Geléia de groselha de cinco minutos para o inverno

A geléia de groselha de cinco minutos para o inverno é um preparo simples que não leva muito tempo, mas é preparada com uma tecnologia diferente da geléia normal. Dependendo da receita, é cozido em 1–3 porções com intervalos para resfriamento e apenas 5 minutos a partir do início da fervura. Como resultado, as groselhas ficam bem embebidas em calda, permanecem intactas e o sabor e as propriedades benéficas são preservadas ao máximo.

Geléia de groselha espessa de cinco minutos para o inverno - uma receita simples

“Cinco minutos” é a forma mais simples e rápida de preparar groselhas para o inverno, o que é importante quando há grande quantidade de frutos silvestres. As groselhas permanecerão intactas e a calda ficará espessa à medida que a geléia esfria, pois esta baga contém muita pectina natural. As groselhas são primeiro fervidas por alguns minutos em água limpa e depois a geléia é cozida por exatamente 5 minutos.

1. 
   A geléia de groselha de cinco minutos para o inverno é muito fácil de preparar. Para geléia, escolha groselhas verdes de qualquer cor ou escolha uma mistura de frutas vermelhas.Usando uma tesoura afiada, remova as pontas de cada baga. Em seguida, enxágue bem as groselhas com água fria e sacuda o excesso de líquido em uma peneira.
2. 
   Coloque as groselhas preparadas em uma tigela para fazer geléia, acrescente 200 ml de água limpa e leve para ferver em fogo alto. Remova imediatamente a espuma da superfície. Ferva os frutos silvestres por dois minutos e acrescente a quantidade calculada de açúcar. Misture tudo até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Cozinhe a geléia em fogo alto por 3 minutos, retirando a espuma.
3. 
   Em seguida, reduza o fogo e cozinhe a geléia por exatos 5 minutos.
4. 
   Esterilize os potes com antecedência e ferva as tampas. Despeje as groselhas quentes em potes por cinco minutos e feche bem. Resfrie os frascos de cabeça para baixo sob um cobertor quente e depois transfira-os para um local fresco e escuro para armazenamento. Boa sorte e deliciosos preparativos!

Geléia de groselha de cinco minutos com frutas inteiras para o inverno

As sobremesas de groselha têm 2 a 3 vezes menos calorias em comparação com biscoitos e doces, por isso podem substituir os doces normais, o que é importante para uma alimentação adequada das crianças. Para obter uma sobremesa com frutas inteiras, deixe as groselhas de molho em água durante a noite e depois cozinhe-as por cinco minutos em calda, e um cozimento curto retém todas as substâncias benéficas e o sabor das groselhas naturais nesta fruta.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 1,2 litros.

Ingredientes:

• Groselhas – 1kg.
• Açúcar – 1,1kg.
• Água – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para esta geléia escolha uma groselha boa, verde e de preferência verde, que ficará mais bonita. Descasque os frutos pelas pontas, enxágue bem e deixe de molho em água fria durante a noite.

Passo 2. Na manhã seguinte, escorra a água das groselhas e meça 2 xícaras de infusão para fazer a calda.Despeje a infusão em uma tigela para fazer geléia, dissolva a quantidade calculada de açúcar e cozinhe em fogo baixo até dourar levemente. Se uma gota de calda não se espalhar no pires ou escorrer da colher como um fio esticado, a calda está pronta.

Passo 3. Despeje as groselhas embebidas na calda fervente e misture delicadamente.

Passo 4. Ferva as groselhas em calda por 5 minutos a partir do início da fervura. Remova com cuidado a espuma da superfície da geléia no final do cozimento.

Passo 5. Embale a geléia quente de cinco minutos em potes pré-esterilizados, feche bem e, após esfriar completamente, coloque em local para guardar conservas caseiras. Esta geléia pode ser bem guardada em um apartamento. Boa sorte e deliciosos preparativos!

Cinco minutos de groselhas em um moedor de carne para o inverno

A moagem da groselha durante cinco minutos no picador de carne é uma opção mais rápida e simples de preparar esta baga, pois dispensa manipulações na confecção da compota tradicional: retirar as pontas, picar os bagos e secá-los. Para uma consistência mais espessa, dado o curto tempo de cozedura, adicione gelatina à compota. Metade do açúcar é adicionado à geléia, sendo melhor guardar o preparo em local frio.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 0,5l.

Ingredientes:

• Groselhas – 500 gr.
• Açúcar – 250 gr.
• “Zhelfix” – ½ embalagem.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para este preparo, escolha uma groselha verde e de preferência verde, pois as sementes dessa fruta são pequenas. Lave bem as groselhas em água corrente e deixe as pontas.

Passo 2. Moa as groselhas preparadas em um moedor de carne com grelha fina. A massa resultante será semelhante em cor e sabor ao purê de banana e kiwi.Despeje esta mistura em uma tigela para fazer geléia.

Passo 3. Em uma tigela, misture meio saquinho de gelfix com duas colheres de açúcar granulado e despeje essa mistura sobre as groselhas picadas.

Passo 4. Leve ao fogo a tigela com a geléia e leve ao fogo baixo, mexendo com uma espátula de madeira, leve a mistura para ferver. Em seguida, adicione o restante do açúcar, misture novamente e cozinhe a geléia por 5 minutos a partir do início da segunda fervura. Remova cuidadosamente a espuma da superfície.

Passo 5. Despeje a geléia preparada de cinco minutos em um recipiente limpo e seco ou, se o volume do preparo for grande, em potes estéreis, feche com as tampas e, após esfriar, guarde na geladeira.

Passo 6. Após o resfriamento completo, a mistura de groselha através de um moedor de carne endurecerá bem por cinco minutos e terá um sabor agridoce agradável. Aproveite o seu chá!

Geléia de groselha e laranja de cinco minutos

A geléia de groselha é deliciosa por si só, mas seu sabor pode ser complementado com notas cítricas, que deixarão a sobremesa muito aromática. Nesta receita cozinhamos molho de groselha com laranja por cinco minutos. Moa os ingredientes até formar um purê e adicione um espessante alimentar para obter uma consistência espessa. Groselhas para geléia são adequadas para qualquer variedade.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 1,2 litros.

Ingredientes:

• Groselhas – 1kg.
• Laranja – 1 unid.
• Açúcar – 750 gr.
• Espessante – 1 embalagem.
• Ácido cítrico – ¼ colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, prepare corretamente as groselhas escolhidas para a geléia: retire as pontas, enxágue as bagas em água corrente e retire o excesso de líquido com um guardanapo. Transfira as groselhas para uma tigela para fazer geléia. Lave bem a laranja e retire com cuidado todas as raspas.Em seguida, extraia a polpa, divida em pedaços pequenos e acrescente às groselhas.

Passo 2. Adicione ácido cítrico às groselhas e triture tudo no liquidificador de imersão até ficar homogêneo.

Passo 3. Em seguida, leve os pratos com esta mistura para ferver em fogo baixo e mexendo. Despeje a quantidade calculada de açúcar na geléia fervida, acrescente o espessante na quantidade conforme as instruções da embalagem e mexa novamente até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Passo 4. Deixe a geléia ferver novamente e cozinhe por exatamente 5 minutos, retirando a espuma da superfície. Coloque groselhas e laranjas quentes em potes secos e esterilizados por cinco minutos e feche bem.

Passo 5. Coloque os potes sobre as tampas e, após esfriar completamente, transfira-os para um local para guardar os preparos caseiros. Bom apetite!

Geléia espessa de groselha de cinco minutos para o inverno

A geleia de groselha é considerada por muitos a sobremesa mais digna e deliciosa para qualquer mesa. Preparar gelatina é fácil. As groselhas são esmagadas, esfregadas em uma peneira para remover sementes e cascas e, em seguida, a massa da baga é fervida com adição de açúcar e qualquer espessante. Nesta receita preparamos geleia de groselha verde e com açúcar gelificante, já que nesta baga não há pectina natural suficiente.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 1 litro.

Ingredientes:

• Groselhas – 1kg.
• Açúcar gelificante – 600 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare groselhas verdes, e a geleia delas ficará linda, como na geléia normal e pique usando qualquer utensílio de cozinha.

Passo 2. Despeje a massa de frutas vermelhas em uma tigela para fazer geléia e aqueça bem em fogo baixo.

Passo 3. Em seguida, moa a massa quente em uma peneira para retirar pedaços de casca e sementes.De 1 kg de groselhas, geralmente após a moagem, restam 600 gramas de massa gelatinosa.

Passo 4. Despeje esta mistura na mesma panela.

Etapa 5. Despeje a quantidade calculada de açúcar gelificante em porções e mexa até dissolver completamente.

Passo 6. Leve a geleia para ferver em fogo médio mexendo com uma espátula e cozinhe por exatos 5 minutos a partir do início da fervura.

Passo 7. Embale a geleia quente rapidamente, pois ela engrossa imediatamente, em potes estéreis, enchendo-os até o topo.

Passo 8. Feche os potes hermeticamente e, após esfriar completamente, leve-os para um local de armazenamento dos blanks. Quando resfriada, a textura da geleia de groselha de cinco minutos será bastante densa. Esta geleia pode ser bem guardada num apartamento. Bom apetite!

Cinco minutos de groselhas no liquidificador para o inverno

A geléia de groselha de cinco minutos no liquidificador sempre fica homogênea e com consistência semelhante à geléia. Nesta receita, você está convidado a mudar um pouco esta opção e adicionar algumas frutas inteiras às groselhas picadas, zhelfix para engrossar e temperar a sobremesa com canela, o que deixará a sobremesa linda e muito saborosa.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 1 litro.

Ingredientes:

• Groselhas – 1kg.
• Açúcar – 1kg.
• Gelfix – 20 gr.
• Canela - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. De acordo com a receita e o volume do seu preparo, você precisa medir a quantidade de frutas vermelhas, açúcar e gelfix com canela. Descasque as groselhas pelas pontas, retire os frutos danificados e enxágue bem.

Passo 2. Despeje a maior parte das groselhas preparadas em uma tigela separada e triture até obter um purê homogêneo usando um liquidificador de imersão.

Passo 3. Transfira o purê resultante para uma tigela para fazer geléia, acrescente frutas inteiras e leve ao fogo baixo.

Passo 4. Misture o gelfix com duas colheres de açúcar. Despeje esta mistura na mistura de frutas vermelhas e leve para ferver mexendo constantemente com uma espátula.

Passo 5. Em seguida, adicione o restante do açúcar e da canela à geléia, misture novamente e cozinhe tudo por 5 minutos a partir do início da fervura.

Passo 6. Despeje a geléia quente em potes pré-esterilizados por cinco minutos, feche bem e cubra com um cobertor quente por um dia para pasteurização adicional. Transfira a geléia completamente resfriada para um local fresco e escuro para armazenamento. Boa sorte e deliciosos preparativos!