Batata cozida com carne na panela elétrica

Batatas com carne cozida na panela elétrica não são apenas saborosas, mas também saudáveis, pois a panela elétrica permite preservar muitos nutrientes importantes durante o processo de cozimento. Talvez a batata cozida com carne não seja algo único, mas é definitivamente um prato farto, apetitoso e aromático que pode facilmente alimentar uma família a qualquer momento. É especialmente saboroso quando preparado com carne fresca e batata nova com adição de cenoura, abobrinha, pimentão e ervas frescas.

Batata cozida com carne em multicooker Redmond

Batata cozida com carne na multicooker Redmond será um almoço ou jantar farto e apetitoso para toda a família. O bom da receita é que mesmo com tratamento térmico profundo, a tecnologia de cozimento deste eletrodoméstico permite refogar uniformemente uma grande porção de batatas com carne no próprio suco. Você pode substituir a carne de porco por qualquer outra carne ou frango.

1. 
   Como cozinhar batata cozida com carne em panela elétrica? Um pedaço de carne de porco desossada (lombo, pescoço ou costeleta de porco magra) deve ser bem lavado, seco com papel toalha e cortado em pequenas porções (tamanho de uma mordida).
2. 
   Despeje o óleo de girassol na multicooker e ligue o programa “Fritar”. Quando o óleo estiver quente, acrescente os pedaços de carne. Frite a carne até obter uma crosta bem leve.
3. 
   Corte a cebola descascada em cubos e rale as cenouras num ralador grosso.
4. 
   Adicione os vegetais à carne, sal, tempere com temperos e frite por 5-7 minutos, mexendo de vez em quando.
5. 
   Enquanto a carne e os vegetais são fritos, descasque as batatas, lave-as e corte-as em barras ou cubos médios e coloque-as na tigela multicooker.
6. 
   Coloque a pasta de tomate por cima das batatas.
7. 
   Para que as batatas e a carne cozinhem bem, é necessário adicionar água. Polvilhe as batatas com especiarias e sal a gosto, misture todos os ingredientes. Feche bem a tampa. Cozinhe o prato no programa “Ensopado” por 45-60 minutos (se você tiver uma panela de pressão multicooker, não precisará de mais de 20-30 minutos para cozinhar).
8. 
   Quando soar o sinal sonoro, desligue a multicooker, liberte o vapor e deixe a batata cozida e a carne arrefecerem um pouco. Polvilhe o prato acabado com ervas jovens picadas, alho picado e coma quente.

Bom apetite!

Conselho: Se quiser um molho mais gostoso, pode colocar mais de um litro de água nas batatas, completando até a marca superior da tigela, e se preferir batata cozida com um pouco de molho, coloque menos água.

Receita de batata cozida com carne na multicooker Polaris

A multicooker Polaris, este moderno auxiliar de cozinha, torna mais fácil para as donas de casa preparar um prato tradicional russo como batata cozida com carne. Cozidas em panela elétrica, as batatas ficam surpreendentemente macias e a carne é incrivelmente suculenta e aromática! E para deixar o prato ainda mais saboroso, opte por carne fresca resfriada, não congelada. A receita é dada para cozinhar batatas com carne bovina.

Ingredientes:

• Batatas – 1kg.
• Lombo de vaca – 0,5-0,7 kg.
• Cebolas – 3-4 unid.
• Cenouras – 2-3 unid.
• Água – 450 ml.
• Sal - a gosto.
• Folha de louro - a gosto.
• Sementes de coentro - a gosto.
• Temperos para carne bovina - a gosto.
• Ervilhas de pimenta da Jamaica - a gosto.
• Ervas frescas e alho picado - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Corte a carne desossada dos tendões, enxágue e seque com papel toalha e corte em porções no sentido do grão.

2. Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker e coloque os pedaços de carne picada.

3. Pique a cebola em cubos e rale as cenouras num ralador médio ou corte em pedaços pequenos. Coloque os vegetais por cima da carne.

4. Defina o programa “Fritar”, feche a tampa e frite o conteúdo da multicozinha durante 10-15 minutos (pode fritar com a tampa aberta, mexendo a carne e os legumes).

5. Em seguida, abra a tampa, acrescente sal e pimenta aos legumes e à carne, acrescente um pouco de água fervente e continue fritando por mais 10 minutos.

6.Enquanto os legumes e a carne cozinham, descasque as batatas, lave e corte em pequenas porções.

7. Coloque as batatas na tigela multicooker, adicione sal, tempere com temperos, adicione água (água fervente), feche a multicooker e cozinhe o prato no modo “Guisado” por 1 hora.

8. Quando soar o sinal de prontidão, solte o vapor e experimente o prato. Muito provavelmente, uma hora será suficiente para você prepará-lo. Se as batatas e a carne ainda estiverem úmidas, cozinhe o prato sob a tampa por mais um quarto de hora.

9. Coma carne cozida em panela elétrica com batatas quentes, polvilhada com ervas frescas picadas e alho picado.

Bom apetite!

Conselho: Além de ingredientes tradicionais como cebola e cenoura, você pode adicionar outros vegetais frescos ou congelados ao guisado de batata e carne: feijão verde, ervilha, couve-flor, abobrinha, etc.

Batatas cozidas com cogumelos e carne em panela elétrica

Batata cozida com carne e cogumelos é um prato perfeitamente fácil de preparar que qualquer dona de casa novata pode preparar, mesmo usando uma panela elétrica pela primeira vez. Cozinhar carne de porco ou frango com batatas em uma panela elétrica não leva mais de 1,5 horas, incluindo tempo para preparar legumes, fritar e estufar.

Ingredientes:

• Batatas – 1kg.
• Carne de porco – 0,5-0,7 kg.
• Champignon – 0,3-0,5 kg.
• Óleo de girassol – 120 ml.
• Verduras frescas - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Ervilhas de pimenta da Jamaica - a gosto.
• Cenouras – 2 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Folha de louro – 1-2 unid.
• Sal - a gosto.
• Água – 1,25 litros.

Processo de cozimento:

1. Carne de porco desossada lavada e seca (você também pode usar costelas gordurosas) cortada em porções.

2.Despeje o óleo vegetal no recipiente multicooker e coloque os pedaços de carne de porco por cima. Feche a multicozinha e ligue o programa “Fritar”.

3. Pique finamente as cebolas e as cenouras descascadas, em cubos ou barras, e rale as cenouras se desejar.

4. Abra a multicozinha e acrescente os legumes picados à carne, acrescente sal e pimenta e continue fritando por mais 5 a 10 minutos.

5. Durante este tempo, prepare os cogumelos. Você pode usar qualquer cogumelo selvagem pré-cozido ou champignon fresco.

6. Lave os cogumelos, corte em pedaços pequenos e coloque na panela elétrica. Frite os cogumelos junto com a carne e os vegetais por 5 minutos, no máximo.

7. Descasque as batatas com antecedência e corte-as em porções.

8. Adicione batatas e água aos alimentos fritos, adicione sal e tempere com especiarias e mexa. A água não deve cobrir o conteúdo da tigela multicooker em mais de 1-2 cm.

9. Feche a multicozinha e cozinhe as batatas cozidas com a carne sob a tampa no programa “Ensopado” durante 60 minutos (mais se tiver carne dura).

10. Polvilhe as batatas acabadas com carne e cogumelos com ervas frescas e sirva com legumes frescos ou em conserva, chucrute ou salada de repolho fresco.

Bom apetite!

Receita passo a passo de batata cozida com carne e repolho

Adicionar repolho branco fresco a este prato diversificará perfeitamente o sabor das batatas cozidas com carne. A diferença entre esta receita e as demais é que se propõe cozinhar carne com batata e legumes sem adição de óleo e no modo “Fritar”. Como resultado, você obtém uma comida menos calórica, mas muito saborosa, especialmente se usar frango em vez de carne de porco.

Ingredientes

• Repolho – 200-300 gr.
• Batatas jovens – 0,5 kg unid.
• Pernas ou peito de frango – 0,5 kg.
• Pimentão – 2 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Cebolas – 2-3 unid.
• Páprica moída – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Temperos para frango – 1 unid.
• Água ou caldo - 0,5-1 xícara.
• Verduras picadas - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Prepare a carne de frango: lave, retire a pele e seque com papel toalha. Em seguida, corte a carne em porções.

2. Corte o repolho, de preferência jovem, em tiras finas com uma faca afiada.

3. Descasque também os legumes restantes. Pique a cebola em cubos, corte o pimentão e as cenouras em tiras.

4. Batatas cortadas em cubos médios.

5. Coloque a carne e os legumes na tigela multicooker.

6. Polvilhe os ingredientes com sal e especiarias, adicione água ou caldo. Misture todos os ingredientes.

7. Feche bem a multicooker e defina o modo “Ensopado”/carne ou legumes. O seu prato estará pronto em 60-70 minutos numa multicooker (se a sua multicooker fornecer automaticamente um tempo de cozedura de 2 horas, não há necessidade de cozer este prato durante tanto tempo).

Bom apetite!

Deliciosas batatas cozidas com carne e legumes em panela elétrica

Um segundo prato rápido que pode ser facilmente preparado em uma panela elétrica para o almoço ou jantar é o ensopado de batata com carne e vegetais. Além das batatas, você pode adicionar várias misturas de vegetais congelados ao prato, mas com vegetais jovens da estação (feijão verde, abobrinha, cenoura, ervilha, etc.) ficará muito mais saboroso!

Ingredientes

• Batatas – 5 unid.
• Cebola – 1 unid.;
• Cenouras – 1-2 unid.
• Carne (filé de frango) – 500-700 gr.
• Abobrinha – 0,4-0,5 kg.
• Feijão verde – 200 gr.
• Ervilhas verdes – 150 gr.
• Pimentão – 1-2 unid.
• Tomates – 3 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Ervas frescas - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Temperos para carne - a gosto.
• Água – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Prepare todos os legumes para assar, lavando-os.

2. Descasque a cenoura, a cebola e a abobrinha (se a abobrinha for jovem não precisa ser descascada).

3. Coloque a multicozinha para aquecer no modo “Aquecimento”, coloque óleo vegetal na tigela.

4. Lave a carne, corte em porções. Para preparar o prato rapidamente, recomendamos usar filé de frango.

5. Frite os pedaços de carne (frango) no modo “Fritar” por 10-15 minutos, mexendo até dourar. Coloque os pedaços de carne em uma tigela.

6. Corte a cebola em quartos de rodelas e corte as cenouras em tiras, rodelas ou rale num ralador grosso.

7. Frite levemente a cebola em óleo bem quente, depois acrescente as cenouras, mexa e frite os legumes no modo “Fritar” por alguns minutos.

8. Corte cada vagem de feijão verde fresco em barras (se as vagens não forem grandes, podem ser cozidas inteiras). Adicione o feijão à panela elétrica.

9. As abobrinhas jovens podem ser cortadas em metades de rodelas e as abobrinhas velhas em cubos. Coloque a abobrinha na panela para fritar, salgue todos os legumes e tempere com pimenta e outros temperos.

10. Retire o pimentão das sementes e do rabo, corte em tiras e frite com o restante dos vegetais.

11. Corte os tomates em rodelas e coloque também na panela elétrica para fritar, mexa e continue fritando, mexendo, por 5 minutos. Retire os legumes e coloque numa tigela com a carne.

12. Corte as batatas descascadas em cubos médios, frite no modo “Fritar” e adicione sal e pimenta.

13. Adicione pedaços de carne e legumes fritos às batatas fritas, salgue o prato e tempere com temperos, se necessário.

14.Se os vegetais não liberarem muito suco durante a fritura, coloque cerca de 1 xícara de água na panela elétrica.

15. Cozinhe batatas com legumes e carne no modo “Ensopado” por não mais que 45-60 minutos com a tampa fechada.

16. O prato deve ser servido quente, polvilhado com ervas frescas picadas e, se desejar, dentes de alho picados.

Bom apetite!