Geléia de ameixa para o inverno

A geléia de ameixa para o inverno é uma guloseima caseira simples que todo mundo já experimentou pelo menos uma vez. A geléia é cozida com ou sem sementes, com adição de outras frutas e temperos. A seleção contém algumas opções das quais você talvez nunca tenha ouvido falar. Aqui estão receitas simples e opções mais complexas. Cada geléia tem seu sabor e vai agradar aos gulosos.

Geléia grossa de ameixa sem sementes para o inverno

A geléia espessa de ameixa sem sementes para o inverno tem textura uniforme. A iguaria aromática é indicada para rechear tortas e pãezinhos. A acidez agradável torna a guloseima especial. A receita é, em princípio, simples, mas existem algumas nuances. A geléia é cozida em várias etapas e requer resfriamento completo após cada etapa.

1. 
   Para preparar geléia de ameixa para o inverno, selecione frutas maduras e meça o açúcar granulado.
2. 
   Dividimos os frutos lavados longitudinalmente e retiramos as sementes. Coloque em um caldeirão ou outro recipiente de paredes grossas. Adicione 80 mililitros de água.
3. 
   Adicione açúcar granulado. Após mexer, deixe por meia hora.
4. 
   Leve ao fogo médio e deixe ferver. Reduza o fogo, mexendo ocasionalmente, e cozinhe por 40 minutos. Desligue o queimador e deixe esfriar por 4 horas.
5. 
   Após esfriar, repita o procedimento.
6. 
   Repetimos os passos até atingirmos a consistência desejada. No meu caso aconteceu 6 vezes.
7. 
   Ferva as tampas.
8. 
   Colocamos os potes lavados com refrigerante para esterilizar no vapor. Seque os potes e as tampas.
9. 
   Encha os potes secos com geléia quente.
10. 
    Sele bem com tampas.
11. 
    Vire os pedaços de cabeça para baixo e embrulhe-os em uma toalha ou cobertor.
12. 
    Coloque a geléia resfriada na despensa.
13. 
    Usamos geléia como guloseima para o chá. Bom apetite!

---

Geléia de ameixa de cinco minutos

A geléia de ameixa de cinco minutos é uma opção de preparo rápido, mas requer algum preparo. Com este método, as frutas retêm o máximo de vitaminas. Os amantes da culinária caseira ficarão felizes em usar guloseimas de ameixa. Panquecas e panquecas com esta geléia transformam-se numa deliciosa sobremesa.

Tempo de cozimento – 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 8

Ingredientes:

• Ameixas – 500 gr.
• Açúcar granulado – 300 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Meça 500 gramas de ameixas maduras e 300 gramas de açúcar granulado.

Passo 2. Após lavar as frutas, retire as sementes.

Passo 3. Corte as ameixas em pedaços. Coloque em uma panela.

Passo 4. Polvilhe as ameixas com açúcar. Reserve por algumas horas até formar a calda.

Etapa 5. Enxágue os potes e as tampas com bicarbonato de sódio.

Passo 6. Coloque as tampas em uma panela com água fervente.

Passo 7. Coloque uma gradinha e latas por cima. Esterilize no vapor por 15 minutos.

Passo 8. Seque os potes e as tampas sobre uma toalha.

Passo 9. Coloque a panela com frutas em temperatura média. Após ferver, cozinhe por 5 minutos.Mexa a geléia, retirando a espuma.

Passo 10. A fruta não perderá a forma em pouco tempo.

Etapa 11. Encha os potes secos com guloseimas quentes.

Passo 12. Feche os frascos com tampas. Virando as tampas, cubra com uma toalha e espere esfriar completamente.

Etapa 13. Guardamos os potes para armazenamento. Bom apetite!

Geléia de ameixa amarela para o inverno

A geléia de ameixa amarela para o inverno é preparada sem preparo prévio. A receita é simplificada pelo fato de não ser necessário retirar as sementes. No entanto, o processo é bastante demorado. As frutas são embebidas em calda de açúcar e cozidas em várias etapas. A guloseima brilhante é servida com chá como lanche.

Tempo de cozimento - 3 dias.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Porções – 2

Ingredientes:

• Ameixas amarelas – 1 kg.
• Açúcar granulado – 1,5 kg.
• Água – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes.

Passo 2. Enxágue bem as ameixas amarelas.

Passo 3. Após secar as frutas, pique-as com um garfo e transfira-as para uma tigela espaçosa.

Passo 4. Despeje 1,5 kg de açúcar granulado em uma tigela com dois copos de água.

Passo 5. Misture bem.

Passo 6. Leve a bacia ao fogo e ferva a calda.

Passo 7. Despeje a calda quente sobre as frutas preparadas e deixe de molho por 24 horas.

Passo 8. Em seguida, retire a fruta da calda e ferva novamente.

Passo 9. Coloque as frutas na calda fervente.

Passo 10. Lavamos bem os potes com refrigerante e esterilizamos no micro-ondas.

Passo 11. Ferva as tampas.

Passo 12. Leve a geléia ao fogo e ferva em temperatura mínima, retirando a espuma.

Passo 13. Após 20 minutos, desligue o fogo.

Passo 14. Encha potes limpos e secos com geleia âmbar.

Etapa 15. Usando uma máquina de costura, sele a guloseima.

Passo 16. Após esfriar a geléia, leve os preparos para a despensa.

Etapa 17Sirva a guloseima com chá aromático. Bom apetite!

Geléia de ameixa de chocolate com cacau

A geléia de chocolate e ameixa com cacau vai se tornar a preferida dos gourmets e de quem gosta de experimentar. O cacau torna a guloseima rica e com um sabor original. Fazer geléia é chocante no início e depois da primeira tentativa é impossível recusar.

Tempo de cozimento – 10h00

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Ameixas – 2kg.
• Açúcar granulado – 1,5 kg.
• Cacau em pó – 100 gr.
• Manteiga – 200 gr.
• Água – 100ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Seque as ameixas lavadas e retire as sementes. Em uma panela de paredes grossas, misture 100 mililitros de água, frutas descascadas e 150 gramas de açúcar granulado. Coloque no fogo e ferva por 20 minutos.

Passo 2. Esfrie a geléia.

Passo 3. Bata a massa resfriada com um liquidificador.

Passo 4. Adicione o açúcar restante. Volte ao fogo e cozinhe por 20 minutos, retirando a espuma. Legal novamente.

Passo 5. Aqueça a massa de ameixa e acrescente o cacau peneirado. Mexa com um batedor e deixe ferver.

Passo 6. Tempere com manteiga. Cozinhe a geléia por 20 minutos.

Passo 7. Enxágue os potes e as tampas com refrigerante. Esterilize e seque. Encha os potes com geleia perfumada e enrole as tampas.

Etapa 8. Vire a guloseima de cabeça para baixo. Envolvendo-o em um cobertor, esfrie a guloseima.

Passo 9. Colocamos os potes na despensa. Quando você quer saborear algo, nós desarrolhamos a delícia. Bom apetite!

Geléia de ameixa com laranja

Geléia de ameixa com laranja será um excelente complemento para panquecas ou cheesecakes. Um sabor cítrico com uma ligeira acidez nas raspas torna a guloseima original e interessante. Esta não é a primeira vez que faço esta geléia e sempre fico maravilhado com a receita.

Tempo de cozimento – 8h00

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 8

Ingredientes:

• Ameixas – 1,5 kg.
• Açúcar granulado – 1,5 kg.
• Laranjas – 1 unid.
• Água – 200ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Separamos as ameixas dos espécimes danificados. Lavamos as frutas e secamos. Tiramos os ossos.

Passo 2. Despeje água fervente sobre a laranja e seque. Remova as raspas. Divida a fruta em quatro partes.

Passo 3. Coloque as ameixas em um recipiente de paredes grossas. Despeje a água e coloque no fogão. Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos.

Passo 4. Desligue o fogo, coloque o açúcar granulado e mexa. Esfrie a geléia.

Passo 5. Coloque a geléia resfriada no queimador. Após a fervura, retire a espuma e continue cozinhando por 20 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.

Passo 6. Retorne a massa de ameixa ao fogo e tempere com as raspas de laranja.

Passo 7. Esprema o suco cítrico. Cozinhe a guloseima por 5 minutos.

Passo 8. Esterilize potes e tampas lavados com refrigerante de maneira conveniente. Encha os potes com o caldo fervente. Cubra com as tampas e deixe esfriar de cabeça para baixo sob um cobertor.

Passo 9. Coloque a geléia na adega para armazenamento. No inverno apreciamos a iguaria. Bom apetite!

Doce de ameixa com canela

Geléia de ameixa com canela vai te deixar louco com seu aroma. Para guloseimas perfumadas, frutas fortes são usadas para manter uma aparência atraente. A geléia sai bastante líquida e não é adequada para recheio. Mas é perfeito para panquecas ou cheesecakes!

Tempo de cozimento – 12h00

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 3

Ingredientes:

• Ameixas – 1,2 kg.
• Açúcar granulado – 900 gr.
• Canela – 8 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Reúna os ingredientes.

Passo 2. Após enxaguar a fruta, seque-a e corte-a no sentido do comprimento para retirar as sementes. Coloque as metades da ameixa em uma panela e cubra com açúcar granulado.Deixe de molho por 3-4 horas para que os grãos de açúcar derretam e se forme uma calda.

Passo 3. Leve ao fogo, aqueça até aparecerem bolhas e desligue o fogo. Esfrie a massa. Repetimos todos os passos novamente sem mexer a geléia.

Passo 4. Aqueça novamente a massa resfriada adicionando canela. Mexendo com cuidado, desfaça os caroços. Cubra com uma tampa e deixe ferver.

Passo 5. Após lavar os potes e tampas, esterilize-os. Retire a geléia do fogão e encha os potes esterilizados. Enrolamos os potes. Deixe esfriar cobrindo com um cobertor.

Passo 6. Coloque os potes com a guloseima perfumada em local fresco. Bom apetite!

Geléia de ameixa com caroço para o inverno

A geléia de ameixa com caroço para o inverno é preparada em várias etapas. O processo é simples, porém o resfriamento leva muito tempo. A iguaria de ameixa é produzida a partir de frutas densas para preservar a integridade da fruta. A refeição é servida com chá. Quem gosta de doces ficará encantado com a deliciosa geléia.

Tempo de cozimento – 12h00

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 12

Ingredientes:

• Ameixas – 1kg.
• Açúcar granulado – 6 colheres de sopa.
• Água – 4,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare ameixas e açúcar granulado. Lave imediatamente os frascos e esterilize-os com tampas.

Passo 2. Após lavar as frutas, coloque-as sobre uma toalha e seque-as. Pique a fruta com um garfo.

Passo 3. Coloque as ameixas em um recipiente para cozinhar e encha com água. Leve ao lume e aqueça durante 5 minutos.

Passo 4. Coe o líquido da fruta. Adicione açúcar ao líquido e cozinhe a calda.

Passo 5. Coloque as frutas na calda fervente. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.

Passo 6. Aqueça a geléia até aparecerem bolhas. Desligue e deixe por 12 horas. Assim, repetimos os passos mais 2 vezes. Ferva pela última vez, bata por 15 minutos.

Etapa 7Despeje a geléia de ameixa fervente em potes esterilizados. Enrole com uma chave ou aperte com tampas de rosca. Deixe esfriar virando os potes. Colocamos os preparativos na despensa. Comemos geléia com chá. Bom apetite!

Geléia de ameixa para o inverno com nozes

Geléia de ameixa com nozes para o inverno se tornará uma guloseima favorita. Esta guloseima original é simples de preparar e fica incrivelmente apetitosa. É utilizado como iguaria independente, espalhado em panquecas ou panquecas, e também em camadas em sobremesas. Depois de fazer geléia uma vez, dificilmente será possível recusá-la.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 7

Ingredientes:

• Ameixas – 500 gr.
• Água – 100ml.
• Açúcar granulado – 400 gr.
• Nozes descascadas – 60 gr.
• Brandy/rum/conhaque – 15 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Depois de preparados os ingredientes, passamos à preparação das guloseimas.

Passo 2. Divida as frutas lavadas ao meio e retire as sementes.

Passo 3. Coloque as frutas em uma tigela de paredes grossas. Despeje 100 mililitros de água. Leve ao fogo e espere aparecerem bolhas. Minimizando o calor, cozinhe as frutas por 20 minutos. Mexa as frutas de vez em quando.

Passo 4. Preencha com açúcar granulado. Mexa até que os cristais se dispersem.

Etapa 5. Separamos as nozes das cascas e divisórias. Adormecemos até a ameixa. Cozinhe até a mistura engrossar, lembrando de mexer. Ferva até a consistência desejada.

Etapa 6. Adicione álcool. Após mexer, ferva por 5 minutos.

Etapa 7. Enxágue as tampas e os potes em uma solução de refrigerante. Enxágue na torneira.

Etapa 8: ferva a água em uma panela. Coloque as tampas em água fervente.

Passo 9. Coloque uma gradinha na assadeira e coloque os potes de cabeça para baixo. Esterilize por 10 minutos.

Passo 10. Seque os potes e as tampas sobre uma toalha.

Etapa 11Coloque a calda em um pires e verifique se está pronta. Se, após o resfriamento na geladeira, a gota não se espalhar, o cozimento está completo.

Etapa 12. Encha os potes secos com iguarias perfumadas.

Passo 13. Depois de rosquear os potes e abrir as tampas, embrulhe-os em algo quente e espere esfriar.

Passo 14. Coloque os espaços em branco na despensa.

Etapa 15. Aproveite a guloseima. Bom apetite!

Uma receita simples de geléia de ameixa azul para o inverno

Até um amador pode dominar uma receita simples de geléia de ameixa azul para o inverno. Preparar frutas leva apenas alguns minutos e não sobrecarregará os mais preguiçosos. As ameixas descascadas são embebidas em calda por 24 horas e então tudo se resume ao trabalho. Uma acidez ligeiramente perceptível torna a iguaria especial.

Tempo de cozimento – 1 dia 35 min.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 10

Ingredientes:

• Ameixas – 1kg.
• Açúcar granulado – 700 gr.
• Água – 150ml.
• Ácido cítrico – 3 g.

Processo de cozimento:

Passo 1. Selecione ameixas maduras e fortes. Lavamos a fruta e separamos das sementes, dividindo-a longitudinalmente.

Passo 2. Após dissolver os cristais de açúcar e limão na água, cozinhe a calda.

Passo 3. Coloque as frutas preparadas em calda fervente. Após mexer, desligue o fogo. Deixe esfriar durante a noite.

Passo 4. Coloque a peça de trabalho no queimador. Depois de ferver, cozinhe por 5 a 10 minutos. Preparamos os frascos lavando e esterilizando de forma adequada.

Etapa 5. Encha os frascos limpos e secos com a rica guloseima de ameixa e prenda com tampas de rosca estéreis. Deixe esfriar debaixo do cobertor. Movemos as costuras resfriadas para a despensa. Use como recheio ou coma como lanche com chá. Bom apetite!

Geléia de ameixa e maçã para o inverno

A geléia de ameixa e maçã para o inverno é preparada segundo o princípio dos “cinco minutos”. A fruta permanece intacta. A calda fica bem doce e líquida.A guloseima é servida com bolos caseiros e chá aromático. Mesmo um iniciante não terá dificuldades no processo.

Tempo de cozimento – 12h00

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 10

Ingredientes:

• Ameixas – 1kg.
• Maçãs – 1kg.
• Água – 100 gr.
• Ácido cítrico – 0,5 colher de chá.
• Açúcar granulado – 1,6 kg.

Processo de cozimento:

Passo 1. Depois de preparados os ingredientes, procedemos à preparação da compota. Lavamos bem as frutas. Esterilizamos os potes e tampas lavados da maneira usual.

Passo 2. Divida as ameixas ao meio e retire os caroços. Transfira as frutas para um recipiente grande para cozinhar.

Passo 3. Corte as maçãs em rodelas e retire o caroço. Descarregue nos ralos.

Passo 4. Misture água com açúcar e cozinhe a calda. Despeje a calda quente sobre as fatias de frutas.

Passo 5. Quando a mistura ferver, retire a espuma e cozinhe por 10 minutos. Desligue e deixe esfriar por 4 horas. Repetimos o procedimento mais 3 vezes. Ao cozinhar, adicione limão pela última vez e cozinhe por 5 minutos.

Passo 6. Despeje a mistura quente em potes limpos e feche com uma chave de fenda. Deixe esfriar de cabeça para baixo, coberto com uma toalha felpuda. Nós o guardamos para armazenamento. Provamos com chá, panquecas ou panquecas. Bom apetite!