Bolo de queijo

Os bolos caseiros mais tenros e leves são feitos com requeijão. Podem ser preparados com diversos recheios e adições, sem assar, na frigideira ou no forno. Existem muitas opções. Portanto, aproveite a seleção culinária de 10 receitas e escolha a mais adequada para você e sua família.

Bolo caseiro de requeijão sem assar

Uma sobremesa original para as suas férias ou chá é um bolo de coalhada sem assar. Não é nada difícil preparar uma iguaria tão tenra e saborosa. Use uma receita simples passo a passo para isso.

1. 
   Como fazer um delicioso bolo de requeijão em casa? Amasse os biscoitos até formar migalhas e coloque-os em uma tigela funda.
2. 
   Adicione manteiga derretida aqui.
3. 
   Sove os produtos até obter uma massa homogênea.
4. 
   Espalhamos a peça de trabalho em uma camada densa em um molde redondo adequado com laterais.
5. 
   Em outra tigela, misture o queijo cottage, o creme de leite e os dois tipos de açúcar. Bata no liquidificador até ficar homogêneo.
6. 
   Misture a gelatina em pó em 100 mililitros de água fria e deixe inchar por 10 minutos.
7. 
   Em seguida, aqueça a mistura de gelatina em banho-maria. Mexa até que os grânulos estejam completamente dissolvidos.
8. 
   Esfrie a gelatina e despeje na massa da coalhada.
9. 
   Despeje a mistura sobre a camada de biscoito. Coloque os pratos e o conteúdo na geladeira por 2 a 4 horas.
10. 
    Decore a sobremesa com frutas vermelhas e frutas a gosto.
11. 
    Despeje a geleia por cima do bolo. Prepare-o de acordo com as instruções da embalagem.
12. 
    Coloque o bolo novamente na geladeira para que a camada superior endureça completamente e sirva em seguida. O bolo de coalhada brilhante e sem assar está pronto. Divida em porções e divirta-se!

Bolo simples de requeijão em uma frigideira

Uma forma interessante de preparar bolo de requeijão é em uma frigideira. Até os iniciantes conseguem lidar com uma sobremesa tão simples e saborosa. Sirva com chá, café ou como parte de uma mesa festiva.

Tempo de cozimento: 2 horas e 20 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Requeijão – 180 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Açúcar – 100 gr.
• Farinha – 200 gr.
• Refrigerante – 1 colher de chá.

Para creme:

• Açúcar – 160 gr.
• Açúcar baunilha – 8 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Amido de milho – 2 colheres de sopa.
• Leite – 200ml.
• Creme de leite – 300 gr.
• Manteiga – 70 gr.

Processo de cozimento:

1. Primeiro vamos preparar o creme. Para isso, misture todos os ingredientes indicados em uma panela. Cozinhe o conteúdo em fogo baixo por cerca de 5-7 minutos. Durante o cozimento, mexa a mistura constantemente até engrossar.
2. Vamos ao básico. Em uma tigela funda, misture o queijo cottage, o açúcar e o ovo. Começamos a amassar e aos poucos vamos adicionando farinha e refrigerante.Mexa até obter uma mistura espessa e homogênea.
3. Da massa resultante formamos uma salsicha bem cuidada e cortamos em oito partes iguais.
4. Enrole cada parte em um círculo fino e organizado.
5. Frite cada bolo em uma frigideira quente por alguns minutos dos dois lados.
6. Vamos começar a montar o bolo. Coloque o primeiro bolo em um prato raso. Cubra com creme resfriado.
7. Fazemos o mesmo com o resto dos bolos.
8. Cubra todo o bolo com o creme restante. Se desejar, você pode decorar com migalhas de biscoito. Coloque a sobremesa na geladeira por uma hora e meia.
9. Delicioso bolo de coalhada embebido em uma frigideira está pronto. Podes tentar!

Bolo de requeijão PP em casa

Se você cuida do seu corpo, não precisa abrir mão das guloseimas caseiras. Oferecemos-lhe a preparação de um delicioso e saudável bolo de coalhada. A guloseima será macia, arejada e com poucas calorias.

Tempo de cozimento: 8 horas

Tempo de cozimento: 4 horas

Porções – 8

Ingredientes:

• Farinha de arroz – 10 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Cacau – 10 gr.
• Amido de milho – 10 gr.
• Fermento em pó – ¼ colher de chá.
• Água – 1,5 colheres de sopa.
• Sal – 1 pitada.
• Adoçante natural - a gosto.

Para a camada de coalhada:

• Queijo cottage com baixo teor de gordura – 250 gr.
• Iogurte natural – 200 gr.
• Leite 1,5% - 100 ml.
• Adoçante natural - a gosto.
• Gelatina – 7 gr.
• Água – 70 ml.

Para a camada de cereja:

• Cerejas congeladas – 300 gr.
• Água – 200ml.
• Gelatina – 5 gr.
• Adoçante natural - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro encha as cerejas com água quente e deixe um pouco.
2. Preparando a primeira camada. Separe as claras das gemas. Bata as claras com o adoçante natural até ficar cremosa.
3. Bata as gemas com o adoçante e o sal.
4. Misture a farinha com o cacau, o amido de milho e o fermento.Adicione a mistura às gemas e comece a bater.
5. Adicione aqui as claras batidas. Mexer.
6. Despeje a mistura em uma assadeira de silicone.
7. Cozinhe por 15 minutos a 180 graus.
8. Coloque o pão de ló em um prato com um anel especial para modelar.
9. Para outra camada, misture o queijo cottage, o iogurte, o leite e o adoçante.
10. Dissolva a gelatina na água e deixe inchar.
11. Depois aquecemos em banho-maria ou no micro-ondas.
12. Despeje a gelatina resfriada na massa da coalhada e misture.
13. Despeje a mistura sobre o biscoito. Coloque o preparado na geladeira por 3-4 horas.
14. Depois de um tempo, retire as cerejas da água, deixe secar e espalhe sobre a camada de coalhada.
15. Do suco de cereja restante, meça 150 ml. Dissolva a gelatina, deixe inchar e aqueça.
16. Despeje o produto resfriado sobre as frutas.
17. Coloque a sobremesa na geladeira até que a camada superior esteja completamente endurecida.

Receita passo a passo de bolo de requeijão com frutas

Uma opção interessante de iguaria para sua mesa é o bolo de requeijão com frutas suculentas. A guloseima será macia, moderadamente doce e com agradável acidez. Experimente para o chá da sua família.

Tempo de cozimento: 13 horas

Tempo de cozimento: 12 horas

Porções – 8

Ingredientes:

• Requeijão – 500 gr.
• Biscoitos amanteigados – 250 gr.
• Manteiga – 100 gr.
• Açúcar em pó – 200 gr.
• Farinha de gergelim – 1 colher de sopa.
• Gelatina – 1 colher de sopa.
• Creme de leite – 2 colheres de sopa.
• Quivi – 3 unid.
• Banana – 2 unid.

Processo de cozimento:

1. Vamos preparar biscoitos adequados.
2. Em seguida, amasse com as mãos em pequenos pedaços.
3. No liquidificador, triture o produto até ficar quebradiço.
4. Divida a manteiga em pedaços pequenos.
5. Adicione a manteiga às migalhas e triture novamente.
6. Coloque a massa em uma camada fina em uma assadeira.
7. Em uma tigela separada, misture o queijo cottage com as bananas.
8. Colocamos aqui o creme de leite e começamos a bater os produtos até obter uma composição homogênea.
9. Polvilhe a massa da coalhada com açúcar de confeiteiro e amasse novamente.
10. Dissolva a gelatina em água conforme indicado na embalagem.
11. Despeje a mistura de gelatina na massa da coalhada, deixando algumas colheres para glacear as frutas. Despeje a massa principal sobre a camada de areia.
12. Corte os kiwis descascados em círculos finos.
13. Coloque o kiwi sobre a camada de coalhada. Despeje sobre a gelatina restante.
14. Coloque o bolo de requeijão com frutas na geladeira por 12 horas. Depois você pode servir!

Bolo de requeijão sem assar com biscoitos e gelatina

Um delicioso bolo não assado pode ser feito com queijo cottage à base de gelatina. Esta iguaria irá deliciar-se com o seu sabor delicado e aspecto brilhante. Fica delicioso servido com uma xícara de chá ou café.

Tempo de cozimento: 6 horas e 40 minutos

Tempo de cozimento: 6 horas

Porções – 8

Ingredientes:

• Requeijão – 250 gr.
• Gelatina – 1 colher de sopa.
• Água – 60 ml.
• Creme de leite – 250 gr.
• Açúcar – 100 gr.
• Açúcar de baunilha – 10 gr.
• Biscoitos de chocolate – 120 gr.
• Chocolate - para decoração.

Processo de cozimento:

1. Misture a gelatina na água e deixe inchar.
2. Combine separadamente o queijo cottage, o creme de leite e os dois tipos de açúcar. Bata até que os caroços desapareçam.
3. Aqueça a gelatina inchada no micro-ondas ou em banho-maria.
4. Despeje a gelatina na massa da coalhada e misture delicadamente.
5. Vamos começar a formar o bolo. Coloque uma camada de biscoitos em forma adequada e cubra com a mistura de coalhada.
6. Faça várias camadas e polvilhe com chocolate ralado. Coloque na geladeira por 6 horas.
7. Bolo de coalhada sem assar feito com gelatina está pronto!

Bolo De Coalhada Com Chantilly

Um bolo original para a sua mesa - bolo de requeijão com chantilly.O doce é adequado tanto para férias como para tomar chá regularmente com a família. Tome nota!

Tempo de cozimento: 2 horas

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções – 8

Ingredientes:

• Farinha – 300 gr.
• Manteiga – 100 gr.
• Kefir – 1 colher de sopa.
• Açúcar – 150 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Gengibre em pó – 15 gr.
• Fermento em pó – 5 gr.
• Refrigerante – 0,5 colher de chá.
• Sal – 1 pitada.

Para a camada de coalhada:

• Requeijão – 350 gr.
• Manteiga – 150 gr.
• Creme de leite – 50 gr.
• Açúcar em pó – 120 gr.
• Açúcar de baunilha – 5 gr.

Para decoração:

• Creme – 250 gr.
• Açúcar em pó – 50 gr.
• Frutas cristalizadas - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Despeje o kefir em uma tigela funda, adicione sal, açúcar e bata.
2. Também quebramos ovos de galinha aqui.
3. Em seguida, despeje a manteiga derretida e resfriada. Continuamos a bater.
4. Aos poucos, peneire a farinha com o fermento e o refrigerante.
5. Adicione gengibre em pó.
6. Bata a massa até ficar homogênea.
7. Em seguida, despeje na forma e leve ao forno por 30 minutos a 180 graus.
8. Para a camada de coalhada, bata bem os ingredientes indicados na lista.
9. Cubra a crosta assada com a mistura.
10. Bata as natas com o açúcar de confeiteiro até ficarem fofas. Coloque a massa sobre a camada de coalhada.
11. Decore o bolo com frutas cristalizadas, leve à geladeira para molhar e sirva.

Bolo de requeijão com creme de leite

Um bolo delicado e leve pode ser preparado em casa com bolos de coalhada e creme de leite. Agrade seus entes queridos ou convidados com uma sobremesa brilhante. Sirva uma guloseima para o chá!

Tempo de cozimento: 3 horas

Tempo de cozimento: 2 horas

Porções – 8

Ingredientes:

• Requeijão – 350 gr.
• Sêmola – 2 colheres de sopa.
• Manteiga – 120 gr.
• Açúcar – 150 gr.
• Açúcar baunilha – 1 sachê.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Creme de leite – 200 ml.
• Açúcar em pó – 150 gr.
• Chocolate - para decoração.
• Marmelada - para decoração.

Processo de cozimento:

1. Coloque o requeijão em uma tigela funda e amasse com um garfo.
2. Adicione aqui dois tipos de açúcar e triture o conteúdo.
3. Coloque pedaços de manteiga na mistura.
4. Adicione a semolina peneirada.
5. Adicione refrigerante apagado com água fervente.
6. Sove a massa com as mãos até ficar homogênea. Deve sair macio e macio.
7. Transferimos a peça para um saco e deixamos descansar um pouco.
8. A seguir, divida a massa preparada em cinco bolas iguais.
9. Enrole cada um deles em uma panqueca fina e bem cuidada.
10. Frite as panquecas de requeijão em uma frigideira quente sem óleo dos dois lados.
11. A espessura ideal dos bolos acabados é de 5 mm.
12. Vamos preparar o creme. Para fazer isso, bata bem o creme de leite com o açúcar de confeiteiro.
13. Vamos começar a montar o bolo. Empilhe os bolos uns sobre os outros e cubra-os generosamente com creme de leite. Também revestimos toda a peça de trabalho.
14. Polvilhe a guloseima com chocolate ralado e leve à geladeira por várias horas.
15. Sirva um delicado bolo de coalhada com creme de leite. Você pode decorar com marmeladas!

Delicioso bolo de requeijão com leite condensado

Uma sobremesa doce e incrivelmente macia para a sua mesa - bolo de requeijão com leite condensado. Esta guloseima não necessita de cozimento e é bastante simples e fácil de preparar. Tente!

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento: 2 horas

Porções – 8

Ingredientes:

• Requeijão – 500 gr.
• Leite condensado – 150ml.
• Biscoitos esfarelados – 8 unid.
• Gelatina – 10 gr.
• Água – 50ml.
• Gotas de chocolate – 2 colheres de sopa.
• Chocolate amargo - para decoração.

Processo de cozimento:

1. Coloque o queijo cottage em uma tigela funda.
2. Despeje o produto com leite condensado e misture bem o conteúdo.
3. Coloque a gelatina em um copo.
4. Encha com água morna, mexa e deixe por 15 minutos.
5. Despeje a gelatina na massa da coalhada. Mexer.
6. Também enviamos gotas de chocolate aqui. Eles podem ser substituídos por pedaços normais de chocolate.
7. Em seguida, distribua os biscoitos quebrados. Mexa e transfira a mistura para uma forma adequada.
8. Coloque o bolo na geladeira por duas horas e retire com cuidado da forma.
9. Decore a guloseima finalizada com chocolate amargo ralado e sirva. Podes tentar!

Bolo menina de leite com creme de requeijão

O bolo Milk Girl, querido por muitos, é fácil de preparar em casa. Experimente uma receita simples com adição do mais delicado creme de requeijão. Mime você e seus convidados com uma sobremesa brilhante.

Tempo de cozimento: 2 horas e 20 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções – 8

Ingredientes:

• Ovo – 2 unid.
• Leite condensado – 1 lata.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Fermento em pó – 10 gr.
• Sal – 1 pitada.

Para creme:

• Requeijão – 250 gr.
• Iogurte – 1,5 colheres de sopa.
• Açúcar em pó – 70 gr.
• Açúcar de baunilha – 10 gr.

Para decoração:

• Bagas - a gosto.
• Chocolate branco – 20 gr.

Processo de cozimento:

1. Quebre os ovos de galinha em uma tigela funda e bata-os com uma pitada de sal.
2. Despeje o leite condensado, peneire a farinha e o fermento e continue batendo até ficar homogêneo.
3. A massa deve assemelhar-se a creme azedo espesso. Com uma colher, despeje um pouco da mistura preparada sobre o papel manteiga.
4. É aconselhável levar papel com marcas redondas. Você também pode desenhar círculos.
5. Espalhe a massa em um formato circular. Fazemos vários bolos desta forma.
6. Asse por 5 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
7. Enquanto a peça de trabalho estiver quente, remova o papel dela.
8. Depois que o produto esfriar, isso será problemático.
9. Coloque os bolos prontos sobre uma gradinha ou superfície coberta com filme plástico.
10. Depois que os bolos esfriarem, apare as bordas. O produto deve ter um formato redondo perfeito.
11. Vamos fazer o creme. Coloque o queijo cottage e o iogurte em uma tigela funda.
12. Complementamos os produtos com açúcar de confeiteiro e açúcar baunilhado. Bata até amaciar.
13. Vamos começar a formar o bolo.
14. Empilhe as camadas umas sobre as outras e cubra-as com creme de requeijão.
15. Cubra cuidadosamente as laterais do bolo.
16. Nivele a camada superior com uma faca.
17. Decoramos a peça ao seu gosto. Você pode polvilhar o topo com chocolate branco ralado.
18. Coloque frutas frescas por cima. Coloque o bolo Milk Girl na geladeira e deixe de molho.
19. Pronto, você pode tentar!

Bolo de chocolate com requeijão no forno

Uma ideia brilhante para preparar uma deliciosa sobremesa caseira é o queijo cottage e o bolo de chocolate. A guloseima é moderadamente doce e incrivelmente atraente. Uma excelente solução para beber chá em casa.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções – 8

Ingredientes:

• Farinha – 350 gr.
• Açúcar – 100 gr.
• Manteiga – 250 gr.
• Cacau – 4 colheres de sopa.

Para creme:

• Requeijão – 500 gr.
• Ovo – 3 unid.
• Creme de leite – 150 gr.
• Açúcar – 150 gr.
• Açúcar de baunilha – 10 gr.
• Farinha – 50 gr.

Processo de cozimento:

1. Cubra a assadeira com um pouco de manteiga.
2. Vamos fazer a parte do chocolate. Moa a farinha, a manteiga, o cacau e o açúcar até fazer migalhas.
3. Por outro lado, bata o requeijão, o creme de leite, os ovos, a farinha e os dois tipos de açúcar. A massa deverá sair homogênea.
4. Coloque a maior parte da massa de chocolate em uma camada grossa em uma assadeira.
5. Despeje a massa da coalhada sobre ela.
6. Polvilhe gotas de chocolate por cima.
7. Asse por 50-60 minutos a 180 graus, depois esfrie o bolo e leve à geladeira até esfriar completamente.
8. Divida o bolo de coalhada de chocolate acabado em porções e sirva.