Bolinhos de coalhada fritos em óleo

Os bolinhos de coalhada fritos em óleo são um prato de frigideira rápido, saboroso e fácil de preparar. O que poderia ser mais simples do que queijo cottage, ovos e farinha? Porém, a partir deste conjunto simples você pode preparar uma sobremesa ou lanche muito saboroso, que é muito conveniente para levar para o trabalho ou escola. E também, com certeza até os mais pequenos vão gostar deste prato, já que essas bolinhas são quase uma analogia com donuts.

Bolinhos de coalhada fritos em óleo em uma frigideira

Pequenas bolinhas de coalhada são uma massa caseira maravilhosa que qualquer pessoa pode fazer. Os donuts têm um recheio delicado por dentro e uma crosta crocante e marrom-dourada por fora.

1. 
   Como preparar bolinhas de requeijão fritas em óleo em uma frigideira? Vamos fazer o teste.Para prepará-lo, misture o queijo cottage, os ovos e uma pitada de vanilina em um recipiente fundo.
2. 
   Em seguida, adicione o açúcar granulado e um pouco de sal.
3. 
   Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo usando um liquidificador de imersão e, em seguida, adicione o bicarbonato de sódio temperado com vinagre à massa resultante e misture com uma espátula.
4. 
   Em seguida, adicione a farinha e sove a massa da coalhada.
5. 
   O resultado é uma massa viscosa que não mantém a forma e gruda nas mãos.
6. 
   Com uma colher de chá, retire um pouco de massa e passe-a na farinha por todos os lados.
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   Coloque os pedaços sobre uma tábua e repita os passos acima até terminar a massa.
8. 
   Formamos bolas a partir de nossos espaços em branco com as mãos.
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   Em uma frigideira com laterais altas, aqueça quase um copo inteiro de óleo vegetal e arrume os donuts com cuidado.
10. 
    Cozinhe em fogo médio, cerca de 3-4 minutos de cada lado. É importante que as bolinhas fiquem em uma única camada na assadeira.
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    Retire os donuts dourados com uma escumadeira e coloque-os em um prato previamente forrado com papel toalha para retirar o excesso de óleo.
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    Polvilhe as bolas ainda quentes com açúcar de confeiteiro.
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    Prepare o chá e divirta-se. Bom apetite!

Bolinhos de queijo cottage fritos

Bolinhos de coalhada são uma ótima alternativa aos cheesecakes clássicos e donuts americanos. Esta sobremesa é preparada com muita rapidez e facilidade, e com certeza você ficará satisfeito com o resultado.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Requeijão – 400 gr.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Ovos – 1 unid.
• Açúcar granulado – 3-4 colheres de sopa.
• Açúcar granulado de baunilha – 10 gr.
• Sal (fino) – 2 pitadas.
• Refrigerante – 1/3 colher de chá.
• Suco de limão – 1 colher de chá.
• Açúcar em pó – 2-3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 300-350 ml.

Processo de cozimento:

1. Em um recipiente fundo, misture os ovos, o açúcar granulado, a vanilina e o sal - bata com um garfo.

2. Coloque o requeijão, despeje o suco de limão (pode substituir por vinagre) e apague o refrigerante, misture bem com a mistura de ovos. Aos poucos, adicione a farinha peneirada e amasse até obter uma massa flexível, mas não dura.

3. Cubra a tábua com filme plástico e unte com um pouco de óleo, unte também as mãos e forme bolinhas de cerca de 2 a 2,5 centímetros cada.

4. Aqueça o óleo de girassol em gordura profunda e frite algumas bolas de cada vez, cozinhe por cerca de 5 minutos até dourar. Não colocamos muitas bolinhas, pois elas aumentam de tamanho durante a fritura.

5. Retire com cuidado com uma escumadeira, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva. Bom apetite!

Bolinhos de coalhada no forno - a melhor receita

Os bolinhos de requeijão são muito saborosos, rápidos e simples, e se você cozinhá-los também no forno e não fritar, a sobremesa acaba ficando com baixo teor de gordura e muito menos calórica. Esta massa vai bem com leite condensado branco pegajoso e cobertura doce de chocolate amargo.

Tempo de cozimento – 35 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Requeijão – 600 gr.
• Ovos – 2 unid.
• Sêmola – ½ colher de sopa. + 1-2 colheres de sopa.
• Passas – 10-15 unid.
• Açúcar granulado - a gosto.
• Manteiga – 20 gr.
• Cobertura de chocolate - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Para preparar as bolinhas, é necessário usar requeijão com teor médio de gordura, para que não fique muito seco, mas não muito macio.

2. Coloque o requeijão em uma tigela e misture com os ovos.

3. O próximo passo é adicionar a semolina e mexer até obter uma consistência viscosa.

4.Em seguida, adicione as passas lavadas e o açúcar granulado à massa da coalhada e misture novamente.

5. Cubra a assadeira com um pouco de manteiga e polvilhe com algumas colheres de semolina.

6. Formamos bolinhas com a “massa”, colocamos em uma forma e levamos ao forno por 20-30 minutos (até dourar) a uma temperatura de 160-170 graus.

7. Depois de meia hora, retire com cuidado a assadeira do forno.

8. Transfira as bolinhas para travessas, decore com a cobertura e sirva. Bom apetite!

Bolinhos de coalhada fritos em óleo com sêmola

Depois de preparar uma sobremesa tão deliciosa, mas ao mesmo tempo simples, com os ingredientes mais acessíveis, você repetirá esta receita indefinidamente. O que não é surpreendente, porque os bolinhos de requeijão com crosta crocante simplesmente derretem na boca!

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Requeijão – 500 gr.
• Ovos – 4 unid.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Farinha – 3-4 colheres de sopa.
• Refrigerante – 15 gr.
• Sêmola – 100 gr.
• Óleo vegetal – 150 ml.

Processo de cozimento:

1. Para preparar a “massa”, misture o requeijão, os ovos e o açúcar granulado.

2. Em seguida, adicione a farinha, a semolina (cerca de 80 gramas) e o refrigerante - misture tudo bem e amasse uma massa viscosa.

3. Com uma colher de chá, retire um pouco da massa da coalhada e passe na semolina restante.

4. Unte as mãos com óleo e forme bolinhas uniformes.

5. Em uma panela ou frigideira de fundo grosso, aqueça o óleo vegetal e coloque algumas bolinhas (para fritar em uma camada). Cozinhe dos dois lados por cerca de 3 minutos.

6. Dê um pouco de tempo para que as bolinhas de requeijão quentes esfriem e transfira para um prato. Bom apetite!

Bolinhas de coalhada frita exuberantes e arejadas com fermento em pó

Quando os convidados estão à porta e não há nada para tratá-los, preparamos tenros e perfumados bolinhos de requeijão, cujo preparo não levará mais de 10 minutos. Esta sobremesa combina bem com chá quente e vai decorar qualquer mesa.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Tempo de cozimento - 5 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Queijo cottage – 1 colher de sopa.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Açúcar granulado – ½ colher de sopa.
• Ovos – 1 unid.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Óleo de girassol – 150 ml.

Processo de cozimento:

1. Vamos fazer a massa. Para prepará-lo, misture o requeijão e os ovos em uma saladeira e triture bem com um garfo.

2. Em seguida, adicione o açúcar granulado e misture.

3. Em seguida, adicione aos poucos a farinha e o fermento - sove a “massa”.

4. Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e espalhe a massa da coalhada.

5. Vamos começar a moldar. Com as mãos molhadas, retire pequenos pedaços e forme bolas, não se esqueça de empanar cada uma delas com farinha.

6. Para fritar, aqueça o óleo vegetal em uma panela e mergulhe o primeiro lote de vários donuts. Frite dos dois lados por cerca de 45-60 segundos até formar uma crosta apetitosa.

7. Transfira com cuidado para um pires, deixe esfriar e saboreie. Bom apetite!

Como preparar bolinhas recheadas de coalhada fritas em óleo?

Uma iguaria favorita, familiar a todos desde a infância, são os bolinhos de coalhada feitos de requeijão e até recheados com chocolate derretido. Esta sobremesa com certeza irá agradar a todos os membros da sua família e se tornará uma das suas preferidas.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Requeijão – 250 gr.
• Farinha – 230 gr.
• Açúcar granulado – 80 gr.
• Chocolate – 60 gr.
• Ovos – 2 unid.
• Óleo vegetal – 100 ml.
• Fermento em pó – 1 saqueta.

Processo de cozimento:

1.Sove a massa elástica: misture o requeijão, bata dois ovos, acrescente o açúcar e misture bem.

2. Em seguida, adicione a farinha e o fermento e amasse.

3. Com as mãos molhadas, arranque um pedacinho da massa da coalhada, salpique, coloque um pouco de chocolate no centro e enrole até formar uma bola, e faça o mesmo com toda a massa da coalhada.

4. Aqueça o óleo vegetal em uma panela ou frigideira e frite as bolinhas até ficarem com a cor marrom claro característica.

5. Retire com cuidado com uma escumadeira e decore com açúcar de confeiteiro ou gotas de chocolate se desejar. Bom apetite!

Como fritar deliciosamente bolinhas de requeijão em óleo e farinha?

Tendo em mãos apenas requeijão, farinha e ovos, preparamos bolinhas deliciosas e rosadas em uma frigideira. Para preparar tal iguaria é necessário um mínimo de tempo livre e produtos, e o resultado é delicioso.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento – 10.

Porções – 2-3.

Ingredientes:

• Requeijão – 200 gr.
• Ovos – 1 unid.
• Açúcar granulado – 3 colheres de sopa.
• Farinha – 200 gr.
• Refrigerante – 1/3 colher de chá.
• Vinagre 9% - 1 colher de chá.
• Óleo de girassol – 500 ml.

Processo de cozimento:

1. Em uma tigela com laterais altas, misture os ovos e o açúcar granulado - mexa com um batedor até ficar homogêneo.

2. Adicione o queijo cottage à massa de ovo e mexa bem novamente.

3. Em seguida, coloque o bicarbonato de sódio temperado com vinagre no recipiente e mexa novamente.

4. Aos poucos, adicione a farinha peneirada e oxigenada e use uma espátula de silicone ou batedor para amassar a massa.

5. Forme um caroço, a massa da coalhada acabada não deve ser muito densa.

6. Com as mãos untadas com óleo, forme bolinhas do tamanho de uma noz e frite em bastante óleo vegetal aquecido por alguns minutos.

7. Cozinhe dos dois lados até dourar.

8.Coloque as bolinhas douradas sobre papel toalha, deixando escorrer o excesso de óleo.

9. Antes de servir você pode decorar com açúcar de confeiteiro ou leite condensado branco.

Bom apetite!