfriar e sirva. Bom apetite!