Maçãs para o inverno

As maçãs para o inverno são frutas saudáveis ​​​​que crescem em abundância em todos os jardins quase todos os anos, porém nem todo mundo sabe o que fazer com uma grande quantidade de frutas. Depois de ler este artigo, você poderá escolher facilmente a opção adequada e cozinhar o que quiser. Assim, ao abrir o frasco em uma noite fria de inverno, você será instantaneamente transportado para o verão, pois o aroma das maçãs frescas é preservado mesmo após o tratamento térmico.

Compota de maçã para o inverno em pote de 3 litros

A compota de maçã para o inverno em pote de 3 litros é uma bebida saudável e perfumada que até uma criança pode preparar. Segundo essa receita, o cozinheiro nem precisa descascar e cortar as frutas, o que simplifica muito o cozimento e diminui o tempo gasto.

1. 
   Vamos preparar maçãs para o inverno - o processo é simples, vamos começar: retire a fruta do caule, deixe de molho por 5 minutos em água fria, depois enxágue e seque com toalha.
2. 
   Ao mesmo tempo, enxágue bem os potes de refrigerante e coloque-os sobre uma toalha para secar, ferva as tampas em água fervente por alguns minutos.
3. 
   Encha um recipiente de vidro com frutas e ao mesmo tempo leve para ferver dois litros de água.
4. 
   Despeje água fervente sobre as frutas, cubra com as tampas e deixe assim por meia hora.
5. 
   Despeje o líquido em uma panela e deixe o pote tampado.
6. 
   Despeje o açúcar granulado, a canela e o limão no líquido - mexa e cozinhe por cerca de 2 minutos após ferver.
7. 
   Encha os potes com calda quente e enrole. Coloque sobre as tampas, embrulhe em uma manta e deixe esfriar completamente.
8. 
   Nós o armazenamos no porão. Cozinhe e divirta-se!

Geléia de maçã para o inverno - uma receita simples

A geléia de maçã para o inverno é um preparo tradicional eslavo, que cada dona de casa prepara à sua maneira. Porém, hoje vamos contar para vocês uma receita simples, sem vários cozimentos e com resfriamento completo. A parte mais trabalhosa do processo é cortar a fruta.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 3 litros.

Ingredientes:

• Maçãs – 2,5kg.
• Açúcar granulado – 500 gr.
• Água – 70 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Separamos as frutas, deixando apenas aquelas que não apresentam sinais de danos, e enxaguamos.

Passo 2. Corte a fruta em rodelas, ao mesmo tempo que se livra da área das sementes.

Passo 3. Adicione cerca de 150 gramas de açúcar granulado às fatias.

Passo 4. Despeje a água em uma tigela grande e despeje o açúcar restante, mexendo sempre, leve para ferver e acrescente as maçãs, ferva e reduza o fogo, mexa delicadamente.

Passo 5. Cozinhe a massa aromática até que as fatias fiquem translúcidas.

Passo 6. Coloque a geléia em potes pré-esterilizados e enrole imediatamente em uma máquina especial.Após o resfriamento, transfira para um local de armazenamento. Bom apetite!

Geléia de maçã caseira

A geléia de maçã caseira, preparada com adição de canela em pó e miolo de nozes, é um produto universal que pode ser consumido simplesmente espalhado em uma fatia de pão ou recheado em pãezinhos quentes - ficará incrivelmente delicioso!

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento – 20-25 minutos.

Porções – 20.

Ingredientes:

• Maçãs – 6kg.
• Canela em pó – 1 colher de sopa.
• Açúcar granulado – 1 kg.
• Miolo de nozes – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Antes de começar a cozinhar, enxágue as maçãs, quebre as nozes e moa os paus de canela em um moedor de café.

Passo 2. Descasque a fruta, corte a vagem e corte a polpa em pedaços grandes.

Passo 3. Despeje o açúcar granulado sobre as frutas.

Passo 4. Adicione também a canela, leve ao fogo e cozinhe por 15 minutos.

Passo 5. Adicione as nozes picadas à mistura, misture e espere mais 5 minutos.

Passo 6. Embale a geléia em potes esterilizados e feche as tampas. Bom apetite!

Purê de maçã com leite condensado “Nezhenka”

Purê de maçã com leite condensado “Nezhenka” é um preparo incrivelmente saboroso que vai agradar a todos, pois é simplesmente impossível resistir à textura macia e uniforme, assim como ao aroma cremoso. E não importa se você está de dieta ou PT, mas todos deveriam experimentar esta guloseima!

Tempo de cozimento – 90 minutos.

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Porções – 10-12.

Ingredientes:

• Leite condensado - 1 lata.
• Maçãs – 5kg.
• Açúcar granulado – ½ colher de sopa.
• Água – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Separamos as maçãs e lavamos bem.

Passo 2. Com um descascador de legumes, retire a casca e corte em rodelas.

Etapa 3.Despeje a água em uma panela e adicione as fatias, cozinhe sob a tampa por cerca de 40-60 minutos.

Passo 4. Passado o tempo, bata a mistura no liquidificador até ficar homogêneo.

Passo 5. Adicione o leite condensado e o açúcar granulado - misture.

Passo 6. Mantenha a composição em fogo mínimo por mais 10-15 minutos.

Passo 7. Despeje a delicada sobremesa em potes preparados e feche bem. Bom apetite!

Marmelada de maçã caseira

A marmelada de maçã caseira é uma iguaria natural e saudável que não contém um único componente nocivo. Essas gomas serão uma excelente alternativa aos doces comprados em lojas, que podem causar ganho de peso e danificar os dentes.

Tempo de cozimento – 3 horas e 20 minutos

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 7.

Ingredientes:

• Maçãs – 1kg.
• Açúcar granulado – 500 gr.
• Canela em pó – ½ colher de chá.
• Suco de limão – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Limpe as frutas lavadas com uma toalha e corte a vagem.

Passo 2. Corte a polpa da fruta em rodelas.

Passo 3. Despeje as fatias na tigela multicooker.

Passo 4. Inicie o programa “Quenching” por 55 minutos.

Passo 5. Coloque a mistura de maçã em um prato e bata no liquidificador de imersão até ficar homogêneo e homogêneo.

Passo 6. Retorne a mistura à panela elétrica e cozinhe por mais 40 minutos, depois acrescente a canela, o açúcar granulado e o suco azedo à mistura e misture.

Passo 7. Continue preparando o purê na mesma proporção por uma hora e meia, mexendo de vez em quando.

Passo 8. Distribua a mistura pelas formas e deixe endurecer em temperatura ambiente.

Passo 9. Antes de servir, passe no açúcar e saboreie. Bom apetite!

Suco de maçã em um espremedor para o inverno

Espremer maçãs em um espremedor para o inverno é uma ótima maneira de preparar uma bebida saudável e muito saborosa para a estação fria. Depois de beber um copo desse suco, você abrirá mão para sempre dos alimentos embalados que nos são oferecidos em todos os supermercados.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Maçãs – 1,2 kg.
• Açúcar granulado – 1-2 colheres de sopa.
• Água – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave as maçãs e corte-as em rodelas, retirando simultaneamente a parte com as sementes.

Passo 2. Passe a fruta pelo espremedor.

Passo 3. Transfira o bolo restante para a forma.

Passo 4. Encha com dois copos de água e ferva, passe a massa resultante por uma peneira com furos finos.

Passo 5. Combine as duas misturas com o açúcar e aqueça, mas não deixe ferver. Retire a espuma com uma escumadeira.

Passo 6. Despeje a bebida em potes esterilizados, enrosque-os e coloque-os nas tampas, embrulhados em um cobertor.

Passo 7. Prepare e aproveite não só o resultado, mas também o processo!

Maçãs em conserva para o inverno

Preparar maçãs embebidas para o inverno é muito simples, porém, para colher uma amostra, você terá que esperar pelo menos um mês e meio, mas depois de provar pelo menos uma fatia desse lanche, você entenderá instantaneamente que o A espera não foi em vão, pois o sabor e o aroma não vão deixar ninguém indiferente!

Tempo de cozimento – 1,5 meses.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Maçãs – 1,8 kg.
• Água – 2,2 litros.
• Açúcar granulado – 6 colheres de sopa.
• Sal – 2 colheres de chá.
• Folhas de groselha – 6-8 unid.
• Folhas de cereja – 6-8 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Disponha tudo o que você precisa sobre a mesa.

Passo 2. Lave bem cada maçã em água corrente.

Passo 3. Coloque metade das folhas perfumadas no fundo dos potes lavados.

Passo 4. Encha os potes com frutas.

Etapa 5.Ferva a água com adição de açúcar granulado e sal, deixe esfriar completamente.

Passo 6. Despeje a marinada resfriada em recipientes.

Etapa 7. Adicione as verduras restantes.

Passo 8. Feche os potes com tampas de náilon e deixe-os em local aquecido por 7 dias.

Passo 9. Passado o tempo, transferimos a peça para a adega ou porão.

Passo 10. Depois de um mês e meio, coletamos a primeira amostra. Bom apetite!

Fazendo geléia de maçã para o inverno

Preparar geléia de maçã para o inverno é um processo simples que até um cozinheiro inexperiente pode realizar. Para obter um produto espesso e cremoso, o principal é seguir as proporções e recomendações detalhadas especificadas na receita e complementadas com fotos.

Tempo de cozimento – 120 minutos.

Tempo de cozimento – 20-25 minutos.

Porções – 15.

Ingredientes:

• Maçãs – 3kg.
• Açúcar granulado – 1,5 kg.
• Água – 250ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lavamos as frutas e retiramos a casca e as vagens das sementes.

Passo 2. Cubra as fatias com açúcar granulado, agite e deixe descansar.

Passo 3. Coloque as cascas em uma panela, despeje a água e cozinhe por cerca de 10-15 minutos a partir do momento de fervura.

Passo 4. Despeje o caldo em um copo e jogue fora as sobras.

Passo 5. Despeje o líquido sobre as maçãs e cozinhe em fogo baixo por 60 minutos, mexendo.

Passo 6. Perfure a massa aromática com um liquidificador submersível.

Passo 7. Leve o purê para ferver e depois de um minuto retire do fogo.

Passo 8. Distribua as guloseimas em recipientes estéreis e feche bem.

Passo 9. Após esfriar, leve para um local de armazenamento. Bom apetite!

Fatias de geléia de maçã transparente

A geléia de maçã transparente em rodelas não é apenas uma guloseima muito saborosa, mas também incrivelmente bonita.Graças a vários cozimentos, as rodelas de frutas adquirem um tom caramelo incrivelmente agradável e literalmente derretem na boca. Não deixe de experimentar!

Tempo de cozimento – 11 horas

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Maçãs – 1kg.
• Água – 50ml.
• Açúcar granulado – 1 kg.
• Suco de limão – 1 colher de sopa.
• Canela em pó – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave as frutas doces em bastante água.

Passo 2. Após retirar o caroço, corte a polpa em rodelas de espessura média e coloque com cuidado em uma panela.

Passo 3. Adicione açúcar e água às maçãs - agite sem perturbar a integridade.

Passo 4. Leve a mistura ao fogo e cozinhe por 30 minutos após a fervura (o fogo é mínimo). Esfrie a massa quente.

Passo 5. O segundo cozimento dura 15 minutos a partir do momento da fervura, não se esqueça de retirar a espuma com uma escumadeira. Legal novamente.

Passo 6. Pela terceira vez, leve a doçura para ferver e tempere com suco de limão - mexa.

Passo 7. Em seguida, despeje a canela em pó, misture delicadamente e após 5 minutos retire do fogo.

Passo 8. Embale a mistura em potes pré-esterilizados.

Passo 9. Coloque os potes de cabeça para baixo até esfriarem completamente e depois de um dia coloque-os na despensa. Bom apetite!

Maçãs em conserva para o inverno

Maçãs em conserva para o inverno não são um preparo comum, porque não têm sabor adocicado, pelo contrário - picante. Recomenda-se servir este prato com carnes ou aves fritas, a original combinação de sabores e aromas irá deliciar-se!

Tempo de cozimento - 5 horas

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Maçãs – 1,5kg.
• Água – 1 litro.
• Vinagre de mesa 9% – 1,5 colher de chá.
• Suco de limão – 1 colher de chá.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Sal – ½ colher de chá.
• Folha de louro – 2 unid.
• Anis estrelado – 2 unid.
• Cravo – 4 botões.
• Ervilhas pimenta da Jamaica – 8 unid.
• Canela – 2 fatias.

Processo de cozimento:

Passo 1. Enxágue as frutas e retire o caroço da maneira que lhe for conveniente. Se você quiser picar frutas em fatias, corte-as.

Passo 2. Mergulhe as maçãs em água misturada com suco de limão.

Etapa 3. Ferva em água fervente por 3-5 minutos.

Passo 4. Para retirar o excesso de umidade, transfira a fruta para uma peneira.

Passo 5. Ao mesmo tempo, dissolva o sal, o vinagre e o açúcar granulado em água fervente.

Passo 6. Coloque os temperos em potes pré-esterilizados.

Passo 7. Disponha as maçãs.

Passo 8. Despeje a marinada em recipientes e enrole-os, coloque-os de cabeça para baixo e embrulhe-os em uma toalha por 24 horas.

Passo 9. Passado o tempo, transfira-o para um local de armazenamento. Bom apetite!