Bolo De Cereja

Nenhuma celebração em casa está completa sem um bolo elegante. Neste artigo reunimos 10 receitas de sobremesas diferentes com cerejas. Com certeza você escolherá um bolo que se adapte ao seu gosto e humor.

Bolo de chocolate caseiro com cerejas

Cerejas e chocolate combinam perfeitamente em sobremesas. Este bolo arejado e delicado vai decorar sua comemoração e encantar seus convidados.

Tempo de cozimento: 4 horas.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Porções: 10.

1. 
   Como fazer um delicioso bolo de cereja em casa? Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar na batedeira até obter um creme claro e volumoso.
2. 
   Despeje o leite na panela e adicione a manteiga. Misture os ingredientes e leve-os para ferver.A massa deve ficar completamente homogênea.
3. 
   Adicione farinha, refrigerante, vanilina e massa de manteiga de leite resfriada aos ovos batidos. Em seguida, adicione o cacau e amasse até obter uma massa de biscoito homogênea. Coloque a massa numa forma resistente ao calor e leve ao forno a 180 graus durante 50-60 minutos.
4. 
   Esfrie o biscoito acabado e corte-o em várias partes iguais.
5. 
   Bata o creme de 33% de gordura com o açúcar de confeiteiro até ficar cremoso.
6. 
   Espalhe os bolos com chantilly e coloque as cerejas sobre eles.
7. 
   Monte o bolo, cubra as laterais e cubra com o creme de manteiga. Coloque o bolo na geladeira para deixar de molho por várias horas. Acontece muito macio e suculento.

Bom apetite!

Bolo “Cabana do Mosteiro” com Cerejas

O bolo “Cabana do Mosteiro” é preparado com uma determinada tecnologia e recebeu esse nome pelo formato triangular, que lembra uma cabana. Diremos como preparar um bolo de acordo com todas as regras desta receita.

Tempo de cozimento: 7 em Ponto.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Para o teste:
• Creme de leite – 250 ml.
• Manteiga – 150 gr.
• Açúcar – 150 gr.
• Fermento em pó para massa – 2 colheres de chá.
• Farinha de trigo – 400-450 gr.
• Para preencher:
• Cereja – 300-400 gr.
• Para creme:
• Creme de leite – 500 ml.
• Açúcar – 150 gr.
• Para decoração:
• Chocolate – 100 gr.

Processo de cozimento:

1. Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar. Adicione o creme de leite e mexa.

2. Em seguida, peneire a farinha em uma tigela e amasse até obter uma massa homogênea.

3. Divida a massa em 10 partes iguais.

4. Abra cada pedaço de massa em uma tira de 25 centímetros de comprimento e 7 centímetros de largura.

5. Lave as cerejas, retire os caroços. Coloque uma fileira de cerejas no meio de cada tira.

6. Aperte a massa em volta das frutas para criar tubos com recheio.Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque os tubos com a costura voltada para baixo. Asse no forno a 180 graus por 20-25 minutos.

7. Prepare o creme. Bata o creme de leite com o açúcar.

8. Monte o bolo. Coloque 4 tubos num prato e pincele-os com creme.

9. Em seguida, coloque uma camada de três tubos e cubra também com creme.

10. Em seguida, coloque mais duas camadas de dois e um tubo, cubra-as com creme.

11. Coloque o bolo na geladeira para deixar de molho por 4-6 horas. Antes de servir polvilhe o bolo com chocolate picado.

Bom apetite!

Como fazer bolo de cereja bêbada em casa?

Não há nada mais saboroso do que bolo de cereja bêbada. Esta é a sobremesa mais luxuosa que você pode preparar em casa.

Tempo de cozimento: 6 horas.

Tempo de cozimento: 90 minutos.

Porções: 8-10.

Ingredientes:

• Para o teste:
• Ovos de galinha – 3 unid.
• Açúcar – 1,3 colheres de sopa.
• Farinha de trigo – 3 colheres de sopa.
• Leite – 1,5 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – ¾ colher de sopa.
• Água fervente – 1,5 colheres de sopa.
• Cacau – 13 colheres de sopa.
• Fermento em pó para massa – 1,5 colher de chá.
• Bicarbonato de sódio – 1,5 colher de chá.
• Para creme:
• Manteiga – 250 gr.
• Leite condensado – 1 lata.
• Cacau – 3 colheres de sopa.
• Conhaque cereja – 4 colheres de sopa.
• Cereja – 3 colheres de sopa.
• Para o Glaze:
• Chocolate amargo – 100 gr.
• Manteiga – 50 gr.
• Açúcar em pó – 4 colheres de sopa.
• Cacau – 2 colheres de sopa.
• Amido – 1 colher de sopa.
• Conhaque cereja – 4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. As cerejas precisam ser embebidas em álcool 1-2 dias antes de preparar o bolo. Lave as cerejas, seque-as, retire os caroços. Coloque as cerejas em potes e recheie com conhaque, deixe por 1-2 dias.

2. Peneire a farinha em uma tigela, acrescente o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o cacau.

3. Em outra tigela, bata os ovos, o óleo vegetal e o leite. Misture ingredientes secos com líquidos.

4.Adicione água fervente à massa e mexa rapidamente até ficar homogêneo. Cubra o fundo da forma com pergaminho, coloque a massa e leve ao forno o pão de ló a 190 graus por 80-90 minutos.

5. Esfrie o biscoito acabado e corte uma camada fina por cima. Retire cuidadosamente a migalha com uma colher pequena. Você deve ter paredes e um fundo com 1 a 1,5 centímetros de espessura.

6. Coloque a migalha em uma tigela, primeiro amasse com as mãos.

7. Coloque as cerejas em uma peneira e despeje o conhaque em um recipiente separado.

8. Bata a manteiga amolecida na batedeira. À parte, misture o leite condensado com o conhaque cereja. Adicione a mistura resultante à manteiga batida e misture bem.

9. Misture o biscoito triturado com as cerejas embebidas em conhaque e creme de manteiga.

10. Preencha a base do biscoito com a mistura resultante.

11. Cubra o topo do bolo com a camada de bolo previamente cortada e pressione levemente.

12. Cozinhe a cobertura. Derreta a manteiga em uma panela, acrescente o açúcar de confeiteiro e mexa. Em seguida, despeje o conhaque da cereja, acrescente o amido e acrescente o chocolate. Cozinhe até que a cobertura atinja uma consistência uniforme.

13. Despeje a cobertura sobre o bolo e leve à geladeira para deixar de molho por várias horas. Então o bolo Drunken Cherry pode ser servido em qualquer comemoração.

Bom apetite!

Delicioso bolo de cereja “Pancho”

O bolo “Pancho” é uma sobremesa feita com um pão-de-ló de chocolate fofinho embebido em delicado creme de leite. A cereja dará suculência ao bolo e diluirá levemente a doçura com suas notas ácidas.

Tempo de cozimento: 6 horas.

Tempo de cozimento: 90 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Para creme:
• Creme de leite – 400 ml.
• Creme de confeitaria – 300 ml.
• Açúcar em pó – 1 colher de sopa.
• Para preencher:
• Cereja – 600 gr.
• Açúcar – 150 gr.
• Conhaque – 1 colher de sopa.
• Para o biscoito:
• Farinha de trigo – 1 colher de sopa.
• Ovos de galinha – 5 unid.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Cacau – 2 colheres de sopa.
• Cobertura de chocolate - para decoração.

Processo de cozimento:

1. Em uma tigela separada, bata as claras até ficarem fofas, depois adicione metade do açúcar e continue batendo até formar picos firmes.

2. Em outra tigela bata as gemas com a segunda metade do açúcar. Aos poucos, adicione as claras batidas à mistura de gemas e misture lentamente.

3. Em seguida, coloque a farinha na tigela e mexa. Divida a massa resultante em duas partes iguais. Adicione metade do cacau a um. Despeje a massa branca em uma forma. De outra forma - chocolate.

4. Asse os biscoitos no forno a 180 graus por 30-40 minutos. Resfrie os produtos assados ​​​​prontos sobre uma gradinha. Corte cada biscoito em duas camadas.

5. Coloque as cerejas numa panela e cubra com açúcar. Leve a panela ao fogo e cozinhe as cerejas por 15-20 minutos. Em seguida, coloque as frutas em uma peneira e deixe escorrer a calda. Adicione o conhaque à calda resfriada.

6. Bata o creme de leite com o açúcar até ficar cremoso. Em seguida, adicione gradualmente o creme de leite e mexa delicadamente.

7. Molhe os bolos de biscoito com calda de cereja.

8. Corte um chocolate e um pão de ló branco em cubos.

9. Coloque uma camada de bolo em um prato e pincele generosamente com creme.

10. Coloque as cerejas na crosta.

11. Coloque a próxima camada de pedaços de biscoito mergulhados em creme. Depois, novamente uma camada de cerejas e uma segunda camada de bolo.

12. A seguir, disponha os pedaços de pão de ló, reduzindo gradativamente o diâmetro do bolo. Decore o bolo com cerejas, regue com o creme de leite e a cobertura de chocolate. Antes de servir o bolo Pancho, deixe-o de molho algumas horas na geladeira.

Bom apetite!

Bolo simples e delicioso com cerejas e creme de leite

Uma sobremesa simples que você pode fazer em casa.Você pode usar creme de leite e cerejas congeladas sem caroço. Esta versão deste bolo com certeza fará parte da sua coleção de receitas favoritas.

Tempo de cozimento: 4 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Para o biscoito:
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Farinha de trigo – 2 colheres de sopa.
• Açúcar – 2 colheres de sopa.
• Cacau – 6 colheres de sopa.
• Bicarbonato de sódio – 0,5 colher de chá.
• Vinagre de mesa – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 50-60 ml.
• Leite – 1 colher de sopa.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Água fervente – 1 colher de sopa.
• Para impregnação e decoração:
• Cereja – 500 gr.
• Creme de leite – 400 ml.
• Açúcar – 4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Numa tigela, bata os ovos com o açúcar.

2. Despeje o leite e o óleo vegetal na mistura de ovos e mexa. Em seguida, tempere o bicarbonato de sódio com vinagre e coloque na tigela.

3. Adicione o cacau, misture a massa.

4. Em seguida, peneire a farinha na tigela e mexa a massa até ficar homogênea.

5. Depois disso, coloque um copo de água fervente e mexa rapidamente o conteúdo da tigela.

6. Asse o biscoito em multicooker no modo “Assar” por 60 minutos ou 45 minutos no forno a 180 graus. Resfrie o biscoito acabado sobre uma gradinha.

7. Descasque as cerejas. Bata o creme de leite com o açúcar. Corte o biscoito em vários pedaços. Coloque o primeiro bolo num prato, pincele com creme de leite e acrescente as cerejas.

8. Faça o mesmo com o restante dos bolos. Decore a superfície do bolo com natas, cerejas e folhas de hortelã. Coloque o bolo na geladeira por 1-2 horas para ficar de molho e sirva.

Bom apetite!

Como fazer pão de ló de cereja em casa?

Embora os biscoitos sejam caprichosos, não há melhor base para um bolo. Siga esta receita simples e seu pão de ló ficará sempre fofo e elástico. Usaremos cerejas maduras como complemento e decoração.

Tempo de cozimento: 5 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 6 unid.
• Farinha de trigo – 180 gr.
• Açúcar – 150 gr.
• Fermento em pó para massa – 1 colher de chá.
• Para creme:
• Creme 33% – 250 ml.
• Açúcar em pó – 70-100 gr.
• Cereja – 300 gr.
• Para impregnação:
• Água – 6 colheres de sopa.
• Açúcar – 4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Quebre os ovos em uma tigela e bata-os na batedeira em velocidade baixa até ficar homogêneo. Em seguida, comece a adicionar o açúcar aos poucos e continue batendo por 4-5 minutos.

2. Em seguida, misture a farinha com o fermento. Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura de ovos e sove a massa com movimentos suaves e lentos. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque a massa nela. Asse o biscoito no forno a 180 graus por 50-60 minutos. Deixe esfriar completamente o biscoito acabado sobre uma gradinha.

3. Corte o pão de ló em várias camadas. Misture água e açúcar, leve a mistura para ferver, retire imediatamente do fogo e deixe esfriar. Molhe os bolos com a calda resultante.

4. Para preparar o creme, esfrie o creme. Bata as natas geladas na batedeira em velocidade média até aparecerem bolhas. Depois disso, adicione imediatamente o açúcar de confeiteiro e continue batendo as natas até formar picos firmes.

5. Empilhe os bolos uns sobre os outros, cobrindo-os com natas e recheando-os com cerejas. Você pode decorar o bolo ao seu gosto com chocolate e nozes. Coloque-o na geladeira por várias horas para ficar de molho.

Bom apetite!

Delicioso bolo de requeijão com cerejas em casa

Bolos de coalhada são receitas fáceis que as meninas adoram. Não prejudicam a figura e têm uma textura muito delicada e fundente. Convidamos você a experimentar um maravilhoso bolo de requeijão com cerejas.

Tempo de cozimento: 08:00.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Para a crosta:
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Açúcar – 60 gr.
• Farinha de trigo – 40 gr.
• Cacau – 20 gr.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.
• Fermento em pó para massa – 1 colher de chá.
• Para preencher:
• Requeijão – 400 gr.
• Creme de leite – 400 ml.
• Açúcar – 120 gr.
• Gelatina – 10 gr.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.
• Para geleia de cereja:
• Cereja – 500 gr.
• Geléia – 1 pacote.
• Açúcar – 100 gr.
• Água fervente – 200 ml.

Processo de cozimento:

1. Em uma tigela, misture a farinha peneirada, o cacau e o fermento.

2. Bata os ovos na batedeira, depois acrescente o açúcar normal e o açúcar baunilhado e continue batendo até obter um creme claro.

3. Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura de ovos e misture até ficar homogêneo.

4. Coloque papel manteiga no fundo da assadeira, despeje a massa e leve ao forno. Asse o biscoito a 180 graus por 20-30 minutos. Em seguida, retire o bolo da forma e deixe esfriar.

5. Prepare as cerejas. Despeje água fervente sobre 100 gramas de açúcar e mexa até que o açúcar se dissolva. Despeje a calda resultante sobre as cerejas e deixe por 2-3 horas.

6. Prepare o recheio de coalhada. Mergulhe a gelatina em 100 mililitros de água por 10 minutos. Em seguida, aqueça a massa resultante até que a gelatina esteja completamente dissolvida e deixe esfriar. Coloque o queijo cottage, o creme de leite, o açúcar normal e o açúcar baunilha em uma tigela e misture.

7. Em seguida, despeje a solução de gelatina na massa da coalhada e bata o conteúdo da tigela por um minuto.

8. Coloque o pão de ló em uma forma de fundo removível, com o lado poroso voltado para cima. Se desejar, você pode forrar o fundo da assadeira com pergaminho para facilitar a retirada do bolo acabado. Molhe o pão de ló com calda de cereja.

9. Coloque a mistura de coalhada sobre o biscoito e leve a forma à geladeira por 3-4 horas.

10. Em seguida, coloque as cerejas sobre a camada de coalhada congelada. Dilua a geleia do saquinho conforme as instruções, pode-se usar o restante da calda de cereja para isso. Preencha a camada de cereja com geleia.

onze.Coloque o bolo na geladeira até que a camada superior esteja completamente firme. Quando o bolo estiver pronto, retire-o com cuidado da forma e sirva.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer bolo com cerejas e mascarpone

Um bolo maravilhoso para um chá com a família e entes queridos. A agradável acidez da cereja complementa com sucesso a doçura dos produtos assados, e o mascarpone torna a sobremesa refinada e delicada.

Tempo de cozimento: 08:00.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Para creme:
• Creme 33-35% – 250 ml.
• Açúcar – 150 gr.
• Mascarpone – 250 gr.
• Para o teste:
• Farinha de trigo – 150 gr.
• Ovos – 3 unid.
• Manteiga – para untar a forma.
• Açúcar – 150 gr.
• Para decoração:
• Cereja – 300 gr.
• Chocolate – 100 gr.

Processo de cozimento:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar por 5-7 minutos.

2. Adicione farinha à mistura de ovos e amasse até obter uma massa grossa. Coloque a massa em uma assadeira untada. Asse o bolo a 180 graus por 20-25 minutos.

3. Coloque as cerejas sem caroço sobre a crosta.

4. Prepare o creme. Bata as natas com o açúcar. Em seguida, adicione o mascarpone e continue batendo por alguns minutos.

5. Coloque o creme de manteiga por cima da camada de cereja.

6. Rale o chocolate num ralador fino. Polvilhe o bolo com gotas de chocolate e leve à geladeira para deixar de molho por 3-4 horas.

7. Após este tempo, retire o bolo da forma e coloque-o num prato, ficará saboroso e suculento.

Bom apetite!

Bolo Floresta Negra delicado e arejado com cerejas

Bolo Floresta Negra é um delicado pão de ló de chocolate, creme de chocolate aveludado, complementado com cerejas maduras e chantilly. Uma excelente opção para qualquer celebração ou chá familiar.

Tempo de cozimento: 3 horas.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 100 gr.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Açúcar – 180 gr.
• Cacau – 30 gr.
• Manteiga – 80 gr.
• Creme 33% – 100 ml.
• Para creme de chocolate:
• Açúcar em pó – 1 colher de sopa.
• Chocolate amargo – 80 gr.
• Para creme de manteiga:
• Creme 33% – 700 ml.
• Açúcar em pó – 6 colheres de sopa.
• Cereja – 500 gr.
• Açúcar – 170 gr.
• Lascas de chocolate - para decoração.

Processo de cozimento:

1. Quebre um ovo em uma panela, acrescente o açúcar e coloque em banho-maria. Bata os ovos na batedeira em velocidade baixa. A massa não deve ficar muito quente. Retire a panela do fogo e continue batendo até formar uma espuma forte e fofa.

2. Misture a farinha com o cacau e peneire esta mistura para uma tigela. Adicione 1/3 da mistura seca à massa de ovo e mexa até ficar homogêneo.

3. Em seguida, despeje metade da manteiga pré-derretida e resfriada em um jato fino e mexa. Depois disso, adicione mais 1/3 da farinha e do cacau. Em seguida, adicione novamente o óleo e depois o restante da mistura seca.

4. Cubra a forma com papel manteiga, coloque a massa e alise a superfície.

5. Asse o biscoito a 170-180 graus por 30-35 minutos. Resfrie o bolo acabado sobre uma gradinha.

6. Retire os caroços das cerejas e cubra-as com 50 gramas de açúcar, deixe um pouco para formar o suco.

7. Em seguida, despeje o suco de cereja em uma panela, acrescente o açúcar restante e cozinhe a calda por 5 minutos.

8. Depois disso, coloque as cerejas na panela e continue cozinhando por 5-7 minutos. Retire as cerejas da calda para secar um pouco. Você precisará de xarope para impregnação.

9. Prepare o creme de chocolate. Despeje o creme de leite em uma panela, acrescente o açúcar de confeiteiro e aqueça a massa resultante, mas não deixe ferver. Após isso, retire a panela do fogo e acrescente o chocolate picado, mexa o conteúdo da panela até que o chocolate se dissolva completamente.

10.Coloque o creme de chocolate na geladeira por meia hora e depois bata na batedeira por 2 a 3 minutos.

11. Corte o pão de ló resfriado em três camadas e mergulhe-as na calda de cereja.

12. Espalhe a primeira camada do bolo com creme de chocolate e coloque algumas cerejas por cima.

13. Coloque por cima a segunda camada de bolo, pincele com chantilly e açúcar de confeiteiro e acrescente algumas cerejas.

14. Finalize o bolo com a terceira camada, pincele com o restante chantilly, decore com chocolate ralado e cerejas. Você pode preparar chá e presentear seus convidados.

Bom apetite!

Como fazer um delicioso bolo de veludo vermelho cereja?

Se você quer agradar a si e aos seus entes queridos com algo incrivelmente delicioso, então o Red Velvet Cake vai te ajudar nisso. Linda, macia e muito saborosa, há muito que conquistou o coração de muitos gulosos.

Tempo de cozimento: 12 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Açúcar – 450 gr.
• Cacau – 3 colheres de sopa.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Bicarbonato de sódio – 1,5 colher de chá.
• Fermento em pó para massa – 3 colheres de chá.
• Ovos de galinha – 5 unid.
• Óleo vegetal – 450 ml.
• Creme 33-35% – 225 ml.
• Creme de leite 20% – 195 ml.
• Corante alimentar vermelho – 10 g.
• Farinha de trigo – 510 gr.
• Cereja – 150 gr.
• Açúcar – 100 gr.
• Para creme:
• Creme 33-35% – 600 ml.
• Mascarpone – 500 gr.
• Açúcar em pó – 150 gr.

Processo de cozimento:

1. Peneire a farinha em uma tigela, acrescente o açúcar, o cacau, o sal, o fermento e o refrigerante.

2. Em seguida, adicione os ovos, o óleo vegetal, o creme de leite, o creme de leite e o corante. Bata todos os ingredientes na batedeira por 3-4 minutos. Deixe a massa descansar por 10 minutos.

3. Coloque o pergaminho no fundo da forma e unte a própria forma com manteiga. Despeje 1/3 da massa na forma e leve ao forno a 180 graus por 20-40 minutos. Asse mais 2 bolos da mesma maneira. Esfrie todos os bolos completamente.

4.Prepare o creme. Bata as natas geladas até formar picos firmes e, aos poucos, adicione o açúcar e continue batendo por mais 5-7 minutos.

5. Adicione o mascarpone ao chantilly em várias adições e misture o creme com um batedor. Coloque o creme pronto na geladeira por 3-4 horas.

6. Cubra as cerejas sem caroço com açúcar e deixe por algumas horas para que soltem o suco e o açúcar se dissolva completamente. Em seguida, transfira as cerejas junto com a calda para uma panela, leve ao fogo e ferva por 10-15 minutos.

7. Quando todos os ingredientes estiverem prontos, você pode começar a montar o bolo. Corte a parte superior e as laterais irregulares dos bolos e mergulhe-os na calda de cereja.

8. Empilhe os bolos uns sobre os outros, cubra-os com creme de manteiga e acrescente as cerejas à camada.

9. Em seguida, cubra o topo e as laterais do bolo com creme e decore com migalhas de biscoito. Coloque o bolo na geladeira durante a noite para ficar de molho. No dia seguinte o bolo veludo vermelho estará pronto.

Bom apetite!