Geléia de morango 5 minutos para o inverno é uma maneira simples e saborosa de preparar frutas vermelhas para o inverno. Com a aproximação do tempo mais quente, aproxima-se lenta mas seguramente a época dos frutos silvestres frescos, incluindo os morangos, que devem ser aproveitados ao máximo na preparação de doces para o inverno. Fique atento às receitas de preparo rápido de deliciosas geléias de morango, tanto com frutas inteiras quanto em forma de geléia.
- Receita clássica de geléia de morango de cinco minutos
- Geléia de cinco minutos de morangos inteiros com suco de limão
- Geléia de morango de cinco minutos com ácido cítrico para o inverno
- Geléia de morango espessa de cinco minutos com gelatina
- Como cozinhar morangos de cinco minutos com ágar-ágar para o inverno?
- Deliciosa geléia de morango de cinco minutos com pectina
- Como fazer geléia de morango de cinco minutos em panela elétrica?
Receita clássica de geléia de morango de cinco minutos
Deliciosa compota de textura viscosa que complementará qualquer pastel salgado ou aparecerá na sua mesa como uma excelente sobremesa independente tanto no pequeno-almoço do dia a dia como numa festa.
- Morango 1 (quilogramas)
- Açúcar granulado 1 (quilogramas)
- Água 150 (mililitros)
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Como fazer geléia de morango de cinco minutos para o inverno segundo a receita clássica? Preparamos morangos maduros, enchemos com água, na qual deixamos os morangos alguns minutos para que a areia saia e só depois arrancamos as caudas verdes.
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Para fazer a calda, misture o açúcar granulado com a água e leve para ferver, lembrando de mexer sempre.
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Coloque os morangos preparados e limpos em uma panela, despeje imediatamente a calda de açúcar quente e deixe esfriar em temperatura ambiente.
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Verificamos a calda, se esfriou, é hora de colocar na panela e deixar ferver novamente. Despeje a calda fervida sobre as frutas e deixe esfriar completamente. Repetimos o mesmo procedimento mais uma ou duas vezes.
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Esterilize no vapor ou no forno, dependendo da sua preferência. Coloque as frutas em potes quentes.
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E despeje a calda de açúcar sobre as frutas inteiras em uma jarra.
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Fechamos os recipientes cheios de geléia com tampas esterilizadas e colocamos de cabeça para baixo, deixando-os sozinhos por vários dias até que a geléia se estabilize. Armazenamos os rolinhos em local fresco e sem acesso à luz.
Desfrute de sua refeição!
Geléia de cinco minutos de morangos inteiros com suco de limão
Bagas inteiras, elásticas e agradáveis à vista são a chave para uma compota de sucesso, que vai agradar tanto a crianças como a adultos.
Tempo de cozimento: 50 min.
Tempo de cozimento: 30 min.
Ingredientes:
- Morangos – 1000 gr.
- Açúcar granulado – 800-1000 gr.
- Suco de limão – 0,5 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
1. 12 horas antes do início do cozimento, prepare os morangos, retire os talos e encha-os com água, na qual deixamos os morangos por alguns minutos para que a areia saia.
2. Em seguida, adicione o açúcar granulado aos frutos descascados, misturando bem.Desta forma, coloque o recipiente com morangos na geladeira durante toda a noite.
3. Após esse tempo, transfira os morangos junto com o suco que eles liberaram durante a noite para uma panela, adicione um pouco mais de açúcar e despeje o suco de limão espremido na hora. Misture bem todo o conteúdo.
4. Aqueça a panela e seu conteúdo, deixe ferver e continue cozinhando, sem reduzir o fogo, por 15 minutos. Ao mesmo tempo, não se esqueça de retirar a espuma da superfície da geléia.
5. Assim que a geléia engrossar, despeje-a em potes esterilizados preparados, que inicialmente resfriamos e depois guardamos em local fresco.
Desfrute de sua refeição!
Geléia de morango de cinco minutos com ácido cítrico para o inverno
O ácido cítrico atua como conservante, não só melhorando o sabor, mas também facilitando o armazenamento da geléia por mais tempo. Portanto, recomendamos que você não se abstenha e fique à vontade para adicioná-lo à geléia.
Tempo de cozimento: 40 min.
Tempo de cozimento: 180 minutos.
Ingredientes:
- Morangos – 2.000 gr.
- Açúcar granulado – 1000 gr.
- Ácido cítrico – 0,5 colher de chá.
Processo de cozimento:
1. Em primeiro lugar, processamos os frutos silvestres. Retiramos os talos do morango somente depois de os bagos terem sido bem lavados e completamente secos.
2. Em seguida, corte as frutas preparadas em rodelas e coloque em uma panela grande e funda.
3. Adicione imediatamente açúcar granulado aos morangos triturados e misture bem. Deixamos os bagos sozinhos cerca de duas horas para que libertem o sumo com que vão cozinhar.
4. Leve as frutas cristalizadas para cozinhar em fogo baixo. Depois que o suco ferver, adicione ácido cítrico e misture bem todo o conteúdo.Deixe a geléia cozinhar até engrossar, mexendo de vez em quando com uma espátula, mas não com muita intensidade.
5. Coloque a geléia pronta ainda quente em potes preparados, feche com as tampas e vire de cabeça para baixo. Nesta posição, cubra-os com uma toalha e deixe esfriar algumas horas.
6. Guarde a geléia resfriada em potes, em local fresco e escuro, longe da luz solar direta.
Desejamos-lhe bom apetite!
Geléia de morango espessa de cinco minutos com gelatina
Esta é a mesma opção de preparo de geléia para quem prefere geléia de frutos silvestres suave, rica e espessa, que se dissolve e derrete na boca. E adicionar gelatina ajudará a resolver esse problema.
Tempo de cozimento: 40 min.
Tempo de cozimento: 60 min.
Ingredientes:
- Morangos – 1500 gr.
- Açúcar granulado – 700 gr.
- Gelatina – 50 gr.
- Água – 300ml.
Processo de cozimento:
1. Retire as caudas dos morangos e só depois lave os bagos e enxugue-os com uma toalha de algodão para tirar o excesso de umidade.
2. Coloque os morangos limpos em uma panela e cubra com açúcar granulado. Misture delicadamente os morangos com o açúcar, tentando garantir que os bagos não se danifiquem e permaneçam inteiros.
3. Ao mesmo tempo, dilua a gelatina conforme instruções do rótulo e deixe inchar.
4. Aqueça uma panela com morangos cristalizados em fogo baixo e leve para ferver. Isso levará cerca de 20 minutos, após os quais adicionamos a gelatina inchada aos morangos cozidos e deixamos a geléia ferver por mais 20 minutos.
5. Despeje a geléia pronta em potes esterilizados.
6. E cubra com tampas esterilizadas preparadas. Vire os potes de geléia e deixe esfriar.
Desejamos-lhe um agradável chá!
Como cozinhar morangos de cinco minutos com ágar-ágar para o inverno?
O ágar-ágar é uma excelente alternativa à gelatina usual e ao mesmo tempo não cumpre suas funções pior. Recomendamos que você não hesite muito, mas fique à vontade para usar este espessante natural.
Tempo de cozimento: 40 min.
Tempo de cozimento: 50-60 minutos.
Ingredientes:
- Morangos – 2.000 gr.
- Açúcar granulado – 3 colheres de sopa.
- Ágar-ágar – 1,5 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
1. Lave bem os morangos, tirando a areia, e retire todas as caudas verdes. Só então trituramos todos os frutos silvestres no liquidificador até formar um purê grosso.
2. Despeje a mistura do liquidificador em uma panela esmaltada onde prepararemos a geléia.
3. Adicione aqui o açúcar granulado e, sem misturar os ingredientes, faça a infusão dos morangos.
4. Despeje o ágar-ágar em uma tigela e encha com água fria para cobrir o adoçante.
5. Após 30 minutos, leve as frutas cristalizadas esmagadas para aquecer em fogo baixo. Coloque algumas colheres de frutas vermelhas quentes em uma tigela com ágar-ágar e triture bem os ingredientes.
6. Transfira o conteúdo da tigela com ágar-ágar para a geléia fervente com açúcar, misture bem e continue cozinhando por 20 minutos em fogo baixo, lembrando de mexer. Após este tempo, verifique se a geléia de morango está pronta transferindo algumas colheres de sopa para um recipiente separado e deixe por 5 a 7 minutos em local frio para que endureça.
7. Lavamos e secamos previamente os potes onde enrolaremos a geléia. Só depois recheamos com geléia de morango, fechamos bem e amarramos com fita.
8. A geléia pode ser deixada em local quente ou frio. Sirva a geléia pronta no chá além da sobremesa.
Aproveite o seu chá!
Deliciosa geléia de morango de cinco minutos com pectina
A geléia rápida de morango com pectina tem espessura média, mas tem sabor de morango mais pronunciado devido ao menor volume de açúcar granulado da geléia.
Tempo de cozimento: 20 min.
Tempo de cozimento: 10 min.
Ingredientes:
- Morangos – 3000 gr.
- Açúcar granulado – 700 gr.
- Pectina – 50 gr.
Processo de cozimento:
1. Iniciamos o processo de preparação de qualquer geléia preparando os frutos silvestres. É importante lavar bem os morangos para retirar a areia e retirar todos os caules. Só então cortamos os morangos em várias partes dependendo do tamanho.
2. Em um recipiente separado, misture o açúcar granulado e a pectina.
3. Misture bem todos os componentes a granel para que a pectina fique distribuída uniformemente por todo o volume de açúcar.
4. Despeje a mistura de açúcar nas frutas e misture.
5. Leve a panela com as frutas ao fogo moderado, depois de ferver os morangos, cozinhe por cinco minutos, mexendo de vez em quando.
6. Despeje a geléia cozida rapidamente em potes esterilizados preparados e feche com tampas esterilizadas, que enroscamos imediatamente. Coloque os potes de cabeça para baixo sobre uma superfície plana até esfriarem completamente.
Desejamos-lhe bom apetite!
Como fazer geléia de morango de cinco minutos em panela elétrica?
Se você não estoca guloseimas de morango para o inverno só porque não gosta de cozinhá-las, então esta receita é para você. Uma multicooker permitirá que você não fique parado diante de uma panela de geléia, mexendo sem parar e temendo que os frutos e o açúcar queimem, e o resultado certamente agradará você e seus entes queridos.
Tempo de cozimento: 15 min.
Tempo de cozimento: 35 min.
Ingredientes:
- Morangos – 1000 gr.
- Açúcar granulado – 1200 gr.
Processo de cozimento:
1.Começamos o processo de cozimento preparando os frutos silvestres. Primeiro retire os talos, lave os morangos num recipiente com água e só depois corte os bagos em vários pedaços dependendo do tamanho.
2. Cubra todos os frutos limpos com açúcar granulado e deixe algumas horas em local frio.
3. Em seguida, transfira a geléia para a tigela multicooker e ajuste o modo “multi-cozimento” para uma temperatura de 160 graus. Inicialmente, leve a geléia de morango para ferver sem fechar a tampa e, em seguida, retire a espuma da superfície da geléia. Em seguida, deixe cozinhar por 30 minutos no mesmo modo.
4. Lavamos os potes com antecedência e aquecemos no forno ou micro-ondas. Em seguida, enchemos potes quentes com geléia recém cozida, fechamos bem e deixamos para guardar em local onde os raios solares não cheguem.
5. Sirva a geléia como sobremesa independente ou como complemento de torradas.
Bom apetite!