Bolinhos em casa

Os bolinhos são um prato famoso e apreciado da culinária eslava. A apetitosa guloseima pode ser preparada com diversos recheios, servida como sobremesa brilhante ou lanche nutritivo. Em nossa seleção reunimos dez das mais deliciosas e descomplicadas receitas culinárias caseiras. Até os iniciantes podem fazer bolinhos!

Bolinhos de queijo cottage preguiçosos clássicos

Os clássicos bolinhos preguiçosos de requeijão são um prato muito saboroso e rápido para toda a família. Se pretende mimar os seus entes queridos com um nutritivo pequeno-almoço ou um lanche rápido, não deixe de anotar a nossa ideia culinária. Com a ajuda de uma descrição passo a passo, o processo será fácil e confortável.

1. 
   Despeje o queijo cottage em uma tigela grande e funda. Se necessário, passe por uma peneira fina.
2. 
   Complementamos a mistura com um ovo de galinha.
3. 
   Aqui enviamos sal, açúcar e farinha peneirada na quantidade especificada.
4. 
   Sove tudo até formar uma massa homogênea.
5. 
   Transfira para a superfície de trabalho e continue amassando com as mãos.
6. 
   A partir da massa resultante formamos salsichas de igual espessura. Corte-os em pequenos quadrados. Coloque os pedaços em água fervente por 3-5 minutos.
7. 
   Os clássicos bolinhos preguiçosos de queijo cottage estão prontos. Sirva com suas adições favoritas!

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Bolinhos com cerejas em casa

Os bolinhos com cerejas em casa são muito suculentos, aromáticos e de sabor brilhante. Um excelente deleite para adultos e crianças. Todos podem preparar uma iguaria simples na sua cozinha. Para fazer isso, observe a receita passo a passo comprovada de nossa seleção culinária.

Tempo de cozimento: 25 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha – 350 gr.
• Água – 200ml.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Para preencher:

• Cerejas congeladas – 400 gr.
• Açúcar – 100 gr.

Para o molho:

• Cerejas congeladas – 100 gr.
• Açúcar – 3 colheres de sopa.
• Amido – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Peneire a farinha e o sal em uma tigela funda.

Passo 2. Faça uma pequena depressão no centro da mistura seca.

Etapa 3. Despeje água limpa e óleo vegetal nisso.

Passo 4. Sove os produtos até obter uma massa compacta e homogênea.

Passo 5. Embrulhe em filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.

Passo 6. Abra bem a massa preparada e corte círculos iguais.

Passo 7. Coloque algumas cerejas e açúcar no centro de cada círculo.

Etapa 8. Prenda as bordas. Agora os bolinhos podem ser colocados em água fervente por 5 minutos.

Passo 9. Neste momento, prepare o molho para servir. Para isso, leve à fervura as cerejas, o açúcar e o amido. Mexa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos.

Passo 10. Bolinhos perfumados e saborosos com cerejas estão prontos. Sirva com molho de frutas vermelhas. Podes tentar!

Bolinhos com batata e cebola frita

Bolinhos com batata e cebola frita têm sabor e aroma especiais. O prato irá surpreendê-lo agradavelmente pelas suas propriedades nutricionais. Uma excelente solução para um lanche original em família. Sirva com creme de leite ou outras adições a gosto. Mime você e seus entes queridos!

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Farinha – 280-320 gr.
• Água (quente) – 0,5 colheres de sopa.
• Ovo – 1 unid.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal – 30 ml.
• Manteiga – 50 gr.
• Batatas – 500 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Banha – 100 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Misture a farinha com o ovo, a água, o óleo vegetal e uma pitada de sal. Misture bem os produtos em um pedaço grande e denso. Cubra com uma toalha ou prato e deixe por 15 minutos.

Passo 2. Para o recheio, descasque e lave as batatas, ferva até ficarem macias. Escorra a água, acrescente a manteiga e amasse com um espremedor até formar um purê macio. Adicione sal a seu critério.

Passo 3. Frite os pedaços de banha em uma frigideira. Adicione cebola picada e frite até dourar. Certifique-se de que o vegetal não queime.

Passo 4. Voltemos ao teste. Estenda-o em uma camada fina, na qual recortamos círculos iguais e perfeitos. Você pode usar um copo normal para isso.

Passo 5. Coloque o recheio de batata em cada círculo. Fixamos as bordas.

Passo 6. Quando todos os bolinhos estiverem prontos, coloque-os em água fervente com sal. Cozinhe por 3-4 minutos depois que os pedaços flutuarem na superfície.

Passo 7. Transfira o produto acabado para um prato e polvilhe com cebola frita. Bolinhos originais com batata e cebola estão prontos!

Bolinhos com batatas e cogumelos

Bolinhos com batatas e cogumelos são muito satisfatórios, aromáticos e de sabor brilhante. Tal tratamento não deixará ninguém indiferente. Sirva no almoço, jantar ou como lanche. Pode ser complementado com creme de leite e ervas. Não deixe de tentar fazer esses bolinhos usando nossa receita comprovada!

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Batatas – 7 unid.
• Cogumelos congelados – 500 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal – 100 ml.
• Farinha – 1kg.
• Água – 1,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque os cogumelos congelados em uma frigideira. Cozinhe-os até que a umidade evapore.

Passo 2. Libere espaço no centro da panela. Despeje o óleo aqui e acrescente a cebola picada. Frite até dourar.

Passo 3. Descasque e enxágue as batatas em água.

Passo 4. Em seguida, rale os vegetais em um ralador grosso.

Passo 5. Coloque as batatas raladas em uma frigideira comum. Salgue os ingredientes, misture e frite até ficar totalmente cozido.

Passo 6. Para a massa, amasse a farinha, a água, um pouco de sal e óleo vegetal até formar um caroço.

Passo 7. Abra a massa em uma camada fina. Corte círculos perfeitos dele. Coloque um pouco de recheio no centro dos círculos.

Passo 8. Fixe as bordas e coloque os pedaços em água fervente com sal por 4-5 minutos.

Passo 9. Bolinhos fartos e saborosos com cogumelos e batatas estão prontos. Tente!

Bolinhos caseiros com mirtilos

Os bolinhos caseiros com mirtilos ficam muito suculentos, aromáticos e de sabor brilhante. Um excelente deleite para adultos e crianças. Todos podem preparar uma iguaria simples na sua cozinha. Para fazer isso, observe a receita passo a passo comprovada de nossa seleção culinária.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 4 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha – 500 gr.
• Gema – 1 unid.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Água quente - quanta farinha é necessária.

Para preencher:

• Mirtilos – 750 gr.
• Açúcar em pó – 100 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Peneire e sature a farinha com oxigênio e despeje-a sobre a superfície de trabalho. Fazemos uma pequena depressão no produto seco e mergulhamos nele a gema de frango.

Passo 2. Começamos a amassar os ingredientes, adicionando aos poucos sal, óleo vegetal e água quente. A massa deve ficar macia, mas não pegajosa ou aguada.

Passo 3. Amasse a massa com cuidado e delicadeza até formar uma massa espessa e lisa com as mãos.

Passo 4. Separamos e lavamos os mirtilos. Em seguida, adicione açúcar de confeiteiro às frutas e mexa.

Passo 5. Abra a massa elástica grossa em uma camada fina.

Passo 6. Corte pequenos círculos da folha em branco e preencha-os com frutas preparadas e pó.

Passo 7. Prenda as bordas e faça bolinhos perfeitos.

Passo 8. Em seguida, coloque o produto em água fervente e cozinhe por quatro minutos.

Passo 9. Os bolinhos caseiros de mirtilo estão prontos. Sirva à mesa!

Bolinhos com massa de kefir

Bolinhos com massa de kefir são uma ideia culinária muito simples e rápida que com certeza irá diversificar o seu cardápio caseiro. Para preparar tal produto, siga os passos passo a passo comprovados de nossa receita. Sirva os bolinhos prontos como lanche ou café da manhã. Parentes vão gostar!

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Farinha – 5-5,5 colheres de sopa.
• Kefir – 500ml.
• Sal – 1 colher de chá.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Refrigerante – 1,5 colher de chá.
• Ovo – 1 unid.
• Purê de batata - para recheio.

Processo de cozimento:

Passo 1. Peneire a farinha em uma tigela funda.

Passo 2. Em seguida, adicione sal à mistura seca.

Passo 3. Em seguida, adicione refrigerante.

Passo 4.Misture os produtos secos.

Passo 5. Combine separadamente o ovo com o açúcar.

Passo 6. Usando um garfo ou batedor, bata os ingredientes até ficar homogêneo.

Passo 7. Faça uma pequena depressão na farinha.

Passo 8. Despeje a mistura de ovos no poço.

Etapa 9. Em seguida, coloque o kefir quente na quantidade especificada.

Passo 10. Começamos a amassar os ingredientes.

Passo 11. Em seguida, amasse a massa com as mãos até obter um caroço denso. Deixe a peça descansar por 30 minutos.

Passo 12. Depois de um tempo, abra a bola de massa. Corte pequenos círculos da camada resultante. Enchemo-los com purê de batata.

Etapa 13. Conecte as bordas. Ferva as preparações em água fervente com sal por cerca de 4-5 minutos.

Passo 14. Bolinhos fartos feitos com massa de kefir estão prontos!

Bolinhos de massa choux em água fervente

Bolinhos feitos de massa choux em água fervente ficam muito macios e apetitosos. Até os iniciantes podem preparar esta massa. Para fazer isso, use uma receita passo a passo comprovada de nossa seleção. Uma guloseima brilhante com recheio não deixará ninguém indiferente. Sirva como lanche.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções – 5

Ingredientes:

• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Água (água fervente) – 1 colher de sopa.
• Ovo – 1 unid.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Sal – 2 gr.
• Açúcar – 2 colheres de sopa.
• Morangos – 300 gr.
• Manteiga – 20 gr.
• Creme de leite – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Peneire a farinha em uma tigela funda. Quebre um ovo de galinha aqui, acrescente sal e óleo vegetal.

Passo 2. Misture os produtos com uma colher ou espátula.

Passo 3. Despeje água fervente na mistura e misture tudo bem rápido para que o ovo não tenha tempo de cozinhar.

Passo 4. Transfira o conteúdo da tigela para a superfície de trabalho.

Passo 5. Forme um caroço denso e liso com as mãos e deixe descansar por cerca de 10-15 minutos.

Etapa 6.Lavamos os morangos para o recheio, dividimos ao meio e colocamos numa tigela funda.

Passo 7. Retorne ao teste. Estenda-o em uma camada fina, da qual recortamos círculos.

Passo 8. Polvilhe um pouco de açúcar em cada círculo.

Passo 9. Adicione pedaços de morango.

Etapa 10. Cole bem as bordas dos bolinhos.

Passo 11. Enviamos os pedaços para cozinhar em água fervente com sal por 4-5 minutos.

Passo 12. Após o tempo especificado, retire cuidadosamente a guloseima com uma escumadeira.

Etapa 13. Adicione manteiga ao produto quente.

Passo 14. Decore com morangos e creme de leite e sirva. Apetitosos bolinhos com massa choux estão prontos!

Bolinhos com Chucrute

Bolinhos com chucrute são uma solução culinária original para a mesa da sua casa. Este prato pode ser servido ao almoço, jantar ou como lanche. Não deixe de tentar preparar uma guloseima usando nossa receita comprovada com uma descrição passo a passo do processo.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Farinha – 320 gr.
• Água – 120ml.
• Ovo – 1 unid.
• Sal – 1 colher de chá.
• Chucrute – 400-450 gr.
• Cebola – 1 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Combine a água com o ovo, bata com um garfo ou batedor.

Passo 2. Peneire a farinha e misture com o sal.

Passo 3. Combine a mistura líquida com a seca. Misture bem até obter um caroço denso e homogêneo. Deixe agir por 30 minutos.

Passo 4. Meça a quantidade necessária de chucrute. Esprema o excesso de umidade.

Passo 5. Pique a cebola e misture com o repolho. Cozinhe tudo junto em uma frigideira até dourar.

Passo 6. A partir da massa descansada formamos salsichas de igual espessura. Corte-os em pedaços pequenos. Enrole-os em círculos finos.

Passo 7. Recheie os círculos com chucrute.Cole as bordas.

Passo 8. Enviamos os pedaços para ferver em água fervente por cerca de 4-5 minutos.

Passo 9. Bolinhos suculentos e brilhantes com chucrute estão prontos! Fique a vontade!

Bolinhos cozidos no vapor feitos com kefir

Bolinhos de kefir exuberantes no vapor ficam muito macios e apetitosos. Até mesmo os iniciantes na culinária podem preparar esta massa. Para fazer isso, use uma receita passo a passo comprovada de nossa seleção. Uma guloseima brilhante com recheio não deixará ninguém indiferente. Nós prometemos!

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Farinha – 1 colher de sopa.
• Ovo – 1 unid.
• Kefir – 1 colher de sopa.
• Refrigerante – 0,8 colher de chá.
• Sal – 2 gr.
• Manteiga – 50 gr.
• Requeijão – 200 gr.
• Açúcar – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje o kefir em temperatura ambiente em uma tigela funda. Quebre um ovo de galinha aqui.

Passo 2. Peneire aqui a farinha, o refrigerante e o sal.

Passo 3. Misture a massa e forme um caroço denso. Deixe agir por 10 minutos.

Passo 4. Nessa hora vamos fazer o recheio. Misture bem o requeijão com o açúcar.

Passo 5. Abra a massa até formar uma salsicha comprida.

Passo 6. Corte em pedaços pequenos.

Etapa 7. Enrole cada pedaço em um círculo fino.

Passo 8. Coloque o recheio de coalhada nos círculos.

Passo 9. Sele bem as bordas da massa, cobrindo o recheio.

Passo 10. Transfira os pedaços para banho-maria e cozinhe por 20 minutos. Você pode usar um vaporizador multicooker.

Etapa 11. Bolinhos de kefir exuberantes no vapor estão prontos. Adicione manteiga e experimente!

Bolinhos de água com ovo

Os bolinhos de água com ovos são uma ideia culinária muito simples e rápida que com certeza irá diversificar o seu cardápio habitual. Para preparar esta guloseima, siga o passo a passo comprovado da nossa receita.Sirva os bolinhos prontos como lanche ou café da manhã. Seus entes queridos irão apreciar isso!

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Farinha – 1 colher de sopa.
• Gemas – 2 unid.
• Açúcar – 0,5 colher de chá.
• Sal – 1 colher de chá.
• Água morna – 0,5 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Recheio - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1 Misture bem as gemas com sal e açúcar. Adicione água à mistura. Misturar.

Passo 2. Despeje a farinha peneirada na massa.

Passo 3. Amasse bem os produtos e forme um caroço firme. Deixe-o descansar por cerca de 20 minutos.

Passo 4. Abra o caroço resultante em uma camada fina. Recorte pequenos círculos.

Passo 5. Coloque o recheio em cada peça. Sele bem as bordas.

Etapa 6. Os bolinhos preparados podem ser fervidos em água fervente. Leva de 4 a 5 minutos para ficar pronto.

Passo 7. Os bolinhos de água com ovos estão prontos. Você pode servir à mesa!