Geléia de damasco para o inverno

A geléia de damasco é um preparo simples para o inverno, com aroma maravilhoso e consistência espessa. Existem muitas maneiras de prepará-lo. Este artigo contém 10 das receitas mais interessantes e inusitadas para esta preparação de inverno.

Geléia de damasco sem caroço para o inverno

O que há de bom na geléia sem sementes? Você pode comê-lo com segurança com colheres ou adicioná-lo a produtos assados ​​​​caseiros. Nesta receita vamos te ensinar como fazer uma deliciosa e grossa geléia de damasco sem caroço.

1. 
   Para preparar geléia de damasco para o inverno, lave a fruta, seque e retire os caroços.
2. 
   Lave previamente o recipiente de geléia, esterilize e seque.
3. 
   Despeje o açúcar em uma panela e encha com água. Leve a panela ao fogo e deixe ferver o conteúdo, cozinhe a calda por 2 minutos.
4. 
   Coloque os damascos na calda fervente, mexa e cozinhe por 5 minutos.Retire a panela do fogo e deixe a geléia por 5-6 horas.
5. 
   Em seguida, leve a panela novamente ao fogo, leve a geléia para ferver e cozinhe por 5 minutos. Retire novamente do fogo e deixe por 6 horas.
6. 
   Depois disso, espalhe a geléia em potes secos e esterilizados e feche-os. Em seguida, guarde em local fresco.

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Bom apetite!

Como preparar uma deliciosa geléia de damasco com caroço para o inverno?

A geléia de damasco é uma iguaria brilhante feita com calda dourada e densos frutos de damasco. Adultos e crianças adoram mimar-se com esta iguaria.

Tempo de cozimento: 1,5 dias.

Tempo de cozimento: 100 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Damascos – 1kg.
• Açúcar – 0,5 kg.
• Água – 70 ml.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.
• Canela – 2 gr.

Processo de cozimento:

1. Lave e seque os damascos.

2. Remova cuidadosamente as sementes das bagas. Coloque os ossos em uma assadeira e seque no forno.

3. Polvilhe as metades do damasco com açúcar e coloque água. Deixe a fruta por algumas horas e espere até que ela solte o suco.

4. Em seguida, leve ao fogo a panela com os damascos, leve a geléia para ferver, mexendo sempre. Ferva a geléia três vezes em intervalos de 12 horas.

5. Pique os grãos e mergulhe-os em água morna.

6. Durante a terceira fervura, adicione os grãos e a canela à geléia, mexa e deixe ferver.

7. Coloque a geléia pronta em potes esterilizados, enrole e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. A geléia de damasco com caroço está pronta para o inverno.

Bom apetite!

Geléia grossa de damasco em rodelas

Desta forma, você pode fazer geléia até mesmo com frutas de damasco muito maduras e macias. A geléia fica espessa e parecida com mel.

Tempo de cozimento: 12 horas.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Damascos – 700 gr.
• Açúcar – 700 gr.
• Água – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave e seque os damascos.

2. Corte a fruta em rodelas e retire as sementes.

3. Coloque os damascos em uma tigela, acrescente o açúcar e a água e mexa. Quando o açúcar se dissolver, leve o recipiente ao fogo e leve para ferver.

4. Ferva por 5 minutos e depois deixe esfriar. Repita este procedimento novamente.

5. Após a segunda fervura, espalhe a geléia em potes esterilizados e feche. Guarde a geléia em local fresco.

Bom apetite!

Uma receita simples de geléia de damasco de cinco minutos

O verão é a época mais quente em todos os sentidos da palavra, principalmente quando se trata de fazer geleia. Evite passar horas na cozinha com esta receita rápida de deliciosa geléia de damasco.

Tempo de cozimento: 08:00.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Damascos – 1,5 kg.
• Açúcar – 1,5 kg.
• Água – 0,5 l.

Processo de cozimento:

1. Lave os damascos e seque com papel toalha.

2. Retire as sementes das frutas e corte-as em rodelas. Coloque as frutas em camadas em uma panela e polvilhe com açúcar. Deixe os damascos na geladeira durante a noite.

3. Em seguida, despeje água na panela com as frutas e leve ao fogo médio. Cozinhe a geléia em três porções de 5 minutos cada com intervalo de 3 horas.

4. Após a terceira fervura, espalhe a geléia em potes esterilizados.

5. Feche bem os frascos com as tampas, vire-os e deixe esfriar em temperatura ambiente. Guarde a geléia em local fresco.

Bom apetite!

Como fazer geléia de damasco com nozes?

Compota não é apenas açúcar e frutas vermelhas. Para tornar a sua guloseima caseira mais interessante e saudável, acrescente nozes.Você aprenderá todos os meandros de fazer geléia de damasco com nozes com esta receita.

Tempo de cozimento: 120 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Damascos – 400 gr.
• Nozes – 100 gr.
• Açúcar – 300 gr.

Processo de cozimento:

1. Lave os damascos, corte-os ao meio e retire os caroços.

2. Em seguida, corte cada metade em fatias finas. Misture os damascos com o açúcar e deixe por 30-60 minutos.

3. Pique as nozes com uma faca e frite numa frigideira seca.

4. Coloque os damascos em uma panela e leve ao fogo. Cozinhe em fogo baixo por meia hora, mexendo de vez em quando e retirando a espuma.

5. As fatias devem ficar transparentes.

6. Depois disso, adicione nozes à geléia e continue cozinhando por 5 a 10 minutos.

7. Em seguida, coloque a geléia quente em um frasco esterilizado e feche bem. Cubra o rolo com uma manta e deixe esfriar completamente. A deliciosa preparação caseira está pronta.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer geléia de damasco em panela elétrica

A panela elétrica é ótima para fazer geleia. Em uma tigela, os damascos são cozidos em alta temperatura, o que lhes permite reter mais propriedades benéficas.

Tempo de cozimento: 13 horas.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Damascos – 1,2 kg.
• Açúcar – 1kg.
• Água – 50ml.

Processo de cozimento:

1. Lave os damascos e seque-os em papel toalha.

2. Corte os damascos ao meio, retire os caroços e coloque as metades na tigela multicooker.

3. Cubra os damascos com açúcar e coloque água. Deixe as frutas um pouco para liberar o suco.

4. Coloque a tigela na multicooker, selecione o programa “Guisado” por 15 minutos. Após 10 minutos, mexa a geléia e retire a espuma. Deixe a geléia diretamente na panela elétrica por 12 horas.

5.Depois disso, leve a geléia novamente para ferver no modo “Ensopado” e cozinhe por 5 minutos.

6. Despeje a geléia quente em potes esterilizados, enrole e cubra com uma manta até esfriar completamente. Guarde a geléia em local fresco.

Bom apetite!

Damasco perfumado e geléia de laranja

Você pode fazer geléia brilhante e ensolarada com damascos e laranjas. Seu sabor e aroma incríveis vão reunir toda a família para tomar um chá e você nem vai perceber como aparece o fundo da jarra.

Tempo de cozimento: 10 horas.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Damascos – 1kg.
• Laranja – 1 unid.
• Açúcar – 800 gr.

Processo de cozimento:

1. Lave os damascos, seque-os, corte-os ao meio e retire os caroços.

2. Adicione um copo de açúcar aos damascos, mexa e deixe por 10 horas.

3. Lave bem a laranja em água quente e corte em pedaços grandes. Coloque a laranja no liquidificador e bata.

4. Quando os damascos soltarem o suco, acrescente a laranja picada e o açúcar restante. Leve a panela ao fogo e leve a geléia para ferver, cozinhe por 15-20 minutos.

5. Coloque a geléia quente em potes esterilizados e feche-os. A geléia pode ser armazenada em local fresco por até um ano.

Bom apetite!

Geléia espessa de damasco com gelatina

Para tornar a consistência da geléia mais densa e parecida com geléia, você pode usar um espessante como a gelatina. Esta geléia de damasco pode ser espalhada em torradas e servida no café da manhã.

Tempo de cozimento: 6 horas.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Damascos – 1kg.
• Açúcar – 400 gr.
• Gelatina – 15 gr.

Processo de cozimento:

1. Lave bem os damascos com água corrente, corte-os ao meio e retire os caroços.

2. Misture o açúcar com a gelatina.

3.Coloque os damascos em camadas em uma panela e polvilhe com açúcar.

4. Cubra a panela com uma toalha limpa e deixe por 5-6 horas para que a fruta solte o suco.

5. Em seguida, leve a panela ao fogo e deixe ferver o conteúdo.

6. Ferva a geléia em fogo baixo por 5-6 minutos e despeje em potes esterilizados. Enrole imediatamente a geléia, deixe esfriar em temperatura ambiente e guarde em local fresco.

Bom apetite!

Deliciosa geléia de damasco e amêndoa

A combinação de damascos doces e carnudos e amêndoas aromáticas é frequentemente usada na preparação de geléias para o inverno. Você pode fazer geléia com uma mistura de damascos e amêndoas ou substituir caroços de damasco por amêndoas, simulando frutas inteiras na geléia. Diremos como fazer uma versão mais simples de geléia.

Tempo de cozimento: 6 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Damascos – 3kg.
• Açúcar – 2kg.
• Água – 400ml.
• Açúcar de baunilha – 20 gr.
• Amêndoas – 400 gr.

Processo de cozimento:

1. Lave os damascos, seque-os e retire os caroços.

2. Despeje o açúcar e a água em uma panela, mexa e leve a calda para ferver.

3. Coloque os damascos e as amêndoas em um recipiente onde será cozida a geléia, acrescente o açúcar de baunilha.

4. Adicione a calda quente às frutas e amêndoas, mexa e deixe esfriar completamente. Em seguida, leve ao fogo, leve a geléia para ferver, desligue imediatamente o fogo e deixe esfriar completamente. Repita este procedimento 5-6 vezes.

5. Após a sexta fervura, espalhe a geléia em potes esterilizados e feche-os. Guarde os rolinhos de geléia de damasco em local fresco.

Bom apetite!

Como fazer geléia grossa de damasco com ágar-ágar?

A geléia de damasco é um dos doces caseiros mais populares e apreciados.É fervido com frutos inteiros ou em forma de compota. Adicionar ágar-ágar tornará a consistência da geléia de damasco espessa e densa.

Tempo de cozimento: 4 horas.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Damascos – 1,5 kg.
• Açúcar – 1kg.
• Ágar-ágar - 1,5 colher de chá.
• Água – 100ml.

Processo de cozimento:

1. Lave bem os damascos em água corrente e deixe-os secar.

2. Corte os damascos ao meio e retire os caroços.

3. Coloque os damascos em uma panela, acrescente o açúcar e mexa.

4. Despeje água fria na panela e deixe as frutas por 30-40 minutos.

5. Leve a panela ao fogo e cozinhe por 5 minutos após ferver. Em seguida, deixe a geléia esfriar um pouco e repita o procedimento mais duas vezes.

6. Na terceira fervura, adicione ágar-ágar. Após a fervura, retire a panela do fogo e despeje a geléia em potes esterilizados. Deixe os rolos em temperatura ambiente até esfriarem completamente e, em seguida, leve-os para um local fresco para armazenamento.

Bom apetite!