Berinjela Estufada

Deliciosas e saudáveis, as berinjelas são conhecidas por suas propriedades nutricionais e versatilidade. Com eles você pode preparar uma grande quantidade de pratos: desde simples petiscos até deliciosas guloseimas quentes. Oferecemos 10 maneiras de refogar berinjela com outros vegetais!

Berinjela estufada com legumes em uma frigideira

Você pode refogar deliciosamente berinjelas com outros vegetais usando uma receita simples e rápida. Esta guloseima é perfeita para um lanche. Também pode ser utilizado como acompanhamento de outros pratos quentes.

1. 
   Como preparar deliciosas berinjelas cozidas? Vamos preparar os legumes. Iremos lavá-los e, se necessário, limpá-los.
2. 
   Corte as berinjelas em cubos, salgue e deixe descansar um pouco.Em seguida, enxágue com água corrente, livre-se do amargor e do sal.
3. 
   Rale as cenouras e pique finamente a cebola e o pimentão.
4. 
   Aqueça uma frigideira com azeite e frite as cebolas, os pimentões e as cenouras por alguns minutos até ficarem macios.
5. 
   Também deixamos cair aqui os cubos de berinjela preparados. Salgue o conteúdo, polvilhe com pimenta e outros temperos a gosto.
6. 
   Após 10 minutos, pressione o alho na massa e despeje a pasta de tomate. Misture cuidadosamente e cozinhe por mais 5 minutos.
7. 
   Está pronto um apetitoso e aromático prato de berinjela. Tente!

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Berinjela estufada com abobrinha na frigideira

Para um acompanhamento suculento e saboroso, você pode preparar berinjela cozida e abobrinha. Esta deliciosa iguaria será um excelente acompanhamento para pratos de carne ou peixe. Anote a receita simples e rápida!

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Berinjela - 1 un.
• Abobrinha - 1 unid.
• Tomates - 3 unid.
• Cenouras - 1 unid.
• Cebola - 1 unid.
• Alho - 4 dentes.
• Farinha - 50 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Descasque as cenouras e divida-as em cubos.

2. Pique a cebola em cubinhos.

3. Lave as abobrinhas e divida-as também em cubos.

4. Repita passos semelhantes com berinjelas.

5. Se a berinjela estiver velha, você pode salgá-la e deixar agir por 10-20 minutos.

6. Escalde os tomates, descasque-os e pique-os.

7. Descasque os dentes de alho.

8. Em seguida, procedemos à fritura. Primeiro coloque a berinjela na frigideira com azeite.

9. Em seguida, adicione cenouras.

10. A abobrinha vem em seguida.

11. Espere cerca de 5 minutos e acrescente a cebola.

12. Após o aparecimento do blush, polvilhe o conteúdo com farinha. Mexa e cozinhe por mais 5 minutos.

13.Em seguida colocamos os tomates. Polvilhe a mistura com sal e pimenta.

14. Em seguida, cozinhe os legumes em fogo baixo, sob a tampa.

15. Se necessário, você pode adicionar água fervida.

16. Alguns minutos antes de estar pronto, pressione o alho no conteúdo para dar sabor.

17. Mexa a guloseima e retire do fogo. Podes tentar!

Como cozinhar deliciosamente berinjelas cozidas com tomate e alho?

Berinjelas cozidas perfumadas e suculentas são obtidas com a adição de tomate e alho. Esta guloseima vegetal irá deliciá-lo não só pelo seu sabor e valor nutricional, mas também pelas suas propriedades benéficas.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 2

Ingredientes:

• Berinjelas - 2 unid.
• Tomates - 1 unid.
• Alho - 4 dentes.
• Salsa - a gosto.
• Molho de soja - 100 ml.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Lave e descasque as berinjelas. Cortamos em cubos e, se necessário, eliminamos o amargor. Para isso, polvilhe o produto com sal e deixe por um tempo.

2. Em seguida, transfira as berinjelas para uma frigideira aquecida com óleo vegetal.

3. Despeje o molho de soja sobre os vegetais e frite por 3-5 minutos.

4. Em seguida, adicione os pedaços de tomate e a salsinha. Cozinhe por mais 7 a 10 minutos.

5. No final do cozimento, pressione o alho no conteúdo. Isso dará um aroma brilhante.

6. Retire o prato acabado do fogo. Mexa e coloque em pratos. Podes tentar!

Guisado de berinjela estufada com carne

Um apetitoso ensopado caseiro de berinjela e carne é uma excelente solução para a mesa familiar. Você pode levar esta guloseima em um piquenique ou servi-la no almoço. Desfrute de uma receita simples passo a passo que levará apenas um tempinho.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Berinjelas - 2 unid.
• Carne de porco - 0,5kg.
• Tomates - 2 unid.
• Cebola - 1 unid.
• Alho - 4 dentes.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Prepare os produtos necessários. Lavamos os legumes e descongelamos a carne.

2. Descasque as cebolas e corte-as em meias argolas finas.

3. Frite a cebola em uma frigideira com óleo vegetal até ficar macia.

4. Também enviamos pequenos pedaços de carne de porco para cá. Vamos continuar cozinhando.

5. Neste momento, pique a berinjela.

6. Coloque na fritadeira.

7. Pique os tomates finamente.

8. Também os adicionamos à massa total.

9. Polvilhe a peça de trabalho com sal e especiarias. Mexa delicadamente e cozinhe tampado por mais 20 minutos. Poucos minutos antes de estar pronto, adicione o alho picado.

10. Berinjelas perfumadas com carne estão prontas. Tente!

Deliciosas berinjelas cozidas com repolho

Você pode refogar berinjela junto com repolho. O acompanhamento de vegetais ficará saboroso, suculento e aromático. A guloseima servirá como um excelente complemento para carne ou peixe. Anote a receita caseira.

Tempo de cozimento: 35 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Berinjelas - 2 unid.
• Repolho branco - 500 gr.
• Cebola - 1 unid.
• Cenouras - 1 unid.
• Pasta de tomate – 1-2 colheres de sopa. eu.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Folha de louro - 1 un.
• Azeite - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Prepare os legumes para cozinhar. Lavamos e, se necessário, descascamos.

2. Rale as cenouras e corte as cebolas da maneira que lhe for conveniente. Frite os legumes por cerca de dois minutos em uma frigideira aquecida com óleo.

3. Pique o repolho finamente e coloque em uma frigideira comum. Continuamos a cozinhar por mais 5-7 minutos.

4. Corte as berinjelas pré-descascadas em cubos.Sal e pimenta o conteúdo, adicione a folha de louro. Continue cozinhando em fogo baixo por 10-15 minutos.

5. Depois que todos os vegetais ficarem macios, adicione pasta de tomate. Mexa e cozinhe por cerca de 5 minutos.

6. A suculenta guloseima vegetal está pronta! Sirva com pão ou junto com outros pratos.

Receita passo a passo para cozinhar berinjela cozida em panela elétrica

Uma maneira rápida de refogar berinjelas para um jantar caseiro é usar uma panela elétrica. Este método preservará todas as vitaminas e o aroma brilhante do vegetal. Sirva como acompanhamento de pratos de peixe ou carne.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 35 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Berinjelas - 2 unid.
• Cebola - 1 unid.
• Tomates - 4 unid.
• Pimentão - 1 unid.
• Endro seco - a gosto.
• Folha de louro - 1 un.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.
• Água - 100ml.

Processo de cozimento:

1. Lave a berinjela, corte em cubos médios, acrescente sal e deixe por 20 minutos, isso ajudará a tirar o amargor do vegetal.

2. Neste momento, você pode cortar a cebola e o pimentão em fatias finas.

3. A seguir cortamos os tomates pré-lavados.

4. Cubra a tigela da multicozinha com óleo e coloque aqui todos os vegetais preparados.

5. Polvilhe a peça de trabalho com sal, pimenta moída e endro seco. Adicione a folha de louro, a água e cozinhe em modo guisado por exatamente 35 minutos.

6. Depois de um tempo, o suculento prato de berinjela está pronto. Distribua pelos seus pratos e sirva-se!

Berinjelas tenras cozidas em creme de leite

Para deixar as berinjelas cozidas mais macias e macias, adicione creme de leite a elas. Uma receita interessante que irá deliciar-se pelo seu preparo simples e rápido. Prepare este prato para um lanche ou como acompanhamento para um jantar em família.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Berinjelas - 3 unid.
• Cebola - 1 unid.
• Creme de leite - 100 ml.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Manteiga - 50 gr.

Processo de cozimento:

1. Lave os legumes em água e retire a casca das cebolas.

2. As berinjelas também podem ser descascadas da camada superior.

3. A seguir, divida o vegetal principal em camadas finas, polvilhe com sal e deixe por um tempo. Isso removerá o excesso de amargor.

4. Depois de um tempo, cortamos a peça em pequenos cubos.

5. Pique a cebola e frite na manteiga junto com as berinjelas.

6. Após 5-7 minutos, adicione creme de leite à mistura.

7. Polvilhe o prato com sal e especiarias.

8. Começamos a mexer cuidadosamente o conteúdo.

9. Continue cozinhando em fogo moderado por mais 10 minutos.

10. Berinjelas tenras com creme de leite estão prontas. Podes tentar!

Berinjela Estufada com Tomate e Pimentão

Berinjelas suculentas e saborosas podem ser cozidas junto com pimentão e tomate. Este prato caseiro irá deliciar-se pela sua rapidez de preparação e valor nutritivo. Por favor, seus entes queridos!

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Berinjelas - 3 unid.
• Cebolas - 2 unid.
• Pimentão - 2 unid.
• Tomates - 2 unid.
• Alho - 2 dentes.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Verdes - para servir.

Processo de cozimento:

1. Lave as berinjelas, descasque-as e corte-as em círculos.

2. Polvilhe com sal e deixe descansar um pouco.

3. Descasque as cebolas e corte-as em meias argolas finas.

4. Corte os pimentões sem sementes em tiras.

5. Divida os tomates em rodelas finas.

6. Frite a cebola e o pimentão em óleo até ficarem macios.

7. Em seguida, adicione os tomates, temperos a gosto e cozinhe por mais 10 minutos.

8.À parte, frite as rodelas de berinjela até dourar.

9. Em seguida, transfira as berinjelas para uma tigela funda.

10. Coloque os legumes fritos por cima. Polvilhe tudo com ervas e alho picado. Pronto, pronto para servir!

Uma receita simples e deliciosa de berinjela estufada com legumes no forno

Deliciosas berinjelas cozidas podem ser preparadas no forno junto com outros vegetais da estação. Esta guloseima seria um excelente acompanhamento ou uma refeição completa.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Berinjelas - 1 unid.
• Abobrinha - 1 unid.
• Cenouras - 1 unid.
• Cebola - 1 unid.
• Pimentão - 1 unid.
• Alho - 4 dentes.
• Tomates no próprio suco - 300 gr.
• Sal - 1 colher de chá.
• Açúcar - 1 colher de chá.
• Especiarias - a gosto.
• Verdes - 1 cacho.
• Óleo vegetal - 100 ml.

Processo de cozimento:

1. Primeiro prepare o molho. Para fazer isso, misture os tomates no suco, parte do óleo vegetal, sal, açúcar e temperos em uma panela.

2. Mexa e cozinhe o molho em fogo baixo por cerca de 10 minutos.

3. Neste momento, corte as berinjelas em cubos e coloque-as em uma assadeira untada com manteiga.

4. Também cortamos e colocamos a abobrinha na forma.

5. Em seguida, adicione as cenouras e as cebolas.

6. Em seguida, pedaços de pimentão sem sementes.

7. Salgue o conteúdo e polvilhe com especiarias. Misture cuidadosamente.

8. Asse o prato por 20 minutos a 200 graus.

9. Em seguida, despeje o molho preparado sobre os legumes e leve ao forno por mais 10 minutos.

10. Berinjelas suculentas e aromáticas com legumes estão prontas. Podes tentar!

Como refogar berinjela com cenoura e cebola de maneira rápida e fácil?

Você pode refogar berinjelas deliciosamente e rapidamente com cenouras e cebolas. O prato ficará suculento, nutritivo e aromático.Pode ser utilizado como acompanhamento ou como prato independente ao jantar.

Tempo de cozimento: 35 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Berinjelas - 2 unid.
• Cebola - 1 unid.
• Cenouras - 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa. eu.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Água - 0,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Descasque as cenouras e as cebolas. A seguir, pique os legumes. As cenouras podem ser raladas em um ralador fino. Corte a cebola em rodelas.

2. Corte a berinjela em pedaços pequenos. Polvilhe com um pouco de sal e deixe agir um pouco para tirar o amargor.

3. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Coloque aqui as cebolas e as cenouras. Cozinhe por alguns minutos até ficarem macios.

4. Esprema a umidade das berinjelas e adicione à fritura geral. Despeje a água, acrescente a pasta de tomate, acrescente sal e temperos. Mexa e cozinhe até ficar macio, cerca de 20-25 minutos.

5. As berinjelas cozidas com cebolas aromáticas e cenouras estão prontas. Coloque em pratos porcionados e sirva com pão ou outros pratos quentes.