Tomates secos ao sol em uma secadora de vegetais para o inverno

Tomates secos ao sol em um desidratador de vegetais para o inverno são um preparo incrível que serve como lanche. Tomates secos ao sol também são usados ​​​​para panificação caseira - são colocados em ciabatta, pizza e sanduíches. Existem muitas maneiras de usá-lo. A secagem do tomate demora bastante, mas os resultados valem a pena. Os lanches de inverno esgotam-se instantaneamente.

Tomates secos ao sol em uma secadora de vegetais para o inverno

Tomates secos ao sol em um desidratador de vegetais para o inverno vão cativar a todos com seus aromas. Os tomates combinam idealmente com ervas provençais, e o azeite, infundido com especiarias, é ideal para temperar saladas ou como marinada para aves e carnes. Preparar tomates secos ao sol não causará muitos problemas.

1. 
   Para preparar tomates secos ao sol em um desidratador de vegetais para o inverno, você precisará de tomates “cremosos” fortes. Lave bem os tomates.
2. 
   Dividimos as frutas ao meio, depois de secas.
3. 
   Limpamos as sementes, a polpa e o suco com uma colher.
4. 
   Coloque as metades no escorredor, com o lado cortado voltado para cima.Polvilhe com sal e ervas da Provença.
5. 
   Assim, preenchemos todos os paletes. Defina-o para 60-70°.
6. 
   Trocando as bandejas, secamos os tomates por um dia.
7. 
   Esterilizamos os potes, acrescentamos os tomates secos, polvilhando as camadas com temperos.
8. 
   Despeje um pouco de azeite.
9. 
   Assim, enchemos recipientes de vidro, cobrindo-os com ervas provençais e despejando azeite.
10. 
    No final acrescente azeite para que todos os tomates fiquem bem de molho.
11. 
    Sele os frascos com tampas estéreis. Leve à geladeira por alguns dias para que os tomates fiquem bem saturados com óleo e ervas.
12. 
    Sirva os tomates secos com pão fresco ou torrado. Bom apetite!

Tomates secos ao sol em uma secadora com óleo de girassol

Tomates secos ao sol na secadora com óleo de girassol são um lanche incrível que todos vão adorar. Depois de preparada, a colheita do tomate se tornará um processo constante e favorito para você. Aromas incríveis encantam os gourmets caseiros. Os espaços em branco brilhantes parecem muito apresentáveis. Posso conservar tomates em potes pequenos para fazer um presente inusitado, mas muito saboroso para os amigos.

Tempo de cozimento – 18h50min.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 600 gr.

Ingredientes:

• Tomates – 1,5kg.
• Vinagre balsâmico – 2 colheres de sopa.
• Sal – 1,5 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 250 ml.
• Ervas italianas – 2 colheres de chá.
• Alho – 2 dentes.
• Pimenta malagueta - opcional.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave e seque os tomates cremosos, enxugando-os.

Passo 2. Dividindo ao meio, retire os talos.

Passo 3. Adicione sal e deixe descansar por cerca de 30 minutos.

Passo 4. Cubra a superfície com guardanapos e coloque os tomates com a superfície plana voltada para baixo para se livrar do suco liberado. Ficamos nesta posição por algumas horas.

Etapa 5.Distribuímos as frutas na grelha do eletrodoméstico. Defina-o para 70°. Deixe descansar por 8 horas.

Passo 6. Em seguida, reduza para 50° e cozinhe até ficar pronto, levará mais 8 horas.

Etapa 7. Esta é a aparência dos tomates secos ao sol.

Passo 8. Prepare o recheio aquecendo o óleo vegetal até ficar bem quente. Adicione especiarias. Depois de mexer, deixe fermentar e fermentar.

Passo 9. Encha os potes esterilizados com tomates, cubra com dentes de alho e rodelas de pimenta, se desejar.

Passo 10. Salgue, tempere com vinagre balsâmico e distribua o recheio perfumado.

Passo 11. Sele com tampas esterilizadas.

Passo 12. Transfira as torções para a geladeira para armazenamento. Bom apetite!

Tomates secos em secadora elétrica para o inverno com manjericão e alho

Tomates secos ao sol na secadora elétrica para o inverno com manjericão e alho são um aperitivo incrível que pode ser preparado facilmente. A preparação fica extremamente apetitosa. Se você tem seu próprio jardim, aconselho que cultive tomates em grandes quantidades para dar vida a uma guloseima deliciosa.

Tempo de cozimento – 24 horas e 40 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Tomates – 4,5kg.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Azeite – 300ml.
• Ervas provençais – 2 colheres de sopa.
• Manjericão – 2 raminhos.
• Alho – 5 dentes.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes.

Passo 2. Lave bem os tomates e seque com uma toalha limpa. Dividimos as frutas longitudinalmente.

Passo 3. Agora você precisa raspar as sementes junto com a polpa.

Passo 4. Coloque as rodelas de tomate nas bandejas, com o lado cortado voltado para cima.

Passo 5. Tempere com sal e ervas aromáticas.

Passo 6. Colocadas as paletes no aparelho eléctrico, iniciamos o processo de secagem ligando o aparelho.Durante o processo, trocamos os paletes, reorganizando-os em diferentes níveis para um processo uniforme.

Passo 7. Deixe descansar por um dia.

Passo 8. Encha os potes esterilizados com tomates.

Passo 9. Pique finamente o alho descascado. Lave e seque o manjericão. Coloque algumas folhas de manjericão e algumas rodelas de alho sobre os tomates. Tempere com azeite.

Passo 10. Polvilhe com ervas provençais.

Passo 11. Assim, enchemos os potes.

Passo 12. Sele com uma colher e adicione óleo por cima.

Passo 13. Após selar com as tampas, leve à geladeira por vários dias.

Passo 14. Durante esse tempo, os tomates ficarão bem encharcados. Armazenamos o produto na geladeira por 2 meses. Para aumentar o prazo de validade, utilizamos temperos secos (alho granulado e manjericão seco).

Etapa 15. Tomates secos ao sol podem ser degustados. Bom apetite!

Tomates secos na secadora com vinagre balsâmico

Secar tomates secos ao sol com vinagre balsâmico é uma iguaria interessante que não requer nenhuma habilidade especial para ser preparada. O aparelho elétrico fará a maior parte do trabalho para você. E então só falta preparar o curativo e finalizar o processo.

Tempo de cozimento – 16h00

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 670ml.

Ingredientes:

• Tomates – 1,5kg.
• Sal marinho – 2,5 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 180-200 ml.
• Ervas italianas - a gosto.
• Alho - a gosto.
• Vinagre balsâmico – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os tomates e outros ingredientes. Nós mesmos determinamos a quantidade e a variedade de especiarias.

Passo 2. Lave as frutas e limpe-as. Dividindo longitudinalmente em segmentos, raspe as sementes e a polpa com uma colher.

Passo 3. Coloque os tomates em uma peneira ou peneira e adicione sal.Coloque um prato fundo por baixo e espere meia hora.

Passo 4. Encha as bandejas do eletrodoméstico com rodelas de tomate. Polvilhe com ervas italianas. Se tiver ervas frescas, coloque-as por cima.

Etapa 5. Iniciamos o dispositivo por 14 horas.

Passo 6. Retire os tomates secos dos paletes.

Passo 7. Encha os potes esterilizados com tomates, alternando com temperos.

Passo 8. Coloque as pétalas de alho em uma panela, acrescente o óleo vegetal e aqueça até ficar bem quente.

Passo 9. Distribua o recheio quente perfumado. Adicione vinagre balsâmico como conservante. Sele bem e deixe esfriar.

Etapa 10. Leve a deliciosa guloseima para armazenamento. Bom apetite!

Tomates secos ao sol na secadora sem óleo para o inverno

Tomates secos ao sol em uma secadora sem óleo para o inverno ficam perfeitamente armazenados em recipientes de plástico ou caixas de papelão, mas é melhor usar uma seladora a vácuo. Nesta versão, seus preparados ficam armazenados por 3 anos, caso não sejam consumidos antes. Este é um ótimo lanche ou cobertura para assados.

Tempo de cozimento – 24 horas e 00 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 1

Ingredientes:

• Tomates - qualquer quantidade.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes. Lave bem os tomates, corte-os no sentido do comprimento e retire as sementes e o excesso de polpa.

Passo 2. Distribuímos os tomates nas bandejas da secadora elétrica.

Passo 3. Coloque as frutas o mais firmemente possível. Você também pode preparar alho e ervas.

Passo 4. Ligamos o secador elétrico por 24 horas a 50°, desligando periodicamente o aparelho.

Passo 5. Coloque os tomates secos em recipientes de plástico.

Passo 6. Você pode armazenar tomates em caixas de papelão ou sacos de papel.

Passo 7: Prefiro guardar os tomates em recipientes de plástico ou vidro.

Etapa 8. Para armazenamento de longo prazo, uso um selador a vácuo.

Etapa 9. Esses espaços em branco podem ser armazenados por até 3 anos em local seco e ventilado. Bom apetite!

Tomates secos ao sol com ervas provençais na secadora

Tomates secos com ervas provençais na secadora não são nada difíceis de preparar. Até um iniciante pode dominar o processo elementar. Tomates perfumados são usados ​​​​para fazer sanduíches ou pizzas caseiras, além de outros produtos assados. O aperitivo sai mega apetitoso e fica incrível.

Tempo de cozimento – 12 horas e 45 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 5

Ingredientes:

• Tomates – 16 unid.
• Sal – 4 pitadas.
• Azeite – 1 colher de sopa.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Manjericão seco – 1 colher de chá.
• Orégano seco – 1 colher de chá.
• Alecrim – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare tomates e temperos. Lavamos as frutas, enxugamos e cortamos longitudinalmente. Dividimos os tomates grandes em segmentos, limpando o interior.

Passo 2. Combine os temperos com o azeite. Ajuste a quantidade de ingredientes secos a gosto.

Passo 3. Mergulhe os tomates na mistura aromática e mexa delicadamente para que os pedaços fiquem completamente cobertos com o molho perfumado. Se tiver tempo, pode deixar agir por meia hora para que os vegetais fiquem nutridos.

Passo 4. Coloque os tomates nas prateleiras do aparelho, deixando algum espaço. Desta forma o ar circula melhor e a secagem ocorre de maneira uniforme.

Passo 5. Seque os tomates por 12 horas a 50-70°. Primeiras 6 horas a 70°. Desligamos o aparelho por algumas horas e no tempo restante o deixamos pronto a 50°.

Passo 6. Encha os potes esterilizados com salgadinhos aromáticos, socando levemente. Adicione óleo até que os tomates estejam completamente cobertos. Quanto mais cheios os potes estiverem, menos óleo será necessário. Fechar com tampas estéreis.

Passo 7. Guarde na geladeira. Deixe fermentar alguns dias para que o aperitivo fique bem encharcado.Espalhamos a preparação perfumada no pão seco. Usamos óleo perfumado para temperos e marinadas. Bom apetite!