Batata Estufada com Costela

Batata Estufada com Costela é uma refeição muito recheada e saborosa, perfeita para o cardápio do almoço. A iguaria pode ser preparada com cogumelos, vegetais e temperos.

Batata cozida com costelinha de porco defumada na frigideira

Uma iguaria bastante simples de preparar, é muito satisfatória, saborosa e aromática. Esta é uma ótima opção para um jantar em família ou de feriado - seus entes queridos e convidados vão adorar o prato.

1. 
   Como cozinhar batata cozida com costela? Despeje o óleo vegetal na panela. Aquecemos no fogão. Separe as costelas de porco umas das outras com uma faca. Coloque-os em uma panela com óleo vegetal e frite até dourar.
2. 
   Coloque as costelas cozidas da frigideira em um prato. Lave o pimentão e retire o caule com uma faca.Em seguida, corte a fruta ao meio para retirar o caroço. Corte a pimenta e a cebola pré-descascada em cubinhos. Coloque os legumes na panela com o restante azeite e gordura de porco. Refogue-os por 10 minutos até ficarem macios.
3. 
   Desligue o fogão, acrescente a folha de louro, a pimenta preta e a pimenta caiena e o colorau ao pimentão e à cebola. Misture a massa. Coloque as costelas por cima dos vegetais e acrescente água aos ingredientes. Ligue o fogão novamente. Leve a mistura para ferver em fogo médio. Cubra o recipiente com uma tampa e continue cozinhando a mistura por cerca de uma hora, até que a carne fique mais macia e se separe facilmente do osso.
4. 
   Lave as batatas com água corrente e corte a casca com uma faca. Lave as raízes novamente e corte em pedaços grandes. Coloque as batatas na panela com as costelas e os legumes. Se não houver líquido suficiente no recipiente, adicione um pouco mais de água.
5. 
   Leve a mistura para ferver novamente e cozinhe por cerca de meia hora. Se as batatas ainda não estiverem cozidas e ficarem macias, continue cozinhando. Em seguida, desligue o fogão e acrescente ao prato a salsinha, previamente lavada e picada. Cubra a panela com uma tampa, deixe a mistura engrossar e fermentar.

Bom apetite!

Deliciosas batatas cozidas com costela na panela elétrica

Cada ingrediente deste prato, quando cozido em panela elétrica, adquire sabor e aroma especiais. Juntos, esta é uma iguaria incrivelmente rica e especial, com uma crosta crocante e um toque picante de alho.

Tempo de cozimento – 1 hora e 25 minutos.

Tempo de cozimento – 35 minutos.

Número de porções – 4.

Ingredientes:

• Costelinha de porco – 1,5 kg.
• Batatas – 1kg.
• Cenouras – 3 unid.
• Pimentão doce – 2 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Cebola – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Cominho seco – 1 pitada.
• Manjericão seco – 1 pitada.
• Molho de soja – 3 colheres de sopa.
• Água – 0,5 l.
• Óleo de girassol - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Lave as costelas com água corrente, retire todo o excesso de veias com uma faca e corte-as em pedaços de acordo com os ossos.

2. Despeje o molho de soja e 100 gramas de água em um pequeno recipiente separado. Misture os ingredientes e mergulhe cada pedaço de carne com osso na mistura. Deixe as costelas marinarem.

3. Conecte a multicozinha e defina o modo “Assar”. Se não existir esse modo, configure-o para “Fritar”. Quando o equipamento esquentar, coloque um pouco de óleo de girassol na tigela.

4. Coloque as costelas na tigela multicooker e despeje o molho de soja com que foram marinadas. Frite-os por 20 minutos. Não se esqueça de virar constantemente as costelas durante a fritura. Cortamos os legumes - cenouras pré-descascadas e lavadas, cebolas descascadas e pimentões, sem sementes - o mais fino possível. As cenouras podem ser raladas em um ralador grosso.

5. Adicione os vegetais picados às costelas preparadas e cozinhe o prato por cerca de três minutos, mexendo sempre. Lavamos e descascamos as batatas, depois enxaguamos e cortamos em cubos grandes para não ficar com purê de batata. Adicione batatas à carne e aos vegetais. Misture a mistura e adicione água morna (400 gramas). Tempere o prato com sal e pimenta preta. Misture e deixe no mesmo modo por 40 minutos.

6. 10 minutos antes do final da cozedura do prato, mude o modo e coloque-o em “Aquecer alimentos”. Polvilhe as costelas com batatas com cominho e manjericão. Coloque os dentes de alho descascados.

Bom apetite!

Suculenta batata cozida com costela no forno

Sugerimos que você cozinhe costelas com batatas no forno. O prato fica muito suculento e macio, tem um aspecto apetitoso e um cheiro delicioso.Coloque esta receita em prática - o resultado certamente irá agradá-lo.

Tempo de cozimento – 1 hora e 55 minutos.

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Número de porções – 4.

Ingredientes:

• Costelinha de porco – 800 gr.
• Batatas – 7-9 unid.
• Cebola – 1-2 unid.
• Maionese - a gosto.
• Mostarda - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro lave as costelas lavadas e depois corte-as em porções. Polvilhe-os com sal e pimenta-do-reino. Em um recipiente separado, misture a maionese e um pouco de mostarda para que a marinada não fique muito picante. Misture os ingredientes e cubra cada pedaço com a mistura. Deixe as costelas marinarem por 30 minutos. Dica: se desejar, a maionese pode ser substituída por creme de leite ou kefir e a mostarda por molho de soja.

2. Lave bem as batatas e corte a casca com uma faca. Pique as raízes em pedaços grandes. Coloque-os em qualquer recipiente fundo.

3. Pique a cebola (ou cebola) descascada o mais finamente possível e junte às batatas. Salgue a massa vegetal e misture.

4. Coloque as costelas marinadas no fundo de um recipiente de paredes grossas. Cubra-os com uma camada de batatas e cebolas (se não houver líquido suficiente para cozer, adicione um pouco de água). Cubra o recipiente com uma tampa.

5. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque um recipiente com batatas e costelas dentro do forno. Preparamos o prato por cerca de uma hora.

Bom apetite!

Como cozinhar batata cozida com costela no caldeirão?

Se você nunca experimentou cozinhar batatas com costela em um caldeirão, experimente - vale a pena. O prato fica muito saboroso, aromático, suculento e incrivelmente saboroso.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento – 30 minutos.

Número de porções – 4.

Ingredientes:

• Costelinha de porco – 1kg.
• Batatas (novas) – 1 kg.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Endro – 1 cacho.
• Temperos - a gosto.
• Pasta de tomate – 2-3 colheres de sopa.
• Água – 1,5-2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Prepare os ingredientes. Lavamos as costelas de porco e separamos umas das outras com uma faca. Transfira-os para um recipiente separado. Descasque as cenouras e as batatas. Lavamos bem as raízes com água corrente e cortamos: batatas - ao meio, cenouras - em fatias finas. Descasque os dentes de alho e as cebolas. Corte-os em pedaços pequenos.

2. Em um recipiente grande e fundo, frite as cebolas e as cenouras (em óleo vegetal pré-aquecido) até ficarem macias. Coloque-os em um prato. Frite as costelas no mesmo óleo.

3. Coloque as cenouras e as cebolas em um caldeirão. Em seguida enviamos as costelas. Frite as batatas em óleo.

4. Transfira as batatas para o caldeirão. Salgue a massa e tempere com temperos a gosto. Em um recipiente separado, misture a pasta de tomate com um pouco de água. Lave e pique o endro (deixe um pouco para enfeitar), acrescente à mistura junto com o alho picado. Mexa e despeje sobre o prato. Adicione a água restante (1 xícara). Cubra o caldeirão com uma tampa e cozinhe o prato por meia hora.

5. Coloque o prato quente em pratos e decore com endro. Você também pode complementar o prato com salada de legumes.

Bom apetite!

Deliciosas batatas cozidas com costela de boi

A carne bovina é uma carne que precisa ser cozida por muito tempo até ficar macia. Mas vale a pena, porque o resultado é um prato muito aromático, farto e saboroso.

Tempo de cozimento – 3 horas.

Tempo de cozimento – 1 hora e 5 minutos.

Número de porções – 4.

Ingredientes:

• Costela de boi – 500 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Batatas – 500-600 gr.
• Molho de soja – 3-4 colheres de sopa.
• Ervas provençais – ½ colher de chá.
• Óleo vegetal – 2-3 colheres de sopa.
• Verduras (frescas ou secas) - a gosto.
• A água é para extinguir.

Processo de cozimento:

1. Antes de cozinhar, lave bem as costelas de boi. Em seguida, coloque-os em um recipiente limpo e seco (ou qualquer outro recipiente fundo) e despeje o molho de soja sobre eles, tentando fazer isso de maneira uniforme. Tempere a carne com ervas provençais e vire várias vezes para embeber na mistura. Deixe as costelas marinarem por 30 minutos ou mais.

2. Lave bem as cenouras e descasque-as com uma faca. Lave novamente a raiz vegetal e corte-a em círculos ou fatias finas, como preferir. Corte a cebola descascada em meias argolas. Despeje um pouco de óleo vegetal em uma panela de paredes grossas. Aqueça no fogão e acrescente a cebola. Frite por alguns minutos. Adicione as cenouras à cebola e, mexendo sempre, frite os legumes por mais 2 minutos.

3. Adicione costelas de boi às cebolas e cenouras. Cozinhe por 3-4 minutos, virando-os constantemente para que os alimentos dourem por igual. Despeje água fervida sobre as costelas e cozinhe em fogo baixo até ficarem macias por pelo menos uma hora sob a tampa.

4. Lave bem as batatas descascadas em água corrente. Pique-os grosseiramente e coloque-os na panela (ou caldeirão). Salgue o prato, misture e cozinhe por cerca de 20-25 minutos até que as batatas estejam macias.

5. Se adicionar ervas frescas ao prato, lave-as e pique-as com antecedência. Coloque o produto em um recipiente e desligue o fogão. Deixe o prato descansar sob a tampa por 7 a 10 minutos e sirva.

Bom apetite!