Geléia de ameixa sem caroço para o inverno

A geléia de ameixa sem caroço para o inverno é um preparo que é justamente considerado uma sobremesa de muito sucesso e com muitas utilidades. Você pode fazer geléia e adicionar em tortas ou fazer geléia delicada com chocolate, que vai decorar perfeitamente o seu chá. Oferecemos dez receitas comprovadas de geléia de ameixa que sempre dão certo!

Geléia de ameixa de cinco minutos para o inverno

A geléia de cinco minutos é uma forma de fazer geléia para quem não tem tempo de preparar os preparativos. Graças às suas propriedades, a geléia de ameixa é perfeitamente preparada sem pectina e outros aditivos, fica macia e aromática.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Número de porções: 0,7 litros

1. 
   Como fazer geléia simples de ameixa sem sementes para o inverno? Prepare frutas maduras e intactas e meça com antecedência a quantidade necessária de açúcar granulado.
2. 
   A ameixa precisa ser cortada, retirando-se o caroço e colocando-a em uma panela para cozinhar. Em seguida, despeje todo o açúcar na ameixa de uma vez e cubra o recipiente com uma tampa. As ameixas devem liberar o suco antes de começar a fazer a geléia.
3. 
   Ao perceber que a fruta soltou suco e o açúcar se dissolveu parcialmente, comece a fazer a geléia. Leve as ameixas e o açúcar para ferver, mexendo sempre.
4. 
   Ferva a geléia em fogo baixo por cinco minutos, retirando a espuma da superfície com uma colher.
5. 
   Despeje a geléia pronta quente em potes esterilizados e enrole imediatamente. A peça de trabalho deve esfriar de cabeça para baixo em temperatura ambiente, após o que pode ser armazenada em local fresco e escuro.

Doce de ameixa grosso com gelatina

A apetitosa geléia espessa de ameixa é um excelente preparo que pode ser adicionado a tortas ou simplesmente espalhado no pão. Você pode chamar isso de confeitaria de geléia, pois durante o processo de cozimento usaremos gelatina para obter espessura adicional.

Tempo de preparo: 3 dias

Tempo de cozimento: 40 minutos

Número de porções: 0,7 l.

Ingredientes:

• Ameixa – 1,5 kg.
• Gelatina – 2 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 1,6 kg.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro, prepare os ingredientes necessários para fazer o doce. Meça a quantidade necessária de açúcar e separe as ameixas.

Passo 2. Enxágue bem as ameixas em água corrente e retire o caroço de cada fruto, sem perder nenhum.

Passo 3. Coloque as ameixas em uma panela em camadas, polvilhando cada camada de ameixas com açúcar granulado. Em seguida, cubra a panela com ameixas com uma tampa e deixe por um dia em local fresco.

Passo 4.Quando o açúcar se dissolver e as ameixas estiverem na calda de açúcar, leve ao fogo a panela com a futura confeitaria e leve para ferver. Ferva alguns minutos, desligue o fogo e deixe as ameixas na calda por um dia.

Passo 5. Repita o processo de cozimento e infusão novamente e ferva a geléia por cerca de meia hora. Quando esfriar, acrescente a gelatina à geléia e deixe inchar por dez minutos. Leve a geléia para ferver e distribua em potes.

Passo 6. Guarde o doce pronto na adega em potes esterilizados e lacrados, é muito grosso e lembra marmelada, e fica bem na mesa.

Deliciosa geléia de ameixa amarela sem sementes

Muito saborosa geléia de ameixa é feita com ameixas amarelas, pois são mais doces que as azuis. Fazer essa geléia não é difícil, mas o processo leva muito tempo. A geléia de ameixa perfumada é adequada para vários recheios, e a calda pode ser usada para embeber bolos.

Tempo de cozimento: 12 horas

Tempo de cozimento: 40 minutos

Número de porções: 1,5 litros

Ingredientes:

• Ameixa amarela – 1,5 kg.
• Açúcar granulado – 1,2 kg.

Processo de cozimento:

Passo 1. Separe as ameixas e lave em água. Retire as sementes das frutas, coloque as ameixas em uma panela e polvilhe com açúcar. A panela com ameixas com açúcar deve ser colocada na geladeira por pelo menos algumas horas para que os frutos liberem o suco.

Passo 2. Depois de algumas horas, quando o açúcar estiver parcialmente derretido na calda, leve ao fogo a panela com a futura geléia e ferva por vinte minutos.

Passo 3. A geléia deve ser completamente resfriada e fervida novamente por vinte minutos. Ao mesmo tempo, você pode esterilizar potes com tampa.

Passo 4.Distribua a geléia de ameixa amarela preparada em potes e enrole. Você precisa resfriar a peça de trabalho virando os frascos de cabeça para baixo em temperatura ambiente por cerca de um dia.

Uma receita simples e deliciosa de geléia de ameixa azul

A geléia perfumada de ameixa azul sem sementes é uma sobremesa maravilhosa e uma boa escolha para uso futuro. As ameixas costumam dar bons frutos e estragar rapidamente, por isso devem ser enroladas em potes de vários formatos. Esta receita de geléia de ameixa é simples e faz muito sucesso.

Tempo de cozimento: 12 horas

Tempo de cozimento: 40 minutos

Número de porções: 1 litro

Ingredientes:

• Ameixa – 1kg.
• Açúcar granulado – 1 kg.
• Água – 0,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje todo o açúcar na panela e adicione meio copo de água. A partir desta mistura é necessário ferver uma calda na qual serão fervidas as ameixas para fazer a geléia.

Passo 2. Divida as ameixas ao meio, após lavá-las e retirar os caroços. Despeje a calda de açúcar sobre as frutas e leve para ferver. Deixe as ameixas na calda durante a noite e depois deixe ferver novamente.

Passo 3. Resfrie as ameixas em calda e repita o cozimento mais duas vezes. Isso permitirá que você conserve metades inteiras das ameixas na geléia, elas não se desfarão e virarão mingau.

Passo 4. Distribua a geléia pronta em potes, enrole e guarde em local fresco e escuro. A geléia segundo esta receita será espessa e rica, como geleia com pedaços de ameixa.

Geléia de ameixa sem sementes em panela elétrica

Deliciosa geléia espessa de ameixa azul pode ser facilmente preparada em uma panela elétrica. A geléia será espessa, rica e cozinhará rapidamente, sem a sua intervenção. Não deixe de experimentar fazer geléia de ameixa dessa forma e economize muito tempo!

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 20 minutos

Número de porções: 600 ml.

Ingredientes:

• Ameixa – 1kg.
• Açúcar granulado – 0,8 kg.
• Água – 2/3 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Separe as ameixas e lave bem em água corrente ou em bacia, trocando várias vezes a água. Remova quaisquer frutos danificados ou muito moles.

Passo 2: Certifique-se de remover todos os caroços das ameixas. Isso pode ser feito manualmente ou usando um dispositivo especial para remoção de pedras.

Passo 3. Coloque as ameixas em uma tigela multi-fogão e acrescente o açúcar. Despeje a água, mexa tudo e ligue o modo “Jam/Jam” por 45 minutos. Se não existir tal modo, ative o modo “Extinção” ao mesmo tempo.

Passo 4. A geléia finalizada será muito espessa e de cor rica. Deve ser imediatamente colocado em frascos estéreis e enrolado ou aparafusado com tampas. A peça deve ser resfriada em temperatura ambiente, mas é melhor guardar a geléia em local mais fresco.

Geléia de abrunheiro (ameixa selvagem)

A ameixa Blackthorn ou, mais simplesmente, a ameixa selvagem é uma fruta muito saborosa. A geléia de ameixa silvestre é muito aromática e saborosa, com acidez picante e final de boca agradável.

Tempo de cozimento: 1,5 horas

Tempo de cozimento: 30 minutos

Número de porções: 1,2 litros

Ingredientes:

• Abrunheiro – 2 kg.
• Açúcar – 1kg.
• Vanilina – ½ sachê

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave as ameixas em água corrente e retire com cuidado todas as sementes da fruta com a mão ou com um dispositivo especial.

Passo 2. Numa panela misture as ameixas com o açúcar, mexa e deixe repousar algumas horas para que os frutos libertem o sumo. Depois disso, leve a panela ao fogo e cozinhe a geléia por uma hora em fogo baixo. No final do cozimento, acrescente a vanilina.

Etapa 3.Distribua a geléia de ameixa em potes pequenos estéreis enquanto estiver quente. Enrole os potes com o preparo com tampas de rosca estéreis e deixe a geléia esfriar completamente de cabeça para baixo em um “casaco de pele” de toalhas ou em um cobertor velho.

Geléia de maçã e ameixa para o inverno

A combinação de maçãs e ameixas é uma excelente opção para compotas variadas. Em anos especialmente frutíferos, misturar maçãs com ameixas é muito conveniente, para não cozinhar diferentes compotas separadamente. De qualquer forma, experimente geléia de ameixa e maçã, mesmo que seja apenas por diversão.

Tempo de cozimento: 2 horas

Tempo de cozimento: 40 minutos

Número de porções: 3 litros.

Ingredientes:

• Ameixa – 2,5 kg.
• Maçã – 1kg.
• Açúcar granulado – 1 kg.

Processo de cozimento:

Passo 1. Separe as ameixas, retire as caudas, galhos e folhas. Lave cuidadosamente os bagos em água corrente e retire as sementes.

Passo 2. Coloque as frutas em uma tigela grande ou panela e polvilhe com açúcar. Deixe as ameixas nesta posição por um tempo e comece a preparar você mesmo as maçãs.

Passo 3. Lave as maçãs, descasque-as e corte as frutas em rodelas. O caroço das maçãs deve primeiro ser removido. Adicione a fruta à tigela com as ameixas e o açúcar e mexa. Leve a tigela ao fogo e cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo a geléia de vez em quando e retirando a espuma da superfície.

Passo 4. Despeje a geléia de maçã e ameixa em potes esterilizados e feche imediatamente com as tampas. A peça de trabalho deve ser resfriada em um “casaco de pele” por 24 horas, após o qual você pode armazená-la com segurança em um porão ou despensa.

Geléia de ameixa de chocolate com cacau

A geléia de ameixa perfumada e macia é preparada com adição de cacau e manteiga. Já não se trata apenas de compota, mas de uma verdadeira sobremesa requintada com aroma e sabor incríveis.Não deixe de experimentar fazer geléia de ameixa e chocolate para apreciar esse sabor delicioso.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 10 minutos

Número de porções: 0,3 litros

Ingredientes:

• Ameixa – 0,5 kg.
• Cacau insolúvel – 2 colheres de sopa.
• Manteiga – 50 gr.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 200 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Separe as ameixas e lave em água fria. Divida cada fruta em duas partes, retire as sementes e corte novamente as ameixas ao meio. Coloque as frutas em uma panela, adicione literalmente 50-70 gramas de açúcar e despeje água. Leve a geléia para ferver e desligue o fogo.

Passo 2. Enquanto a geléia de ameixa esfria, é preciso combinar o cacau com o açúcar restante e misturar bem.

Passo 3. Despeje a mistura de cacau e açúcar em uma panela com ameixas em calda e cozinhe por dez minutos, mexendo ocasionalmente a geléia. Adicione manteiga à geléia e cozinhe por mais cinco minutos até ficar macia.

Passo 4. Coloque a geléia de chocolate e ameixa pronta em um pote limpo e seco, previamente esterilizado. Cubra a geléia com uma tampa, deixe esfriar e guarde em local fresco e escuro.

Deliciosa geléia de ameixa com canela

Doce de ameixa picante com canela e baunilha vai decorar qualquer chá e vai agradar a quem gosta de iguarias aromáticas inusitadas. Fazer essa geléia não é nada difícil, o principal é não exagerar na canela e não dominar o sabor natural da ameixa.

Tempo de cozimento: 4 horas

Tempo de cozimento: 20 minutos

Número de porções: 1 litro

Ingredientes:

• Ameixa – 1,5 kg.
• Açúcar – 1,2 kg.
• Canela – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Separe e enxágue as ameixas, depois divida cada fruta ao meio e retire as sementes.Coloque as ameixas em camadas em uma panela, polvilhando com açúcar granulado. Os frutos devem ser deixados nesta posição por algumas horas até que o suco seja liberado.

Passo 2. Depois de algumas horas, aqueça as ameixas com o açúcar sem levar a mistura para ferver. Esfrie completamente a geléia, aqueça novamente e, sem mexer, cozinhe por alguns minutos.

Passo 3. Adicione canela à geléia e misture delicadamente. Adicione um pouco de vanilina ou açúcar de baunilha se desejar, leve a geléia para ferver e cozinhe por alguns minutos.

Passo 4. Coloque imediatamente a geléia ainda quente em potes esterilizados e enrole-os e, depois que a geléia esfriar, guarde-a em local fresco e escuro.

Como fazer geléia de ameixa com laranja

A geléia de ameixa e laranja é uma iguaria deliciosa, de aroma fresco e sabor agradável. Doce com ligeiro azedume, acompanha muito bem vários tipos de pastelaria.

Tempo de cozimento: 12 horas

Tempo de cozimento: 30 minutos

Número de porções: 0,7 litros

Ingredientes:

• Ameixa – 1kg.
• Açúcar granulado – 0,8 kg.
• Laranja – 1 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave as ameixas em água corrente, depois de separá-las para retirar detritos e frutos estragados. Divida cada baga ao meio e retire as sementes, depois transfira a fruta para uma panela ou tigela e acrescente o açúcar granulado.

Passo 2. Deixe as ameixas com açúcar por cerca de quatro horas para que soltem o suco. Depois disso, esprema o suco de laranja em um recipiente com frutas vermelhas e pique finamente as raspas da laranja.

Passo 3. Leve a geléia para ferver em fogo moderado, cozinhe por alguns minutos e retire do fogo. Quando esfriar completamente, será necessário repetir todo o processo mais duas vezes. Coloque com cuidado a geléia quente pronta em potes e enrole imediatamente.A peça de trabalho deve ser armazenada em local fresco e escuro.