Geléia de cereja para o inverno

Existem cerejas em quase todos os jardins. É uma baga saborosa que amadurece no final da primeira metade do verão. Para preservar a sua colheita de frutos silvestres, selecionamos 10 excelentes receitas de geléia de cereja.

Como fazer geléia de cereja sem sementes para o inverno?

As cerejas doces são uma baga pequena e o maior incômodo ao fazer geléia com elas é remover as sementes. No entanto, isso permitirá que você faça uma guloseima suave que poderá comer com colheres sem se preocupar em quebrar um dente.

1. 
   Como fazer uma deliciosa geléia de cereja para o inverno? Lave os bagos, seque-os e retire as sementes.
2. 
   Coloque as frutas em uma panela e cubra com açúcar.
3. 
   Misture as cerejas com o açúcar e leve ao fogo. Leve a geléia para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
4. 
   Depois disso, retire a panela do fogo e deixe a geléia por 3-4 horas.Em seguida, ferva a geléia uma segunda vez, acrescente a canela, mexa e cozinhe por mais 10 minutos.
5. 
   Coloque a geléia pronta em potes esterilizados e feche-os. Cubra os potes de geléia com um cobertor quente e deixe esfriar completamente. Guarde a geléia em local fresco.

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Bom apetite!

Deliciosa geléia de cereja com caroço para o inverno

Esta receita de geléia de cereja é para os preguiçosos. As cerejas são fervidas inteiras, junto com os caroços, mas isso em nada prejudica o excelente sabor da geléia.

Tempo de cozimento: 10 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Cerejas doces – 1 kg.
• Água – 200ml.
• Açúcar – 900 gr.
• Pectina – 1 colher de chá.
• Suco de limão – 1-1,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave as cerejas e escorra em uma peneira.

2. Despeje o açúcar em uma panela e despeje a água.

3. Leve a panela ao fogo, leve a calda para ferver e cozinhe por 2-3 minutos.

4. Despeje as frutas na calda quente, mexa e cozinhe por 5 minutos. Retire a espuma periodicamente com uma colher.

5. Em seguida, retire a panela do fogo e deixe a geléia durante a noite.

6. Na manhã seguinte, leve ao fogo a panela com a geléia, leve para ferver, acrescente o suco de limão e a pectina, mexa e cozinhe por 5 minutos.

7. Despeje a geléia quente em potes esterilizados, enrole, deixe esfriar e guarde em local fresco.

Bom apetite!

Geléia grossa de cereja com gelatina para o inverno

Apresentamos a sua atenção uma verdadeira iguaria - a espessa geléia de cereja. Possui uma bela cor rica, consistência densa e aroma maravilhoso.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Cerejas doces – 1 kg.
• Açúcar – 400 gr.
• Gelatina – 1 colher de sopa.
• Água – 50ml.

Processo de cozimento:

1. Separe as cerejas, arranque os caules e lave bem.

2.Remova os caroços das cerejas.

3. Coloque as frutas vermelhas em uma panela, acrescente o açúcar e mexa, deixe por meia hora.

4. Despeje água fervida sobre a gelatina e deixe por 10 minutos.

5. Leve ao fogo a panela com as cerejas, leve a geléia para ferver e continue cozinhando por 10 minutos. Mexa a geléia periodicamente e retire a espuma.

6. Coloque a massa de gelatina na geléia e mexa até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Leve a geléia para ferver e retire do fogo.

7. Coloque a geléia quente em potes e enrole. Guarde a geléia grossa de cereja em local fresco.

Bom apetite!

Geléia de cereja de cinco minutos sem esterilização

A geléia de cereja é uma deliciosa iguaria caseira muito utilizada pelas donas de casa no preparo de diversas sobremesas e assados. Além disso, preparar a geléia de acordo com esta receita não levará muito tempo.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Cereja – 800 gr.
• Açúcar – 800 gr.

Processo de cozimento:

1. Separe e lave as cerejas.

2. Adicione açúcar às frutas e mexa.

3. Leve ao fogo o recipiente com as cerejas, leve para ferver e cozinhe por 5 minutos.

4. Durante o cozimento, mexa a geléia para que não queime e retire a espuma.

5. Em seguida, despeje imediatamente a geléia quente em potes esterilizados e feche com tampas limpas. Enrole os rolinhos em um cobertor quente até que esfriem completamente. Guarde a geléia em local fresco.

Bom apetite!

Geléia grossa de cereja com frutas inteiras

Para que os bagos da compota permaneçam intactos, é necessário seguir uma determinada tecnologia de cozedura. Dessa forma, você obterá um xarope espesso de rubi com cerejas flutuando nele.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 15.

Ingredientes:

• Cerejas doces – 1 kg.
• Açúcar – 1kg.

Processo de cozimento:

1. Separe as cerejas dos frutos estragados, lave e seque.

2. Coloque as frutas vermelhas em uma panela e acrescente um copo de açúcar.

3. Misture os frutos silvestres com o açúcar e leve a panela ao fogo. Leve a geléia para ferver e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

4. Depois disso, coloque o açúcar restante, mexa e cozinhe por mais 10 minutos.

5. Coloque a geléia quente em potes esterilizados e feche-os com as tampas. Deliciosa geléia espessa com cerejas inteiras está pronta. Guarde-o em local fresco.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer geléia de cereja branca

A geléia de cereja branca tem um delicado sabor adocicado, aroma delicado e uma bela cor âmbar. É especialmente popular no Azerbaijão, a terra natal desta magnífica baga.

Tempo de cozimento: 12 horas.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Cerejas brancas – 0,4 kg.
• Açúcar – 150 gr.

Processo de cozimento:

1. Separe as cerejas, arranque os talos e lave.

2. Remova as sementes das frutas.

3. Coloque as cerejas num recipiente de metal e cubra com açúcar. Leve a panela ao fogo, leve a geléia para ferver e cozinhe por 5 minutos. Em seguida, retire a panela do fogo e deixe por 6 horas.

4. Repita o procedimento mais 2 vezes. Após a terceira fervura, espalhe a geléia em potes esterilizados.

5. Enrole os potes com tampas de metal e deixe esfriar em temperatura ambiente, envolvendo-os em uma manta. Guarde os rolinhos de geléia de cereja em local fresco.

Bom apetite!

Geléia de cereja branca perfumada com laranja

A geléia é o tipo de preparação de inverno mais popular.As cerejas brancas têm uma acidez especial, por isso, para diluir um pouco e deixar o sabor da geléia mais leve, acrescente laranjas à sua composição.

Tempo de cozimento: 10 horas.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Cerejas doces – 1 kg.
• Açúcar – 1kg.
• Laranja – 1 unid.
• Água – 100ml.
• Canela – 1 pau.

Processo de cozimento:

1. Separe as cerejas, lave e escalde os bagos em água a ferver durante 1 minuto.

2. Fure cada baga com um palito para que não quebrem durante o tratamento térmico.

3. Despeje o açúcar em uma panela, coloque a água, acrescente a canela e cozinhe a calda de açúcar. Cozinhe por 5-7 minutos após ferver.

4. Lave a laranja e corte as raspas. Coloque as cerejas e as raspas de laranja na calda de açúcar. Leve a geléia para ferver e cozinhe em fogo alto por 5 minutos e depois deixe esfriar completamente.

5. Leve novamente a panela ao fogo, ferva novamente a geléia e cozinhe por 5 minutos.

6. Esterilize os potes de geléia e ferva as tampas. Coloque a geléia quente em potes e feche-os. A geléia de cereja e laranja é muito saborosa e aromática.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de geléia de cereja com nozes

Vários tipos de nozes são frequentemente adicionados à geléia. Essas preparações lembram os doces tradicionais feitos de mel e nozes. Oferecemos-lhe uma receita de excelente geléia de cereja com nozes.

Tempo de cozimento: 6 horas.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Cerejas doces – 0,6 kg.
• Açúcar – 200 gr.
• Nozes – 100 gr.
• Ácido cítrico – 2 pitadas.

Processo de cozimento:

1. Lave as cerejas, retire os caroços e coloque-as numa caçarola.

2. Adicione açúcar e ácido cítrico às frutas, mexa e deixe por uma hora.

3.Depois disso, leve a panela ao fogo, leve a geléia para ferver e cozinhe por 5 minutos. Retire a panela do fogão e deixe por 1-2 horas. Em seguida, ferva a geléia novamente por 5 minutos.

4. Durante a terceira fervura, coloque as nozes picadas na panela, mexa e cozinhe por 5 minutos.

5. Em seguida, espalhe a geléia quente em potes esterilizados, deixe esfriar e leve para a adega para armazenamento.

Bom apetite!

Como preparar geléia de cereja com limão para o inverno?

Você pode fazer deliciosas geléias de cereja e limão com as próprias mãos e apreciar seu sabor e aroma no inverno. É melhor selecionar frutas para geléia que sejam densas e ligeiramente verdes.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 2-3.

Ingredientes:

• Cerejas doces – 0,5 kg.
• Açúcar – 0,5 kg.
• Pectina – 0,5 pacote.
• Limão – 0,5 unid.

Processo de cozimento:

1. Lave bem as cerejas e retire os caroços.

2. Escalde o limão com água fervente, lave e corte em rodelas. Remova as sementes também.

3. Coloque as cerejas e o limão num recipiente e cubra-os com açúcar. Coloque no fogão e cozinhe em fogo baixo.

4. Quando a geléia ferver, retire a espuma resultante da superfície.

5. Dilua a pectina com um pouco de água. Despeje a mistura resultante na geléia e ferva por mais 10 minutos.

6. Despeje a geléia quente em potes esterilizados, embrulhe e deixe esfriar. Nas noites de inverno, esta iguaria será muito útil.

Bom apetite!

Geléia espessa de cereja com ágar-ágar

Existem muitas receitas de deliciosas geléias de cereja na Internet. Por exemplo, esta receita com ágar-ágar tornará a sua geléia espessa e rica. Além disso, cozinha rapidamente.

Tempo de cozimento: 3 horas.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Cerejas doces – 1 kg.
• Açúcar – 700 gr.
• Ágar-ágar – 1 colher de chá.
• Água – 50ml.

Processo de cozimento:

1. Lave e seque as cerejas.

2. Coloque os bagos numa caçarola e cubra-os com açúcar, deixe actuar 2 horas para que os bagos libertem o sumo.

3. Leve a panela ao fogo, cozinhe a geléia em fogo baixo por 20 minutos após ferver.

4. Encha o ágar-ágar com água e deixe por 15 minutos. Em seguida, despeje esta mistura na geléia, mexa e cozinhe por mais 5 minutos.

5. Despeje a geléia de cereja em potes esterilizados, feche bem com tampas de rosca ou enrole. Guarde a geléia em local fresco.

Bom apetite!