Geléia de groselha para o inverno

A geléia de groselha é uma guloseima indispensável para um inverno longo e frio. Para fazer geléia espessa e muito saborosa em casa, você não precisa de nenhuma habilidade especial nem de muito tempo. Esta sobremesa é preparada de forma simples e rápida, e há muitas opções para prepará-la. Portanto, mesmo nesta coleção você poderá encontrar algumas receitas que se tornarão suas favoritas.

Geléia espessa de groselha com cozimento para o inverno

A singularidade desta receita é que depois de cozida a sobremesa fica parecida com uma calda, mas ao mesmo tempo espessa. E as bagas de groselha permanecem intactas. Abrir e consumir essa geléia no inverno é um prazer. Certifique-se de prepará-lo.

1. 
   Como fazer geléia de groselha para o inverno com uma receita simples? É bom separar os frutos colhidos e retirar ramos e folhas. Se você tem medo de insetos, é melhor deixar as groselhas de molho em água salgada por um tempo. Depois, basta enxaguar novamente os frutos com água pura.
2. 
   Despeje as frutas em um recipiente para determinar seu volume. Depois disso, também determinamos quanto açúcar precisa ser ingerido. Como a proporção dos ingredientes principais nesta receita é de 1 para 1, medimos um pote de meio litro de açúcar.
3. 
   Despeje as bagas de groselha em uma panela e encha com água. Tentamos cozinhar em fogo baixo para que os frutos permaneçam intactos. Assim que ferver, coloque um terço do açúcar na panela. Mexa delicadamente o conteúdo da panela com uma colher e continue cozinhando até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
4. 
   Depois que a mistura ferver novamente, adicione metade do açúcar granulado restante. Mexa e espere novamente até ferver. Despeje o restante do açúcar e cozinhe novamente por mais cinco minutos após ferver.
5. 
   Distribua a geléia quente pronta em um recipiente esterilizado e feche com uma tampa. A guloseima está pronta.

Aproveitar!

Cinco minutos para o inverno com groselhas

Além do alto teor de vitamina C, a groselha contém quantidade suficiente de pectina. Esta vantagem permite fazer compotas espessas a partir destes frutos silvestres sem quaisquer aditivos especiais. E de acordo com a receita de cinco minutos, faremos isso em alguns passos simples e rápidos. Então vamos começar.

Ingredientes:

• Açúcar granulado – 1 kg.
• Groselhas descascadas – 1 kg.
• Água – 200ml.

Processo de cozimento:

1. Separamos cuidadosamente as bagas de groselha e limpamos os detritos. Transfira para um recipiente de parede grossa para fazer geléia.Não se deve usar pratos esmaltados, pois isso fará com que o açúcar granulado queime.

2. Encha as groselhas com água fria e leve ao fogo. Quando a água ferver, comece a adicionar açúcar. Para isso, adicione aos poucos, mexendo delicadamente. É importante não esmagar os frutos. Depois de adicionar o açúcar, você obterá uma calda rosa.

3. Deixe ferver novamente a massa de frutas vermelhas. Depois disso, reduza o fogo para velocidade média. Você verá a formação de espuma e bolhas começarem a se formar e estourar na superfície da geléia. A espuma, claro, deve ser removida. É melhor fazer isso com uma colher de pau ou escumadeira.

4. Deixe a geléia ferver assim por 5 minutos. Despeje a geléia de groselha preparada em potes pré-esterilizados e feche para o inverno.

Bom apetite!

Uma receita simples de geléia de groselha sem cozinhar

O princípio básico para fazer geléia de groselha sem cozinhar são frutas inteiras limpas e recipientes esterilizados. Portanto, seja responsável na seleção dos frutos e no processamento deles. Como resultado, você obterá uma sobremesa saudável para o inverno, que reterá a maior parte das propriedades benéficas da groselha.

Ingredientes:

• Groselhas – 2 kg.
• Açúcar – 2,5 kg.
• Ácido acetilsalicílico – 1 comprimido.

Processo de cozimento:

1. Lave e remova completamente os resíduos das bagas de groselha. Removemos imediatamente frutas estragadas e danificadas. Misture em velocidade baixa com um liquidificador de imersão. Você pode usar um moedor de carne comum. O principal é não transformar os frutos numa massa ralada e sem sementes.

2. Pegue a pasta resultante e limpe-a com uma peneira de metal.

3. Agora adicione açúcar à massa de groselha. Misture bem a nossa composição.Agora é preciso colocar as passas em um local aquecido e mexer até que a massa vire um purê espesso e gelatinoso com sementes.

4. Depois disso, pegue um comprimido de ácido acetilsalicílico e triture até virar pó. Despeje em nossa geléia. Misture bem e deixe por algumas horas para que o comprimido se dissolva completamente.

5. Durante esse tempo, esterilizamos os potes e preparamos as tampas. Eles precisam ser lavados e enchidos com água fervente. Mantenha em água quente por cerca de 10 minutos.

6. Coloque nosso produto em potes limpos e secos e feche com as tampas. Guarde em local fresco.

Geléia espessa de groselha para o inverno

Apesar de a geléia de groselha nem sempre ser líquida e ser fácil de ferver até ficar espessa, algumas pessoas preferem uma consistência muito espessa nessa sobremesa. Para isso, é necessário recorrer a um espessante especial - a gelatina. Vamos dar uma olhada nessas opções para fazer geléia.

Ingredientes:

• Groselhas – 3 kg.
• Açúcar granulado – 3,5 kg.
• Gelatina comestível – 30 g.
• Vanilina – 4 g.

Processo de cozimento:

1. Vamos preparar groselhas. Separamos e lavamos em água corrente em uma peneira.

2. Bata as frutas no liquidificador. Nesta receita, as sementes de frutos silvestres serão supérfluas. Portanto, passe as frutas adicionais por uma peneira.

3. Despeje todo o açúcar na polpa da groselha.

4. Em seguida, coloque os bagos em fogo médio e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo regularmente a massa. No processo, adicione vanilina ali. Aliás, pode ser substituído por açúcar de baunilha (10 gramas) ou vagens de baunilha natural (3 vagens).

5. Decorrido o tempo especificado, retire do fogo e deixe esfriar.

6.Quando a temperatura da geléia atingir 60 graus, dilua nosso espessante em 200 ml de água. Depois que a gelatina estiver completamente inchada, coloque-a em banho-maria. Dissolva a 45 graus e ficará líquido.

7. Despeje a gelatina resultante na geléia. Misture e despeje em frascos estéreis preparados. Feche as tampas para o inverno.

Bom apetite!

Deliciosa geléia de groselha vermelha e preta

Uma variedade de groselhas vermelhas e pretas revela-se saudável e saborosa. A doçura peculiar da fruta preta é compensada pela acidez da fruta vermelha. O sabor e a cor da geléia são originais, por isso vale a pena prepará-la para variar.

Ingredientes:

• Água – 1,5 xícaras.
• Groselha preta – 2 xícaras.
• Groselhas – 3 xícaras.
• Limão – ½ un.
• Açúcar - na proporção de 1,5 xícara por copo de suco de groselha.

Processo de cozimento:

1. Separe cuidadosamente as bagas de groselha preta e vermelha. Remova todas as caudas e galhos. Tesouras pequenas irão ajudá-lo. Enxágue com água corrente e seque com guardanapo.

2. Coloque as passas em uma panela grande e bata no liquidificador. Em seguida, despeje o suco e as raspas de limão, a água e mexa.

3. Coloque a panela em fogo médio. Depois que as frutas ferverem, ferva por cerca de 10 minutos. Desligue o fogo.

4. Depois que o conteúdo da panela esfriar, passe por uma peneira. Adicione o açúcar de acordo com a quantidade de caldo obtido e deixe cozinhar novamente.

5. Leve a mistura para ferver em fogo baixo e cozinhe por 5 minutos. A geléia está pronta.

6. Despeje a geléia resfriada em frascos esterilizados e feche com tampas estéreis. Guarde em local fresco. Sirva com chá e assados.

Bom apetite!

Como fazer geléia de groselha com laranja?

Essa geléia pode se tornar uma espécie de remédio para resfriados no frio. A combinação vitamínica de groselhas e laranjas não deixará chances de doenças. Será uma delícia experimentar esta geléia com uma caneca de chá quente com sua família.

Ingredientes:

• Groselha – 3 kg
• Açúcar – 2,5 kg
• Laranjas – 2 unid.
• Água – 400ml

Processo de cozimento:

1. Primeiro vamos preparar a calda. Para fazer isso, coloque água em uma tigela grande de esmalte.

2. Despeje o açúcar granulado na água conforme a receita e leve ao fogo.

3. Depois que o açúcar estiver completamente dissolvido, adicione a groselha. Os bagos devem primeiro ser separados, cortar o excesso de ramos e folhas, lavar e secar.

4. Leve o conteúdo da panela para ferver.

5. Lave bem as laranjas com água e um pincel. Juntamente com a casca, corte em pedaços pequenos e triture com um moedor de carne ou liquidificador.

6. Adicione o purê de laranja à panela depois que as passas na calda ferverem. Colocamos o fogo na posição mínima.

7. Ferva por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando com uma colher de pau.

8. Despeje a geléia de groselha pronta com laranjas em potes esterilizados e enrole as tampas.

9. Depois de ficarem várias horas cobertos com um cobertor quente, colocamos-os em um local especial para guardar as conservas.

Receita passo a passo para fazer geléia de groselha com maçã

Para esta receita, use uma variedade doce de maçãs. São as maçãs doces que vão realçar o sabor amargo da groselha. No entanto, se você tiver apenas variedades ácidas em mãos, simplesmente aumente a quantidade de açúcar.Caso contrário, siga o passo a passo da receita para fazer geléias simples e deliciosas.

Ingredientes:

• Maçãs doces – 400 gr.
• Groselha – 600 gr.
• Açúcar – 600 gr.

Processo de cozimento:

1. Limpamos as groselhas de folhas, galhos e detritos. Enxágue em água corrente e deixe escorrer o excesso de umidade.

2. Em seguida, triture primeiro os bagos no liquidificador e depois passe-os por uma peneira. Por isso. Separe o suco e a polpa das frutas vermelhas da polpa desnecessária.

3. Descasque e lave as maçãs doces. Em seguida, use um liquidificador para transformá-los em purê.

4. Coloque as groselhas e a purê de maçã em uma panela grande e leve ao fogo. Adicione açúcar. Cozinhe por 10 minutos a meia hora. O tempo de cozimento depende das suas necessidades. Se quiser uma geleia grossa, cozinhe até o último minuto. Se quiser uma geléia mais fina, 10 minutos serão suficientes.

5. Enquanto isso, lave e esterilize os frascos com tampa. Enrole a geléia logo após desligar o fogo, bem quente.

6. Vire a geléia de cabeça para baixo e cubra-a com um cobertor durante a noite. Depois colocamos no porão para armazenamento.

Desfrute de sua refeição!

Geléia de groselha e groselha

A geléia de groselha com groselha é conveniente de preparar por vários motivos. Em primeiro lugar, estes frutos amadurecem aproximadamente ao mesmo tempo. Em segundo lugar, groselhas e groselhas (especialmente as verdes) contêm grandes quantidades de pectina. É graças a ele que você obterá uma deliciosa guloseima gelatinosa sem nenhum aditivo especial. Em princípio, a escolha de quais groselhas levar é sua. O principal é que todos os frutos silvestres sejam frescos.

Ingredientes:

• Groselhas vermelhas – 1 kg.
• Groselhas – 1 kg.
• Açúcar – 1,5 kg.

Processo de cozimento:

1. Descasque as groselhas dos caules e lave-as.Despeje-os em uma tigela.

2. Usando um espremedor, amasse levemente.

3. Limpamos as groselhas de detritos e galhos e as enxaguamos. Depois passamos por uma peneira. Deixamos apenas o suco e jogamos fora as cascas e as sementes.

4. Adicione o açúcar ao suco de groselha e leve ao fogo. Deixe ferver para fazer xarope.

5. Depois disso, adicione groselhas à calda. Mexendo, leve para ferver e cozinhe por cerca de 20 minutos.

6. Se formar espuma na superfície, retire-a com uma colher.

7. Depois de decorrido o tempo, retire a geléia e despeje em potes esterilizados e enrole ou enrosque as tampas para o inverno. Armazenar em local fresco e escuro.

Bom apetite!

Uma receita simples de geléia de groselha e framboesa

A combinação de framboesas doces e perfumadas e groselhas azedas dificilmente pode não ser considerada ideal. É delicioso, saudável e lindo aqui. E se quiser discutir, prepare primeiro geléia de groselha e framboesa de acordo com a nossa receita. Os ingredientes da receita são para 900 gramas de geléia pronta.

Ingredientes:

• Groselha – 300 gr.
• Framboesas frescas – 200 gr.
• Açúcar – 500 gr.

Processo de cozimento:

1. Despeje as framboesas recém-colhidas em uma tigela grande. Nós separamos os detritos e enchemos com água fria levemente salgada. Este método é eficaz para se livrar de insetos desnecessários que flutuarão imediatamente na superfície da água. Escoamos esta água e enxaguamos os bagos com água limpa. Escorra o líquido usando uma peneira.

2. Usando um espremedor ou pilão de madeira, triture as framboesas com metade do açúcar granulado em um recipiente separado.

3. Vamos cuidar das groselhas. Separamos as frutas vermelhas do lixo e cortamos as caudas. Em seguida, enxágue as frutas e coloque-as em uma peneira para escorrer o excesso de água.

4.Por analogia com as framboesas, moa as groselhas com a segunda metade do açúcar.

5. Misture as framboesas com as groselhas em uma panela e leve ao fogo.

6. Leve a futura geléia para ferver, mexendo sempre. Removemos a espuma.

7. Depois disso, cozinhe nossa sobremesa por cerca de 10 minutos, lembrando de mexer.

8. Ainda quente, despeje a geléia em potes preparados e feche com as tampas. Cubra com um cobertor ou toalha e deixe a geléia esfriar de cabeça para baixo. Depois mandamos a iguaria de framboesa e groselha para guardar até o inverno.

Bom apetite a todos!

Deliciosa geléia feita com suco de groselha

Como fica claro no título, prepararemos esta geléia diretamente com suco de groselha. Não haverá frutas inteiras e intactas aqui. O resultado é uma geléia grossa de groselha, na qual uma colher fica em pé com segurança. É um prazer abrir e servir uma guloseima dessas. Ajuste você mesmo a quantidade de frutas vermelhas e areia doce de acordo com a quantidade de geléia necessária. O princípio principal é um para um.

Ingredientes:

• Suco de groselha – 1 copo.
• Açúcar – 1 copo.

Processo de cozimento:

1. Separamos bem as groselhas e lavamos as bagas em água corrente. Deixe escorrer o excesso de líquido em uma peneira. Passe por um moedor de carne para uma tigela.

2. Coe o suco da massa resultante com uma peneira ou gaze. Parte está seca com sementes, descarte. O próprio suco é obtido com polpa.

3. Misture o suco espremido com o açúcar na proporção de 1:1. Coloque em uma panela ao fogo e leve para ferver em fogo baixo. Uma espuma se formará - retire-a com uma colher de pau.

4. Depois de ferver, cozinhe nossa sobremesa por alguns minutos. Sob nenhuma circunstância permita que a geléia queime ou cozinhe demais.

5.Despeje a geléia preparada em potes e cubra com tampas de náilon sob papel manteiga. Colocamos na geladeira.