Torta de requeijão com migalhas de shortbread

Torta de requeijão com migalhas de biscoito amanteigado é uma sobremesa macia e que derrete na boca, que você não precisa passar a noite inteira preparando. O cozinheiro só precisará amassar rápida e intensamente a massa macia e solta e trabalhar no recheio, que, além do requeijão, pode ser adicionado a seu gosto. Por exemplo, frutas frescas e congeladas, conservas e geléias e muito mais são combinadas de maneira ideal com queijo cottage triturado. Todos aqueles que gostam de doces, não deixem de escolher a receita que mais combina com vocês e comecem!

Torta de requeijão com migalhas de shortbread no forno

A torta de requeijão com migalhas de shortbread no forno é uma guloseima incrivelmente saborosa que com certeza vai agradar a quem gosta de assados, onde predomina o recheio em vez da massa. Além da camada de coalhada, complementaremos a camada principal com maçãs e mirtilos caseiros aromáticos.

1. 
   Corte a manteiga congelada em pedaços pequenos.
2. 
   Despeje o açúcar granulado, o sal e a farinha no liquidificador.
3. 
   Adicione os cubos de manteiga e bata até ficar quebradiço.
4. 
   Espalhe um pouco mais da metade da mistura seca no fundo de uma assadeira refratária forrada com uma folha de papel manteiga.
5. 
   Para o recheio, coloque o requeijão e a semolina em um recipiente fundo.
6. 
   Adicione o açúcar de baunilha aromático e o creme de leite.
7. 
   Junte os ovos de galinha.
8. 
   Moa a polpa da maçã com um ralador com furos grandes e, para evitar que o componente escureça, polvilhe com suco de limão.
9. 
   Adicione as raspas de frutas ao requeijão, misture bem e coloque na base.
10. 
    Espalhe os mirtilos uniformemente por cima.
11. 
    Cubra o recheio com as migalhas restantes.
12. 
    Assamos a iguaria no modo de confeitaria por cerca de 50 minutos a uma temperatura de 200 graus.
13. 
    Polvilhe generosamente a torta resfriada com açúcar de confeiteiro e sirva com chá aromático. Bom apetite!

Torta de requeijão com migalhas de biscoito amanteigado na margarina

A torta de requeijão com migalhas de biscoito amanteigado na margarina é uma guloseima acessível a todos, que, apesar da composição orçamentária, irá surpreendê-lo agradavelmente pelo seu sabor agradável e aroma brilhante que preencherá toda a sua casa mesmo durante o processo de tratamento térmico.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Farinha – 150 gr.
• Manteiga/margarina – 100 gr.
• Açúcar granulado – 50 gr.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Sal – 1 pitada.

Para preencher:

• Requeijão – 200 gr.
• Açúcar granulado – 3 colheres de sopa.
• Ovos – 1 unid.
• Vanilina – 2 gr.
• Chocolate branco – 20-30 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em um prato com laterais altas, misture os ingredientes secos: sal, farinha, fermento e açúcar granulado.

Passo 2.Corte a manteiga ou margarina em temperatura ambiente em cubos e coloque na mistura de farinha.

Etapa 3. Esfregue até fazer migalhas com as mãos.

Passo 4. Sove a massa até que os ingredientes formem uma massa lisa e flexível.

Passo 5. Separe a terceira parte da base, embrulhe em filme e leve ao freezer por meia hora. Distribuímos o segmento maior ao longo do fundo do molde, formando o fundo e as laterais baixas.

Passo 6. Vamos fazer o recheio: coloque o requeijão em um prato, bata um ovo e acrescente o açúcar e a baunilha.

Etapa 7. Misture bem.

Passo 8. Espalhe a mistura de coalhada na base em uma camada uniforme.

Passo 9. Rale a massa congelada diretamente por cima com um ralador de borragem, arrume aleatoriamente os pedaços de chocolate branco.

Passo 10. Prepare a sobremesa a 180 graus por 40 minutos.

Passo 11. Esfrie a torta direto na forma e só então prossiga para o fatiamento. Bom apetite!

Torta de requeijão com frutas vermelhas e migalhas de areia

Torta de requeijão com frutas vermelhas e migalhas de biscoito amanteigado é um doce que vai enlouquecer qualquer um que der uma pequena mordida. A combinação de massa quebradiça, morangos frescos e queijo cottage triturado é literalmente impossível de resistir. Experimente e veja por si mesmo!

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 6-8.

Ingredientes:

• Morangos – 250-300 gr.
• Manteiga – 90 gr.
• Farinha – 140 gr.
• Açúcar granulado – 125 gr.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Ovos – 1 unid.
• Vinagre de maçã – ½ colher de chá.
• Açúcar de baunilha - a gosto.
• Queijo cottage – 200-250 gr.
• Sêmola – 1 colher de sopa.
• Creme de leite – 1-2 colheres de sopa.
• Amido de milho – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para preparar a massa, misture os seguintes ingredientes: açúcar (70 gramas), farinha de trigo, sal, fermento e açúcar baunilhado.

Passo 2.Esfregue manteiga fria na mistura seca em um ralador grosso.

Passo 3. Com as mãos limpas e secas, triture os ingredientes até formar migalhas.

Passo 4. Adicione uma gema de ovo e vinagre de maçã à mistura e misture novamente.

Passo 5. Cubra o fundo da forma amovível com papel manteiga, despeje e compacte mais da metade da base.

Etapa 6. Coloque temporariamente o bolo preparado na geladeira.

Passo 7. Para preparar o recheio, passe o requeijão por uma peneira de furos finos, acrescente a proteína, uma colher de açúcar granulado e uma pitada de açúcar baunilha - misture bem.

Passo 8. Adicione a semolina e o creme de leite ao recheio.

Passo 9. Corte os frutos lavados e secos em pequenos pedaços e misture com 25 gramas de açúcar e amido.

Passo 10. Espalhe a mistura de coalhada na base resfriada.

Etapa 11. A próxima camada são os morangos.

Passo 12. Finalize a montagem da sobremesa com as migalhas de manteiga restantes.

Passo 13. Coloque a peça no forno, pré-aquecido a 180 graus, por 30-40 minutos.

Passo 14. Aproveite o seu chá!

Torta de requeijão com pedaços de chocolate amanteigado

A torta de requeijão com pedaços de chocolate amanteigados é uma massa incrivelmente saborosa e macia que alegrará facilmente qualquer mesa de doces e surpreenderá agradavelmente os convidados com seu talento culinário. A única coisa é, antes da chegada dos convidados, assar o bolo com antecedência, pois ele precisa de tempo para estabilizar.

Tempo de cozimento – 3 horas e 20 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha – 350 gr.
• Manteiga – 250 gr.
• Açúcar granulado – 100 gr.
• Cacau em pó – 4 colheres de sopa.

Para preencher:

• Requeijão – 500 gr.
• Ovos – 3 unid.
• Creme de leite – 150 gr.
• Açúcar granulado – 150 gr.
• Açúcar de baunilha – 10 gr.
• Farinha – 50 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1.Tempere o anel dividido para assar com uma camada de manteiga e comece também a aquecer o forno a uma temperatura de 180 graus.

Passo 2. Para a base, triture o açúcar granulado, o cacau, a farinha e a manteiga com as mãos até obter a consistência de migalhas.

Passo 3. Passemos ao recheio: no liquidificador, bata o requeijão com os ovos, a farinha, o creme de leite e dois tipos de açúcar.

Passo 4. Despeje 2/3 das gotas de chocolate em uma tigela untada e forme a crosta e as laterais.

Passo 5. Despeje o recheio e nivele com uma colher.

Passo 6. Polvilhe o restante da base completamente sobre o recheio.

Passo 7. Asse por 50-60 minutos e depois deixe esfriar por 120 minutos na geladeira.

Passo 8. Corte o bolo estabilizado e tire uma amostra. Bom apetite!

Torta com requeijão, cerejas e migalhas de biscoito amanteigado

Torta com requeijão, cerejas e migalhas de biscoito amanteigado é uma iguaria que até quem entrou na cozinha pela primeira vez e decidiu experimentar panificação pode aguentar. Apesar do preparo elementar, a sobremesa vai cativá-lo pela textura delicada e variedade de sabores.

Tempo de cozimento – 70 minutos.

Tempo de cozimento – 10-15 minutos.

Porções – 5-6.

Ingredientes:

• Kefir – 50ml.
• Cerejas congeladas – 70 gr.
• Requeijão – 200 gr.
• Amido – 1 colher de chá.
• Manteiga – 100 gr.
• Açúcar granulado – 3 colheres de sopa.
• Farinha – 160 gr.
• Ovos – 1 unid.
• Doce de ameixa – 70 gr.
• Creme 30% – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 pitada.
• Vanilina – 2 gr.
• Fermento em pó – ½ colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em um recipiente com laterais altas, misture a farinha com a baunilha, o sal, o fermento e o açúcar granulado. Adicione cubos de manteiga gelada e esfregue até fazer migalhas com as palmas das mãos.

Passo 2. Adicione o creme de leite e o ovo à mistura e misture bem.

Passo 3. Divida a massa amassada conforme mostra a foto.Envolvemos o pedaço menor em um saco e colocamos no freezer.

Passo 4. Coloque um grande segmento da base em uma folha de pergaminho, cubra com filme plástico e estenda em uma camada fina um pouco maior que o diâmetro do molde.

Passo 5. Jogue fora o filme e transfira o pergaminho com o bolo para um recipiente refratário.

Passo 6. Alinhe as laterais e leve à geladeira por 30-50 minutos.

Passo 7. Nessa hora, prepare o recheio: misture o açúcar e o requeijão, acrescente os frutos silvestres sem sementes.

Passo 8. Adicione amido e kefir - misture.

Passo 9. Coloque a coalhada e o recheio de cereja por cima da crosta gelada.

Passo 10. Esfregue a massa congelada por cima, pré-aqueça o forno a 200 graus.

Passo 11. Asse por 30 minutos e deixe esfriar completamente.

Passo 12. Fatie e sirva. Aproveite o seu chá!