Fofos de inverno em potes

Os pãezinhos de inverno em potes são uma preparação de sabor interessante para a sua casa ou mesa de férias. Este produto pode ser servido como aperitivo frio à parte ou acompanhado de acompanhamentos quentes. Para preparar volushkas para armazenamento a longo prazo, use uma seleção culinária comprovada de oito receitas com fotografias passo a passo.

Volushki salgado para o inverno em potes

O volushki salgado para o inverno em potes é um preparo original que irá deliciar-se com seu sabor rico e aparência apetitosa. O produto acabado pode ser servido com acompanhamentos quentes, batatas cozidas e legumes assados. Tome nota da receita comprovada!

1. 
   Estamos compartilhando uma receita para preparar trombetas salgadas para o inverno em potes.
2. 
   Separamos bem os volnushki e os enchemos de água por um dia. Renovamos a água a cada duas horas.
3. 
   Lavamos os cogumelos encharcados em água.
4. 
   Ferva-os em água e sal por 15 minutos após a fervura da água. Certifique-se de remover a espuma durante o processo de cozimento.
5. 
   Deixe esfriar um pouco os cogumelos e descarte-os em uma peneira.
6. 
   Colocamos bem as ondas em potes esterilizados.Encha-os com óleo vegetal e feche com tampas de plástico. No dia seguinte você pode adicionar óleo (se os cogumelos estiverem visivelmente assentados).
7. 
   As trombetas salgadas estão prontas para o inverno em potes. Guarde em local fresco!

Trombetas em conserva crocantes para o inverno

Trombetas em conserva crocantes para o inverno irão deliciá-lo com um sabor interessante e uma aparência apetitosa. Pode ser servido com guloseimas quentes ou como aperitivo frio sozinho. Para uma preparação rápida e fácil em potes, use uma receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 1,5 l.

Ingredientes:

• Cogumelos Volushka – 1 kg.
• Água – 1 litro.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Açúcar – 2 colheres de sopa.
• Essência de vinagre 70% – 1 colher de chá.
• Folha de louro – 3 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Pimenta preta – 6 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Vamos preparar trombetas em conserva crocantes para o inverno. Em primeiro lugar, separamos e lavamos os cogumelos.

Passo 2. Mergulhe-os previamente por 3-4 dias em água fria. A água precisa ser trocada regularmente. Este procedimento removerá o amargor dos cogumelos.

Passo 3. Após o tempo especificado, lave novamente os cogumelos e coloque-os em uma panela grande.

Passo 4. Encha com água e cozinhe por cerca de 20 minutos, depois descarte em uma peneira.

Passo 5. Prepare os produtos restantes. Cozinhe a marinada com água, sal, açúcar, especiarias e dentes de alho. Deixe ferver e adicione essência de vinagre.

Passo 6. Mergulhe os cogumelos na marinada, deixe ferver novamente e despeje em potes esterilizados. Coloque os potes em uma panela com água fervente, cubra o fundo com uma toalha e esterilize os potes por 30 minutos. Depois enrolamos e deixamos esfriar, enrolados em um cobertor.

Passo 7. Trombetas em conserva crocantes estão prontas para o inverno. Leve-o para armazenamento.

Rolos frios para o inverno

Volnushki processado a frio para o inverno resulta incrivelmente suculento e rico em sabor. Sirva a guloseima com acompanhamentos quentes ou pão preto. Para se preparar para armazenamento a longo prazo, use uma receita comprovada com fotografias passo a passo. Seus entes queridos não conseguirão resistir.

Tempo de cozimento – 3 dias

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 0,5 l.

Ingredientes:

• Cogumelos Volushka – 0,5 kg.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal - a gosto.
• Folha de groselha – 1 gr.
• Folha de louro – 1 unid.
• Folha de raiz-forte – 1 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Veja como cozinhar volushki a frio para o inverno.

Passo 2. Em primeiro lugar, separamos e deixamos os cogumelos de molho em água e sal durante cerca de 3 dias. Trocamos a água periodicamente.

Passo 3. Coloque em uma peneira. Lave bem o ingrediente em água fria.

Passo 4. Coloque os cogumelos em potes esterilizados, polvilhando-os generosamente com sal e alternando com folhas e temperos.

Passo 5. Aqueça o óleo vegetal e despeje-o na peça de trabalho.

Passo 6. Feche a guloseima com tampa de náilon e leve à geladeira para posterior salga (isso levará cerca de 2 meses).

Passo 7. Os babados processados ​​a frio estão prontos para o inverno!

Volnushki quente em potes para o inverno

Volnushki quente em potes para o inverno irá deliciar-se com um sabor interessante e uma aparência apetitosa. Esta guloseima pode ser servida com pão ou acompanhamento quente. O espaço em branco irá adicionar variedade à sua mesa inicial. Não deixe de experimentar nossa receita comprovada.

Tempo de cozimento – 3 dias

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Cogumelos Volushka – 1 kg.
• Água – 2 litros.
• Sal – 150 gr.

Para a salmoura:

• Água – 1 litro.
• Sal – 100 gr.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Classificamos as ondas e limpamos os detritos da floresta.

Passo 2.Antes da colheita, deixe os cogumelos de molho em água durante cerca de 3 dias. Trocamos a água periodicamente.

Passo 3. Lave os cogumelos e ferva-os em dois litros de água com sal - 15 minutos após a fervura.

Passo 4. Coloque em uma peneira e enxágue em água fria.

Etapa 5. Em seguida, ferva a salmoura com água e sal. Adicione temperos a gosto.

Passo 6. Coloque os cogumelos em potes e encha com salmoura quente. Feche com tampas de náilon e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Etapa 7. Os volnushki quentes em potes estão prontos para o inverno. Guarde na geladeira.

Volnushki com alho para o inverno

Os cogumelos de inverno com alho são um lanche suculento, apetitoso e aromático para a sua mesa. Os cogumelos preparados irão adicionar variedade à sua casa ou mesa festiva. Para se preparar para o armazenamento a longo prazo, use uma ideia culinária comprovada com fotografias passo a passo.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 2 litros.

Ingredientes:

• Cogumelos Volushka – 2 kg.
• Alho – 5 dentes.
• Água – 1,5 litros.
• Folha de louro – 3 unid.
• Ervilhas doces – 5 unid.
• Pimenta preta – 10 unid.
• Sal – 3 colheres de sopa.
• Açúcar – 2 colheres de sopa.
• Vinagre 9% – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Separamos e lavamos os cogumelos para preparar cogumelos com alho para o inverno.

Passo 2. Vamos fazer a marinada. Ferva água com uma colher de sopa de sal, açúcar, alho e especiarias. Por fim adicione vinagre. Deixe a marinada até que os cogumelos estejam preparados.

Etapa 3. O volnushki precisa ser embebido por um dia em água fria. Fazemos isso em várias passagens, trocando a água periodicamente. Em seguida, ferva-os com duas colheres de sal até ficarem macios.

Passo 4. Durante o processo de cozimento, certifique-se de remover a espuma. Vai se destacar muito.

Etapa 5.Jogamos os babados em uma peneira e os mergulhamos na marinada, que pré-fervemos.

Passo 6. Ferva por 15 minutos, despeje em potes esterilizados, feche e deixe esfriar completamente.

Passo 7. Os cogumelos com alho estão prontos para o inverno. Guarde-o para armazenamento!

Preparação de trombetas com folhas de raiz-forte

Preparar trombetas com folhas de raiz-forte é um processo culinário fascinante que definitivamente vale a pena repetir. A guloseima finalizada será incrivelmente apetitosa e de sabor brilhante. Pode ser servido com pão como aperitivo frio à parte ou junto com acompanhamentos quentes.

Tempo de cozimento – 4 dias

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Cogumelos Volushka – 1 kg.
• Sal – 75 gr.
• Folha de raiz-forte – 1 unid.
• Folha de groselha – 4 unid.
• Alho – 1 cabeça.
• Água – 0,5 l.
• Pimenta preta – 8 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Vamos preparar trombetas com folhas de raiz-forte. Primeiro, deixe os cogumelos de molho por três dias, trocando a água periodicamente.

Passo 2. Lave o volushki e cozinhe por 30 minutos após ferver, em água limpa e salgada. Retiramos a espuma e depois descartamos o produto em uma peneira.

Passo 3. Lave as folhas de groselha e raiz-forte. Coloque algumas folhas no fundo da panela. Polvilhe com sal.

Passo 4. Em seguida vem uma camada de cogumelos. Coloque-os bem, com as tampas voltadas para baixo. Repita as camadas até que todos os ingredientes acabem. Certifique-se de colocar grãos de pimenta e pedaços de alho nos cogumelos.

Passo 5. Cubra a peça de trabalho com pedaços de folha de raiz-forte. Encha com água fervida e pressione com um peso. Coloque em local fresco e escuro por 12 horas. Você pode deixá-lo durante a noite.

Passo 6. Em seguida, coloque o produto em potes esterilizados. Preencha com a salmoura separada.

Passo 7. Cubra com folhas de raiz-forte.

Passo 8. Feche hermeticamente com tampas de náilon, que primeiro escaldamos.Colocamos a peça em local frio por 2 semanas para salga completa.

Passo 9. O preparo das trombetas com folhas de raiz-forte está concluído. Certifique-se de repetir.

Volnushki em marinada com vinagre para o inverno

Volnushki marinado em vinagre para o inverno irá surpreendê-lo agradavelmente com seu sabor interessante e aparência apetitosa. Pode ser servido com guloseimas quentes ou como aperitivo frio sozinho. Para uma preparação rápida e fácil para armazenamento a longo prazo, use uma receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 3 litros.

Ingredientes:

• Cogumelos Volushka – 4 kg.
• Água – 1 litro.
• Sal – 40 gr.
• Açúcar – 40 gr.
• Essência de vinagre 70% – 10 ml.
• Pimenta preta – 12 unid.
• Cravo – 6 unid.
• Folha de louro – 6 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os cogumelos e ferva até que assentem no fundo.

Passo 2. Jogamos as ondas em uma peneira para escoar a água.

Etapa 3. Esterilize frascos e tampas da maneira que for conveniente.

Passo 4. Prepare a marinada: adicione açúcar, sal e temperos à água. Vamos ferver.

Passo 5. Mergulhe o volnushki na marinada quente e cozinhe por cerca de 10-15 minutos após ferver.

Passo 6. Coloque os cogumelos em potes esterilizados. Despeje essência de vinagre em cada frasco. Enrole e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

Passo 7. Volnushki marinado com vinagre está pronto para o inverno. Guarde-o para armazenamento.

Volnushki com cebola para o inverno em potes

Os pãezinhos com cebola para o inverno em potes revelam-se incrivelmente suculentos e de sabor interessante. Sirva a guloseima com acompanhamento quente ou pão preto. Para se preparar para armazenamento a longo prazo, use uma receita comprovada com fotografias passo a passo. Diversifique seu cardápio.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 3 litros.

Ingredientes:

• Cogumelos Volushka – 3 kg.
• Cebola – 0,5 kg.
• Cenouras – 0,7 kg.
• Pimentão – 1kg.
• Sal – 100 gr.
• Açúcar – 50 gr.
• Vinagre 6% – 60 ml.
• Pimenta preta – 12 unid.
• Água – 1,5 litros.
• Folha de louro – 6 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Estamos compartilhando uma receita original de cogumelos de inverno com cebola em potes. Deixe os cogumelos de molho com antecedência por três dias, trocando a água periodicamente.

Passo 2. Após a volushka, enxágue e ferva por 20 minutos após a fervura. Descartamos em uma peneira. Esterilize os potes e ferva as tampas.

Passo 3. Descasque os legumes. Corte a cebola ao meio rodelas, as cenouras em rodelas e o pimentão em cubos.

Passo 4. Vamos começar a preparar a marinada. Dissolva o sal e o açúcar em água fervente e acrescente os temperos.

Passo 5. Ferva os vegetais na marinada por 10 minutos. Adicione os cogumelos, o vinagre e cozinhe por mais 15 minutos.

Passo 6. Coloque as guloseimas em potes e coloque em uma panela grande com água fervente, com o fundo coberto com uma toalha. Esterilize por 15 a 30 minutos (dependendo do volume do frasco). Enrole e deixe esfriar completamente.

Passo 7. Os cogumelos com cebola em potes para o inverno estão prontos. Leve-o para armazenamento.