Geléia de dente de leão

Os dentes-de-leão são uma das primeiras flores a florescer no início da primavera e florescer até o final do verão. Esta planta colorida pode se tornar a base de deliciosas geléias, doces como mel. Oferecemos 10 receitas maravilhosas das geléias mais ensolaradas.

Uma receita simples de geléia caseira de dente de leão

Se quiser surpreender os gourmets com um doce caseiro inusitado, prepare uma brilhante e saborosa geléia de dente-de-leão. Tem consistência semelhante à do mel e também possui propriedades medicinais.

1. 
   Como fazer geléia de dente de leão em casa? As flores devem ser colhidas no meio do dia. Apenas dentes-de-leão totalmente abertos são adequados para geléia.
2. 
   Use uma tesoura para cortar os talos verdes para evitar o gosto amargo da geléia.
3. 
   Coloque as pétalas em uma panela, cubra com água e leve ao fogo. Após ferver, adicione ácido cítrico à panela.
4. 
   Ferva os dentes-de-leão por meia hora em fogo baixo. Em seguida, retire a panela do fogo e deixe descansar por uma hora.
5. 
   Em seguida, passe o caldo por uma gaze dobrada duas vezes e esprema o restante das flores. Adicione o açúcar, mexa e leve a geléia de volta ao fogo. Cozinhe meia hora depois de ferver em fogo baixo, mexendo de vez em quando para que o açúcar não queime.
6. 
   Despeje a geléia pronta em potes esterilizados, feche-os e guarde em local fresco.

Bom apetite!

Muito saborosa e aromática geléia de dente de leão com hortelã

Compota para os amantes de doces saudáveis. A geléia de dente-de-leão é uma iguaria original e brilhante. E o aroma de frescura cítrica e menta só melhora o seu sabor.

Tempo de cozimento: 130 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 10.

Ingredientes:

• Dentes de leão – 200 unid.
• Hortelã – 10 ramos.
• Açúcar – 1-1,2 kg.
• Água – 1 litro.
• Limão – 1 unid.

Processo de cozimento:

1. As flores do dente-de-leão devem ser colhidas sem o caule.

2. Lave os dentes-de-leão, cubra com água fria e cozinhe.

3. Retire as folhas dos raminhos de hortelã, lave-os e seque-os. Adicione a hortelã aos dentes-de-leão e cozinhe em fogo baixo por cerca de uma hora.

4. Em seguida, coe a geléia várias vezes, retire os dentes-de-leão e as folhas de hortelã.

5. Despeje a calda resultante em uma panela, acrescente o açúcar e cozinhe por 50 minutos a partir do momento de fervura.

6. Em seguida, adicione o limão picado à geléia e cozinhe por mais 10 minutos.

7. Despeje a geléia pronta em potes esterilizados e feche-os. Guarde a geléia em local escuro e fresco.

Bom apetite!

Geléia grossa de dente-de-leão com limão para o inverno

Saborosa e pegajosa, como mel fresco, a geléia de dente-de-leão irá lembrá-lo dos dias quentes de verão. É adequado para torradas, panquecas ou pães caseiros. Também pode ser tomado com chá durante um resfriado.

Tempo de cozimento: 1 dia.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 10.

Ingredientes:

• Dentes de leão – 400 unid.
• Açúcar – 1kg.
• Limão – 1 unid.
• Água – 1 litro.

Processo de cozimento:

1. Os dentes-de-leão devem ser colhidos ao meio-dia, quando as flores estão totalmente desabrochadas.

2. Lave as flores e deixe-as de molho em água por um dia. Em seguida, escorra a água e enxágue novamente as flores.

3. Despeje água fervente sobre o limão, lave e corte em rodelas. Despeje água fervente sobre o limão e deixe por algumas horas.

4. Coloque as flores e o limão numa panela, adicione água e deixe cozinhar. Cozinhe a futura geléia depois de ferver por 50 minutos.

5. Em seguida, passe a infusão por uma peneira ou escorredor para retirar as flores e o limão. Adicione o açúcar ao caldo, ferva por 40 minutos e despeje a geléia em potes esterilizados.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer geléia de dente-de-leão com laranja

Saborosa e saudável geléia de dente-de-leão com agradável aroma cítrico. Apesar de os dentes-de-leão não serem considerados flores nobres, eles podem trazer muitos benefícios ao corpo. Experimente fazer sua própria geléia de dente-de-leão e laranja.

Tempo de cozimento: 1 dia.

Tempo de cozimento: 70 minutos.

Porções: 20.

Ingredientes:

• Dentes de leão – 400 unid.
• Limão – 1 unid.
• Laranja – 1 unid.
• Açúcar – 1kg.
• Água – 1 litro.

Processo de cozimento:

1. Colete o número necessário de dentes-de-leão totalmente abertos, lave-os e deixe-os de molho em água fria por um dia.

2. No dia seguinte, escorra a água.Coloque as flores em uma panela, acrescente água doce e ferva por 10 minutos.

3. Corte as partes verdes de 100 flores e coloque as pétalas em uma tigela.

4. Coe o caldo de dente-de-leão, despeje de volta na panela e acrescente as pétalas.

5. Lave a laranja e o limão, corte em quartos e retire as sementes.

6. Quando a calda de dente-de-leão ferver, acrescente frutas e cozinhe por mais 10-15 minutos.

7. Em seguida, retire as rodelas de frutas da geléia, acrescente o açúcar e continue cozinhando por 40 minutos.

8. Em seguida, despeje a geléia em potes esterilizados, feche-os e guarde em local escuro.

Bom apetite!

Deliciosa geléia grossa de dente de leão com gelatina

Muitas pessoas fazem geléia de dente-de-leão por curiosidade culinária. Mas depois de provar esta deliciosa geléia, continuam a prepará-la para cada inverno. Não é surpreendente, porque tem um sabor único e, se adicionar um pouco de gelatina, sua consistência ficará viscosa e mais densa.

Tempo de cozimento: 90 minutos.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Dentes de leão – 1 kg.
• Água – 1 litro.
• Gelatina – 4,5 colheres de sopa.
• Açúcar – 800 gr.
• Suco de limão – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Depois de colher os dentes-de-leão, separe as pétalas amarelas das vagens verdes.

2. Coloque as flores em uma panela e encha com água. Coloque a panela no fogo, deixe ferver, cozinhe por 3-5 minutos, depois deixe fermentar por 10-15 minutos e coe.

3. Adicione o açúcar à calda, mexa e leve para ferver. Em seguida, adicione a gelatina e continue cozinhando por 15-20 minutos.

4. Em seguida, adicione o suco de limão, ferva a geléia por 1 minuto e retire a panela do fogo. Despeje a geléia quente em potes esterilizados e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois disso, leve à geladeira por 4 horas.

5.A geléia de dente-de-leão com gelatina pode ser guardada na geladeira por até 2 semanas.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa para fazer geléia de dente de leão com mel

Quando você está resfriado, é muito comum beber uma bebida quente com geléia ou mel. Isso aquece bem e ajuda o corpo a combater os vírus. A geléia de dente-de-leão e mel é um verdadeiro coquetel de vitaminas que deveria estar em todas as casas.

Tempo de cozimento: 1 dia.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Porções: 12.

Ingredientes:

• Dentes de leão – 350 unid.
• Água – 750ml.
• Mel – 500ml.
• Limão – 1 unid.

Processo de cozimento:

1. Lave os dentes-de-leão com água corrente, coloque-os numa panela, cubra com água doce e cozinhe. Quando a água começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.

2. Depois disso, tampe a panela e deixe por um dia.

3. Após 24 horas, coe o caldo e esprema os dentes-de-leão.

4. Despeje o caldo em uma panela, deixe ferver e continue cozinhando por 40 minutos.

5. Em seguida, adicione o mel e o suco de limão. Assim que a calda ferver, despeje em potes esterilizados e feche-os. Deixe os potes por um dia até que esfriem completamente em temperatura ambiente, então a geléia de dente-de-leão pode ser consumida.

Bom apetite!

Como fazer geléia aromática de dente de leão com gengibre?

Embora os parques e jardins sejam perfumados com aromas florais, é hora de cuidar dos preparativos para o inverno. Excelente geléia pode ser feita com dente-de-leão. É muito parecido com o mel, e o gengibre em sua composição ajuda a diluir um pouco sua doçura.

Tempo de cozimento: 90 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Raiz de gengibre – 400 gr.
• Açúcar – 400 gr.
• Dentes de leão – 1,5 colheres de sopa.
• Água – 400ml.
• Limão – 1 unid.

Processo de cozimento:

1.As flores do dente-de-leão são colhidas melhor antes do meio-dia, quando estão bem abertas. Separe as pétalas das caixas verdes. Lave as pétalas duas vezes com água corrente.

2. Em seguida, coloque as pétalas em uma panela e cubra-as com água. Leve a panela ao fogo, leve o conteúdo para ferver e cozinhe por 10 minutos. Cubra a panela com uma tampa e deixe por meia hora.

3. Descasque a raiz de gengibre e corte em cubos. Polvilhe gengibre com açúcar.

4. Coe o caldo de dente-de-leão das pétalas restantes e despeje no gengibre. Esprema o suco do limão e coloque também na panela.

5. Leve a panela ao fogo, leve a geléia para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos. Despeje a geléia quente em potes esterilizados e feche bem as tampas. Guarde a geléia em local fresco e escuro.

Bom apetite!

Geléia de dente de leão original com ácido cítrico

Muitas pessoas consideram injustamente que os dentes-de-leão são ervas daninhas inúteis. Mas sua composição mineral é rica em elementos úteis, portanto, ter alguns potes de geléia de dente-de-leão em sua despensa fornecerá vitaminas B, selênio, iodo, fósforo e muito mais.

Tempo de cozimento: 1 dia.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Dentes de leão – 200 unid.
• Água – 400ml.
• Ácido cítrico – 10-15 g.
• Açúcar – 450 gr.

Processo de cozimento:

1. Escolha dentes-de-leão e separe as pétalas amarelas das verdes.

2. Coloque as pétalas em uma panela e cubra com água. Leve a panela ao fogo e cozinhe por 15 minutos após ferver.

3. Retire o caldo do fogo e deixe tampado por um dia. Em seguida, coe o caldo.

4. Despeje o caldo na panela, leve para ferver, acrescente o açúcar, mexa e ferva novamente.

5. Ferva a calda em fogo baixo por 15 minutos e depois adicione ácido cítrico.

6.Ferva o caldo por mais alguns minutos, retire do fogo e despeje em potes esterilizados. Deixe a geléia em temperatura ambiente por um dia e depois coloque em local fresco para armazenamento.

Bom apetite!

Como fazer em casa uma geléia incomum de dente-de-leão com pétalas?

A decocção de dente-de-leão tem muitas propriedades benéficas e é frequentemente usada na medicina popular. Pétalas de dente-de-leão não são apenas saudáveis, mas também fazem geléias deliciosas e lindas.

Tempo de cozimento: 10 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 16.

Ingredientes:

• Pétalas de dente de leão – 1 l.
• Limão – 0,5 unid.
• Água – 1 litro.
• Açúcar – 1kg.

Processo de cozimento:

1. Colete dentes-de-leão e separe as pétalas amarelas das vagens verdes.

2. Despeje as pétalas com água, acrescente as rodelas de limão, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por meia hora.

3. Retire a panela do fogo, cubra com uma tampa e deixe em infusão durante a noite. De manhã, acrescente açúcar ao caldo e cozinhe até que os grãos de areia se dissolvam.

4. Deixe ferver a geléia e despeje em potes esterilizados.

5. Para garantir que a geléia atinja uma consistência espessa, deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer geléia de dente-de-leão em panela elétrica para o inverno

Ao fazer geléia de dente-de-leão, uma multicooker irá ajudá-lo. É melhor coletar flores em parques localizados longe de estradas, indústrias e locais lotados.

Tempo de cozimento: 08:00.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Dentes de leão – 100 unid.
• Açúcar – 300 gr.
• Água – 250ml.
• Limão – 0,5 unid.

Processo de cozimento:

1. Despeje a água na tigela multicooker e adicione o açúcar. ligue o modo “Cozinhar” e cozinhe a calda até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

2.Lave os dentes-de-leão com água corrente.

3. Quando a calda de açúcar estiver pronta, acrescente os dentes-de-leão e cozinhe por mais 20 minutos.

4. Após 20 minutos, desligue a multicozinha e deixe a geléia durante a noite. De manhã, coe a calda e esprema as flores.

5. Despeje a calda na tigela multicooker, acrescente o suco de limão e ative o modo “Cozinhar” por 15 minutos. Depois disso, despeje a geléia quente em potes e enrole.

Bom apetite!