Geléia de groselha com laranja para o inverno

A geléia de groselha com laranja para o inverno é um preparo muito saboroso e simples. Hoje convidamos você a preparar esta iguaria, e nossas 8 deliciosas receitas com fotos vão te ajudar passo a passo. Procuramos coletar as receitas mais deliciosas e interessantes para diversificar ao máximo o seu cardápio.

Groselha cozida e geléia de laranja para o inverno

Uma compota muito invulgar, saborosa e incrivelmente aromática à base de groselhas e laranjas. Ninguém resiste a tal iguaria, principalmente as crianças. Esta geléia é rica em vitamina C - exatamente o que você precisa durante a estação fria e fria.

1. 
   Como fazer geléia de groselha e laranja para o inverno? Primeiro você precisa preparar todos os ingredientes.Para isso, enxágue os bagos em água suficiente e, a seguir, com uma tesoura de unha, retire as caudas e os talos. Este é um processo bastante trabalhoso que exigirá algum tempo.
2. 
   A laranja também precisa ser bem lavada e depois cortada em 4 partes. Remova as sementes, se houver. Observe que não há necessidade de descascar as laranjas.
3. 
   Usando um moedor de carne, moa as laranjas (junto com a casca) e as groselhas em uma panela. Adicione 1 quilo de açúcar e leve a panela ao fogo. Você não poderá sair do fogão por muito tempo porque é preciso mexer constantemente a geléia para que ela não queime. O aroma será incrível! Assim que a geléia ferver, desligue o fogo e deixe esfriar completamente. Após 6 a 8 horas, quando o conteúdo da panela atingir a temperatura ambiente, coloque-a novamente no fogo e leve a geléia para ferver. Desta vez você não deve desligar o fogão imediatamente. Reduza o fogo e cozinhe a geléia de groselha e laranja em fogo baixo por 15 minutos.
4. 
   Enquanto a geléia prepara, prepare os potes. Devem ser devidamente lavados com bicarbonato de sódio em água quente e depois esterilizados a vapor por 15 minutos. Despeje a geléia fervente pronta em potes secos (tenha muito cuidado, a geléia está muito quente) e enrole com tampas esterilizadas. Vire os potes de cabeça para baixo e deixe-os esfriar até a temperatura ambiente (você também pode embrulhar os potes em um cobertor quente).
5. 
   Deliciosa geléia de groselha e laranja, moderadamente espessa e muito saudável, está pronta!

Desfrute de sua refeição!

Geléia real de groselha com laranja sem cozinhar

A geléia preparada segundo esta receita é muito rica em pectina e vitamina C.A pectina ajuda o corpo a eliminar toxinas, melhora o funcionamento do trato gastrointestinal e a vitamina C ajuda a combater vírus e a recuperar rapidamente de doenças.

Ingredientes:

• Groselhas – 1kg
• Laranjas – 500-600 g (3 unid.)
• Açúcar granulado – 1250g

Processo de cozimento:

1. Primeiro é preciso lavar bem as groselhas, o melhor é colocá-las em uma bacia grande, adicionar água e misturar. Todos os detritos em excesso irão flutuar para a superfície. Em seguida, escorra a água e repita todo o procedimento novamente.

2. Coloque os bagos lavados em uma peneira para que todo o excesso de líquido escorra e, a seguir, com uma tesoura de unha, corte todos os talos e caudas. Este processo levará algum tempo e pode ser um tanto tedioso.

3. Lave as laranjas (melhor ainda com sabão), corte uma laranja ao meio e retire todas as sementes. Em seguida, corte cada metade (junto com a casca) em cubinhos. Você precisa descascar as outras duas laranjas, cortar as laranjas ao meio e depois cortar cada metade em um pequeno cubo.

4. Em uma panela, misture as frutas vermelhas e as laranjas picadas e use um liquidificador de imersão (ou moedor de carne) para transformá-los em um purê de frutas. Adicione 650 gramas de açúcar ao purê e misture bem. Deixe agir por 10-15 minutos, tempo durante o qual o suco da fruta dissolverá o açúcar. Após 15 minutos, adicione os 600 gramas restantes de açúcar e misture bem novamente. Agora, para dissolver completamente todo o açúcar, leve ao fogo a panela com a geléia e aqueça (mas não deixe ferver). Enquanto aquece, mexa constantemente o conteúdo da panela para que o açúcar se dissolva mais rapidamente.

5. A geléia pronta deve ser colocada em potes.Claro, eles devem estar limpos e esterilizados. Os potes devem ser fechados com tampas de náilon e a geléia esfriar. Depois que todos os potes esfriarem, coloque-os na geladeira, onde ficarão guardados o tempo todo.

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Deliciosa geléia de groselha em um moedor de carne com laranja

Uma opção muito rápida, saborosa e, o mais importante, incrivelmente saudável para fazer geléia de laranja e groselha. A compota praticamente não é submetida a tratamento térmico, pelo que retém ao máximo todas as propriedades benéficas e vitaminas.

Ingredientes:

• Groselhas frescas (de preferência verdes fortes) – 1 kg
• Laranjas – 1-2 unid.
• Açúcar granulado – 1-1,1 kg

Processo de cozimento:

1. Lave bem as laranjas, de preferência até com sabão, pois também usaremos a casca na culinária. Corte cada laranja em 4-8 pedaços e inspecione cuidadosamente para ver se há sementes (não é necessário descascá-las!).

2. Separe as groselhas, retire todos os resíduos e enxágue com bastante água fria. Em seguida, seque um pouco os bagos, jogando-os em uma peneira, e retire as caudas e os talos. É conveniente fazer isso com uma faca afiada ou uma tesoura de unha.

3. Usando um moedor de carne manual ou elétrico, triture as frutas vermelhas e as rodelas de laranja com casca até formar um purê de frutas. Transfira o purê para uma panela e acrescente o açúcar. Mexa e deixe repousar um pouco para que o suco obtido ao picar as laranjas e as groselhas dissolva o açúcar. Isso levará cerca de 15 minutos, agora é preciso colocar a panela no fogo e levar o conteúdo para ferver. Não se afaste do fogão, a geléia precisará ser mexida constantemente, pois pode queimar muito rapidamente.Quando a geléia ferver, desligue o fogo e deixe descansar até esfriar completamente.

4. Depois que a geléia esfriar completamente, coloque-a novamente no fogo e deixe ferver. Depois de ferver, reduza o fogo e cozinhe a geléia de groselha e laranja por 15 minutos, mexendo de vez em quando e retirando a espuma caso se forme.

5. Enquanto a geléia cozinha, prepare potes limpos e esterilizados nos quais você precisará colocar a geléia quente pronta. Feche os potes com as tampas, vire-os de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente. Depois que nossa geléia esfriar, coloque-a em local fresco e escuro.

6. A geléia de groselha e laranja está pronta. Acontece que tem uma consistência muito agradável, espessa, aromática, de sabor delicado e incrivelmente saudável.

Desfrute de sua refeição!

Geléia de groselha com limão e laranja

Geléia de groselha com laranja e limão combina perfeitamente sabor ácido e aroma incrível. Contém uma grande quantidade de vitaminas, uma vez que não é absolutamente submetido a tratamento térmico, e apenas bagas frescas, frutas e açúcar granulado estão incluídos na composição.

Ingredientes:

• Laranjas – 1,5 unid.
• Limões – 1,5 unid.
• Groselhas maduras – 1500 g
• Açúcar granulado – 2,5 kg

Processo de cozimento:

1. As groselhas precisam ser separadas e bem lavadas. Agora, usando uma faca afiada, corte todos os talos e hastes. Este é um processo bastante trabalhoso que consome bastante tempo; portanto, se você tem filhos, dê-lhes uma tesoura e deixe-os ajudar.

2. Quando terminar de preparar as groselhas, é necessário preparar os limões e as laranjas. Lave bem as frutas em água corrente, ficará ainda melhor se fizer com sabão.Descasque uma laranja e um limão (não jogue fora, é melhor secar e adicionar ao chá) e corte em 4 partes. Inspecione-os cuidadosamente quanto à presença de sementes e, se houver, remova-as. Corte a segunda laranja e o segundo limão ao meio. Precisamos de meio limão e uma laranja direto com casca. Corte ao meio e retire os caroços, se houver.

3. Agora é a vez do moedor de carne. Você precisará percorrer todas as groselhas, laranjas e limões. Se você não tem moedor de carne, pode usar um liquidificador de imersão, só que neste caso terá que descascar as metades do limão e da laranja e cortar as frutas em pedaços pequenos para facilitar o purê no liquidificador.

4. Resta adicionar dois quilos e meio de açúcar, misturar bem o purê de frutas e frutas vermelhas e cobrir a tigela onde está localizado com um pano de prato limpo. A geléia deve permanecer em temperatura ambiente por cerca de 6 horas (você pode mexer uma vez a cada 1-2 horas).

5. Enquanto a geléia está sendo infundida, você tem tempo para trabalhar nos potes. Pegue a quantidade de potes necessária e primeiro lave-os com bicarbonato de sódio. A água deve estar o mais quente possível (tanto quanto suas mãos aguentarem). Depois, você precisa cozinhar os potes no vapor por cerca de 10-15 minutos (alguns também esterilizam os potes no forno ou no micro-ondas).

6. Coloque a geléia pronta em potes secos preparados e cubra com tampas de plástico. Essa geléia aromática e saborosa só pode ser guardada na geladeira. Uma receita muito relevante para o período outono-inverno, quando o corpo necessita urgentemente de vitaminas.

Geléia de groselha com laranja e nozes para o inverno

A extraordinária combinação de groselhas doces e laranjas aromáticas com nozes azedas deixa uma sensação de sabor inesquecível para quem já experimentou esta compota. Se há muito tempo você deseja experimentar cozinhar algo incomum, então nossa receita é perfeita para esse propósito.

Ingredientes:

• Miolo de nozes – 200 g
• Laranja – 1 unid.
• Groselhas – 0,5 kg
• Açúcar granulado – 0,5 kg

Processo de cozimento:

1. Lave bem a laranja, depois rale a casca em um ralador fino, corte a polpa ao meio e corte cada metade em pedaços pequenos.

2. Descasque as nozes, você deve ter 200 gramas de miolo descascado. Triture-os com uma faca, liquidificador ou espremedor.

3. Agora você precisará de um moedor de carne (mecânico ou elétrico - não importa). Use-o para picar nozes, groselhas e rodelas de laranja. Adicione raspas de laranja também. Como resultado, você obterá um purê de frutas e frutas muito aromático.

4. Despeje o purê em uma panela e acrescente meio quilo de açúcar granulado. Mexa e deixe a geléia descansar por 15-20 minutos para que o suco da fruta comece a dissolver o açúcar. Leve a panela ao fogo e leve a geléia para ferver. Não se deve sair do fogão neste momento, pois começará a formar-se uma espuma na geléia, que deverá ser retirada (de preferência com uma colher de pau). Além disso, é preciso mexer o conteúdo da panela de vez em quando para que não queime. Depois que a geléia ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por literalmente 5 minutos.

5. Despeje a geléia quente em potes esterilizados (0,5-0,75 litros de volume) e feche imediatamente os potes.Depois de esfriar de cabeça para baixo, os potes de geléia aromática de groselha, laranja e nozes podem ser guardados na adega, na geladeira ou em qualquer outro local fresco e escuro.

Desfrute de sua refeição!

Uma receita simples e deliciosa com kiwi e laranja

Preparamos para você uma versão bastante inusitada de geléia de groselha - com adição de frutas exóticas: laranja e kiwi. A combinação de sabores é brilhante e interessante, com leve acidez e aroma incrível. Experimente e veja por si mesmo.

Ingredientes:

• Groselhas – 2 kg
• Quivi – 6 unid.
• Laranjas – 5 unid.
• Açúcar – 3,5 kg

Processo de cozimento:

1. Então, primeiro você precisa cuidar das groselhas, porque elas vão demorar mais para serem processadas. Primeiro você precisa separar as frutas, removendo as que estiverem podres ou machucadas. Em seguida, enxágue bem as groselhas com água e seque-as um pouco. Depois disso, pegue uma faca bem afiada ou, se for mais conveniente para você, uma tesoura de unha e corte todas as pontas e caules. Sim, o processo exige bastante mão-de-obra, mas é impossível sem ele. Ótimo, a parte mais difícil já passou.

2. Lave bem as laranjas em água corrente, descasque três laranjas e corte em 4 pedaços. Remova as sementes. Corte as duas laranjas restantes em 4 partes direto com a casca e retire também as sementes de cada parte da laranja.

3. Lave o kiwi, descasque e corte ao meio.

4. Pegue uma tigela funda e triture todas as bagas e pedaços de frutas preparados através de um moedor de carne. O resultado deve ser um purê de frutas e bagas muito aromático e bonito. Adicione 3,5 quilos de açúcar e misture.Agora você precisa dar tempo ao suco da fruta para que ele tenha tempo de dissolver adequadamente o açúcar granulado. Deixe a geléia em temperatura ambiente por 5 horas e mexa periodicamente para distribuir uniformemente todo o açúcar.

5. Enquanto tiver tempo livre, lave bem os potes (é mais conveniente usar potes de pequeno volume) e mantenha-os em banho-maria por 10-15 minutos. Durante este tempo eles terão tempo para se livrar de todos os germes.

6. Despeje a geléia em potes esterilizados secos e feche as tampas. Coloque os potes de geléia na geladeira e guarde somente lá, pois em temperatura ambiente a geléia estraga rapidamente. Por não haver tratamento térmico na receita desta sobremesa, ela retém ao máximo todas as vitaminas benéficas e o verdadeiro sabor dos frutos silvestres.

Desfrute de sua refeição!

Receita passo a passo para fazer geléia de groselha com laranja e banana

Você não vai surpreender ninguém com geléia de groselha e laranja, mas experimente convidar seus convidados a experimentar uma versão da conhecida geléia, mas com um toque tropical – com banana. A compota tem um sabor muito interessante e brilhante que lhe fará lembrar os dias quentes de verão.

Ingredientes:

• Groselhas maduras – 500 g
• Banana – 1 unid.
• Laranja – 1 unid.
• Canela em pó – 1 colher de chá.
• Açúcar granulado – 500 g
• Cravo seco – 4 unid.

Processo de cozimento:

1. Lave bem as groselhas em água corrente. Deixe escorrer o excesso de líquido (por exemplo, colocando as frutas em uma peneira) e depois corte todas as caudas e talos com uma faca (alguns acham mais conveniente fazer isso não com uma faca, mas com uma tesoura pequena - experimente ). Moa as frutas usando um liquidificador de imersão ou moedor de carne.

2.Lave também a laranja e a banana. Descasque a banana e corte em cubos bem pequenos. Corte a laranja ao meio. Descasque uma metade e rale a segunda metade em um ralador fino. Retire as sementes da laranja e pique finamente (você também pode fazer um purê no moedor de carne ou no liquidificador).

3. Misture as groselhas, a banana e a laranja em uma panela. Adicione meio quilo de açúcar granulado à futura geléia e misture bem com uma colher de pau. Deixe a geléia descansar por cerca de 2,5 horas. Durante esse tempo, as bagas e frutas liberarão suco suficiente para dissolver os cristais de açúcar. Mexa a geléia de vez em quando com uma colher de pau.

4. Durante a infusão da geléia, enxágue os potes onde a geléia será armazenada. Agora eles precisam ser esterilizados a vapor por cerca de 15 minutos, deixar os potes secarem e depois cobrir com tampas estéreis.

5. Então, a geléia já liberou bastante suco, agora acrescente uma colher de chá de canela em pó e 4 cravos. Misture todos os ingredientes e leve a panela ao fogo. Leve a geléia para ferver, mexendo sempre para que a geléia não queime (se aparecer espuma retire-a). Depois de ferver, reduza o fogo e cozinhe a geléia de frutas e frutos silvestres junto com os temperos por 5 a 7 minutos, desligue o fogo e retire o cravo (quanto mais tempo na geléia, mais amargor vai dar).

6. Despeje a geléia quente pronta em potes (deixando pouco espaço em cima) e feche com tampas esterilizadas. Guarde a geléia resfriada em local fresco.

Bom apetite para você e seus convidados!

Como fazer geléia de groselha e laranja em panela elétrica para o inverno?

Experimente fazer geléia de groselha e laranja, familiar para muitos, mas não da maneira usual - em uma panela, mas na panela elétrica. Agora este aparelho é muito popular entre as donas de casa, por isso surgiram um grande número de receitas adaptadas para uma multicooker.

Ingredientes:

• Groselhas – 1kg
• Açúcar – 1,5 kg
• Água potável – 500 ml
• Laranja – 1 unid.
• Vodca – 50 ml

Processo de cozimento:

1. Lave as groselhas em água fria e depois corte os talos e talos. Para alguns é mais conveniente fazer isso com uma faca afiada, para outros com uma tesoura de unha. É possível que você crie alguma versão sua. Em qualquer caso, isto deve ser feito com cuidado para que as groselhas não rebentem. Além disso, para evitar que os bagos rebentem durante a cozedura, é necessário fazer vários pequenos furos neles com uma agulha fina. Parabéns, o processo mais trabalhoso acabou, o resto ficará muito mais fácil.

2. Agora despeje uniformemente 50 mililitros de vodka sobre as frutas vermelhas e coloque o prato com as frutas no freezer por 20 minutos.Decorrido o tempo especificado, transfira as groselhas para a geladeira e deixe durante a noite.

3. Lave a laranja, descasque e corte em cubos bem pequenos (um pouco de casca pode ser ralada e também usada em geléia).

4. De manhã, coloque 500 mililitros de água na tigela multicooker e coloque 1,5 kg de açúcar nela. Selecione o modo “Assar”, misture a água com o açúcar e espere até a água ferver (é necessário mexer a massa doce periodicamente para que não grude). Assim que a calda ferver, coloque as groselhas e as rodelas de laranja na tigela. Agora você precisa ferver novamente o conteúdo da tigela. Assim que a geléia ferver, desligue a multicozinha e deixe esfriar completamente.

5.No dia seguinte, despeje cuidadosamente a calda por uma peneira em um prato e, em seguida, despeje-a de volta na tigela multicooker e leve para ferver no modo “Assar”. Quando a calda ferver, acrescente as groselhas e as laranjas. Depois que a geléia ferver novamente junto com as frutas vermelhas, desligue a multicozinha e deixe esfriar completamente a geléia novamente.

6. Na noite do mesmo dia, deixe ferver novamente a geléia, só que desta vez não desligue a multicozinha. Deixe ferver por 20-25 minutos e depois despeje em frascos esterilizados secos e preparados.

Bom apetite!