Geléia de groselha com limão para o inverno

A geléia de groselha com limão para o inverno é uma excelente iguaria com propriedades curativas. Nossas receitas simples com fotos passo a passo irão ajudá-lo a preparar esta sobremesa da maneira mais rápida e fácil possível.

Geléia real de groselha com limão para o inverno

A maneira mais fácil de preservar todos os benefícios das groselhas é fazer com elas uma geléia real linda e transparente. Graças ao limão que contém, a compota é rica em óleos essenciais e vitamina C, que tem um efeito benéfico no sistema imunitário humano.

Decida a variedade de groselha. Você pode usar variedades verdes e vermelhas. As bagas podem estar maduras ou verdes. Isso afetará um pouco a mudança no sabor da geléia, mas ambas as opções serão saborosas à sua maneira.

1. 
   Como fazer geléia de groselha com limão para o inverno? Separe os frutos com cuidado e depois enxágue-os com bastante água. Após os procedimentos de irrigação, as bagas precisam ser processadas. Para fazer isso, use uma tesoura e corte todas as caudas e talos. Sim, este é um processo bastante tedioso e lento, então seria bom se alguém pudesse ajudá-lo.
2. 
   Lave bem o limão (pode até usar sabão, pois também usaremos a casca) e corte em 4 partes. Inspecione cuidadosamente cada parte em busca de sementes e, se houver, remova todas.
3. 
   Agora passe as groselhas preparadas e corte o limão em um moedor de carne. Como resultado, você obterá uma massa de frutas e frutos silvestres muito aromática. Coloque o purê de frutas em uma panela e polvilhe generosamente o conteúdo com açúcar. A quantidade de açúcar pode ser ajustada a seu critério, mas lembre-se que não deve ser inferior a 1:1 (de preferência 1:1,5). Leve a panela ao fogo médio e, mexendo sempre, leve a geléia para ferver. Quando a geléia ferver, reduza o fogo e deixe o conteúdo da panela ferver por 10-15 minutos. Desligue o fogão e deixe a geléia esfriar por 1 a 1,5 horas. Em seguida, repita todas as manipulações: deixe ferver, ferva por 15 minutos, desligue o fogão.
4. 
   Enquanto a geléia cozinha, é necessário preparar o recipiente. Para isso, os potes são lavados em água quente (de preferência com adição de refrigerante) e depois esterilizados a vapor, ou no forno, ou no micro-ondas.
5. 
   Despeje a geléia fervente em potes secos e esterilizados e feche-os imediatamente com as tampas. Vire os potes de cabeça para baixo e deixe esfriar, cobrindo-os com um cobertor quente. É melhor guardar a geléia do czar em local fresco e escuro.

Desfrute de sua refeição!

Geléia de groselha, limão e laranja sem cozinhar

Maravilhosa geléia de vitaminas vai encher sua casa com o aroma do verão. A geléia feita sem cozinhar retém todas as substâncias benéficas e vitaminas. Esta iguaria proporcionará um excelente suporte durante os períodos de exacerbação de constipações e também o ajudará a recuperar mais rapidamente de uma constipação.

Ingredientes:

• Limão – 1 unid.
• Laranjas – 2 unid.
• Groselhas – 1kg
• Açúcar granulado – 1,2 kg

Processo de cozimento:

1. Bagas maduras e suculentas, tanto groselhas vermelhas quanto verdes, são perfeitas para fazer esta geléia. Separe-os e enxágue-os e, em seguida, corte os caules e caules das frutas com uma faca afiada ou uma tesoura de unha. Moa as frutas usando um moedor de carne ou um liquidificador de imersão.

2. Lave as laranjas e o limão com sabão (pois parte das raspas servirá para fazer geléia). Descasque as laranjas e corte em 4-8 pedaços. Corte também o limão ao meio, descasque uma metade e deixe a outra metade com a casca. Remova todas as sementes dos limões e das laranjas. Transforme frutas cítricas, como groselhas, em purê. Combine frutas vermelhas e purê de frutas.

3. Despeje 1,2 kg de açúcar granulado na futura geléia. Mexa bem para que o suco da fruta dissolva o açúcar granulado. O açúcar se dissolverá completamente em 5 a 6 horas, então deixe a geléia em temperatura ambiente e prossiga com sua vida.

4. Enquanto a geléia está infundindo, aliás, você pode começar a esterilizar os potes. O melhor é usar potes com volume de 0,5 litro, pois a geléia não precisa ser cozida e para que não tenha tempo de estragar, mas seja consumida mais rápido. E é mais conveniente guardar potes pequenos na geladeira.

5.Coloque a geléia pronta em potes limpos e feche as tampas. Essa geléia deve ser guardada na geladeira.

Aproveite o seu chá!

Uma receita simples e deliciosa de geléia de groselha vermelha com limão

Uma maravilhosa sobremesa para o chá, de aroma indescritível e sabor requintado. Geléia de groselha e limão saturará seu corpo com bastante vitamina C, tão necessária na estação fria e cinzenta. Deixe o sol do verão entrar na sua cozinha!

Ingredientes:

• Groselhas (vermelhas) – 2 kg
• Limão – 2 unid.
• Açúcar granulado – 2 kg

Processo de cozimento:

1. Lave os limões em água corrente. Lave bem porque nesta receita iremos usá-los direto com a casca (você pode reduzir a quantidade de raspas de limão conforme seu gosto). Seque os limões e corte-os em rodelas finas, retirando todas as sementes ao longo do caminho.

2. As groselhas devem estar maduras e doces. Separe os frutos silvestres e enxágue em uma tigela com bastante água (você também pode enxaguar em uma peneira). Em seguida, seque um pouco as groselhas e corte todas as caudas e talos. Sim, esta é uma tarefa um tanto tediosa, mas você não pode prescindir dela. Você pode cortar com uma tesoura ou uma faca.

3. Agora você precisa transformar as groselhas e o limão em purê. A maneira mais fácil de fazer isso é com um moedor de carne ou liquidificador. Agora você precisa adicionar 2 quilos de açúcar ao purê de frutas e misturar bem. Levará algum tempo para o açúcar se dissolver completamente. O melhor é deixar a geléia em temperatura ambiente por 6 a 8 horas.

4. Enquanto o açúcar se dissolve, lave potes pequenos em água quente com bicarbonato de sódio. Depois disso, mantenha os potes sobre o vapor por 10-15 minutos. Despeje a geléia pronta em potes limpos e feche com tampas de náilon.Essa geléia, preparada sem cozinhar, deve ser guardada exclusivamente na geladeira.

Bom apetite e mantenha-se saudável!

Geléia de groselha verde com limão e laranja

Esta geléia é uma dádiva de Deus para quem gosta de frutas cítricas. O sabor invulgar e ácido da compota com um aroma deslumbrante não deixará ninguém indiferente. Para além de ser uma compota muito saborosa, é também muito saudável, graças à grande presença de uma vitamina tão importante no combate às constipações como a vitamina C!

Ingredientes:

• Groselhas verdes maduras – 1 kg
• Açúcar granulado – 1 kg
• Laranja – 1 unid.
• Limão – 1 unid.

Processo de cozimento:

1. Primeiro você precisa separar as groselhas. Os frutos devem ser carnudos, maduros e doces. Coloque-os em uma panela grande e encha até o topo com água. Mexa um pouco os frutos com a mão e você verá todos os detritos subirem à superfície. Escorra a água e repita tudo de novo. Depois, você pode enxaguar as frutas em uma peneira em água fria.

2. Lave a laranja com sabão, pois usaremos na nossa geléia diretamente com a casca. Corte em 4-6 pedaços e retire todos os ossos.

3. Lave o limão em água fria e descasque. Não é preciso jogar fora a casca, mas ralar e secar. Este preparo poderá ser utilizado futuramente no preparo de caçarolas e tortas. Corte também o limão descascado em 4 partes. Não se esqueça de retirar todas as sementes.

4. A essa altura, as groselhas terão tempo de secar e agora será possível cortar todas as caudas e talos das groselhas. Na nossa opinião, a forma mais cómoda de o fazer é com uma tesoura de unha.

5. Quando todas as groselhas estiverem preparadas, você pode começar a picar os ingredientes.A maneira mais rápida seria passar a laranja, o limão e as groselhas em um moedor de carne. Um liquidificador também fará essa tarefa perfeitamente, só que neste caso a laranja e o limão deverão ser cortados em pedaços menores.

6. Polvilhe o purê de frutas e bagas resultante com açúcar granulado e misture bem. Despeje o purê em uma panela e leve ao fogo. Quando o purê ferver (não se esqueça de mexer sempre para que nada queime), reduza o fogo, retire a espuma resultante e cozinhe a geléia em fogo baixo por meia hora.

7. Enquanto a geléia cozinha, prepare potes de no máximo 500 mililitros. Enxágue bem e esterilize-os da maneira habitual.

8. Desligue o fogão e imediatamente, com cuidado, despeje a geléia nos potes. Feche os potes com as tampas e deixe esfriar de cabeça para baixo. Lembre-se que os potes quentes devem ser cobertos com um cobertor quente. Este é um ponto importante no processo de conservação.

Desfrute de sua refeição!

Receita passo a passo para fazer geléia de groselha com limão e hortelã

Experimente esta sobremesa original e refrescante. Uma combinação suave de groselhas doces, limão azedo e hortelã azeda deixa um sabor incrível.

Ingredientes:

• Groselhas – 1,8 kg
• Açúcar granulado – 1,8 kg
• Hortelã – 6 raminhos
• Limão – 1 unid.
• Açúcar gelificante – 40 g

Processo de cozimento:

1. Inspecione cuidadosamente as groselhas para ver se há frutas estragadas. Coloque as groselhas em uma tigela grande e encha até o topo com água. Enxágue as frutas, escorra a água e repita tudo de novo. Em seguida, transfira as groselhas para uma peneira e enxágue em água fria. Coloque as bagas sobre uma superfície plana para secar um pouco as groselhas.

2.Com uma faca afiada, com cuidado, para não danificar a casca do fruto, corte as pontas. Alguns aconselham fazer isso não com uma faca, mas com uma tesoura de unha. Experimente as duas opções e escolha a que for mais conveniente para você.

3. Bata as groselhas em pequenas porções no liquidificador (se não tiver liquidificador, pode usar um moedor de carne). Quando todas as groselhas estiverem amassadas, transfira-as para uma panela grande.

4. Lave o limão com sabão e corte em 4 partes. Retire todas as sementes e corte os quartos junto com a casca em pequenos pedaços medindo aproximadamente 5 por 5 milímetros. Adicione limão fatiado às groselhas.

5. Lave os raminhos de hortelã com água e seque. Rasgue as folhas do caule e junte-as à compota. Polvilhe as frutas com açúcar. No final, adicione 40 gramas de açúcar gelificante e mexa.

6. Leve ao fogo a panela com a geléia e espere até a geléia ferver. Durante o processo, mexa periodicamente a geléia e retire a espuma que se formar. Depois que a geléia ferver, reduza o fogo e cozinhe as frutas na calda por 5-7 minutos. Desligue o fogão.

7. Retire com cuidado as folhas de hortelã e descarte-as.

8. Enxágue os potes com bicarbonato de sódio em água quente e depois mantenha em banho-maria. Coloque a geléia quente em potes secos e feche imediatamente. A geléia de limão e hortelã levará cerca de um dia para esfriar de cabeça para baixo (desde que cubra os potes com uma manta).

Aproveite o seu chá!

Deliciosa geléia de groselha com limão e nozes

Uma compota muito inusitada e saborosa que irá sem dúvida surpreender os seus convidados. Não leva muito tempo para prepará-lo, mas que resultado!

Ingredientes:

• Limão – 1 unid.
• Groselhas – 0,5 kg
• Açúcar granulado – 0,5 kg
• Nozes (grãos) – 0,2 kg

Processo de cozimento:

1.Lave bem o limão (de preferência com sabão). A casca deverá ser ralada em um ralador fino e a polpa deverá ser descaroçada e cortada em pedaços pequenos.

2. O destaque desta receita é a noz. Isso é o que faremos agora. As nozes precisam ser picadas. Existem várias opções de como fazer isso: cortar com faca, ralar, moer no liquidificador ou moedor de carne, triturar no pilão. Escolha a opção que lhe é mais familiar.

3. Agora você precisa lavar as groselhas e fazer talvez o trabalho mais trabalhoso - cortar as caudas e os talos de todas as frutas.

4. Passe as rodelas de laranja, as nozes e as groselhas por um moedor de carne. Você obterá um maravilhoso purê de frutas e nozes aromático. Despeje em uma panela, acrescente 500 gramas de açúcar granulado e leve ao fogo. Leve a geléia para ferver, mexendo sempre. Durante o processo, retire constantemente a espuma. Quando a geléia ferver, ferva por 2-3 minutos e retire a panela do fogo.

5. É melhor usar potes de meio litro. Eles devem primeiro ser lavados e esterilizados. Despeje a geléia fervente em potes secos e feche com as tampas. Vire, lembrando de embrulhar em um cobertor, e deixe esfriar por 24 horas. A geléia saborosa e saudável está pronta.

Aproveite o seu chá!