Cerejas para o inverno - 10 melhores receitas de preparo

As cerejas para o inverno são um preparo caseiro saboroso e luminoso que com certeza vai enfeitar a sua mesa. Os suculentos frutos silvestres dão origem a ricas compotas, deliciosas conservas, compotas, geleias e outras iguarias. Para preparar, utilize uma seleção culinária pronta de dez receitas de preparos com fotos do passo a passo.

Compota de cereja para frasco de 3 litros para o inverno

A compota de cereja para pote de 3 litros para o inverno é um preparo universal para a mesa de sua casa. Esta bebida revela-se muito rica e aromática, servirá como uma excelente e mais saudável alternativa aos sumos comprados em lojas. Não deixe de experimentar nossa receita.

1. 
   Como preparar cerejas para o inverno? Vamos preparar os ingredientes necessários.
2. 
   Lavamos e separamos as cerejas e depois as colocamos em uma jarra estéril de três litros.
3. 
   Adicione a quantidade especificada de açúcar às frutas.
4. 
   Ferva a água e despeje em uma jarra com frutas vermelhas e açúcar.
5. 
   Feche o frasco com tampa esterilizada.
6. 
   Enrole a chave.Vire de cabeça para baixo, embrulhe em um cobertor e deixe esfriar completamente.
7. 
   A compota de cereja para pote de 3 litros está pronta para o inverno. Guarde em local fresco!

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Geléia de cereja com caroço para o inverno - uma receita simples

Geléia de cereja com caroço para o inverno é uma receita simples que todos deveriam observar. Esta iguaria revela-se muito brilhante e de sabor rico. Pode ser servido com chá ou como complemento de sobremesas caseiras. Tome nota da nossa receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 2 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 2 litros.

Ingredientes:

• Cereja – 3kg.
• Açúcar – 2,4 kg.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem as cerejas em água.

Passo 2. Passe por ele e remova as caudas.

Passo 3. Cubra as frutas com açúcar e deixe até soltar o suco.

Passo 4. Coloque a peça no fogão e cozinhe por 20 minutos. Retire periodicamente a espuma e misture o conteúdo.

Passo 5. Deixe a mistura repousar por 30 minutos e ferva novamente por 15 minutos.

Passo 6. Resfrie o produto novamente e cozinhe por mais 10 minutos.

Passo 7. Esterilize os potes com tampa da maneira que for mais conveniente para você. Coloque neles a geléia preparada. Cubra as peças com tampas e deixe esfriar completamente. Em seguida, guarde-o em local fresco.

Passo 8. A geléia de cereja com caroço para o inverno segundo uma receita simples está pronta!

Cerejas sem caroço no próprio suco com açúcar para o inverno

As cerejas sem caroço no próprio suco com açúcar para o inverno são uma iguaria apetitosa e aromática que diversificará idealmente os seus preparativos caseiros. Para preparar frutas brilhantes para armazenamento a longo prazo, use uma receita comprovada com fotografias passo a passo.

Tempo de cozimento – 12 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

Para 2 potes de meio litro:

• Cereja – 0,7 kg.
• Açúcar – 10 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Mergulhe previamente as cerejas em água e sal (1 litro/1 colher de sopa). Isso ajudará a remover todos os detritos. Em seguida, lavamos os bagos, retiramos as sementes e colocamos metade num frasco esterilizado. Usamos potes de meio litro.

Passo 2. Cubra as cerejas com açúcar em camadas.

Passo 3. Adicione mais cerejas e cubra-as novamente com açúcar. Para cada frasco de meio litro você precisa de 5 colheres de sopa. Saara.

Passo 4. Deixe os preparos por 12 horas para liberar o suco.

Passo 5. Coloque o recipiente cheio em uma panela grande, cubra o fundo com uma toalha e encha com água. Ferva a água em uma panela e esterilize os espaços em branco por 7 minutos, cobrindo com uma tampa.

Passo 6. Feche as peças com as tampas, vire-as de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente.

Passo 7. As cerejas sem caroço no próprio suco com açúcar estão prontas para o inverno. Guarde em local fresco.

Geléia de cereja grossa sem caroço para o inverno

A geléia espessa de cereja sem sementes para o inverno é muito rica e aromática. Esta é uma excelente iguaria que não deixará ninguém indiferente. Pode ser servido com chá ou como recheio de assados. Para fazer geléia para o inverno, use nossa receita comprovada.

Tempo de cozimento – 8 horas

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Cereja – 1,5 kg.
• Açúcar – 0,7 kg.
• Água – 200ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem as cerejas em água e descarte em uma peneira.

Passo 2. Despeje a quantidade especificada de açúcar em uma panela e encha com água.

Passo 3. Leve ao fogo e deixe ferver. Mexa e deixe o ingrediente seco dissolver.

Passo 4. Após ferver, cozinhe a calda em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.

Etapa 5. Remova os caroços das cerejas lavadas usando qualquer método conveniente.Você pode usar um palito ou um alfinete.

Passo 6. Mergulhe as cerejas na calda quente.

Passo 7. Deixe ferver novamente e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

Passo 8. Retire as cerejas com cuidado com uma escumadeira para não prejudicar sua integridade.

Passo 9. Coloque as cerejas em uma tigela funda por um tempo.

Passo 10. Continue fervendo a calda de cereja até engrossar, cerca de 25 minutos. Adicione as cerejas aqui novamente e ferva tudo junto por mais 5 minutos. Despeje a mistura em potes esterilizados. Cubra com as tampas, vire de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente.

Passo 11. A geléia de cereja grossa e sem caroço está pronta para o inverno! Guarde em local fresco.

Geléia de cereja com gelatina

A geleia de cereja com gelatina é uma iguaria original para a mesa da casa. Este produto pode ser servido como uma sobremesa perfumada e saborosa. Para preparar uma deliciosa geleia de cereja, use uma receita comprovada passo a passo com fotos.

Tempo de cozimento – 8 horas

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Cerejas sem caroço – 1 kg.
• Açúcar – 0,7 kg.
• Gelatina – 25 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem as cerejas em água e retire as sementes da maneira que lhe for conveniente. Você pode usar um palito ou um alfinete.

Passo 2. Coloque o produto em uma tigela funda. Adicione o açúcar e deixe liberar o suco por cerca de 6 a 8 horas.

Passo 3. Após a liberação abundante do suco, leve o preparo ao fogo.

Passo 4. Neste momento, dilua a gelatina em uma pequena quantidade de água - cerca de 5 ml.

Passo 5. Depois que a gelatina inchar, derreta-a em banho-maria ou no micro-ondas.

Passo 6. Ferva as cerejas por cerca de quatro minutos, removendo constantemente a espuma.

Etapa 7Desligue o fogo, despeje a gelatina na massa quente e misture tudo bem.

Etapa 8. Esterilize os frascos da maneira que lhe for conveniente. Você pode fazer isso no microondas com um pouco de água. O tempo de esterilização é de 4-5 minutos em alta potência.

Passo 9. Despeje a mistura em potes esterilizados. Feche com as tampas, vire de cabeça para baixo, embrulhe em uma toalha e deixe esfriar completamente.

Passo 10. A geleia de cereja com gelatina está pronta. Guarde em local fresco.

Geléia de cereja grossa sem caroço

A geléia de cereja sem caroço é uma iguaria favorita e fácil de preparar em casa. Esta compota revela-se muito aromática e de sabor rico. Para prepará-lo, use uma receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 1 hora e 50 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Cereja – 1kg.
• Açúcar – 1kg.
• Água – 150ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Lavamos bem as cerejas em água e retiramos as sementes da maneira que lhe for conveniente. Você pode usar um palito ou um alfinete.

Passo 3. Em seguida, triture os frutos silvestres no liquidificador até formarem um purê homogêneo.

Passo 4. Despeje a massa resultante em uma panela de fundo grosso. Despeje um pouco de água, leve a mistura para ferver e cozinhe por 20 minutos.

Passo 5. Adicione o açúcar, mexa e deixe ferver novamente. Em seguida, cozinhe a mistura em fogo baixo por 20 a 60 minutos, mexendo ocasionalmente.

Passo 6. Cozinhe o produto até ficar bem espesso.

Passo 7. Despeje a mistura em potes esterilizados. Cubra com as tampas, vire de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente.

Passo 8. A geléia de cereja grossa e sem caroço está pronta. Guarde em local fresco!

Geléia de cereja de cinco minutos para o inverno

Geléia de cereja de cinco minutos para o inverno é uma ideia culinária simples e rápida para seus preparativos brilhantes. A guloseima apetitosa irá deliciá-lo com seu sabor rico, aparência e aroma brilhantes. Para prepará-lo, use uma receita comprovada com fotos passo a passo e descrição detalhada do processo.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 5 minutos

Porções – 0,5 l.

Ingredientes:

• Cereja – 300 gr.
• Açúcar – 300 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários. Lave bem as cerejas em água.

Passo 2. Transfira as frutas para uma panela adequada para cozinhar.

Passo 3. Adicione a quantidade especificada de açúcar ao ingrediente.

Passo 4. Coloque a mistura em fogo baixo, deixe ferver e cozinhe por 5 minutos. No processo, mexa o conteúdo e retire a espuma. Depois, esfrie a massa e repita o procedimento mais duas vezes. Como resultado, cozinhe por 5 minutos após ferver três vezes.

Passo 5. Despeje a geléia em uma jarra esterilizada.

Passo 6. Feche o recipiente cheio com uma tampa, vire e deixe esfriar completamente.

Passo 7. A geléia de cereja de cinco minutos está pronta para o inverno. Leve-o para armazenamento!

Cerejas em purê com açúcar sem cozinhar para o inverno

As cerejas, amassadas com açúcar sem cozinhar para o inverno, são uma iguaria brilhante e aromática a que será difícil resistir. Se pretende diversificar o menu dos seus preparativos, não deixe de relembrar a nossa comprovada ideia culinária com fotografias passo a passo e uma descrição detalhada do processo.

Tempo de cozimento – 30 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 0,5 l.

Ingredientes:

• Cereja – 0,4 kg.
• Açúcar – 0,6 kg.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem as cerejas em água e retire as sementes da maneira que lhe for conveniente. Você pode usar um palito ou um alfinete.

Passo 2.Coloque as cerejas preparadas no liquidificador e pique-as.

Passo 3. Despeje a mistura de cereja em uma tigela funda e adicione o açúcar. Deixe uma colher de açúcar.

Passo 4. Misture o conteúdo e deixe até que o açúcar se dissolva. Durante o processo de infusão, também mexemos a massa várias vezes.

Passo 5. Despeje a mistura em uma jarra esterilizada. Adicione uma colher de açúcar.

Passo 6. Feche o recipiente cheio com uma tampa e guarde-o em local fresco.

Passo 7. As cerejas amassadas com açúcar sem cozinhar estão prontas para o inverno!

Molho de cereja para carne no inverno

O molho de cereja para carne para o inverno é um preparo original que com certeza irá diversificar a sua casa ou mesa festiva. O produto irá deliciá-lo com um aroma rico e sabor com uma acidez agradável. Para se preparar para armazenamento a longo prazo, use uma receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 0,5 l.

Ingredientes:

• Cerejas sem caroço – 1 kg.
• Açúcar – 8 colheres de sopa.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
• Pimenta vermelha moída - 0,5 colher de chá.
• Noz-moscada moída – 1 pitada.
• Caril – 1 colher de sopa.
• Cravo – 2 botões.
• Alho – 2 cabeças.
• Vinagre 9% – 1 colher de sopa.
• Amido – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Meça a quantidade necessária de sal, açúcar e temperos da lista.

Passo 2. Lave os frutos silvestres, retire as sementes e coloque em uma panela.

Passo 3. Moa as cerejas no liquidificador. Também mandamos alho picado aqui.

Passo 4. Adicione sal, açúcar e todos os temperos indicados à mistura.

Passo 5. Misture a massa, despeje o vinagre aqui. Deixe ferver e cozinhe por 30 minutos. Em seguida, adicione o amido diluído em água. Mexa e cozinhe por mais 10 minutos.

Etapa 6.Despeje o produto quente em potes esterilizados, feche as tampas, vire, embrulhe em uma manta e deixe esfriar completamente.

Passo 7. O molho de cereja para carne para o inverno está pronto! Guarde em local fresco.

Cerejas em calda com caroços para o inverno

Cerejas em calda com caroços para o inverno são uma delícia saborosa e incrivelmente aromática para a mesa de sua casa. A iguaria acabada pode ser servida com chá ou como complemento de outras sobremesas. Para preparar, observe nossa receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 20 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 0,5 l.

Ingredientes:

• Cereja – 300 gr.
• Açúcar – 300 gr.
• Água – 150ml.
• Vanilina – 1 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem as cerejas em água e retire os ramos.

Passo 2. Meça a quantidade necessária de açúcar e coloque na panela.

Passo 3. Despeje água no açúcar e leve para ferver no fogão, depois cozinhe em fogo baixo por cerca de 10-15 minutos. Durante o processo, mexa a calda constantemente e no final adicione uma pitada de vanilina para dar sabor.

Passo 4. Mergulhe as cerejas lavadas na calda fervente.

Passo 5. Ferva as frutas em calda fervente por cerca de dois minutos e desligue o fogão.

Passo 6. Despeje a mistura em um frasco esterilizado, feche a tampa e deixe esfriar completamente.

Passo 7. As cerejas em calda com caroços estão prontas para o inverno. Guarde em local fresco!