Carne de porco assada

Quando surge a necessidade de alimentar uma grande empresa de forma satisfatória e saborosa, não se pode prescindir da carne. Neste artigo reunimos 10 receitas que você pode usar para preparar deliciosos ensopados de porco para qualquer ocasião: almoço em família, jantar com amigos ou festa de feriado.

Carne de porco assada na frigideira com molho

A carne de porco com molho é um prato saboroso e satisfatório. Além disso, pode ser servido com qualquer acompanhamento. Graças ao molho, até o mingau mais simples e insípido ficará suculento e saboroso.

1. 
   Como preparar um delicioso guisado de porco? Lave a carne e corte em pedaços pequenos. Descasque as cebolas e as cenouras e pique finamente.
2. 
   Frite a carne em óleo vegetal até ficar branca.Em seguida, adicione os vegetais e continue fritando por 5-7 minutos.
3. 
   Em seguida, despeje o caldo na panela, despeje o suco de tomate, acrescente sal e temperos. Mexa e cozinhe o prato por 30 minutos em fogo baixo.
4. 
   Dissolva a farinha em água fria.
5. 
   Depois de meia hora, acrescente a farinha diluída e o alho picado. Leve o molho para ferver e retire a panela do fogo. Sirva a carne de porco com qualquer acompanhamento que desejar.

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Bom apetite!

Como refogar deliciosamente carne de porco e batatas em uma panela?

A carne de porco estufada com batata é um prato universal que todos conhecem. Sua composição é simples e o processo de cozimento ficará claro até para uma dona de casa novata.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 35 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Polpa de porco – 400 gr.
• Água – 500ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Batatas – 5-6 unid.
• Óleo vegetal – 40 ml.
• Cenoura – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne de porco em água corrente e corte em cubos.

2. Despeje o óleo vegetal em uma panela de fundo grosso, acrescente os pedaços de carne de porco, sal e pimenta e frite em fogo moderado.

3. Pique a cebola finamente e rale as cenouras. Coloque os legumes na panela e continue cozinhando junto com a carne.

4. Corte as batatas em cubos.

5. Coloque as batatas em uma panela, despeje a água fervida até cobrir todos os ingredientes. Salgue e tempere o prato a gosto.

6. Cozinhe a carne de porco e as batatas em fogo moderado até ficarem cozidas. Polvilhe o prato com ervas picadas e sirva.

Bom apetite!

Uma receita simples e saborosa de carne de porco com batata na panela elétrica

O advento da multicozinha simplificou muito a vida das donas de casa. A carne de porco cozida lembra carne cozida no forno.E a carne assada com batatas fica macia, aromática e muito saborosa.

Tempo de cozimento: 3 horas.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 5-6.

Ingredientes:

• Carne de porco – 500 gr.
• Cebola – 200 gr.
• Cenouras – 200 gr.
• Batatas – 8 peças.
• Especiarias - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal – 4 colheres de sopa.
• Água – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne, seque com papel toalha e corte em cubos. Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker e ative o modo “Assar” por 1 hora. Coloque a carne em uma tigela e mexa periodicamente.

2. Após 20 minutos do início do programa, adicione temperos e sal.

3. Pique a cebola finamente, rale as cenouras, corte as batatas em cubos grandes. Após o sinal sonoro, acrescente cenouras e cebolas à carne.

4. Quando as cebolas e as cenouras estiverem fritas, acrescente as batatas, acrescente a água e ative o modo “Ensopado” por 2 horas.

5. Após o sinal sonoro, mexa o prato e sirva à mesa o guisado de porco e as batatas.

Bom apetite!

Como preparar carne de porco estufada com legumes?

A carne de porco é uma carne fácil de cozinhar. E um prato tão composto como o guisado de porco com legumes irá deliciá-lo com seu sabor rico e consistência espessa. Além disso, não requer preparação adicional de acompanhamento.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Carne de porco – 400 gr.
• Tomates – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Pimentão – 3 unid.
• Cenouras – 1-2 unid.
• Raiz de salsa seca – 1 colher de chá.
• Ervilhas pimenta da Jamaica – 2-4 unid.
• Verdes - a gosto.
• Manteiga – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal – 2-3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave e seque a carne de porco cortada em cubos. Em seguida, frite a carne de porco em óleo vegetal por 2 a 2,5 minutos.

2.Corte a cebola ao meio rodelas e as cenouras em rodelas finas. Frite os legumes separadamente. Primeiro frite a cebola em óleo vegetal por 5 minutos. Depois disso, adicione as cenouras e continue fritando por 3-4 minutos.

3. Corte os tomates em rodelas e o pimentão em tiras. Coloque os vegetais na frigideira, eles darão muito suco. Quando o líquido ferver, acrescente pimenta da Jamaica e raiz de salsa e mexa.

4. Combine a carne de porco e os vegetais em um caldeirão ou panela de fundo grosso. Quando o molho ferver, adicione sal e continue cozinhando o prato por 20-25 minutos em fogo moderado.

5. Adicione manteiga e ervas picadas à carne de porco cozida com legumes. O prato está pronto, você pode servir à mesa.

Bom apetite!

Carne de porco estufada com cenoura e cebola numa frigideira

A carne de porco macia com cenoura e cebola cozida é um prato muito simples, adequado para almoço e jantar. Como os produtos são cozidos por muito tempo em fogo baixo, a carne fica suculenta e os vegetais dão todo o sabor ao molho.

Tempo de cozimento: 65 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4-5.

Ingredientes:

• Carne de porco – 500 gr.
• Sal – 5 gr.
• Cebola – 100 gr.
• Pimenta preta moída – 0,5 gr.
• Cenouras – 100 gr.

Processo de cozimento:

1. Corte a carne em cubos. Coloque a carne em uma frigideira seca, adicione sal e pimenta e frite sob a tampa em fogo baixo por 15-20 minutos. Em seguida, aumente um pouco o fogo e cozinhe por mais 15 minutos.

2. Corte as cebolas em cubos, rale as cenouras num ralador grosso.

3. Coloque os legumes na panela, tampe e cozinhe o prato por 15 minutos.

4. Em seguida, retire a tampa e cozinhe a carne de porco e os legumes por mais 10-15 minutos, mexendo sempre.

5. Sirva o prato quente. Se desejar, você pode polvilhar a carne de porco cozida com ervas frescas.

Bom apetite!

Carne de porco estufada com batata no caldeirão no fogão

As paredes grossas do caldeirão criam um ambiente favorável para o cozimento prolongado da carne sem queimar. Você também pode preparar facilmente carne de porco estufada com batata no caldeirão, um prato simples para toda a família.

Tempo de cozimento: 120 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 5-6.

Ingredientes:

• Carne de porco – 700-800 gr.
• Óleo vegetal – 2-4 colheres de sopa.
• Cebolas – 1-2 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Batatas – 5 unid.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Ervilhas verdes – 1 punhado.
• Alho – 2 dentes.
• Suco de tomate – 1 colher de sopa.
• Molho de soja - a gosto.
• Folha de louro - a gosto.
• Ervilhas de pimenta da Jamaica - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne de porco e corte em cubos.

2. Coloque o caldeirão no fogão, coloque o óleo e aqueça. Coloque a carne de porco em um caldeirão e frite em fogo alto até dourar. Depois disso, retire a carne do caldeirão.

3. Corte a cebola ao meio rodelas. Corte as cenouras em quartos. Frite as cebolas e as cenouras em um caldeirão até ficarem macias.

4. Em seguida, adicione farinha aos legumes e mexa.

5. Coloque a carne e as batatas em um caldeirão, despeje o molho de soja e o suco de tomate.

6. Adicione temperos e ervilhas.

7. Deite água suficiente para cobrir todos os alimentos. Feche o caldeirão com uma tampa e cozinhe o prato em fogo baixo por 1-1,5 horas até borbulhar levemente.

8. Se desejar, polvilhe o prato com ervas picadas e sirva quente à mesa.

Bom apetite!

Carne de porco suculenta e macia estufada com repolho

Carne de porco combina bem com qualquer vegetal. E este é um prato saboroso e equilibrado para toda a família. Repolho estufado com carne de porco parece especialmente atraente. Você aprenderá como prepará-lo com nossa receita.

Tempo de cozimento: 70 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4-5.

Ingredientes:

• Carne de porco – 500 gr.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Repolho branco – 700 gr.
• Cenoura – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Pasta de tomate – 100 ml.
• Folha de louro – 1 unid.
• Pimenta preta – 5-6 unid.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne de porco, seque com papel toalha e corte em pedaços pequenos.

2. Corte as cebolas em cubinhos e rale as cenouras. Pique o repolho em tiras finas, coloque em uma panela, acrescente sal e amasse levemente com as mãos.

3. Despeje o óleo vegetal na frigideira, fure, acrescente a carne e frite em fogo alto até dourar.

4. Em seguida, reduza a temperatura para média e acrescente cebola e cenoura à carne. Frite os legumes até ficarem meio cozidos, mexendo sempre.

5. Em seguida, coloque o repolho na panela e mexa. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por meia hora. Se necessário, adicione algumas colheres de água durante o cozimento.

6. Depois de meia hora, adicione sal, temperos e mexa.

7. Dilua o extrato de tomate com água, despeje na panela e cozinhe por mais 10 minutos. Em seguida, pode-se servir o guisado de porco com repolho.

Bom apetite!

Carne de porco tenra estufada numa panela no forno

A carne de porco cozida na panela é um prato russo farto, originalmente cozido no forno. No forno, a carne também ficará macia e macia se for cozida corretamente. Na receita vamos revelar os meandros de preparar uma deliciosa carne de porco na panela.

Tempo de cozimento: 110 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Carne de porco – 1kg.
• Khmeli-suneli – 10 gr.
• Sal - a gosto.
• Folha de louro – 2 unid.
• Cebolas – 4 unid.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne de porco e seque com papel toalha.Descasque as cebolas.

2. Corte a carne em pedaços de aproximadamente 4x4 centímetros. Corte a cebola em cubos pequenos.

3. Coloque a carne e a cebola em camadas nas panelas, salgue e tempere os ingredientes a gosto, acrescente a folha de louro. Cubra as panelas com as tampas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 1,5 horas.

4. Depois de uma hora e meia, verifique se a carne de porco está pronta.

5. Sirva a carne de porco estufada com qualquer acompanhamento de sua preferência.

Bom apetite!

Como refogar de forma simples e deliciosa carne de porco com tomate?

A carne de porco estufada com tomate pode ser considerada um prato do dia a dia, é fácil de preparar e pode ser servida com qualquer acompanhamento. Os tomates dão um leve azedume ao sabor do prato, para suavizar acrescente um pouco de açúcar ao molho.

Tempo de cozimento: 90 minutos.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Carne de porco – 550-600 gr.
• Vinho seco – 80-100 ml.
• Tomates – 450-500 gr.
• Açúcar – 2 colheres de chá.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 1-2 dentes.
• Folha de louro – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Khmeli-suneli - a gosto.
• Óleo vegetal – 2-3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne, seque e corte em cubos. Polvilhe a carne de porco com pimenta moída, coloque 1,5 colheres de sopa de óleo vegetal, mexa e deixe por 5-7 minutos. Corte a cebola em cubos, pique o alho bem fininho.

2. Faça um corte transversal nos tomates e coloque os legumes em água fervente. Em seguida, transfira os tomates para água gelada, retire facilmente a casca e corte os tomates em cubos.

3. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, acrescente metade da carne e frite por 2-3 minutos em fogo alto. Em seguida, frite a segunda parte da carne da mesma forma.

4. Depois de retirar a frigideira da carne, coloque a cebola sobre ela e frite por 3-4 minutos.Em seguida, despeje o vinho e cozinhe até que a maior parte do líquido tenha evaporado.

5. Adicione os tomates picados e o açúcar à cebola e cozinhe os ingredientes por 1-2 minutos.

6. Coloque a carne frita em uma panela de fundo grosso, despeje o molho de tomate e a cebola, acrescente os temperos e o sal. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe a carne até ficar cozida em fogo baixo. No final adicione o alho picado.

7. A carne de porco é muito macia e o molho é rico e saboroso. Sirva o prato com qualquer acompanhamento.

Bom apetite!

Deliciosa carne de porco estufada com cogumelos

A carne de porco é uma carne bastante gordurosa, é muito fácil de cozinhar e você não precisa se preocupar se ficará dura ou seca. Esta receita facilita o preparo de carne de porco tenra com cogumelos - um prato saboroso e farto que pode ser servido com batatas, arroz ou macarrão.

Tempo de cozimento: 90 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Carne de porco – 300 gr.
• Cogumelos ostra – 150 gr.
• Cenoura – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Ameixas – 70 gr.
• Água – 100ml.
• Molho de soja – 1 colher de sopa.
• Ketchup – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Pimenta preta moída – 5 gr.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Corte a carne de porco em cubos e frite em óleo vegetal por 8 a 10 minutos até ficar meio cozida.

2. Pique a cebola finamente, junte à carne e refogue até ficar macia.

3. Em seguida, coloque as cenouras picadas na panela.

4. Corte os cogumelos ostra em rodelas e coloque-os também na frigideira, mexa e continue cozinhando.

5. Lave as ameixas com água morna e coloque numa frigideira. Em seguida, coloque o molho de soja e cozinhe o prato por 10 minutos.

6. Em seguida, adicione o ketchup e a água, mexa, salgue e tempere o prato a gosto.Cubra a panela com uma tampa e cozinhe a carne e os cogumelos por 50-60 minutos.

7. A carne de porco estufada com cogumelos revela-se muito aromática e apetitosa.

Bom apetite!