Bolo de requeijão no forno

O bolo de requeijão é uma massa muito saborosa e simples que pode ser preparada no forno. O melhor deste bolo são os ingredientes muito simples que muitas vezes toda a gente tem em casa. Eles fazem deliciosos assados ​​em um curto período de tempo. Oferecemos 10 opções de cozimento com recheios diversos, além de uma opção sem manteiga e bolo PP.

Bolo de queijo cottage clássico de acordo com GOST no forno

Apesar dos ingredientes simples, você obterá um cupcake macio e com crosta crocante. Este bolo fica muito saboroso, mesmo sem cobertura. Não se apresse em adicionar menos açúcar, pois o bolo ficará completamente diferente.

1. 
   Como preparar um delicioso bolo de requeijão no forno? Passamos o requeijão por uma peneira fina até um recipiente conveniente para obter uma massa macia e sem grumos.
2. 
   Em um recipiente separado, bata a manteiga e o açúcar até obter uma consistência homogênea semelhante ao creme.
3. 
   Adicione o queijo cottage à manteiga e bata bem.
4. 
   Adicione os ovos, um de cada vez, à mistura resultante, batendo tudo bem após adicionar cada um. Peneire a farinha, o fermento e a vanilina em uma peneira. Misture tudo bem. A massa está pronta.
5. 
   Unte uma forma de 26 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com pão ralado. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse o bolo por 40-45 minutos. Verificamos a prontidão com um fósforo.
6. 
   Polvilhe o bolo acabado com açúcar de confeiteiro e sirva. Bom apetite!

Como fazer deliciosos muffins de requeijão em formas de silicone?

Graças aos moldes de silicone, seus cupcakes não queimarão e ficarão dourados e perfumados. O queijo cottage confere aos muffins um aroma agradável e um sabor maravilhoso.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 40 min.

Porções – 12.

 Ingredientes:

• Requeijão – 200 gr.
• Manteiga – 150 gr.
• Ovos – 3 unid.
• Açúcar granulado – 150 gr.
• Farinha – 200 gr.
• Passas – 3 colheres de sopa.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Açúcar de baunilha – ½ colher de chá.
• Açúcar em pó – 2 colheres de sopa.
• Sal – 1 pitada.

Processo de cozimento:

1. Coloque no liquidificador a manteiga amolecida, o açúcar, os ovos e o requeijão e bata em velocidade baixa, aumentando gradativamente.

2. Transfira a mistura resultante do liquidificador para outro recipiente. Peneire um pouco de farinha por uma peneira.

3. Adicione sal, açúcar baunilhado e fermento. Misture tudo bem, acrescentando aos poucos o restante da farinha.

4.Lave as passas com água e deixe secar em papel toalha. Adicione as passas à massa e misture para que fiquem bem distribuídas na mistura.

5. Misture tudo novamente. A massa do bolo deve ficar lisa.

6. Os moldes de silicone não precisam ser lubrificados com nada. Espalhamos a massa em porções para que fique aproximadamente a mesma quantidade em cada forma.

7. Pré-aqueça o forno a 180º^ÓC e coloque os cupcakes nele. Asse por aproximadamente 35-40 minutos. Os produtos devem adquirir uma cor dourada. Verifique a prontidão com um palito.

8. Polvilhe os muffins de coalhada prontos com açúcar de confeiteiro e deixe esfriar. Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer bolo de requeijão com passas

A combinação de requeijão e passas confere a este cupcake um aroma e sabor incríveis. Essa receita também leva creme de leite, que vai dar ainda mais maciez ao produto.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Manteiga – 150 gr.
• Açúcar granulado – 150 gr.
• Ovos – 3 unid.
• Queijo cottage 5% – 250 gr.
• Creme de leite 20% – 2 colheres de sopa.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.
• Farinha – 280 gr.
• Fermento em pó – 10 gr.
• Sal – ¼ colher de chá.
• Refrigerante – 1/3 colher de chá.
• Passas – 100 gr.
• Açúcar em pó – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Derreta a manteiga no micro-ondas ou em banho-maria. Adicione açúcar e misture bem. Em seguida, adicione os ovos e misture novamente.

2. Bata o conteúdo do recipiente com uma batedeira até ficar homogêneo.

3. Em uma tigela separada, moa o queijo cottage em uma peneira e acrescente o creme de leite. Misture tudo bem e acrescente sal e açúcar baunilhado à mistura. Misture novamente.

4. Adicione a mistura da coalhada à manteiga e bata tudo na batedeira até ficar homogêneo.

5.Peneire 140 gramas de farinha, refrigerante e fermento na massa resultante por uma peneira. Usando uma batedeira, misture tudo bem.

6. Agora adicione a segunda metade da farinha e das passas. Misture tudo com uma espátula até ficar homogêneo.

7. Unte a forma de bolo com óleo vegetal e despeje a massa nela. Deixe descansar por 15-20 minutos. Pré-aqueça o forno a 175^ÓC e coloque o formulário nele. Asse por cerca de uma hora.

8. Verifique a prontidão com um palito. Retire o bolo pronto da assadeira e deixe esfriar um pouco. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva. Bom apetite!

Bolo de coalhada de banana macio e macio no forno

Nesta receita, a banana é adicionada ao requeijão, o que faz com que esse bolinho não fique tão doce. No entanto, em termos de sabor não é inferior à versão clássica. Macio por dentro e dourado por fora, você com certeza vai adorar esse cupcake.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Bananas – 1 unid.
• Requeijão – 150 gr.
• Creme de leite – 1 colher de chá.
• Farinha de arroz ou trigo – 50 gr.
• Ovos – 1 unid.
• Açúcar granulado – 1 colher de chá.
• Fermento em pó – ½ colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Quebre um ovo em uma tigela e coloque açúcar nele. Bata na batedeira até obter uma espuma fofa. O açúcar é opcional ou você pode adicionar adoçante.

2. Adicione o queijo cottage e o creme de leite aos ovos batidos. Misture tudo bem.

3. Descasque a banana e corte em pedaços pequenos. Triture no liquidificador até obter um purê. Você também pode amassar a banana com um garfo se quiser que o bolo fique grosso.

4. Aos ovos com requeijão e creme de leite, acrescente o purê de banana e a farinha peneirada com o fermento. Misture tudo bem para que não haja grumos.

5.Unte as formas com manteiga e coloque nelas a massa pronta. Pré-aqueça o forno a 180^ÓC e leve ao forno os cupcakes por cerca de 25-30 minutos. Verifique a prontidão com um palito.

6. Retire os produtos acabados das formas e deixe esfriar um pouco. Antes de servir, você pode polvilhar levemente com açúcar de confeiteiro. Bom apetite!

Bolo de coalhada dietética PP sem farinha e açúcar

Esta receita usa farinha de trigo integral e purê de maçã e não contém ovo nem açúcar. Portanto, esta opção culinária é indicada para quem está de olho no seu corpo.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 40 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Farinha de espelta – 250 gr.
• Aveia – 80 gr.
• Fermento em pó – 2 colheres de chá.
• Sal – 1 pitada.
• Canela – ½ colher de chá.
• Cravo – ½ colher de chá.
• Cardamomo – ½ colher de chá.
• Passas – 100 gr.
• Compota de maçã 150 gr.
• Óleo de coco – 45 gr.
• Queijo cottage com baixo teor de gordura – 250 gr.
• Água – 100ml.

Processo de cozimento:

1. Primeiro misture todos os ingredientes secos. Coloque num recipiente a farinha de espelta, a aveia, o fermento, o sal, a canela, o cravo e o cardamomo. Misture tudo com uma espátula de silicone.

2. Lave bem as passas e coloque-as sobre papel toalha para secar completamente. Adicione aos ingredientes secos.

3. Despeje a purê de maçã por cima e misture tudo.

4. Adicione óleo de coco à mistura e misture levemente.

5. Agora adicione o queijo cottage e misture quase até ficar homogêneo.

6. Como a mistura está bem seca, adicione água e misture até ficar homogêneo.

7. Cubra o formulário com pergaminho e coloque a massa ali. Nivele tudo com uma colher. Pré-aqueça o forno a 180^ÓC e leve ao forno o bolo por cerca de 40 minutos.

8. Quando o bolo estiver pronto, deixe esfriar.Em seguida, retire da forma e sirva. Bom apetite!

Delicioso requeijão e bolo de chocolate em casa

Quem gosta de chocolate vai adorar esta receita. À massa acrescenta-se cacau, assim como passas, que combinam perfeitamente com este cupcake.

Tempo de cozimento: 30 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Requeijão – 300 gr.
• Ovos – 4 unid.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Vanilina – 1 colher de chá.
• Farinha de trigo – 2 colheres de sopa.
• Cacau em pó – 5 colheres de chá.
• Passas – 80-100 gr.
• Fermento em pó – 2 colheres de chá.
• Manteiga – 180 gr.

Processo de cozimento:

1. Derreta a manteiga no micro-ondas ou em banho-maria e deixe esfriar completamente. Em um recipiente separado, na batedeira, bata os ovos, o açúcar e o queijo cottage até ficar homogêneo.

2. Adicione a farinha, o cacau, o fermento e as passas peneiradas na peneira à mistura final. Misture tudo bem.

3. Adicione a manteiga já resfriada à massa quase pronta.

4. Misture tudo bem na batedeira. A massa deve ficar arejada e ter a consistência de pasta de chocolate derretido.

5. Pegue formas de muffin e encha-as com massa até a metade. Você pode usar uma panela grande e assar o bolo nela. Pré-aqueça o forno a 200^ÓC e coloque os cupcakes por 15 minutos. Verifique a prontidão com um palito.

6. Retire os cupcakes prontos das formas e deixe esfriar. Antes de servir, você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro ou seu chocolate preferido. Bom apetite!

Bolo de coalhada de limão perfumado e incrivelmente saboroso

As raspas conferem a este cupcake um agradável aroma a limão e um sabor ligeiramente ácido, e a cobertura de limão apenas o decora e confere um agradável acidez.

Tempo de cozimento: 30 min.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Manteiga – 150 gr.
• Açúcar granulado – 180 gr.
• Ovos – 4 unid.
• Requeijão – 200 gr.
• Sal – 1 pitada.
• Raspas de limão - a gosto.
• Extrato de baunilha – 1 colher de chá.
• Farinha – 280 gr.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Refrigerante – ½ colher de chá.
• Açúcar em pó – 200 gr.
• Suco de limão – 3-4 colheres de sopa.
• Água quente – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Na batedeira, bata a manteiga amolecida até ficar homogêneo e fofo. Adicione os ovos um de cada vez e bata bem.

2. Passe o requeijão por uma peneira ou bata no liquidificador. Adicione à manteiga com açúcar e ovos. Despeje uma pitada de sal, acrescente as raspas de limão, o extrato de baunilha e misture tudo na batedeira.

3. Peneire a farinha com o fermento e o refrigerante por uma peneira. Misture com uma espátula de silicone até ficar homogêneo.

4. Coloque papel manteiga na forma e despeje a massa nela.

5. Pré-aqueça o forno a 170^ÓC e leve ao forno por cerca de uma hora. Verifique a prontidão com um palito. Retire o bolo pronto da forma e deixe esfriar sobre uma gradinha.

6. Passemos à preparação do esmalte. Peneire o açúcar de confeiteiro em um recipiente separado e adicione suco de limão. Misture tudo bem e adicione água quente. Se necessário, adicione mais água ou suco de limão até obter a consistência desejada para a cobertura.

7. Despeje a cobertura finalizada sobre o bolo resfriado e decore com raspas de limão por cima. Bom apetite!

Como fazer bolo de requeijão sem manteiga no forno?

Sem manteiga, os muffins ficarão leves e fofos. Comparados aos muffins normais, estes serão mais densos e um pouco secos, mas ainda assim muito saborosos.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 40 min.

Porções – 15.

Ingredientes:

• Ovos – 3 unid.
• Açúcar granulado – 180 gr.
• Requeijão – 250 gr.
• Creme de leite – 4 colheres de sopa.
• Amido – 100 gr.
• Fermento em pó – 2 colheres de chá.
• Sal – 1 pitada.
• Farinha – 250 gr.

Processo de cozimento:

1. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma espuma fofa.

2. Em um recipiente separado, bata o queijo cottage com o creme de leite no liquidificador até ficar homogêneo.

3. Aos poucos, adicione a mistura da coalhada aos ovos batidos e misture tudo bem.

4. Peneire o amido em uma peneira e misture bem.

5. Adicione à mistura a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal peneirados em uma peneira. Misture tudo bem com uma espátula de silicone até obter uma massa homogênea. A massa deve ficar bem grossa.

6. Usando uma colher, encha a forma de muffin com a massa cerca de 3/4 da sua capacidade. É melhor usar moldes de silicone, pois os de papel aderem fortemente a esses cupcakes.

7. Pré-aqueça o forno a 200^ÓC e leve ao forno nesta temperatura por 10 minutos. Em seguida, reduza para 180^ÓC e leve ao forno por mais cerca de 30 minutos. Verifique a prontidão com um palito.

8. Deixe os cupcakes prontos esfriarem um pouco e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima. Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de um suculento bolo de requeijão com cerejas

Graças às cerejas, o bolo ficará suculento e moderadamente doce. Esta baga combina muito bem com requeijão e cabe perfeitamente num bolo de requeijão.

Tempo de cozimento: 30 min.

Tempo de cozimento: 50 min.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Manteiga – 100 gr.
• Açúcar granulado – 200 gr.
• Ovos – 2 unid.
• Farinha – 210 gr.
• Amido – 35 gr.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Raspas de limão – 1 colher de chá.
• Queijo cottage 9% – 125 gr.
• Creme de leite – 100 gr.
• Cerejas sem caroço – ¾ colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Em um recipiente separado, bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar na batedeira por alguns minutos até obter um creme arejado.

2. Adicione os ovos à manteiga, um de cada vez, e misture tudo bem.

3.Peneire a farinha, o amido e o fermento em uma peneira. Adicione as raspas de limão e misture bem com uma espátula de silicone até obter uma mistura quase homogênea.

4. Passe o requeijão por uma peneira ou bata no liquidificador. Adicione aos outros ingredientes junto com o creme de leite e misture.

5. Agora adicione as cerejas e misture delicadamente com uma colher para que fiquem distribuídas pela massa.

6. Forre uma assadeira com papel manteiga e despeje a massa nela. Nivele a superfície com uma espátula ou colher. Pré-aqueça o forno a 180^ÓC e leve ao forno o bolo por cerca de 50 minutos. Verifique a prontidão com um palito.

7. Retire o bolo acabado da forma e deixe esfriar. Antes de servir, você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro. Bom apetite!

Bolo de requeijão delicado e arejado com maçãs no forno

O queijo cottage adiciona leveza aos produtos assados, enquanto as maçãs adicionam acidez e suculência. Graças a esta combinação, o bolo revela-se muito aromático e com um sabor invulgar e agradável.

Tempo de cozimento: 30 min.

Tempo de cozimento: 50 min.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Maçãs – 1-2 unidades.
• Ovos – 3 unid.
• Requeijão – 300 gr.
• Manteiga – 80 gr.
• Açúcar granulado – 150 gr.
• Fermento em pó – 5 gr.
• Vanilina – 2 gr.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Açúcar em pó – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Em uma tigela funda, triture cuidadosamente o requeijão com o açúcar com um garfo. Você pode usar um liquidificador para deixar o bolo mais macio.

2. Adicione os ovos e a manteiga derretida ao queijo cottage. Misture tudo no liquidificador até obter uma massa homogênea.

3. Peneire a farinha e o fermento em uma peneira. Adicione a vanilina e misture tudo bem com uma colher.

4. Lave as maçãs, corte em pedaços pequenos e acrescente à massa. Misture até que estejam distribuídos uniformemente pela mistura.

5.Unte uma assadeira com manteiga e coloque a massa nela. Nivele a superfície com uma colher ou espátula. Pré-aqueça o forno a 180^ÓC e leve ao forno o bolo por 40-50 minutos. Verifique a prontidão com um palito.

6. Deixe o bolo acabado esfriar um pouco e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Bom apetite!