A geléia de figo pode ser considerada uma sobremesa deliciosa. Os figos não crescem em todos os lugares e não são tão fáceis de comprar. Porém, seus frutos são muito úteis para pessoas com tendência a doenças cardiovasculares e tromboses, por isso é bom ter em estoque alguns potes desta iguaria saudável. Este artigo contém 7 receitas simples de geléia de figo.
Como fazer geléia de figo em casa?
Fazer uma deliciosa geléia de figo em casa é bem simples. Por serem muito carnudos e suculentos, os frutos produzem grande quantidade de suco.
- Figos 1 (quilogramas)
- Açúcar granulado 1 (quilogramas)
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Como fazer em casa geléia de figo para o inverno? Lave bem os figos e corte as pontas. -
Cubra os figos com açúcar e deixe durante a noite para liberar o suco. De manhã, coloque o recipiente em fogo baixo. -
Cozinhe os figos até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Quando a calda ferver, ferva a geléia por 5 minutos e retire do fogo. Retire a espuma durante o cozimento. -
Quando a geléia esfriar completamente, deixe ferver novamente e cozinhe por 5 minutos. Esfrie a geléia novamente. Repita o procedimento de fervura mais 2-3 vezes. -
Ferva a geléia pela última vez por 10-15 minutos. Em seguida, coloque em potes esterilizados e feche. A geléia de figo fica incrivelmente saborosa.
Bom apetite!
Geléia de figo com limão para o inverno
Os figos não são uma fruta comum para nós: eles crescem nas regiões costeiras da Rússia, Turquia e outros países quentes. A fruta tem um sabor excelente, é muito aromática e suculenta. A geléia de figo supera todas as expectativas.
Tempo de cozimento: 1,5 dias.
Tempo de cozimento: 80 minutos.
Porções: 6.
Ingredientes:
- Figos – 1kg
- Açúcar – 0,8 kg.
- Água – 100ml.
- Limão – 0,5 unid.
Processo de cozimento:
1. Lave bem o limão, seque-o e rale as raspas num ralador fino. Em uma panela, misture a água, o açúcar e as raspas de limão.
2. Leve a calda de açúcar para ferver, mexendo sempre. Por fim, esprema o suco de limão e retire a panela do fogo.
3. Lave os figos, seque-os e faça um corte transversal em cada um.
4. Coloque os figos na calda, leve a geléia para ferver, retire do fogo e deixe esfriar completamente.
5. Repita o procedimento de fervura 5 a 6 vezes, cada vez esfriando completamente a geléia.
6. Após a última fervura, espalhe a geléia em potes esterilizados e feche-os. Graças a esta tecnologia de cozimento, os figos ficam quase transparentes e a calda fica impregnada do aroma da fruta.
Bom apetite!
Deliciosa geléia de figo e nozes
Deliciosa geléia de estilo oriental. Uma iguaria inusitada, mas muito saborosa, é feita com figos doces e mel e grãos de nozes. Diremos como prepará-lo em casa em nossa receita.
Tempo de cozimento: 25 horas.
Tempo de cozimento: 60 minutos.
Porções: 6.
Ingredientes:
- Figos – 1kg.
- Nozes – 1 colher de sopa.
- Açúcar – 0,8 kg.
- Limão – 0,25 unid.
- Água – 100ml.
Processo de cozimento:
1. Lave os figos, seque-os e corte as pontas.
2. Faça um corte transversal no lado largo.
3. Numa frigideira seca, frite as metades das nozes e insira-as nos cortes.
4. Coloque os preparados de figo e nozes em um recipiente para cozinhar.
5. Cubra os figos com açúcar e deixe durante a noite para liberar o suco.
6. De manhã leve a panela ao fogo, despeje a água e leve a calda para ferver.
7. Reduza o fogo e cozinhe a geléia em fogo baixo por 20 minutos, mexendo de vez em quando e retirando a espuma. Retire a geléia do fogo e deixe por 10-12 horas.
8. Em seguida, leve novamente a geléia ao fogo, leve para ferver, acrescente o suco de limão, cozinhe por 10 minutos. Coloque a geléia quente em potes esterilizados e feche-os. Esfrie os pãezinhos e guarde-os em local fresco.
Bom apetite!
Doce caseiro de figo com laranja
Uma preparação caseira inusitada que lhe dará um sabor excelente e melhorará o seu humor. Para a geléia você vai precisar de figos, laranja e açúcar.
Tempo de cozimento: 6 horas.
Tempo de cozimento: 50 minutos.
Porções: 3.
Ingredientes:
- Figos – 0,6 kg.
- Açúcar – 0,3 kg
- Laranja – 1 unid.
Processo de cozimento:
1. Lave os figos, seque-os, corte cada fruta ao meio.
2. Cubra os figos com açúcar. Lave a laranja, corte as raspas e esprema o suco.
3. Adicione o suco de laranja e as raspas aos figos, mexa e deixe por 3 horas.
4. Leve ao fogo o recipiente com os figos, deixe ferver e continue cozinhando em fogo baixo por 15-20 minutos. Usando uma colher, retire periodicamente a espuma da superfície da geléia.
5. Coloque a geléia quente de figo e laranja em potes esterilizados e cubra-os com tampas de metal limpas.Depois que as costuras esfriarem, transfira-as para um local fresco para armazenamento.
Bom apetite!
Como fazer geléia de figo e amêndoa?
Para preservar as propriedades benéficas dos figos, muitas vezes são preparadas deliciosas geléias com eles. Para obter um novo sabor interessante e tornar a iguaria mais satisfatória e com alto teor calórico, você pode adicionar amêndoas aos figos.
Tempo de cozimento: 12 horas.
Tempo de cozimento: 50 minutos.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Figos – 0,5 kg.
- Açúcar – 0,5 kg.
- Água – 100ml.
- Amêndoas – 100 gr.
Processo de cozimento:
1. Lave os figos, seque-os e corte os talos.
2. Pique os figos com um palito em vários locais para que os frutos fiquem melhor saturados com calda.
3. Despeje o açúcar na panela e despeje a água. Ferva a calda doce, o açúcar deve dissolver completamente.
4. Depois disso, transfira as frutas para a calda quente e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Em seguida, esfrie a geléia completamente.
5. Leve novamente a geléia ao fogo, acrescente as amêndoas. Leve a geléia para ferver e cozinhe por 5-10 minutos.
6. Despeje imediatamente a geléia em potes esterilizados e feche. Guarde a geléia de figo e amêndoa em local fresco.
Bom apetite!
Geléia grossa de figo para o inverno em casa
Para preservar o sabor divino dos figos para o inverno, sugerimos que você faça uma geléia grossa com eles. Pode ser servido com chá com sanduíches de pão branco e cream cheese.
Tempo de cozimento: 10 horas.
Tempo de cozimento: 90 minutos.
Porções: 12.
Ingredientes:
- Figos – 2,5 kg.
- Açúcar – 1,5 kg.
- Água – 120ml.
Processo de cozimento:
1. Lave e seque os figos. Mesmo frutas muito maduras e muito macias podem ser usadas para fazer geléia.
2. Retire os talos dos figos e corte-os em rodelas.
3. Coloque os figos numa panela e adicione água.
4.Leve a panela ao fogo, leve o conteúdo para ferver e cozinhe por 5 minutos. Depois disso, deixe a mistura por 3 horas.
5. Repita novamente o cozimento e deixe a geléia novamente por 3 horas.
6. Após o terceiro cozimento, triture os bagos no liquidificador. Em seguida, continue cozinhando a geléia por mais 25 minutos em fogo baixo, mexendo sempre.
7. Em seguida, acrescente o açúcar, mexa e cozinhe por mais meia hora.
8. A massa deve ficar espessa e homogênea. Divida a geléia de figo quente em potes esterilizados e feche-os bem. Resfrie as costuras de cabeça para baixo e guarde-as em local seco e escuro.
Bom apetite!
Como fazer uma deliciosa geléia de figo em panela elétrica?
Se por sorte você conseguiu uma quantidade suficiente de figos, basta preparar alguns potes de geléia aromática para presentear sua família e amigos. Fazer geléia de figo em uma panela elétrica não é nada difícil.
Tempo de cozimento: 80 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Figos – 10-12 unid.
- Açúcar – 0,5 kg.
Processo de cozimento:
1. Lave os figos, corte os talos e seque-os.
2. Coloque os figos na tigela multicooker.
3. Cubra os figos com açúcar e deixe repousar 3 horas.
4. Coloque a tigela na multicooker e ajuste o programa “Assar” para 60 minutos.
5. Durante este tempo, a calda deve ficar espessa e os figos devem ficar translúcidos e macios.
6. Quando a geléia estiver pronta, você pode servi-la imediatamente com chá ou enrolá-la em potes esterilizados. Guarde a geléia de figo em local fresco.
Bom apetite!
