A geléia de menta é uma iguaria original, com sabor interessante e aroma único. A menta refrescante combina bem com uma variedade de frutas silvestres. Reunimos as melhores opções culinárias para fazer essa geléia em uma seleção comprovada de seis receitas simples de inverno com fotos passo a passo.
Geléia de menta com limão
A geléia de menta com limão sai muito rica e surpreendentemente aromática. Esta é uma excelente iguaria que não deixará ninguém indiferente. Pode ser servido com chá ou como recheio de assados. Para fazer geléia para o inverno, use nossa receita comprovada.
- Menta fresca 150 (gramas)
- Limão 1 (coisas)
- Água 300 (mililitros)
- Açúcar granulado 300 (gramas)
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Como fazer geléia de menta para o inverno? Para preparar geléia de hortelã com limão, é necessário lavar bem a hortelã e picar as folhas e os caules tenros. -
Corte o limão em rodelas. Remova cuidadosamente todas as sementes. -
Encha uma panela pequena com hortelã e limão, acrescente água, tampe e leve à geladeira por 12 horas. -
Durante este tempo, a composição irá infundir, tornar-se ácida e agradavelmente azeda. Depois disso, coe a decocção de hortelã-limão em duas camadas de gaze. -
Despeje o líquido em uma panela, acrescente o açúcar e mexa. A seguir, ferva a composição por 5 minutos. -
Despeje a geléia em potes e feche com tampas de rosca. Guarde a geléia na geladeira. -
A geléia de menta com limão está pronta!
Geléia de morango com hortelã e limão
A geléia de morango com hortelã e limão é uma iguaria muito saborosa e aromática que será difícil de resistir. A guloseima finalizada irá deliciá-lo com uma agradável acidez moderada e um aroma brilhante e refrescante. Para fazer geléia simples, use uma receita comprovada.
Tempo de cozimento – 2 horas e 30 minutos
Tempo de cozimento – 30 minutos
Porções – 0,5 l.
Ingredientes:
- Morangos – 0,5kg.
- Açúcar – 0,5 kg.
- Limão – 1 unid.
- Hortelã – 50 gr.
Processo de cozimento:
Passo 1. Para preparar a geléia de morango, é necessário lavar bem os frutos, retirar as folhas verdes e secar o produto limpo em papel toalha.
Passo 2. Em seguida, coloque-os em uma panela de fundo grosso, polvilhe com açúcar e deixe por várias horas para que os bagos liberem o suco.
Passo 3. Neste momento, prepare a hortelã. Lavamos e separamos as folhas dos caules.
Passo 4. Também lavamos bem o limão e retiramos uma fina camada de raspas.
Passo 5. Corte o limão descascado em pedaços pequenos.
Passo 6. Em seguida, leve os morangos para ferver, adicione as rodelas de limão e cozinhe por 15-20 minutos.
Passo 7. Depois disso, adicione folhas de hortelã à geléia.
Passo 8. Em seguida, adicione as raspas e misture.
Passo 9. Continue cozinhando em fogo baixo por mais 15-20 minutos.
Passo 10. Mexa delicadamente a geléia durante o cozimento. Em seguida, desligue o fogo.
Passo 11. Despeje a guloseima quente em potes esterilizados e feche com tampas de rosca.
Passo 12. A geléia de morango com hortelã e limão está pronta! Guarde em local fresco.
Geléia de menta e groselha
A geléia de menta e groselha irá deliciá-lo com seu rico sabor e aroma. Esta iguaria incrível é fácil de preparar em casa. Para fazer isso, use uma receita passo a passo comprovada com fotografias. Complete a sua mesa com deliciosas geléias.
Tempo de cozimento – 6 horas
Tempo de cozimento – 30 minutos
Porções – 0,5 l.
Ingredientes:
- Groselhas – 0,5 kg.
- Hortelã – 3 ramos.
- Açúcar – 0,5 kg.
- Água – 1 colher de sopa.
- Ácido cítrico – 1 pitada.
Processo de cozimento:
Passo 1. Prepare os ingredientes para a geléia, enxágue bem as groselhas e os raminhos de hortelã.
Passo 2. Corte as caudas das groselhas, lave as frutas e coloque em uma peneira.
Passo 3. Coloque as frutas vermelhas em uma panela com raminhos de hortelã.
Passo 4. Cozinhe separadamente a calda de açúcar.
Passo 5. Despeje sobre as frutas, ferva e deixe esfriar completamente.
Passo 6. Leve as frutas para ferver e deixe esfriar completamente. Após 5-6 horas, deixe ferver novamente, retire os raminhos de hortelã e despeje em potes esterilizados. Aparafuse as tampas e embrulhe em uma manta até esfriar completamente.
Passo 7. A geléia de menta e groselha está pronta! Guarde em local fresco.
Geléia de framboesa com hortelã
A geléia de framboesa com menta é uma delícia saborosa e incrivelmente aromática para a mesa da sua casa. A iguaria acabada pode ser servida com chá ou como complemento de outras sobremesas. Para preparar, observe nossa receita passo a passo comprovada.
Tempo de cozimento – 12 horas
Tempo de cozimento – 30 minutos
Porções – 2 litros.
Ingredientes:
- Framboesas – 3kg.
- Hortelã – 1 cacho (grande)
- Açúcar – 3kg.
Processo de cozimento:
Passo 1. Separamos as framboesas. Lavamos apenas quando necessário.
Passo 2. Cubra as frutas com metade do açúcar e leve à geladeira durante a noite.
Etapa 3.Durante esse tempo, as framboesas vão liberar muito suco. Leve a mistura ao fogo e deixe ferver.
Passo 4. Adicione aqui ramos de hortelã pré-lavados e secos. Não há necessidade de triturá-los. Cozinhe a mistura por mais 5 minutos, depois deixe esfriar e retire os galhos.
Passo 5. Triture o conteúdo no liquidificador até ficar homogêneo.
Passo 6. Despeje de volta na panela.
Passo 7. Se quiser obter uma consistência delicada, passe a mistura por uma peneira de metal fina.
Passo 8. Adicione o açúcar restante à mistura e ferva tudo novamente.
Passo 9. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10-12 minutos, mexendo ocasionalmente.
Passo 10. Despeje a geléia em potes esterilizados, feche-os com as tampas, embrulhe-os em uma manta e deixe esfriar completamente.
Passo 11. A geléia de framboesa com hortelã está pronta! Guarde em local fresco.
Geléia de cereja com hortelã
A geléia de cereja com hortelã é fácil de fazer em casa. A guloseima de frutos silvestres é rica em sabor, aromática e apetitosa. Pode ser servido com chá ou como recheio de tortas caseiras. Certifique-se de anotar a receita comprovada de nossa seleção.
Tempo de cozimento – 4 horas
Tempo de cozimento – 30 minutos
Porções – 1 litro.
Ingredientes:
- Cereja – 1kg.
- Açúcar – 1kg.
- Hortelã – 3 ramos.
Processo de cozimento:
Passo 1. Prepare os ingredientes necessários de acordo com a lista.
Passo 2. Lave bem as cerejas em água e coloque numa peneira.
Passo 3. Descasque as frutas. Você pode fazer isso com um palito, um alfinete ou um grampo.
Passo 4. Em seguida, coloque as frutas em uma tigela grande, acrescente o açúcar e deixe por 1 a 2 horas até que o suco seja liberado abundantemente.
Passo 5. Coloque a mistura em fogo baixo, ferva e cozinhe por 10 minutos. Deixe esfriar completamente, acrescente a hortelã, ferva novamente e cozinhe por 10 minutos.Deixe esfriar novamente e ferva por 10 minutos.
Passo 6. Despeje a iguaria quente em potes esterilizados, feche as tampas, vire e deixe esfriar completamente.
Passo 7. A geléia de cereja com hortelã está pronta. Guarde em local fresco!
Geléia de groselha com hortelã
A geléia de groselha com hortelã é uma receita interessante que todos deveriam observar. Esta iguaria revela-se muito brilhante e de sabor rico. Pode ser servido com chá ou como complemento de sobremesas caseiras. Tome nota da nossa receita passo a passo comprovada.
Tempo de cozimento – 1 hora
Tempo de cozimento – 30 minutos
Porções – 2 litros.
Ingredientes:
- Groselha preta – 4 kg.
- Açúcar – 3,2 kg.
- Hortelã – 4 ramos.
- Manjericão – 2 ramos.
Processo de cozimento:
Passo 1. Meça o número necessário de frutas.
Passo 2. Em seguida, encha as passas com água e espere até que todas as partículas flutuem na superfície.
Passo 3. Coloque as frutas em uma peneira e deixe a água escorrer completamente.
Passo 4. Cubra os bagos com açúcar e leve ao fogo.
Passo 5. Lave a hortelã e o manjericão e seque-os.
Passo 6. Amarramos as verduras em um feixe com linha e colocamos no preparo de frutas vermelhas.
Etapa 7. Mergulhe as verduras nas frutas. Ferva o conteúdo e cozinhe por cerca de 15 minutos. 5 minutos antes do preparo, retire a hortelã e o manjericão.
Passo 8. Durante o processo de cozimento, certifique-se de remover a espuma. Despeje a geléia quente em potes esterilizados, feche com as tampas, vire e deixe esfriar completamente.
Passo 9. A geléia de groselha com hortelã está pronta! Guarde em local fresco.
