Repolho cozido clássico em uma frigideira

O clássico repolho cozido em uma frigideira é um excelente prato russo original que qualquer pessoa pode preparar. O repolho é um superalimento, por isso é muito benéfico incluí-lo na alimentação diária. Além disso, temos muitas receitas comprovadas para preparar deliciosos repolhos cozidos. Pode ser servido como prato principal, acompanhamento ou aperitivo.

Repolho cozido clássico em uma frigideira

A couve refogada na frigideira é um prato que não causará dificuldades. Além disso, é barato e delicioso. O repolho refogado quente pode ser servido como acompanhamento e, no dia seguinte, o repolho resfriado pode ser servido como aperitivo ou até mesmo usado na panificação.

1. 
   O repolho refogado na frigideira segundo a receita clássica é muito simples de preparar.Descasque todos os vegetais e lave bem. Pique o repolho em tiras finas.
2. 
   Corte a cebola em cubos pequenos.
3. 
   Corte a cebola em cubos pequenos.
4. 
   Frite as cenouras e cebolas picadas em óleo vegetal por 4-6 minutos. Os vegetais devem ficar macios.
5. 
   Em seguida, adicione as lascas de repolho à panela, mexa e cozinhe até que os vegetais estejam prontos por 25 a 30 minutos. Mexa o prato com uma espátula para que nada queime.
6. 
   Salgue e tempere os legumes cozidos, acrescente a pasta de tomate. Em vez de pasta, você pode adicionar ketchup. Junte o repolho refogado e cozinhe por mais 5 minutos.
7. 
   O clássico repolho cozido em uma frigideira está pronto! Você pode servi-lo à mesa com segurança e receber ótimas críticas sobre suas habilidades culinárias. Bom apetite!

Repolho estufado clássico com carne em uma frigideira

O clássico repolho cozido com carne em uma frigideira é uma versão bastante satisfatória do repolho, que parece um prato totalmente autossuficiente. Para tornar o sabor do repolho cozido o mais original e brilhante possível, adicionaremos também chucrute ao repolho fresco.

Tempo de cozimento: 120 min.

Tempo de cozimento: 40-50 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Cebola – 2 unid.
• Chucrute – 300 gr.
• Carne de porco/bovina – 500 gr.
• Pasta de tomate – 4 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída – 1-2 pitadas.
• Verdura - para decoração.
• Repolho branco – 700 gr.
• Folha de louro – 4 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os produtos necessários de acordo com a lista. Escolha a carne de acordo com suas preferências.

Passo 2. Descasque e lave a cabeça da cebola, corte-a em meias argolas finas.Aqueça bem a frigideira, acrescente o óleo vegetal e frite a cebola até ficar macia por 5 minutos.

Passo 3. Lave a carne com água corrente e seque com papel toalha. Em seguida, corte em cubos. Coloque a carne na frigideira com a cebola e frite tudo junto por 5 minutos, mexendo com uma espátula.

Passo 4. Adicione o chucrute à carne frita e às cebolas, mexa e cozinhe sob a tampa por 15-20 minutos em fogo baixo.

Passo 5. Enquanto isso, pique o repolho branco em tiras finas e, após o tempo especificado, coloque-o em uma frigideira. Tempere o prato com sal e pimenta, mexa e continue cozinhando sob a tampa por até 1,5 horas, verificando se o repolho está pronto a cada 15 minutos. Depois de meia hora, experimente o repolho e ajuste.

Passo 6. Após 20-30 minutos após adicionar o repolho, adicione a pasta de tomate e mexa.

Passo 7. Quando a couve estufada com carne estiver pronta, acrescente a folha de louro, desligue o fogo e deixe o prato tampado por 10-15 minutos.

Passo 8. Antes de servir o repolho refogado, mexa e polvilhe com ervas picadas. Bom apetite!

Couve estufada com linguiça

Couve estufada com linguiça é uma versão estudantil do prato, não pelo orçamento, mas pela simplicidade e rapidez da receita. Claro que o sabor depende muito da qualidade dos produtos que escolher, por isso opte por enchidos de composição natural.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 4-6.

Ingredientes:

• Cebola – 150 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Especiarias - a gosto.
• Repolho branco – 500 gr.
• Salsichas – 200 gr.
• Cenouras – 200 gr.
• Pasta de tomate – 70 gr.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as cebolas e as cenouras, lave o repolho.Escolha salsichas com ingredientes naturais.

Passo 2. Retire as salsichas da tripa e corte em rodelas. Frite as salsichas dos dois lados. Se a frigideira tiver revestimento antiaderente, não é necessário untá-la com óleo.

Passo 3. Corte a cebola em cubos. Frite em óleo vegetal até ficar macio.

Passo 4. Rale as cenouras em um ralador grosso. Coloque as lascas na frigideira com as cebolas e continue fritando em fogo moderado até as cenouras ficarem macias.

Passo 5. Pique o repolho em tiras finas e coloque em uma frigideira junto com os demais vegetais. Mexa o conteúdo da panela e cozinhe sob a tampa por 15-20 minutos. Se os vegetais não liberarem suco suficiente, você pode adicionar um pouco de água.

Passo 6. Quando o repolho estiver pronto, acrescente o extrato de tomate, o sal e tempere a gosto, misture bem e experimente.

Passo 7. Adicione as linguiças previamente fritas ao repolho. Cozinhe o prato em fogo baixo por mais 5 minutos.

Passo 8. O repolho refogado com linguiça ficará muito nutritivo e saboroso. Bom apetite!

Repolho estufado clássico com batatas em uma frigideira

Repolho estufado com batatas na frigideira é um excelente prato da culinária russa. O prato é ótimo para sua alimentação diária. Além disso, couve refogada com batata acompanha bem pratos de qualquer tipo de carne e peixe.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Batatas – 500 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Repolho branco – 500 gr.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Açúcar – 1 colher de chá.
• Sal – 1 colher de chá.
• Água – 200ml.
• Cenouras – 150 gr.
• Cebola – 120 gr.
• Pimenta preta moída – 0,3 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque e lave as batatas, cebolas e cenouras. Retire as folhas de cima do repolho e lave na torneira.

Passo 2. Rale as cenouras no ralador grosso, corte a cebola em meias argolas ou cubos, como preferir. Em seguida, frite a cebola em óleo vegetal por 5 minutos até ficar translúcida.

Passo 3. Pique o repolho em tiras ou use um ralador especial para picar. Adicione as lascas resultantes à panela com as cebolas e as cenouras raladas. Cozinhe os legumes em fogo médio por 5-6 minutos.

Passo 4. Em seguida, despeje cerca de 100 mililitros de água na frigideira com os legumes, tampe a frigideira e cozinhe os legumes por 8 a 10 minutos.

Passo 5. Adicione açúcar e sal aos legumes cozidos e coloque mais 100 mililitros de água.

Passo 6. Corte as batatas em cubos médios. Adicione ao resto dos vegetais e continue cozinhando tudo junto, tampado, por 15 minutos.

Passo 7. Faça uma depressão no centro dos legumes cozidos, coloque a pasta de tomate e deixe fritar alguns minutos para que o azedume dos tomates desapareça.

Passo 8. Em seguida, mexa o prato, acrescente os temperos e continue cozinhando em fogo baixo por 5 minutos sob a tampa.

Passo 9. O repolho refogado com batatas pode ser servido como acompanhamento ou como prato separado. Bom apetite!

Repolho refogado de chucrute em uma frigideira

O chucrute cozido em uma frigideira é um prato suculento e de baixa caloria para preparar. É um acompanhamento original para todos os tipos de pratos de carne, e o chucrute se encaixa perfeitamente em um menu quaresmal e vegetariano.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Cebola – 2 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Chucrute – 1kg.
• Açúcar – 1 colher de chá.
• Sal – 1 colher de chá.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Cominho – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os produtos necessários.Descasque e lave as cebolas. Em vez de pasta de tomate, você pode usar tomates enlatados em seu próprio suco.

Passo 2. Corte a cebola em cubos e frite em óleo vegetal por 2-3 minutos.

Passo 3. Se necessário, enxágue o chucrute em água corrente e corte em pedaços menores, coloque em uma frigideira junto com a cebola.

Passo 4. Adicione um pouco de água aos vegetais, adicione sal e cozinhe sob uma tampa até ficar cozido por 40-50 minutos.

Passo 5. Depois disso, adicione o açúcar, a pasta de tomate e o cominho e misture.

Passo 6. Sirva o chucrute refogado quente com creme de leite e pão fresco. Bom apetite!

Repolho estufado com pasta de tomate em uma frigideira

Repolho estufado com extrato de tomate na frigideira é um prato brilhante e nutritivo, especialmente importante no inverno. E como é delicioso comê-lo com batata cozida e carne de porco fresca assada, basta lamber os dedos. Certamente, esta descrição lembrou muitas das férias de inverno com minha avó na aldeia.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Pasta de tomate – 100 gr.
• Pimenta preta moída – 3 gr.
• Cebola grande – 1 unid.
• Cenouras grandes – 1 unid.
• Cebola verde – 1 cacho.
• Repolho branco – 500 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Cominho - a gosto.
• Folha de louro – 2 unid.
• Ervilhas pimenta da Jamaica – 3 unid.
• Sal – 3 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o repolho, retire as folhas estragadas. Descasque e lave as cebolas e as cenouras. Pique o repolho em tiras finas, coloque em uma tigela, acrescente sal e pressione com as mãos para liberar o suco.

Passo 2. Corte a cebola em cubos e rale as cenouras num ralador grosso.Primeiro frite a cebola em óleo vegetal até ficar macia, depois acrescente as cenouras e frite por mais três minutos.

Passo 3. Depois disso, adicione as raspas de repolho e mexa. Reduza o fogo e cozinhe os legumes cobertos por 15 minutos. Mexa ocasionalmente e adicione água se necessário.

Passo 4. Dilua o extrato de tomate com um pouco de água e coloque a mistura na frigideira. Adicione também folha de louro, cominho e ervilha-da-jamaica. Mexa o prato e cozinhe por 7-8 minutos. Ajuste o sabor do repolho cozido com sal e pimenta.

Passo 5. Antes de servir o repolho refogado, retire a folha de louro, a pimenta e polvilhe com ervas picadas.

Bom apetite!

Repolho estufado com carne picada em uma frigideira

Repolho refogado com carne picada na frigideira é barato, nutritivo e saboroso. Muitas pessoas listam este prato como seu favorito, enquanto para outras ele as lembra de seus rolinhos de repolho favoritos. É bastante simples de preparar e você pode usar absolutamente qualquer carne picada que encontrar no freezer.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Carne picada – 250 gr.
• Cenoura – 1 unid.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Repolho branco – 400 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Suco de tomate – 100 ml.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare a carne picada e os vegetais necessários para o prato.

Passo 2. Pique as cebolas finamente e pique as cenouras com um ralador grosso. Refogue os vegetais por 2-3 minutos em óleo vegetal.

Passo 3. Em seguida, adicione a carne picada aos vegetais fritos. Continue cozinhando, mexendo com uma espátula, por 5 minutos.

Passo 4. Pique o repolho em tiras e coloque em uma frigideira junto com a carne picada e os demais vegetais.Salgue e tempere o prato a gosto, coloque o suco de tomate ou adicione o tomate ralado.

Passo 5. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe o prato em fogo baixo por cerca de 20 minutos até que o repolho esteja pronto. Não se esqueça de mexer o prato e adicionar água se necessário para que nada queime.

Passo 6. Um prato saboroso e satisfatório - o repolho refogado com carne picada está pronto, sirva quente na mesa. Ao servir, polvilhe o prato com ervas picadas. Bom apetite!

Repolho Estufado com Cogumelos

A couve estufada com cogumelos é um prato com um aroma maravilhoso e apetitoso, também se chama solyanka e adora ser consumido como lanche com o mais delicado purê de batata. Qualquer cogumelo é adequado aqui: champignon fresco, cogumelos florestais cozidos ou cogumelos em conserva.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Cenouras – 100 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sementes de coentro – 1 pitada.
• Champignon – 300 gr.
• Água fervente – 100 ml.
• Repolho branco – 500 gr.
• Cebola – 100 gr.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Sementes de cominho – 1 pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os vegetais, cogumelos e temperos indicados.

Passo 2. Lave os cogumelos e pique-os grosseiramente. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira aquecida e frite os cogumelos até que o líquido evapore completamente. Por fim, adicione sal e pimenta a gosto e coloque os champignons fritos num prato.

Passo 3. Usando uma faca afiada ou um ralador especial, pique o repolho em tiras finas. Coloque as fatias em uma panela, adicione sal e use as mãos para soltar o suco do repolho.

Passo 4. Rale as cenouras em um ralador grosso e acrescente ao repolho, mexa os legumes.

Etapa 5.Despeje o óleo vegetal na frigideira e frite o repolho e as cenouras por 15 minutos, mexendo com uma espátula.

Passo 6. Corte a cebola em cubinhos, após 15 minutos acrescente aos legumes. Cozinhe por mais 5-7 minutos.

Passo 7. Em seguida, adicione o extrato de tomate, acrescente o cominho e o coentro, mexa e leve ao fogo por 1-2 minutos.

Passo 8. Em seguida, coloque os champignons fritos de volta na panela, despeje 100 mililitros de água fervente, sal e tempere o prato a gosto e cozinhe tampado por 5 minutos.

Passo 9. Depois que o repolho cozido com cogumelos estiver pronto, deixe-o coberto por meia hora. O prato é muito saboroso, tanto quente como gelado. Bom apetite!

Repolho estufado com cebola e cenoura em uma frigideira

Repolho refogado com cebola e cenoura na frigideira é um prato de composição clássica. Estes são provavelmente os vegetais mais simples que toda dona de casa sempre tem na cozinha. Portanto, não será difícil para ninguém picar rapidamente repolho, cenoura e cebola e preparar um excelente acompanhamento para frango assado.

Tempo de cozimento: 30 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Cebolas – 0,5 unid.
• Repolho branco – 300 gr.
• Cenoura – 1 unid.
• Sal – 2 pitadas.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Pimenta preta moída – 1 pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1: Descasque as cebolas e as cenouras. Lave todos os vegetais em água corrente.

Passo 2. Pique o repolho em tiras.

Passo 3. Corte metade da cebola ao meio rodelas e rale as cenouras em um ralador grosso. Em seguida, frite os legumes em óleo vegetal até ficarem macios.

Passo 4. Após 3-4 minutos, adicione lascas de repolho às cebolas e cenouras e mexa os legumes. Salgue o prato imediatamente.

Passo 5. Cozinhe os legumes por 5-7 minutos, mexendo com uma espátula, em fogo moderado.

Etapa 6.O repolho refogado com cebola e cenoura está pronto, na maioria das vezes este prato é servido como acompanhamento. Bom apetite!

Repolho estufado com frango e batata

Couve estufada com frango e batata é um prato nutritivo e totalmente independente. Aqui você tem carne e acompanhamento. Graças a este método de cozimento, a carne do frango não seca e o repolho fica suculento e tem um sabor original e brilhante.

Tempo de cozimento: 55 min.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Água – 250ml.
• Pimenta preta moída – 2 pitadas.
• Repolho branco – 500 gr.
• Sal – 2 pitadas.
• Cenouras – 140 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Folha de louro – 1 unid.
• Salsa – 7 ramos.
• Filé de coxa de frango – 350 gr.
• Batatas – 300 gr.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Cebola – 120 gr.
• Páprica moída defumada – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte a carne do frango em pedaços médios.

Passo 2. Despeje o óleo vegetal em um caldeirão ou panela de fundo grosso e aqueça. Em seguida, adicione o filé de frango e frite por 4-5 minutos, mexendo de vez em quando.

Passo 3. Em seguida, adicione sal, pimenta e páprica defumada à carne e mexa.

Passo 4. Corte a cebola em cubos, rale as cenouras num ralador grosso. Reduza o fogo da panela para médio e acrescente os legumes ao frango. Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente com uma espátula.

Passo 5. Pique o repolho em tiras finas e corte as batatas em cubos médios.

Passo 6. Primeiro coloque as batatas na panela, misture com a carne e cozinhe por 3-5 minutos.

Passo 7: Em seguida, adicione o repolho.

Passo 8. Em uma tigela, dilua o extrato de tomate com água, acrescente uma pitada de sal e pimenta. Se a pasta de tomate estiver muito azeda, você pode adicionar um pouco de açúcar.

Passo 9. Despeje a mistura de tomate na panela e acrescente a folha de louro.Tampe a panela e cozinhe o repolho com o frango e as batatas em fogo baixo por 30 minutos até ficar cozido.

Passo 10. Adicione a salsa picada e cozinhe por mais 1-2 minutos sob a tampa.

Passo 11. O repolho refogado com frango e batata está pronto, sirva o prato quente. Bom apetite!