Repolho estufado clássico

O repolho refogado é um prato bem balanceado, além de saboroso, rico em fibras. Portanto, se você tem uma cabeça desse vegetal na geladeira, com certeza escolherá uma receita adequada para você em nosso artigo. Você pode refogar o repolho sem nada além de óleo ou adicionando outros vegetais ou carne. Se gosta de pratos mais fartos e nutritivos, recomendamos que preste atenção à opção de cozinhar com carne picada, mas se, pelo contrário, adere a uma alimentação adequada, provavelmente irá gostar de uma receita feita exclusivamente com vegetais.

Repolho cozido clássico em uma frigideira

O clássico repolho cozido na frigideira é um prato de vegetais saudável que você pode saborear mesmo em jejum ou abstinência total de produtos de origem animal. Para um sabor mais brilhante e equilibrado, tempere os ingredientes com uma pequena quantidade de açúcar granulado e sal.

1. 
   O repolho cozido clássico é muito fácil de preparar. Para agilizar o processo e para nossa comodidade, disponibilizamos todos os produtos necessários.
2. 
   Limpamos e enxaguamos os vegetais em água corrente e deixamos secar.
3. 
   Pique a cebola finamente, rale as cenouras num ralador com furos grandes.
4. 
   Moa a polpa do pimentão.
5. 
   Desfie o repolho em tiras finas.
6. 
   Despeje uma colher de sopa de óleo de girassol em uma frigideira e aqueça, acrescente os vegetais variados e cozinhe sob a tampa por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
7. 
   Ao mesmo tempo, bata os tomates frescos no liquidificador até obter consistência de purê.
8. 
   Sal e pimenta os legumes cozidos, acrescente o açúcar granulado e misture.
9. 
   Despeje a polpa de tomate no repolho, mexa e continue cozinhando sob a tampa por mais 25-30 minutos.
10. 
    Após o tempo especificado, retire a tampa e evapore o excesso de umidade.
11. 
    O repolho cozido está pronto! Divida a comida em tigelas com porções e sirva.

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Repolho estufado com carne

A Couve Estufada com Carne é um prato equilibrado, com excelentes características gustativas e um aroma encantador que vai encher toda a sua casa mesmo durante o processo de tratamento térmico. Ervas secas e alho dão um “raspas” especial ao prato.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento – 20-25 minutos.

Porções – 4-5.

Ingredientes:

• Repolho branco – 1,5 kg.
• Lombo de porco – 700 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Purê de tomate – 200 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Folha de louro – 2 unid.
• Ervas secas - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1.Lavamos a carne e secamos com guardanapos, cortamos em fatias arbitrárias de tamanho médio.

Passo 2. Pique o repolho branco finamente.

Passo 3. Retire a casca da cebola e do alho e pique os legumes finamente.

Passo 4. Rale as cenouras descascadas com um ralador de borragem.

Passo 5. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira com laterais altas e aqueça, frite a carne de porco até a cor mudar.

Passo 6. Adicione o alho e a cebola, mexendo até os pedaços de vegetais ficarem transparentes.

Passo 7. Adicione as lascas de cenoura e cozinhe por mais alguns minutos.

Passo 8. Adicione o tomate ralado, a pimenta-do-reino e o sal à mistura e cozinhe em fogo baixo, tampado, por cerca de 10 minutos.

Passo 9. Coloque o repolho por cima e continue cozinhando.

Passo 10. Quando o repolho começar a assentar, começamos a mexer de vez em quando. Deixe os componentes prontos (30-40 minutos).

Passo 11. Tempere o prato com folhas de louro e ervas secas, aqueça por mais 5 minutos e retire do fogo.

Passo 12. Distribua o prato aromático pelos pratos e tire uma amostra. Bom apetite!

Repolho estufado clássico com batatas

O clássico repolho cozido com batata é um prato perfumado e muito saboroso que fica bom sozinho ou em combinação com aves assadas, porco frito ou carne cozida. Seja qual for a opção que você quiser, você ficará satisfeito!

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Batatas – 4 unid.
• Repolho – 600 gr.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Óleo de girassol - para fritar.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Ervas provençais – 1 colher de chá.
• Água – 50ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1.Colocamos sobre a mesa o conjunto de compras que precisamos: descascamos e enxaguamos os legumes.

Passo 2. Corte a cebola e as batatas em cubos, desfie o repolho e rale as cenouras.

Passo 3. Refogue as cebolas e as cenouras em óleo vegetal até ficarem macias.

Passo 4. Misture a fritura com o repolho, feche a tampa e cozinhe por 20 minutos.

Passo 5. Após o tempo especificado, adicione água e batatas. Continue cozinhando até que as fatias de batata estejam macias.

Passo 6. Adicione sal, extrato de tomate e temperos à composição finalizada - mexa e aqueça por mais 5 minutos para que os temperos revelem seu aroma.

Passo 7. Sirva quente e divirta-se. Bom apetite!

Couve estufada com linguiça

A couve estufada com enchidos é um prato originário da cozinha europeia, muito apreciado em países como a Lituânia e a Letónia. Os ingredientes combinam tão bem entre si que recomendamos preparar com antecedência, pois todos vão querer mais!

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2-3.

Ingredientes:

• Salsichas – 200 gr.
• Repolho branco – 600 gr.
• Cebola – 100 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Pasta de tomate – 1-2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare um conjunto de alimentos.

Passo 2. “Libertamos” a cebola da casca e cortamos.

Passo 3. Desfie o repolho em tiras finas.

Passo 4. Aqueça o óleo vegetal em uma panela e frite os cubos de cebola por cerca de 5 minutos.

Passo 5. Adicione o repolho ao refogado, misture e cozinhe por 20 minutos sob a tampa em fogo moderado.

Passo 6. Complementamos a composição com purê de extrato de tomate, sal e pimenta - mexa e cozinhe por mais 20 minutos.

Etapa 7Enquanto isso, remova o invólucro dos produtos cárneos semiacabados. Cortamos as salsichas em rodelas.

Passo 8. Doure dos dois lados em óleo vegetal.

Passo 9. Misture o repolho com as salsichas e sirva.

Passo 10. Distribua o repolho aromático pelos pratos e comece a degustar. Bom apetite!

Repolho estufado clássico com pasta de tomate em uma frigideira

A clássica couve estufada com extrato de tomate na frigideira é um prato rápido que vai diversificar a sua alimentação habitual e recheá-la de muitas vitaminas, além de macro e microelementos. Para cozinhar precisamos de apenas quatro componentes.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento – 5-7 minutos.

Porções – 1-2.

Ingredientes:

• Repolho branco – 300 gr.
• Óleo de girassol – 50 ml.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque os produtos necessários para cozinhar na mesa.

Passo 2. Desfie o repolho, quanto mais fino melhor.

Passo 3. Despeje as tiras de repolho na frigideira e adicione sal.

Passo 4. Despeje o óleo de girassol e misture.

Passo 5. Cozinhe o repolho até ficar macio, mexendo ocasionalmente.

Passo 6. Junte a pasta de tomate e após 3-5 minutos retire a panela do fogão.

Passo 7. Sirva e sirva. Bom apetite!

Repolho estufado com frango e batata na frigideira

Couve estufada com frango e batata na frigideira é um prato equilibrado que inclui imediatamente um acompanhamento de vegetais e frango rosado com carne tenra e suculenta. Sirva este jantar à sua família e todos os membros da família ficarão satisfeitos - garantido!

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Frango – 500 gr.
• Batatas – 800 gr.
• Repolho jovem – 0,5 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Pimentão doce – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Óleo de girassol - para fritar.
• Sal – 1-2 colheres de chá.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
• Cominho – 1 colher de chá.
• Água – 0,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem o frango e seque-o da maneira que lhe for conveniente, corte-o em porções.

Passo 2. Descasque e pique os legumes: a polpa do pimentão em tiras, a cebola em meias argolas e rale as cenouras.

Passo 3. Corte o repolho em pequenos quadrados.

Passo 4. Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira funda e doure rapidamente a ave, polvilhe com pimenta-do-reino e sal.

Passo 5. Adicione vegetais (exceto repolho) à carne, mexendo, frite por alguns minutos e, em seguida, despeje 50 mililitros de água e cozinhe sob a tampa por 4-5 minutos.

Passo 6. Em seguida, adicione os cubos de batata, acrescente um pouco mais de sal e pimenta e misture.

Passo 7. Em seguida, coloque o repolho e polvilhe com cominho.

Passo 8. Adicione um pouco de água e cozinhe os ingredientes sob a tampa por cerca de meia hora.

Passo 9. Antes de servir, tire uma amostra e adicione sal se necessário. Cozinhe e aproveite não só o resultado, mas também o processo!

Delicioso repolho estufado com carne picada

A deliciosa couve estufada com carne picada é um prato fácil de preparar e muito saboroso que vai agradar tanto aos carnívoros como aos que preferem principalmente vegetais. Se você estiver cozinhando durante o verão, é recomendável usar tomates frescos em vez de pasta.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento – 7 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Cebola – 1 unid.
• Frango picado – 500 gr.
• Repolho – 500 gr.
• Cenouras – 1 unid.
• Alho – 1 dente.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Verdes - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Refogue cenouras raladas e meias argolas de cebola em óleo vegetal.

Passo 2. Para fritar, acrescente a carne picada e o alho picado, polvilhe com sal e pimenta-do-reino - mexa, desfazendo os torrões de carne.

Passo 3. Continue fritando até que a carne picada mude de cor.

Passo 4. Desfie o repolho em tiras finas e amasse com as mãos.

Passo 5. Coloque o repolho em uma frigideira, acrescente também o extrato de tomate, o sal e a pimenta e mexa.

Passo 6. Cubra o prato refratário com uma tampa e cozinhe por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.

Passo 7. Sirva o prato em tigelas com porções, guarnecidas com raminhos de ervas frescas. Bom apetite!

Repolho Estufado com Cogumelos

A Couve Estufada com Cogumelos é um prato saboroso que, depois de experimentá-lo, voltará a esta receita continuamente. Todo o segredo está na mistura de fresco e chucrute, bem como na adição de cogumelos porcini secos, que conferem à comida um aroma inigualável.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Repolho branco – 0,5 unid.
• Chucrute – 400 gr.
• Cogumelos porcini secos – 1 punhado.
• Cebola – 1 unid.
• Endro – 4 raminhos.
• Azeite – 1 colher de sopa.
• Manteiga – 1 colher de sopa.
• Sal – 0,25 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Desfie o repolho em tiras finas.

Passo 2. Descasque a cebola e corte em meias argolas.

Passo 3. Em uma panela de paredes grossas, aqueça a manteiga e o azeite, frite a cebola até ficar macia e transparente.

Passo 4. Mergulhe os cogumelos em água fervente por 10 minutos, depois enxágue e corte em pequenos pedaços.

Passo 5. Adicione o repolho para refogar, mexa e aqueça. Após 5-7 minutos, adicione os cogumelos e o caldo em que foram embebidos. Sal.

Etapa 6.Adicione o chucrute à mistura principal, feche a tampa e cozinhe por 20-25 minutos até que todos os componentes estejam prontos.

Passo 7. Transfira os legumes e os cogumelos para um prato comum e decore com endro picado. Bom apetite!

Repolho estufado com cebola e cenoura em uma frigideira

Repolho refogado com cebola e cenoura é um prato fácil de preparar e incrivelmente saboroso que se tornará uma refeição balanceada e saudável para você, depois da qual você não sentirá fome por muito tempo e não terá vontade de petiscar algo pouco saudável e doce .

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento – 8 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Cenouras – 1 unid.
• Repolho – 600 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Molho de tomate – 4 colheres de sopa.
• Água – 700ml.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pique finamente a cebola descascada e despeje no fundo da frigideira.

Passo 2. Em seguida, adicione os palitos de cenoura e o óleo vegetal e comece a fritar.

Passo 3. Pique o repolho e coloque para fritar.

Passo 4. Despeje os ingredientes com molho de tomate e água. Sal e cozinhe sob a tampa por 30-40 minutos.

Passo 5. Sirva o prato de vegetais aromáticos à mesa “bem quente” e divirta-se. Bom apetite!

Repolho estufado em panela elétrica

Repolho cozido em panela elétrica é uma receita testada e comprovada que você com certeza vai adorar e que ficará anotada em seu livro de receitas! Cozinhamos com os ingredientes mais simples e baratos e desfrutamos de um sabor inimaginável. Recomenda-se servir com enchidos bávaros.

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Repolho branco – 0,5 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Alho granulado – 1 colher de chá.
• Salsa seca – 1 colher de chá.
• Ketchup – 100 gr.
• Óleo de girassol - para fritar.
• Água – 30ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Arme-se com um descascador de legumes ou uma faca afiada e pique o repolho o mais fino possível.

Passo 2. Inicie o modo “fritar” e aqueça o óleo de girassol, refogue a cebola e a cenoura picadas e acrescente o repolho.

Etapa 3. Meça a quantidade necessária de ketchup e temperos.

Passo 4. Adicione temperos e sal ao repolho, junte o ketchup e adicione água. Feche a tampa e execute o programa de “extinção” por 35 minutos.

Passo 5. Sirva repolho suculento e aromático no almoço e faça uma refeição. Bom apetite!