Preparações de groselha preta para o inverno

Os preparados de groselha preta para o inverno são uma verdadeira “bomba” de vitaminas, independentemente do que você decida preparar: geléia, geléia ou geleia. A principal característica desta saborosa baga é a capacidade de reter todas as suas propriedades úteis, mesmo após o cozimento. Mas se preferir produtos “crus”, então há uma oferta para você - basta moer os frutos silvestres com açúcar granulado e guardá-los na prateleira da geladeira.

Geléia de groselha preta de cinco minutos para o inverno

A geléia de groselha preta de cinco minutos para o inverno é preparada de forma tão simples e fácil que você terá sucesso na primeira vez, mesmo que nunca tenha preparado antes. Para cozinhar precisamos de apenas dois componentes: frutas vermelhas e açúcar granulado.

1. 
   Como preparar um delicioso preparo de groselha preta para o inverno? Para agilizar o processo e para sua comodidade, disponibilizamos tudo o que você precisa em sua área de trabalho.
2. 
   Separamos os frutos e retiramos todos os galhos e folhas, enxaguamos e colocamos na peneira.
3. 
   Polvilhe as groselhas secas com açúcar granulado e misture bem.
4. 
   Coloque o recipiente em fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos após ferver.
5. 
   Eliminamos a espuma resultante com uma colher grande.
6. 
   Distribua a composição doce em potes esterilizados.
7. 
   Selamos os recipientes e os colocamos de cabeça para baixo até que esfriem completamente.
8. 
   Armazenamos as peças em temperatura ambiente, sem luz solar direta. Bom apetite!

Geléia de groselha para o inverno - uma receita simples

A geleia de groselha para o inverno é uma sobremesa deliciosa e aromática preparada sem quaisquer aditivos, portanto contém apenas ingredientes naturais que podem ser oferecidos até aos mais pequenos. Siga as recomendações e você terá sucesso!

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Groselha preta – 1 kg.
• Açúcar granulado – 2 kg.
• Água – 700ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Separe cuidadosamente as passas e enxágue-as em água corrente, coloque-as em uma peneira e deixe escorrer o excesso de líquido. Despeje o componente em um recipiente à prova de fogo com laterais altas e adicione 700 mililitros de água.

Passo 2. Coloque o recipiente no fogo e ferva por 10 minutos a partir do momento da fervura.

Passo 3. Agora adicione toda a porção de açúcar granulado, mexa e ferva uma segunda vez. Deixe no fogo por mais 10 minutos, retirando a espuma com uma escumadeira.

Passo 4. Use uma concha para colocar a mistura em potes e deixe-os abertos até a geleia engrossar. A seguir selamos e após esfriar colocamos em um local de armazenamento.

Passo 5. Prepare e aproveite não só o resultado, mas também o processo!

Compota de groselha preta em frasco de 3 litros para o inverno

A compota de groselha preta em pote de 3 litros para o inverno é uma bebida saudável e fácil de preparar, uma vez preparada, você esquecerá para sempre de comprar sucos comprados em loja com composição “cinza”, que inclui conservantes e aditivos E.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 3 litros.

Ingredientes:

• Groselhas – 600 gr.
• Açúcar granulado – 300 gr.
• Água – 2,7 litros.

Processo de cozimento:

Passo 1. Arrancamos os frutos dos galhos e lavamos bem, secamos e colocamos em uma tigela.

Passo 2. Coloque as passas em uma jarra e encha metade do volume com água fervente, tampe e deixe aquecer por 40 minutos.

Etapa 3. Ao mesmo tempo, coloque 300 gramas de açúcar granulado em uma tigela esmaltada.

Passo 4. Despeje a água da jarra no açúcar e dissolva os cristais em fogo moderado, ferva e cozinhe por mais alguns minutos.

Passo 5. Despeje a calda nas frutas vermelhas e enrole imediatamente o pote com uma chave especial. Vire e embrulhe em um cobertor por um dia. Cozinhe e divirta-se!

Groselha preta, purê com açúcar sem cozinhar

A groselha preta, purificada com açúcar sem cozinhar, é uma forma saborosa e simples de preparar frutos silvestres frescos, que retêm o máximo de propriedades benéficas, incluindo vitaminas, além de micro e macroelementos. O açúcar é ajustado dependendo do método de armazenamento.

Tempo de cozimento – 120 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Groselhas – 1 kg.
• Açúcar granulado – 1-2 kg.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare um conjunto de alimentos.

Passo 2. Lave as frutas em bastante água fria.

Etapa 3.Coe as frutas em uma peneira de malha fina e deixe secar.

Passo 4. Separe cuidadosamente as passas, livrando-se de detritos e folhas.

Passo 5. Despeje as frutas na tigela do liquidificador ou processador de alimentos e adicione o açúcar. Se você armazenar o produto no frio, um quilo será suficiente; se estiver em temperatura ambiente, é melhor adicionar dois.

Passo 6. Bata os ingredientes até ficar homogêneo e despeje em um prato fundo, deixe fermentar por várias horas, mexendo de vez em quando.

Passo 7. Despeje a composição em frascos estéreis.

Passo 8. Polvilhe um pouco de açúcar por cima para melhor conservação.

Etapa 9. Feche os frascos e guarde-os. Bom apetite!

Geléia de groselha para o inverno

A geléia de groselha para o inverno é uma delícia que vai alegrar qualquer chá e surpreender agradavelmente os convidados. Se não tem nada doce, então abrir tal preparo e espalhar sobre uma fatia de pão branco fresco lhe dará um verdadeiro prazer gastronômico!

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Groselha preta – 1 kg.
• Açúcar granulado – 1 kg.
• Água – 1-1,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Separamos as passas, enxaguamos e secamos da maneira que lhe for conveniente.

Passo 2. Adicione água às frutas, cozinhe por 10 minutos e adicione o açúcar - misture bem.

Passo 3. Leve a mistura para ferver e deixe descansar por 15 minutos, não se esqueça de retirar a espuma.

Passo 4. Embale a mistura em potes e feche-os, após esfriar, leve à geladeira por vários dias para endurecer e depois coloque na adega.

Etapa 5. Bom apetite!

Geléia de groselha preta em um moedor de carne para o inverno

A geléia de groselha preta na picadora de carne para o inverno não só é muito saborosa, mas também uma iguaria saudável, para cujo preparo não precisamos de nada além de frutas frescas e açúcar. Devido ao alto teor de pectina, a gelatina e outras “impurezas” não são necessárias para cozinhar.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 2 latas de 750 ml.

Ingredientes:

• Açúcar granulado – 1 kg.
• Groselhas – 1 kg.

Processo de cozimento:

Passo 1. Arme-se com uma balança de cozinha e pese a quantidade necessária de cada ingrediente.

Passo 2. Remova galhos e folhas das frutas e enxágue em água corrente.

Passo 3. Passe o componente principal pela grelha do moedor.

Passo 4. Despeje a mistura em uma panela e acrescente o açúcar granulado.

Passo 5. Misture a mistura, deixe ferver e cozinhe em fogo médio por cerca de 20-25 minutos.

Passo 6. Distribua a geléia em potes pré-esterilizados e enrole.

Passo 7. Cozinhe e divirta-se!

Groselhas com açúcar no liquidificador sem cozinhar para o inverno

Groselhas com açúcar no liquidificador sem cozinhar para o inverno ficam perfeitamente armazenadas, o principal segredo do sucesso são os pratos e as tampas cuidadosamente esterilizados. Observando estas condições e proporções simples, você poderá preparar uma sobremesa muito saborosa.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 3-4.

Ingredientes:

• Groselhas – 500 gr.
• Açúcar granulado – 500 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, esterilize os potes e “mergulhe” as tampas em água fervente por 3 minutos.

Passo 2. Separe cuidadosamente as passas.

Passo 3. Despeje as frutas em uma peneira e enxágue abundantemente em água corrente.

Passo 4. Divida o açúcar e as passas em 4 ou 6 partes e bata alternadamente no liquidificador.

Etapa 5.Despeje o purê doce em uma tigela, mexa e deixe por 10 minutos.

Passo 6. Despeje a mistura em potes e leve à geladeira. Bom apetite!

Molho de carne de groselha para o inverno

O molho de carne de groselha preta para o inverno é uma excelente alternativa às opções compradas em lojas. Este produto tem um agradável sabor agridoce, complementa e complementa perfeitamente pratos preparados com carnes vermelhas, aves e até queijos azuis.

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 250ml.

Ingredientes:

• Groselhas – 350 gr.
• Água – 50ml.
• Açúcar granulado – 4 colheres de sopa.
• Sal – ½ colher de chá.
• Adjika seco – 1 colher de chá.
• Ervilhas pimenta da Jamaica – 1 unid.
• Pimenta preta – 5 unid.
• Cravo – 1 botão.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje as groselhas bem lavadas em uma panela e despeje água, adicione pimenta e botões de cravo - leve para ferver e cozinhe por 15 minutos, mexendo sempre.

Passo 2. Passamos a massa amolecida por uma peneira, retirando a casca e as sementes.

Passo 3. Retorne a composição homogênea ao recipiente refratário, tempere com açúcar, sal e adjika - ferva e cozinhe por 5 minutos.

Passo 4. Despeje o molho picante em potes pré-esterilizados e enrole. Após o resfriamento, transferimos para um local fresco para armazenamento.

Passo 5. Cozinhe e divirta-se!

Suco de groselha para o inverno

O suco de groselha para o inverno é uma bebida fortificada que não só aumenta a imunidade, mas também levanta o ânimo! Você pode preparar o produto mesmo sem espremedor, mas é melhor despejá-lo em garrafinhas, pois antes de usar é recomendável diluir o suco com água purificada.

Tempo de cozimento – 4 horas e 40 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 4-5.

Ingredientes:

• Groselha preta – 1 kg.
• Açúcar granulado – 300 gr.
• Água – 500ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Separamos os frutos, jogamos fora o lixo e enxaguamos bem. Coloque em uma peneira e deixe escorrer o líquido.

Passo 2. Despeje o ingrediente em uma panela e amasse com um espremedor de batatas.

Passo 3. Adicione água à pasta e coloque-a no queimador.

Passo 4. Após ferver, reduza o fogo e ferva os componentes por 20-25 minutos.

Passo 5. Coloque uma peneira em uma panela e forre-a com várias camadas de gaze, despeje a massa de frutas vermelhas e deixe nesta posição por pelo menos 4 horas.

Passo 6. Passado o tempo, esprema a polpa.

Passo 7. Despeje o suco em uma concha e acrescente o açúcar granulado.

Passo 8. Ferva a bebida e cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo médio. Esterilize recipientes.

Passo 9. Despeje o suco em garrafas, torça bem e embrulhe em um cobertor até esfriar completamente.

Passo 10. Prepare e aproveite não só o resultado, mas também o processo!

Geléia de groselha preta com laranja para o inverno

A geléia de groselha para o inverno é uma delícia que vai fazer você se apaixonar desde a primeira colher. Mas isso não é surpreendente, porque a sutil nota cítrica está em perfeita harmonia com o rico sabor da groselha preta. Experimente e você não vai se arrepender!

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Açúcar granulado – 500 gr.
• Groselhas – 500 gr.
• Laranjas – 1 unid.
• Água – 80 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, separe cuidadosamente os bagos, deixando apenas os frutos que não apresentam danos visíveis.

Passo 2. Lave as passas em uma peneira e deixe um pouco para que o excesso de líquido escorra pelos orifícios.

Etapa 3.Despeje o ingrediente principal em uma panela de fundo grosso e acrescente o açúcar - mexa.

Passo 4. Ao mesmo tempo, enxágue os cítricos e corte-os em rodelas, retirando as sementes.

Passo 5. Adicione a laranja e a água às frutas, ferva e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo e retirando a espuma com uma escumadeira.

Passo 6. Embale os doces em potes esterilizados e deixe-os em temperatura ambiente por um dia. Bom apetite!