Bolo com leite condensado na frigideira

Bolo com leite condensado na frigideira é uma opção de cozimento caseiro rápido e fácil para quem não tem forno ou tem tempo limitado. A massa é amassada com leite condensado, os bolos são assados ​​​​em uma frigideira e cobertos com creme ou creme de leite, o que deixa o bolo macio, moderadamente doce e muito saboroso.

Bolo na frigideira com leite condensado e creme

Uma frigideira com leite condensado e creme é a base para esses assados ​​​​e a opção mais popular, com base na qual você pode preparar diferentes tipos de bolos, trocando os ingredientes do creme ou da massa. O bolo tem gosto de Napoleão. A massa é misturada com leite condensado e fermento em pó, e o creme é preparado com tecnologia clássica.

1. 
   Primeiro você precisa preparar o creme para o bolo.Quebre dois ovos de galinha em uma tigela separada e adicione dois tipos de açúcar. Bata-os até formar uma massa homogênea.
2. 
   Adicione farinha e mexa bem.
3. 
   Leve o leite para ferver em uma panela, mas não ferva. Despeje o leite na mistura de ovos em um jato fino e ao mesmo tempo misture vigorosamente com um batedor até ficar homogêneo.
4. 
   Despeje esta mistura de volta na panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por 2-3 minutos.
5. 
   Durante este tempo o creme ficará espesso.
6. 
   Adicione a manteiga cortada em pedaços ao creme quente e dissolva completamente. Despeje o creme em outra tigela e deixe esfriar.
7. 
   Então comece a preparar os bolos. Quebre um ovo em uma tigela para amassar a massa, bata com um batedor, despeje o leite condensado e misture.
8. 
   Despeje a farinha peneirada e misturada com o fermento nesta mistura.
9. 
   Sove a massa, primeiro com uma espátula e depois com as mãos. Deve ser macio e não grudar nas palmas das mãos.
10. 
    Abra a massa amassada até formar uma salsicha e corte em 8 pedaços iguais.
11. 
    Abra cada pedaço de massa até formar um bolo achatado e, usando um prato, corte círculos uniformes de acordo com o diâmetro da frigideira. Deixe os restos de massa para fazer migalhas.
12. 
    Asse os bolos em uma frigideira antiaderente pré-aquecida.
13. 
    Os bolos são assados ​​rapidamente, 1-2 minutos de cada lado. Na hora da fritura, os bolos crescem um pouco e ficam dourados.
14. 
    Asse todos os bolos desta forma e por fim asse os restos de massa.
15. 
    Para montar o bolo, coloque as camadas de bolo assado em um prato, pincelando cada uma com creme. Deixe um pouco do creme para cobrir o bolo.
16. 
    Coloque o bolo formado na geladeira por pelo menos 4 horas, ou melhor ainda, durante a noite.
17. 
    Após este tempo, forre as laterais do bolo com o creme reservado e polvilhe com migalhas de massa trituradas.Um bolo com leite condensado e creme preparado na frigideira pode ser servido ao chá. Bolos deliciosos e de sucesso!

Bolo com leite condensado e creme de leite na frigideira

Um bolo com leite condensado e creme de leite na frigideira será uma opção rápida, simples e econômica para assar em casa. A massa desta receita é misturada com leite condensado, ovos e fermento em pó. A textura da massa nesta receita é líquida, e os bolos são assados ​​​​em uma frigideira, como se fossem panquecas. Cubra o bolo com creme de leite.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Farinha – 200 gr.
• Leite condensado – 1 lata.
• Ovo – 2 unid.
• Fermento em pó – 2 colheres de chá.

Para creme de leite:

• Creme de leite 25% – 400 gr.
• Açúcar em pó – 150 gr.
• Geléia - para decoração.
• Chocolate - para decoração.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje o leite condensado em uma tigela para amassar a massa.

Passo 2. Quebre dois ovos de galinha nele.

Passo 3. Usando uma batedeira em velocidade média, misture esses ingredientes até ficar homogêneo.

Passo 4. Despeje a farinha e o fermento nesta mistura por uma peneira.

Passo 5. Em seguida, sove a massa na batedeira e sua textura ficará líquida, como a das panquecas. Deixe a massa por 20 minutos para levedar.

Passo 6. Aqueça uma frigideira antiaderente. Despeje 2,5 colheres de sopa de massa sobre ela, espalhando em uma camada fina e uniforme.

Passo 7. Asse os bolos em fogo baixo, tampado com uma tampa, para que não ressequem, até dourar dos dois lados. No final da fritura, retire a tampa. Você fará 5 bolos com a massa.

Passo 8. Para o creme, em uma tigela separada com a batedeira, bata o creme de leite gordo e o açúcar de confeiteiro até formar uma massa fofa.

Passo 9. O creme de leite preparado será leve, pouco doce e embeberá bem os bolos.

Etapa 10Coloque os bolos assados ​​​​em uma pilha sobre um prato, pincelando cada um com creme de leite. Apare cuidadosamente as bordas dos bolos com uma faca.

Passo 11. Não cubra o topo do bolo com creme.

Passo 12. Forre cuidadosamente as laterais do bolo com o creme restante.

Passo 13. Decore o topo do bolo com geleia.

Passo 14. Se desejar, o bolo pode ser decorado com cobertura de chocolate. Deixe o bolo preparado em uma frigideira com leite condensado e creme de leite de molho durante a noite na geladeira e sirva com chá. Bolos felizes e deliciosos!

Bolo Minutka na frigideira com leite condensado

O bolo Minutka na frigideira com leite condensado chama a atenção das donas de casa pela facilidade de preparo, pouca quantidade de ingredientes disponíveis e bom gosto. O nome do bolo só serve para amassar a massa, assar as camadas do bolo e preparar as natas, e o bolo em si leva tempo para montar e várias horas para ficar de molho. Nesta receita de bolo preparamos creme.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

Para os bolos:

• Farinha – 450 gr.
• Leite condensado – 1 lata.
• Ovo – 1 unid.
• Refrigerante – 2/3 colher de chá.
• Vinagre – 0,5 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar bolos.

Para creme:

• Leite – 750ml.
• Manteiga – 200 gr.
• Açúcar – 1,5 colheres de sopa.
• Ovo – 2 unid.
• Farinha – 4 colheres de sopa.
• Vanilina – 2 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque os ingredientes dos bolos indicados na receita em uma tigela para amassar a massa. Tempere o refrigerante com vinagre. Com as mãos, sove a massa até obter uma textura lisa e uniforme.

Passo 2. Divida a massa amassada em 6 a 8 pedaços, dependendo do diâmetro da assadeira.

Passo 3. Enrole cada pedaço em um bolo fino de modo que fique um pouco maior que o fundo da assadeira. Antes de estender a massa, unte a mesa ou tabuleiro com óleo vegetal, para que a massa não grude.

Passo 4.Aqueça bem a frigideira e unte com óleo antes de cada bolo. Asse os bolos em fogo baixo até dourar dos dois lados e eles assam bem rápido.

Passo 5. Prepare o creme com os ingredientes indicados na receita seguindo as regras habituais. Deve ter uma consistência espessa e uniforme.

Passo 6. Retire do fogo o creme preparado e dissolva a manteiga. Em seguida, esfrie o creme.

Passo 7. Corte os bolos assados ​​uniformemente usando um prato e uma faca. Moa as sobras do bolo em migalhas usando qualquer método.

Passo 8. Monte o bolo Minutka com leite condensado em um prato, pincelando cada bolo com creme. Além disso, unte a parte superior e as laterais do bolo com creme, polvilhe com migalhas e deixe de molho por várias horas. Bolos deliciosos e de sucesso!

Bolo com leite condensado fervido na frigideira

A opção de preparar um bolo com leite condensado fervido em uma frigideira envolve amassar a massa do bolo com leite condensado comum, e usar leite condensado fervido como camada em vez de creme. O sabor desse bolo caseiro é especial, caramelo. Nesta receita, bata o leite condensado fervido com a manteiga e decore o bolo com nozes e chocolate ralado.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

Para os bolos:

• Farinha – 450 gr.
• Leite condensado – 1 lata.
• Ovo – 1 unid.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal - para lubrificação.

Para creme:

• Leite condensado fervido – 1 lata.
• Manteiga 82,5% – 200 gr.
• Nozes - a gosto.
• Chocolate - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, meça com precisão os ingredientes do bolo, de acordo com as proporções da receita.

Passo 2. Despeje o leite condensado normal na tigela para amassar a massa.

Etapa 3. Quebre um ovo de galinha nele.

Passo 4.Peneire a farinha em uma peneira, misture com o refrigerante e acrescente ao leite condensado.

Passo 5. Sove a massa com as mãos até ficar com uma textura lisa e uniforme e não haverá efeito “antiaderente” nas palmas, já que a massa é misturada com leite condensado doce, não sendo necessário adicionar excesso farinha.

Passo 6. Abra a massa amassada até formar uma salsicha e corte em 8 partes iguais.

Etapa 7. Abra cada parte em uma bancada enfarinhada até formar um bolo fino e achatado, apare as bordas uniformemente usando um estêncil de prato. Aqueça uma frigideira, unte com óleo vegetal, coloque o pão achatado e pique com um garfo.

Passo 8. Frite rapidamente os bolos em fogo baixo dos dois lados até dourar levemente e, o mais importante, não aqueça demais, caso contrário os bolos ficarão secos e não ficarão encharcados de creme.

Passo 9. Esfrie os bolos assados. Asse sobras de massa para fazer migalhas.

Passo 10. Para o creme de leite, coloque a manteiga amolecida em uma tigela separada, acrescente o leite condensado fervido em porções e ao mesmo tempo bata na batedeira até obter uma massa fofa.

Passo 11. Para montar o bolo, coloque-o em um prato raso e unte com o creme preparado, aliás, esse creme dá uma boa estabilidade ao bolo.

Passo 12. Coloque a segunda camada de bolo por cima do creme.

Passo 13. Polvilhe cada bolo com nozes picadas junto com o creme.

Passo 14. Forme o bolo inteiro desta forma. Unte a camada superior e as laterais do bolo com o creme restante.

Passo 15. Em seguida, decore lindamente o bolo com nozes e chocolate ralado. Para molhar um bolo desses leva tempo e, de preferência, um dia.

Passo 16. Após o tempo de imersão, pode-se servir o bolo preparado em uma frigideira com leite condensado fervido. Bolos deliciosos e de sucesso!

Bolo Napoleão com leite condensado na frigideira

Se é mais fácil ou mais conveniente preparar o bolo Napoleão com leite condensado na frigideira fica a critério da dona de casa, mas essa opção existe. A massa do bolo é misturada com os mesmos ingredientes do clássico Napoleão, só que é estendida bem fina e é adicionado leite condensado às natas.

Tempo de cozimento: 4 horas.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

Para os bolos:

• Farinha – 500 gr.
• Leite – 190ml.
• Ovo – 1 unid.
• Manteiga – 100 gr.
• Açúcar – 100 gr.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Refrigerante – 1/2 colher de chá.
• Sal – 1 pitada.

Para creme:

• Leite condensado - 1 lata.
• Manteiga – 350 gr.
• Leite – 250ml.
• Ovo – 2 unid.
• Açúcar – 80 gr.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro sove a massa para os bolos. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar. Adicione a manteiga vegetal e amolecida e misture. Em seguida, despeje o leite, acrescente a farinha peneirada em porções e use a batedeira para amassar a massa até obter uma textura homogênea.

Passo 2. Em seguida, transfira a massa para uma bancada enfarinhada e finalize amassando com as mãos. Divida a massa em 18 pedaços iguais.

Etapa 3. Enrole cada pedaço em um bolo fino. Frite todos os pães achatados em uma frigideira seca e aquecida, o que não levará muito tempo. Corte os bolos assados ​​​​de maneira uniforme e deixe as sobras como migalhas.

Passo 4. Para as natas, triture os ovos com o açúcar. Leve o leite para ferver, despeje a mistura de ovos em um jato fino e cozinhe em fogo baixo, mexendo até o creme engrossar.

Passo 5. Desligue o fogão. Adicione a manteiga às natas e bata a mistura na batedeira em velocidade média. Em seguida, adicione o açúcar de baunilha com o leite condensado e mexa as natas até ficar homogêneo.

Etapa 6.Coloque os bolos assados, um a um, sobre um prato ou tábua, pincelando generosamente cada um com creme. Em seguida, unte o topo e as laterais do bolo com creme.

Passo 7. Polvilhe o bolo “Napoleão” com leite condensado por todos os lados com as migalhas dos restos dos bolos, preparados em uma frigideira, decore lindamente ao seu gosto, deixe de molho por 3 horas e sirva para o chá. Bolos deliciosos e de sucesso!

Bolo de chocolate com leite condensado na frigideira

Bolo de chocolate com leite condensado na frigideira é uma variante da linha de bolos chamada “Snickers”. Uma sobremesa delicada e saborosa será digna de uma mesa festiva. A massa do bolo desta receita é misturada com farinha, ovos, cacau em pó e fermento em pó. Assamos os bolos em uma frigideira. À base de leite condensado fervido e manteiga, preparamos um creme para a camada e complementamos com amendoim frito. Decore o bolo com cobertura de chocolate.

Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

Para os bolos:

• Farinha – 200 gr.
• Açúcar – 200 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Leite – 300ml.
• Cacau em pó – 30 gr.
• Fermento em pó – 10 gr.
• Sal – 1 pitada.
• Vanilina – 2 gr.
• Óleo vegetal – 1 colher de chá.

Para creme:

• Leite condensado fervido – 1 lata.
• Manteiga – 150 gr.
• Amendoim torrado sem sal – 150 gr.

Para o Glaze:

• Chocolate amargo – 100 gr.
• Leite – 100ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Antes de mais nada, meça com precisão a quantidade de todos os ingredientes do bolo, de acordo com as proporções da receita.

Passo 2. Quebre dois ovos em uma tigela para amassar a massa, acrescente o açúcar, uma pitada de sal e bata na batedeira em velocidade alta até obter uma massa fofa.

Passo 3. Em outra tigela, misture todos os ingredientes secos da massa: farinha peneirada, cacau em pó, fermento e vanilina.

Passo 4.Despeje esta mistura nos ovos batidos, despeje o leite em porções e sove a massa na batedeira até ficar homogêneo.

Passo 5. Aqueça uma frigideira limpa e seca e unte com óleo vegetal antes de fazer o primeiro bolo.

Passo 6. Usando uma concha, despeje a massa amassada na assadeira, espalhando-a em uma camada uniforme.

Passo 7. Asse os bolos em fogo baixo, tampados dos dois lados, até ficarem prontos. Da quantidade especificada de ingredientes você obterá 3 bolos.

Passo 8. Coloque os bolos assados ​​​​em um prato e deixe esfriar.

Passo 9. Para as natas, amoleça previamente a manteiga à temperatura ambiente. Moa o amendoim no liquidificador até formar migalhas finas.

Passo 10. Em uma tigela separada, bata a manteiga na batedeira e acrescente o leite condensado fervido.

Passo 11. Bata esses ingredientes até obter um creme espesso e homogêneo.

Passo 12. Para montar o bolo, coloque as camadas do bolo assado, uma a uma, em um prato raso, cubra cada uma com uma camada de creme e polvilhe com amendoim picado.

Passo 13. Você também pode montar o bolo em forma de anel dividido. Use a palma da mão para compactar um pouco os bolos e não lubrifique a camada superior com creme.

Passo 14. Cubra o bolo montado com uma tampa e leve à geladeira durante a noite para ficar de molho.

Passo 15. Para a cobertura, derreta o chocolate amargo com leite em banho-maria ou no micro-ondas.

Passo 16. Despeje a cobertura sobre o bolo de chocolate com leite condensado preparado em uma frigideira, decore a seu gosto e sirva à mesa depois que a cobertura endurecer. Bolos deliciosos e de sucesso!

Bolo Panqueca com Leite Condensado

Bolo Panqueca com Leite Condensado, delicado e lindamente decorado, será uma excelente sobremesa para uma mesa festiva e principalmente para crianças. Nesta receita de panqueca, misture a massa choux com leite, água fervente e refrigerante. Adicione o cacau em pó à massa.Para a camada de panquecas, prepare um creme à base de chantilly, leite condensado fervido e cream cheese.

Tempo de cozimento: 3 horas e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Porções: 10.

Ingredientes:

Para panquecas:

• Leite – 500ml.
• Água – ½ colher de sopa.
• Ovo – 2 unid.
• Farinha – 260 gr.
• Açúcar – 3 colheres de sopa.
• Cacau em pó – 3 colheres de sopa.
• Manteiga – 50 gr.
• Refrigerante – ½ colher de chá.
• Sal – 1 pitada.
• Óleo vegetal - para fritar.

Para creme:

• Leite condensado fervido – 1 lata.
• Requeijão cremoso – 200 gr.
• Creme 33% – 125 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Meça imediatamente todos os ingredientes do bolo de acordo com a receita. Aqueça um pouco o leite e as natas devem estar frias.

Passo 2. Em uma tigela com batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter uma massa fofa.

Passo 3. Despeje o leite aquecido, acrescente o bicarbonato de sódio e misture bem.

Passo 4. Em seguida, adicione a farinha peneirada e o cacau em pó. Na batedeira, sove a massa até obter uma textura homogênea.

Passo 5. Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco.

Passo 6. Despeje o óleo na massa, adicione meio copo de água fervente e misture novamente vigorosamente. A massa da panqueca deve ser bem líquida e as próprias panquecas serão elásticas e terão buracos.

Passo 7. Frite as panquecas em uma frigideira aquecida dos dois lados. A panela pode ser levemente untada com óleo vegetal.

Passo 8. Para o creme, em uma tigela separada com uma batedeira em velocidade alta, bata o creme frio até obter uma massa estável.

Passo 9. Adicione qualquer cream cheese com leite condensado fervido. Basta misturar esses ingredientes com uma batedeira até ficar homogêneo.

Passo 10. Coloque o creme preparado na geladeira por 2 horas.

Passo 11. Coloque as panquecas assadas uma a uma em um prato raso, cobrindo cada uma com creme resfriado.

Etapa 12Cubra cuidadosamente a panqueca superior e as laterais do bolo com creme.

Passo 13. Em seguida, decore o bolo ao seu gosto e deixe de molho por pelo menos duas horas.

Passo 14. Após este tempo, você pode servir o bolo panqueca preparado com leite condensado. Bom apetite!

Bolo “Svetlana” com leite condensado em uma frigideira

Bolos feitos com massa de leite condensado, sem assar os bolos no forno, mas na frigideira, costumam ser chamados pelo lindo nome de “Svetlana”. Existem muitas opções para esses bolos e não existe um clássico. Para estratificar as camadas do bolo nesta receita preparamos creme, mas você também pode usar creme de leite. O bolo é preparado de forma simples e rápida, mas leva pelo menos 2 horas para ficar de molho.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

Para os bolos:

• Farinha – 450 gr.
• Leite condensado – 1 lata.
• Ovo – 1 unid.
• Refrigerante – 1/2 colher de chá.
• Vinagre de mesa – 1 colher de sopa.

Para o creme:

• Leite – 750ml.
• Manteiga – 200 gr.
• Açúcar – 1,5 colheres de sopa.
• Ovo – 2 unid.
• Farinha – 4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje o leite condensado em uma tigela para amassar a massa, quebre um ovo e acrescente o refrigerante temperado com vinagre. Bata bem esses ingredientes.

Passo 2. Em seguida, adicione a farinha peneirada e sove a massa. Deve ficar elástico e macio, mas vai grudar nas palmas das mãos. Lubrifique as palmas das mãos com óleo vegetal.

Passo 3. Abra a massa amassada em um rolo e corte em 8 pedaços do mesmo tamanho.

Passo 4. Em uma bancada enfarinhada, abra todos os pedaços de massa em bolos finos um pouco maiores que o diâmetro da frigideira.

Passo 5. Frite rapidamente os bolos até dourar levemente em uma frigideira antiaderente seca.

Passo 6. Usando um prato com estêncil, corte os bolos uniformemente e amasse os restos em migalhas com um rolo.

Etapa 7Para as natas, coloque o açúcar e a farinha em uma tigela de fundo grosso, quebre dois ovos e misture bem até obter uma massa homogênea.

Passo 8. Despeje um copo de leite nesta mistura e mexa, depois acrescente o restante do leite, mexa novamente e leve ao fogo baixo. Cozinhe o creme mexendo sempre até engrossar.

Passo 9. Desligue o fogo e dissolva um pedaço de manteiga no creme quente.

Passo 10. Para montar o bolo, pegue uma forma de mola, cubra com papel alumínio e coloque nela as camadas do bolo assado uma a uma, untando cada uma com creme.

Passo 11. Decore o bolo “Svetlana” com leite condensado assado em uma frigideira com migalhas, leve à geladeira por 2 horas para embeber os bolos nas natas e pode servir para o chá. Bom apetite!