Geléia de abóbora para o inverno

A geléia de abóbora é um preparo original para a estação fria, que surpreenderá agradavelmente não só os familiares, mas também os convidados mais sofisticados. Além de características de sabor incríveis, essa guloseima contém uma quantidade incrível de vitaminas, micro e macroelementos, que não perdem suas propriedades mesmo após tratamento térmico e preservação. E se você está entediado com os roll-ups clássicos, não deixe de estudar este artigo com atenção e com certeza escolherá algo para você!

Geléia de abóbora para o inverno “Você vai lamber os dedos”

A geléia de abóbora para o inverno “Boa para lamber os dedos” é preparada com a adição de damascos secos e sempre fica com uma cor incrivelmente rica, cuja visão involuntariamente vai dar água na boca! Esta iguaria não só tem um sabor muito bom, mas também é saudável!

1. 
   Como fazer uma deliciosa geléia de abóbora para o inverno? Retire a casca do componente principal, corte a área fibrosa e corte em pedaços pequenos.
2. 
   Despeje o açúcar granulado sobre as fatias e misture bem para que os cristais cubram completamente as fatias.
3. 
   Infundir o vegetal por 2 horas e depois transferir para o fogo.
4. 
   Ferva a mistura por 20 minutos, mexendo frequentemente com uma espátula.
5. 
   Ao mesmo tempo, enxágue os frutos secos e seque-os, cortados em tiras.
6. 
   Adicione os damascos secos à abóbora amolecida.
7. 
   Misture os ingredientes e cozinhe por mais 15 minutos.
8. 
   Passado o tempo, adicione o suco de limão e cozinhe pelos últimos 5 minutos.
9. 
   Embalamos as guloseimas em pequenos potes esterilizados e os selamos. Após esfriar, guarde em local fresco e escuro. Bom apetite!

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Fatias de geléia de abóbora com limão

A geléia de abóbora fatiada com limão é uma delícia que, depois de provar apenas uma colherada, você não vai acreditar que contém um vegetal brilhante de outono. A combinação de abóbora e limão é uma verdadeira profusão de sabores e aromas a que ninguém resiste!

Tempo de cozimento - 8 horas

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Abóbora (descascada) – 1 kg.
• Limão – 1-2 unid.
• Açúcar granulado – 800 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte a polpa da abóbora em pedaços do mesmo tamanho.

Passo 2. Despeje água fervente sobre os cítricos, corte as “pontas” e corte em pequenos gomos, descarte as sementes.

Passo 3. Misture os dois componentes principais e adicione o açúcar.

Passo 4. Feche bem o recipiente com tampa e agite bem para que os grãos de açúcar se distribuam.

Passo 5. Deixe os vegetais cítricos em uma sala quente por 60-120 minutos.

Etapa 6. Cozinhe a geléia por 40-60 minutos em fogo moderado e cozinhe em fogo baixo.

Passo 7. Resfrie a massa doce por cerca de 6 horas e depois ferva por mais 20 minutos. Após esta etapa, distribua a geléia em potes esterilizados.Bom apetite!

Doce de abóbora com laranja e limão

Geléia de abóbora com laranja e limão é uma sobremesa cítrica que será o complemento perfeito para panquecas e panquecas. Se você tem colheita abundante de abóbora este ano, não passe por aqui e não deixe de anotar esta receita!

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Abóbora – 1kg.
• Laranjas – 1 unid.
• Limão – ½ un.
• Açúcar granulado – 800 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave e descasque a abóbora, pique a polpa em pequenos segmentos de formato arbitrário.

Passo 2. Coloque as fatias em um recipiente fundo e cubra com açúcar granulado.

Passo 3. Transfira o recipiente para o queimador e cozinhe em três etapas por 15 minutos, cada vez deixando a massa esfriar completamente naturalmente.

Passo 4. Durante o último tratamento térmico, adicione rodelas de limão e laranja à composição - cozinhe por 10 minutos.

Passo 5. Despeje a geléia em potes pré-esterilizados e feche.

Passo 6. Para verificar o aperto, vire-o e enrole-o em uma toalha para esfriar lentamente. Cozinhe e divirta-se!

Geléia de abóbora com damascos secos

A geléia de abóbora com damascos secos é uma preparação incrivelmente saborosa e saudável para a estação fria, que por algum motivo poucas pessoas preparam. Mas em vão! Porque o vegetal laranja brilhante harmoniza perfeitamente com todos os tipos de cítricos e frutas secas.

Tempo de cozimento – 90 minutos.

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 6-7.

Ingredientes:

• Polpa de abóbora – 1 kg.
• Damascos secos – 300 gr.
• Suco de limão – 5 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 800 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte o vegetal laranja brilhante descascado em cubos de tamanhos iguais para cozinhar uniformemente.

Passo 2.Despeje a abóbora e o açúcar em camadas em um prato refratário e deixe a mistura sobre a mesa por cerca de 2 a 3 horas.

Etapa 3. Ao mesmo tempo, mergulhe as frutas secas lavadas em água morna por 30-40 minutos.

Passo 4. Depois de secar os damascos secos sobre uma toalha, corte-os em barras.

Passo 5. Misture a abóbora em calda com o suco de limão e leve ao fogo baixo.

Passo 6. Assim que os cubos de laranja ferverem, adicione os damascos secos e cozinhe por 10-15 minutos. Resfrie completamente a mistura e ferva novamente, mas por 10-20 minutos, mexendo delicadamente, mantendo a integridade dos pedaços.

Passo 7. Coloque a deliciosa geléia de âmbar em potes estéreis limpos e secos e feche. Bom apetite!

Doce de abóbora caseiro com maçã

A geléia caseira de abóbora com maçã é uma iguaria original, para cujo preparo ralaremos os ingredientes em um ralador de cenoura coreana. Devido ao método incomum de moagem, a geléia irá surpreendê-lo não só pelo sabor, mas também pela textura interessante.

Tempo de cozimento – 1 hora e 25 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 1,7-1,8 litros.

Ingredientes:

• Polpa de abóbora – 600 gr.
• Maçãs – 600 gr.
• Limões – 1 unid.
• Açúcar granulado – 800 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, retire a casca das maçãs e triture a polpa com um ralador, coloque a casca numa concha, despeje duas colheres de água e cozinhe cerca de 7 a 10 minutos a partir do momento de fervura. Ao mesmo tempo, pique finamente o limão lavado.

Passo 2. Despeje o suco de limão sobre as maçãs e misture bem. Três abóboras da mesma forma que as frutas.

Passo 3. Combine todos os componentes picados.

Passo 4. Passe o caldo de maçã por uma peneira com furos finos.

Passo 5. Adicione os ingredientes com o açúcar e despeje o caldo.

Etapa 6.Coloque o recipiente no fogo e cozinhe por cerca de uma hora, mexendo ocasionalmente.

Passo 7. Embale em frascos estéreis e, após esfriar, guarde. Cozinhe e divirta-se!

Doce de abóbora com nozes

O doce de abóbora com nozes tem excelentes características gustativas, sugerimos que complemente o paladar com frutas diversas, nomeadamente maçã de jardim, limão azedo e pêra doce. Depois de experimentar apenas uma vez, você voltará a esta receita muitas outras vezes!

Tempo de cozimento - 24 horas

Tempo de cozimento – 35-40 minutos.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Maçãs – 0,5 kg.
• Peras – 0,5 kg.
• Abóbora – 0,5 kg.
• Açúcar granulado – 1 kg.
• Limões – 1 unid.
• Miolo de nozes – 1 punhado.
• Vanilina - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare o conjunto de produtos necessário.

Passo 2. Descasque a abóbora, corte a área da semente e corte a polpa em cubos.

Passo 3. Coloque os pedaços brilhantes em camadas em uma tigela de esmalte, polvilhe com açúcar granulado e coloque em local fresco por várias horas.

Passo 4. Durante esse tempo, o vegetal liberou suco.

Passo 5. Agora corte as maçãs descascadas nas mesmas fatias da abóbora.

Passo 6. Fazemos o mesmo com a pêra.

Passo 7. Despeje a fruta na abóbora e leve ao fogo moderado.

Passo 8. Cozinhe por 5 minutos a partir do momento da fervura, mexendo de vez em quando e retirando a espuma.

Passo 9. Deixe a mistura em temperatura ambiente até esfriar completamente.

Passo 10. Complementamos a composição com nozes picadas, misturamos e repetimos o tratamento térmico, esfriamos novamente.

Passo 11. Pela terceira vez, cozinhe a geléia por 5 minutos, só agora adicione as raspas de frutas cítricas e a polpa sem veias.

Passo 12. Distribua a sobremesa quente em potes pré-esterilizados e, após esfriar, coloque na despensa.Cozinhe e divirta-se!

Geléia de abóbora em panela elétrica

Fazer geléia de abóbora em uma panela elétrica é tão simples e fácil que até uma criança consegue fazer! Afinal, todo o processo consiste em cortar um vegetal brilhante, quase todas as outras ações serão realizadas para você pelo milagre da tecnologia moderna - uma multicooker!

Tempo de cozimento - 6 horas

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Abóbora – 1kg.
• Ácido cítrico – ½ colher de chá.
• Açúcar granulado – 700 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte a polpa de abóbora descascada em cubos médios.

Passo 2. Cubra os pedaços com açúcar e deixe até que o suco e os cristais doces se transformem em calda.

Passo 3. Após algumas horas, transfira a composição principal para a tigela multicooker e adicione ácido cítrico. Lançamos o programa “Jam” e ajustamos o cronômetro para “60 minutos”.

Passo 4. Após o sinal sonoro, despeje a guloseima em potes preparados e feche bem.

Passo 5. Prepare e aproveite não só o resultado, mas também o processo!

Geléia de abóbora com gengibre

A geléia de abóbora com gengibre é uma forma simples e rápida de preparar um vegetal saudável para o inverno. O gengibre satura os pedaços de abóbora com seu aroma e sabor únicos, e o limão os dilui e adiciona um leve azedume. Além disso, esta guloseima é perfeita para combater tosse e dor de garganta.

Tempo de cozimento - 5 horas

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 4-6.

Ingredientes:

• Abóbora – 1kg.
• Açúcar granulado – 700 gr.
• Raiz de gengibre – 20 gr.
• Limão – 1 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, lave bem os legumes e frutas e meça a quantidade necessária de açúcar granulado.

Passo 2. Retire a casca e a parte fibrosa e pique.

Etapa 3.Polvilhe os cubos com açúcar e deixe de molho por cerca de três horas.

Passo 4. No momento em que a abóbora estiver quase totalmente coberta com calda, corte a raiz de gengibre descascada em rodelas finas e esprema o suco cítrico.

Passo 5. Coloque o vegetal laranja junto com a calda em uma panela, acrescente o suco azedo e o gengibre e cozinhe por uma hora após ferver. O gengibre pode ser retirado e descartado após 15 minutos.

Passo 6. Coloque a geléia em uma jarra e feche com uma tampa estéril. Para verificar o aperto, coloque de baixo para cima. Bom apetite!

Doce de abóbora com canela

A geléia de abóbora com canela e limão é um preparo incrivelmente saboroso e aromático que você vai querer experimentar enquanto cozinha! Dependendo das suas preferências de gosto, você pode bater os ingredientes no liquidificador ou deixá-los em pedaços.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 7.

Ingredientes:

• Abóbora – 1kg.
• Paus de canela – 1 unid.
• Limão – 1-2 unid.
• Açúcar granulado – 1 kg.
• Água – 100ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare uma embalagem de alimentos de acordo com a lista.

Passo 2. Descasque a abóbora, raspe as fibras e corte em segmentos arbitrários.

Passo 3. Despeje cerca de 100 mililitros de água no fundo da panela, acrescente o vegetal e acrescente a canela aromática.

Passo 4. Ferva por 20-30 minutos.

Passo 5. Nesta fase, você pode picar o componente ou deixá-lo em pedaços.

Passo 6. Tempere a massa resultante com suco cítrico azedo e açúcar granulado.

Passo 7. Cozinhe mexendo sempre até obter a espessura desejada.

Passo 8. Despeje a geléia aromática em potes esterilizados e guarde em temperatura ambiente após esfriar completamente. Cozinhe e divirta-se!

Doce de abóbora sem açúcar

A geléia de abóbora sem açúcar é a sobremesa ideal para quem se preocupa com a saúde e o corpo. Claro que você vai precisar de alguns ingredientes inusitados para cozinhar, provavelmente terá que comprá-los em lojas especializadas, mas o resultado final com certeza vale a pena!

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento – 20-25 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Abóbora descascada – 250 gr.
• Laranjas – 1 unid.
• Limões – ½ unid.
• Ágar-ágar – ½ colher de sopa.
• Damascos secos – 6 unid.
• Canela em pó – ½ colher de chá.
• Água – ½ colher de sopa.
• Noz-moscada moída – 1-2 pitadas.
• Eritritol – 25-40 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte o vegetal laranja descascado em pedaços pequenos e despeje em uma panela.

Passo 2. Despeje água fervente sobre a laranja, pique finamente a polpa e retire as raspas, tomando cuidado para não tocar na parte branca.

Passo 3. Mergulhe as frutas secas em água fervente por 5-7 minutos, seque e pique.

Passo 4. Adicione damascos secos e componentes cítricos à abóbora e adicione meio copo de água, cozinhe em fogo moderado até ficar macio.

Passo 5. Diluímos o ágar-ágar em 15-20 mililitros de água e despejamos no produto semiacabado, adicionamos também suco de limão, canela, eritritol e noz-moscada - ferva e leve ao fogo por mais 5 minutos.

Etapa 6. Embale a guloseima quente em potes, embrulhe-a em um cobertor por 8 a 10 horas e depois transfira-a para um local de armazenamento. Bom apetite!